“建酒窖的事你们可以请教方丹先生，或许他能帮你们推荐一位不错的设计师。”
几人自然高兴，这天安然应陈德胜要求，跟着见了几位经纪人，现在经纪人各个忙得要死，像他们这些小户有名的经纪人根本没空搭理他们。年轻没经验的他们又有些担心买不到好的酒。
陈德胜将希望寄托在晚上与方丹先生的会面，下午陈家没让安然陪，只是让她安心准备晚饭即可，他们还想再与一些酒商和经纪人接触一下。
晚饭安然准备了中西结合的饭食，山葵沙丹炸虾球，蜜汁叉烧、黑松露酱烤面包片，鱼子酱沙拉都可以做前菜，经典焗蜗牛，焗生蚝、避风塘帝王蟹，不知道谁更受欢迎？
龙虾用白兰地香煎后再用法式浓汤炖煮，搭配香煎的牛肝菌和灰喇叭菌，这样做出来的龙虾肉质鲜美，汤汁浓郁。
鸡冠菜蒸鲈鱼、扇贝柱、海虾球，淋上白葡萄酒与鲜奶油、鱼高汤、海胆做出来的酱汁，这就是别具风格的清蒸。
培根烩芦笋、菠萝古老肉、香煎牛柳配红酒汁，酥皮松露牛肉卷配松露汁。
最后来一锅经典红烧牛肉面——
陈家众人严重怀疑安然是地道的港人，不然叉烧做的怎么这么地道？还有避风塘帝王蟹，没有几年功夫做不到这样恰到好处，红烧牛肉面别说方丹众人，就是陈家人也很喜欢，怎么吃都没异国风味，就是地道的——嗯——这个牛肉面哪儿来的着？陈德胜也不知道，但这个味绝对不掺杂法国味。
他只想说好吃！地道！究竟怎么地道？他也说不清，他只知道只有地道的华夏人才能将一碗红烧牛肉面做的这么好吃！
饭后众人喝酒闲聊中安然充当着翻译和联络员只是方丹家的酒真不多，除了参展发展潜在客户外还有部分要做拍卖。能给陈家和董家的就不多了，好在陈家要的不多，董家干脆没要，倒是买了一些克莱蒙和安然的酒，尤其克莱蒙混酿的干红和甜白，还有白兰地，这倒是让安然很意外。
董志伟直言不讳“我觉得只要酒好名气可以靠人打造，我决定将你们的辉煌葡萄酒在香港打出名气，希望明年我们能得到更好的优质葡萄酒。”
有魄力！安然现在很佩服董志伟，或者说他身边那位向东，她总觉得董志伟能下了这样的决定与向东有关。既然他们选择了她，她自然不会让他们失望。
两日后波尔多有史以来最盛大的葡萄酒交易订购会终于开幕了，那日人们早早去广场看热闹，原来法国人也喜欢热闹，尤其这样的节日，一座城市云集了八方来宾，大街小巷顿觉拥挤起来，就连街边都有人随地而坐。穿着各异的美女吸引着游客追逐的目光，天真的孩子在大人周围穿行，或老或少，或男或女，行走坐立，谈笑间尽是风景。
激昂振奋人心地音乐，舞动欢腾的人们，随着喷射出的香槟拉开了今年的交易会。欢乐的人群在广场举杯庆祝，有资格入场的涌入各大展厅。
每年都来参加葡萄酒交易订购会的人们真实感受到今年比往年热闹很多，而且多了很多陌生面孔。市长致开幕词中好像提到过一些国家地区是首次参会，而且是诚意满满来的。
商家们早就闻到了金钱的味道，只等着这一时刻的到来。展厅觥筹交错，各个商家尽情招揽着心仪的客户，经纪人一个个忙的脚不沾地，嘴巴在不停说着，手不停比划——
克莱蒙拉着安然去了其他国家的展示区，这是学校教授特意叮嘱的，只有这样的机会才能一次性接触更多种类的葡萄酒，机不可失，一定要好好尝尝，为此学校这几天都是放假的。
两人从邻居意大利开始，意大利同样是葡萄酒著名生产国，产量很高，更多用于出口，因地理环境多样，葡萄酒的口感很丰富，这一点两人一尝便知，意大利的葡萄酒有着自己独特的风格，尤其阿斯的起泡酒和玛莎拉强化葡萄酒。
德国以产莱茵和莫泽尔白葡萄酒著称，莱茵酒成熟圆润带甜，莫泽尔酒清澈新鲜，无甜味。
米国酒主产区在加利福尼亚，美国葡萄酒最大特点是品质稳定产量高，原因无他，人为控制葡萄的生长环境和酿制过程，使得每年葡萄酒品质基本上一致，或许也只有他们能做到这一点，缺点便是没有特色。
澳大利亚、西班牙也都有展品，除了葡萄酒展示区还有各种蒸馏酒展示区，光白兰地就有法国、美国、西班牙、德国、希腊等，威士忌依旧苏格兰占主导，牙买加、古巴的朗姆酒，这里唯独缺席了华夏的白酒和苏联的伏特加，即使这样已经够多了。
尽管酒的种类很多，但大家最关注购买的依旧是葡萄酒。列级一二级酒庄前已经人满为患，安然他们根本上不去，两人先到了方丹家的位置，那里也是围了好些人，方丹先生看到他们招手“你们帮着接待一下，忙不过来，这几位都要翻译协助。”
安然一看可不是，有带着翻译来的，翻译水平参差，沟通起来慢不说还有误差，安然接待起一位意大利商人，直接用意大利语对话，将翻译省略，这样加快了速度。解答、介绍、商议价格和数量后，将结果直接告诉方丹先生，最后让他定夺。
若双方达成协议便请经纪人做中间人拟定订货单——
安然和克莱蒙的加入很快缓解了方丹家这边的紧张，两人熟练的多国语言很快将方丹家的酒推销出去大半，就连克莱蒙的酒都卖出了一些。
刚松口气路易斯就将安然拉去自家展台，“快去帮你大伯一下，他们听不懂法语，英语一些专业词语你老爸我也不太会，他们好像还会汉语，这是你的强项。”
安然过去一看居然是马来华人，说的是英语，却遇到他老爸不太专业的。
安然用英语沟通，了解了他们想要什么酒后便将展台上的酒一一介绍给他，只是那人了解后并没买。
大伯很失望，知道这些人是货比三家。
安然到不着急，这么多家卖酒的总要让人家比较比较吧！既然来了便帮着招待一个个来咨询的客户。安然随意地转换着语言，介绍地详细周全，从品酒到每一粒葡萄珠都详细说明。
“你家的葡萄树是嫁接品种？根是老根还是美洲种根？”来者是一位六十多岁精神矍铄的老者，却是行家。
安然还真知道，拉古思庄园和周围有些葡萄种植户都留着老桩，由于根瘤蚜虫的困扰，那些老桩越来越少。更多种植户移植了用美洲葡萄根嫁接欧洲葡萄品种的葡萄树，美洲根优点就是抗根瘤病毒，但葡萄果实没有欧洲品种好，酿出来的酒有所差异。
安然很认真回答了老人问题“我家有老欧洲葡萄种根的葡萄树，也有美洲过来的品种，还有老桩葡萄树，您想要哪种葡萄树酿制的酒？”
“老桩的，最好七十年以上的，有吗？”
“这个有，但不多，您知道一棵树可能出不来几瓶酒，这酒我们走拍卖，如果您有兴趣欢迎关注我家的拍卖，我家还有多种贵腐售卖，也有拍品——”
安然如数家珍，将家里要售卖的酒一一向各类客户介绍，路易斯欣慰啊，瞧他女儿！这是他女儿啊！不知怎么他又想起那个温柔善良的上海女人了。
第330章 第一天酒卖出的不算多，好像大家都在试酒在心里决断。晚上盛大的拍……
第一天酒卖出的不算多，好像大家都在试酒在心里决断。
晚上盛大的拍卖会开始了，首拍从超一级列级酒庄滴金酒庄开启。滴金酒庄也是唯一一个获得超一级酒庄称谓的酒庄，仅此一家。
第一件上来的拍品就是超级臻品，1811年酿制的一款贵腐甜白葡萄酒。
“先生们女士们，我不想对这款酒做过多评价，因为再好的词汇，再美的语言都无法表达这款酒的珍贵，我只想借用美国总统托马斯。杰弗逊先生的一句话送给大家：法国最好的白葡萄酒在苏代，而苏代最好的白葡萄酒是吕尔。萨吕斯先生酿制！先生们，女士们，此款酒起拍十万法郎！”
台上拍卖员激动颤抖，台下疯狂举牌，叫价声此起彼伏，安然好想要，可惜她已经没现金了，看来明天抽空得弄些钱回来。因为交易会，波尔多很多商业都跟着火爆起来，古董自然算其一。
叫价声慢慢停歇，最终以二十五万法郎成交！真是疯狂！为了一瓶酒大家都疯了！
几件古董珍藏后便是二十年、十年、八年、六年——去年的各年份酒。
滴金酒庄后便是拉菲家，与此同时国外展厅的拍卖也开始了——
拍卖热度一浪高过一浪，只要申请拍卖的都有机会，大家按顺序来——
安然搓小手，真是一份份在错过，可她真拍了高价值酒别说路易斯，就是朱莉怕也会追上门。
有了拍卖价接下来就有售卖的指导价，虽然拍品往往的精品特优级，但其他展示销售的酒也不会差多少。尤其各大名庄对品质要求非常严格，只要不符合要求，庄名绝不会出现在商标上，他们不会为了金钱损害到自己的名誉。