安然笑了“好！别说我没给你机会！眼下就有赚钱等机会，就看你要不要做！”
“说！只要我能干一定接！”
“家属楼的租金和水电费缺人手，你要是能足额收回来每月给你二百。”
“二百能养活几个人？”刘星海根本看不上这点钱。
“当然还有，前提是要将这件事接下再谈下面的，你不干不表示没人干，一两个女人应该能干吧？”安然最头疼挨家挨户收费，遇到好说的能痛快给钱，遇到老赖滚刀肉，气死你没商量。
刘星海点头，“继续”
“厂子需要辣椒，多多的辣椒，只要你能保质量收来，我按入厂价收，入厂价可是接近于市场价，农户的价格可是比市场价低不少。你想想，如果一斤赚两毛，一百斤就是二十块！一千斤就是二百！我们还要生猪，生牛，只要你能按标准弄来，找安胜利，他都能要！”
刘星海不敢置信，居然有这样好事找上门“真的？你没骗我？”
“我以我的信誉人格保证，但采购的东西品种质量要按厂子规定采买，本钱我给你们！我还给你一条生财路！包一片水塘，养殖小龙虾，你有多少我收多少。养那玩意非常省事，根本无需管理每天投喂一些饲料即可。路我可给你了，能不能赚来钱就看你的本事了！”
刘星海坐在那里陷入沉思中，安然走出办公室，她就不明白，赚钱的路子那么多为啥非要进厂赚这点死工资？刘星海这群人她了解过了，就是不想好好上班又想月月拿工资的人，平时到处混，属于不务正业的闲散人员。
很快刘星海带着人走了，没两天回来找安然，房租水电费的事他接了，还有，他需要一笔本钱去收辣椒！
安然将人交给安胜利，具体的让他去安排。
回头又有人找安然说回乡下想养小龙虾，没虾苗，没本钱。
安然与他们签署了一个协议，小苗和本钱她提供无息贷款，成品按多少钱收购等等。有了前几份，接下里又多了N多份，安然将这*件事交给刘星海，只要不是骗钱的都可以。
收小龙虾苗的事交给安胜利手下，也不分什么苗不苗，来了直接送给养殖户，再印刷N多本小龙虾养殖管理技术分发下去，就当她行善积德了！
处理完头疼的事，新厂进入基建赶工中，现在齐济民恨不得有地方就想开始生产。可事情还要一点点做。
安然和安胜利分头去采买，安胜利采买的是国内能买到的锅灶等物品，安然回来带的是进口设备装置。好在厂房不用建，安然和安胜利的东西一到，基本上就能投产了。
大批物料源源不断运达新厂，老手带新手，投产一次性成功，产量直接翻了几倍。
产量稳定后安然又增加了两款料——麻辣小龙虾料包和蒜蓉小龙虾料包。一包料能炒一锅小龙虾，随着市场小龙虾的火爆，料包也跟着热卖起来。
那些养殖户没用一年就把欠安然的钱全部还清了，小龙虾根本不需要安然去收，有的是人收购，而且价格越来越高，有人靠着养小龙虾发财了！
这年因为安然突出表现，被选为市级、省级劳模，三八红旗手等等，奖杯奖章倒是得了不少，给的压力更是不小，到哪儿都想让她收购破产企业，把分厂建到某某地方。
安然有些不厌其烦，照此下去她不是来学艺的，而是来拯救世界的圣母！所以她没事就往外跑，寻找这一方自己最钟爱的美食。只是经常扔下豆豆总觉得很愧疚，好在这孩子很懂事，平时有吴淑芳照顾，自己又有动手能力，还有小姐妹欢欢作伴，对她没多大依恋。
再次见到刘星海时，桀骜的人在安然面前恭顺了很多，客客气气带了一些地方土产给安然，身上的衣服也鸟枪换炮了，时尚了很多，大墨镜都别在胸前了。
“干得不错！”安然适时给了鼓励。
“是老板醍醐灌顶，给我们指了一条明路！”
“好好干！等新家属楼建好了物业公司给你。”
刘星海大喜，连声道谢离开。
安然耳边清净了不少，这回有时间将原招待所推到重建了！同时起建的还有新规划的家属楼，市区和永川的一起建设，别担心钱的问题，现在各大银行都想贷给他们钱。再说这笔投资只赚不赔，过几年这些房子就会归个人，怎么卖都能卖出成本来。
在一些厂子苦苦挣扎期间，永川食品有限公司开始蒸蒸日上，大搞基建，也气煞了很多人。有人告到市里省里，最终无果。
基建有基建部，安然聘请了三位退休建筑工程师监督建房，图纸却是安然找设计院根据她的意愿设计的，即使八十年代末咱们房子也不能太落伍了，她要的是结构合理的设计。
看着别人忙的脚不沾地，安然感觉还是当头好，选好人，定好方案就是别人的事了。至于她，她就是掌握方向的，监督总局的。
要是不出去还真挺闲！这回有时间好好跟老爷子学做豆豉了。
“你有那么大的厂子还学这个干啥？”别人不理解，老爷子更不理解。
“我怕您的手艺后继无人。”
“你可别担心这个，有那个酱就少不得豆豉，倒是盐白菜再没人学可要后继无人了。”
“怎么？厂子除了老朱师傅就没人愿意干了不成？”
“年轻人谁愿意费那功夫学手艺！一个个都争抢着去隔壁呢！留不住人啊！”隔壁就是制酱厂，那边工资高想过去可以理解。
但传统手艺没人继承却是问题，安然去找胡明华问了一下情况。
胡明华毫不隐瞒道“做盐白菜的确费时费事，而且价钱一直上不去，做多了还滞销。工人工资一定，奖金与创造的价值挂钩，现在盐白菜那边都挖空心思想去制酱厂。不让走他们的心思也不在那边了。”
“酱菜那边是不是还有这样的问题？”
“是，现在咱们厂卖的最好的就是那些酱料，这边有些酱菜市场需要的量越来越小，有的根据销售反馈已经开始减产了。”
安然明白了，产品必须根据市场需要进行调整，但传统手艺她不想放弃。“我们开一个碰头会，针对这些制定解决方案，还有什么问题一起提出来。”
“好！”
第377章 不问不知道，这么一问问题还真不少，安然自责自己对厂子管理上的疏忽，……
不问不知道，这么一问问题还真不少，安然自责自己对厂子管理上的疏忽，一些小问题集思广益很快就有了解决方案，但针对传统工艺费时费事却得不到经济效益都没什么好办法，最好的办法就是去掉产品，再有就是采用机械化生产，降低人工。
两个方案安然都不认可，传统的该保留还是要保留，至于机械化生产更不可取。事实证明，即使你用现代先进手段模拟出再完美的自然环境依旧做不出手工天然食物的味道。
大自然的馈赠远远超乎人类的认知，你根本无法取代自然环境。
“我有些想法大家不妨听听，老酱菜厂重新整改，去掉没多少技术含量，销售还不怎么好的酱菜泡菜，保留一些传统手艺，再引进其他快要灭绝的产品。不考虑利润，纯粹是为了保护传承。为此总部每年会拿出一笔钱来贴补，凡是纳入保护的不计成本，技术人才享受技术人员待遇。工人工资拿全厂工人工资的平均数——”
如果这样当然好！没人反对，接下来就是筛选，安然还张贴广告，如谁有吃食上的家传手艺可以来厂换钱。一经选中最低能得二百元，最高没上限，即使没被选中也能获得安慰奖一份。这部分支出安然自己掏腰包，大致分了几大类：泡菜类、酱料类、面食类、火锅类、小吃类、腊味类、烧烤类、民俗宴席等等。
安然成立了一个挽救传统手艺部门，招了两个现在家里的老厨子，两个年轻点的员工，专门接待那些报名者。先报名登记，经过两名老厨子帅选后安然再定。一经选定由两个年轻员工书写记录成文。
安然想编写一部《四川饮食杂记》，将她认为有价值有特色的饮食都记录下来。她发现四川这里就是美食宝藏地，怎么挖都挖不尽，怎么吃都吃不完，街上叫卖的小贩说不定就是你寻找的美食，她觉得她的有半生都有的忙了。
老酱菜厂这边经过整改再也没了消极情绪，工资不但不低老板还答应给他们解决家属工作，随着产业的扩大，厂子会需要请一些临时工帮着处理杂事，安然决定，以后临时工全部招家属来做，退休有能力的也可以来干。加上家属楼在建的刺激，谁不好好干那就是傻子！
豆豉这边老爷子坐镇，盐白菜那边有老朱师傅，酸菜泡菜那边单独隔出来，又往外面扩了扩面积。现在酸菜泡椒卖的都很好，属于大力发展的产业，去掉的那些酱菜空出来的位置也都给了他们。
解决了问题安然开始忙起来，跟老爷子学做豆豉，跟朱师傅学盐白菜。空暇时间开始看那些报名的手艺，别说，来报名的五花八门，什么做饼做面做凉粉的，做腊肉腊肠血灌肠的，豆花片粉毛豆腐的，卤鹅板鸭盬子鸡的，血豆腐酱瓜搅搅糖、米花糖，做茶酿酒做酱油的——