“真的？老板！”
“老板什么时候骗过你们！”
车内一阵欢呼，高级宴席菜式多采用山珍海味，烹饪手法复杂，工艺精湛，调味清鲜，大气磅礴。至今安然依旧没去正式碰触，这与她所处地方和社会层面有关。川菜如果按口味做法可分三大类，第一是以成都、乐山为主的上河帮菜系。第二是以重庆达州为主的下河帮菜系。第三是以自贡、内江为主的小河帮菜系，也叫盐帮菜。
重庆菜因地处江河要塞，菜系起源码头文化，重油重盐，主要是为了迎合码头工人口味。火锅便是由码头工人围着炉灶刷吃被人轻视嫌弃的牛内脏发展而成。毛血旺、辣子鸡、水煮鱼，无一不是重油重辣，这些菜的发源地都是重庆。
安然做了这么多都没离开重庆圈子，都在围着这个下河帮菜系转悠。了解了基础的食材作料，了解了很多吃喝，她只敢说只是了解。
没想到吃高档宴席的机会来的那么快，安静带着对象回来了，安大哥出面与他们交谈后安静终于答应会去体制内工作，但她不想留在永川，而是去市里。
这样安大哥就帮不上什么忙了，“他俩的事还得你出面。”
“徐天祥好安排，到总部财务做一个会计还是有位置的。安静想去哪儿？”安然问安胜军。
“你觉得哪里适合她？”
“城建、图书馆、档案馆、教育局，或者当老师，就这些，差不多吧！毕竟她学的是汉语言文学。”
最终选择权在安静自己，全家为了她聚在一起吃了一顿团圆饭。安静对自己去哪儿无所谓，但对徐天祥的安排不慎满意，“天祥一月能拿多少钱？”
“会计也就一百多吧！”安然知道她嫌钱少了。
“我上班怕是还不到一百吧！姐！大哥！全家就属我俩穷是呗？我不干！”安静撒娇耍赖起来，看似半开玩笑胡闹，却是真的不满意。
吴淑芳看向安然“你就不能给天祥找个好点位置？”
“现在没空位，再说即使给他安排一个科长主任，一月工资不过三五百，静静你们有什么打算不妨说出来。”三五百也不是安静他们的目的，安然想看看他们到底要什么？现在是徐天祥什么都不说，都是安静出头。
安静想说弄个厂长当当，但她知道可能性不大，公司最有油水的地方一个是采购一个是销售，都被大嫂二哥霸占了，她要什么？“我不管，你们都发财了不能丢下我！”
安静这样说也对，安家兄弟俩有股份拿，安妃夫妻开着两家饭店，可不就差安静了！
安胜利道“要不天祥到我那边，平时帮着拢拢账，等收虫草时算你一份，多了不说，一年弄万八千的不是事。”
“二哥！你打发要饭的呢！”安静依旧不满意。
安胜利笑：“要是一年给要饭的一万，要饭的能给我磕头，把我供起来！安静，别以为我们欠你的，我们赚的那是用能力甚至性命换来的，不是大风刮来的！”
“行了！静静，就这样吧，我跟二哥干！你好好找个班上，一年能赚一万已经不少了。”徐天祥终于开了口。
安然暗自摇头，这个妹夫有心机啊！
徐天祥的事定下来就剩下安静，安静说去图书馆，那样每天都有小说看，安然点头“我找找看吧！工会或者银行也不错，你不考虑了？”
“我更喜欢看书，图书馆好。”
好吧！将来别后悔就行。找谁？市里最熟的就是书记，工商税务等部门，银行的都熟，可安静偏偏选了图书馆！还真是——
为了她安然特意找了一次书记，一个图书管理员罢了，书记一个电话便解决了。安静第二天便报了道。事情办好了请客是必须的，于是安然第一次宴请了市里的一些领导，包括安大哥公安口的领导，安静那边的领导。
总之满满一大桌子，作为一个有点名气的企业老板，出手不能寒酸了。第一次踏进市里最大最好的贵宾楼。
“你的标准？”经理问。
“你们最高酒席多少钱？”
“没上限！”经理笑答，“就看您点什么？喝什么？抽什么？”
“怎么讲？”
“所谓高档次无非是鲍参翅肚，这些咱们都做，你要是想吃活海鲜，不管是国内还是国外，咱们都能弄来，就看你能承受的价位，酒咱们有茅台五粮液，还有法国红酒，人头马，XO，路易十三，咱们都能弄来，烟国产外国的，你需要什么咱们有什么。”
哎呦！还有人敢在她面前这样说话！是看不起她呢？还是太看得起她？安然打开菜单，从里面选了开水白、干烧东星斑、豆瓣鳗鱼、干烧海参、干烧鱼翅、咸烧白、古法鱼香肉丝、松茸雪花鸡淖，泡椒墨鱼仔、松茸高汤金丝面、堂灼酸汤大黄鱼、夫妻肺片。
点到这里安然抬头问老板市里那几位大领导的喜好，“这些菜里可有他们不喜欢的？”
老板一直在看着安然点单，听安然这样问便知道了这是请大领导们吃饭。
“书记和王局长不是咱们四川人，书记是山东的，王局是江苏的，他们吃辣，但更喜欢吃海鲜，现在吃海鲜很流行。”他特意强调了一下“海鲜”二字“而且我们有从广东那边请来的大厨，不管是佛跳墙还是极品鲍都能做，甚至澳龙、波龙，还有稀有的蓝龙、帝王蟹。这些我们都可以，而且还能拿到鲜活的食材，但这些都要提前预定。”老板拿出另一份菜单，一只澳龙2888，一枚溏心鲍1888，帝王蟹一斤988，一只膏蟹188——
这是90年，不是2000年，即使是两千年这个价格也算天价了！
再看红酒篇，拉菲五年干，1688，十年的干红，6998，十五年的9998——，特别标注了82年的拉菲已经上万了。康帝家的比拉菲家的更贵，老板怕这些价格吓到安然，指着后面的红酒，“这些也是从法国进口来的，品质也很不错，红酒有益身体健康，现在高档宴席已经用红酒了——”
安然知道这次一定要吐血，但有些冤枉钱不想出，笑道“老板你可能不知道我有法国朋友，而且去过三次，带回了一些葡萄酒，稍后我拿几箱来让你过过眼。”
“好的！您看需要再填些什么菜？”
“上两只小青龙吧，口感上比澳龙波龙更紧实鲜美，个头大些，一只做清蒸，一只做香辣。每人一只膏蟹，鲍鱼花胶鸡能做吧？”
“可以！”
“每人一例，再来一个豉香避风塘海虾，可以做成微辣。”
安然干脆不看菜单了，直接报菜名，老板一边记录一边正视起眼前的女人来，只有见过世面并懂的美食的人才敢这样从容报出那些高档菜名。
第385章 他不知道安然内心很想吐槽，本来想尝尝川味官府菜，最后弄了一个大杂烩……
他不知道安然内心很想吐槽，本来想尝尝川味官府菜，最后弄了一个大杂烩！没办法，人员口味杂只能相互迁就。
“我列几种凉菜，你看能不能弄一个拼盘，让它既好看又好吃！”
“可以，本来我们就有三种凉菜拼盘。”
“那就放两个，等下我去看看。”
说着话两人又去厨房看食材，看餐具——，安然给他拼出了两个凉菜拼盘，并放一起，口味从清爽的泡萝卜开始，第二个青花椒螺片，第三个是川味南味腊肠叠拼，第四个是带有麻辣味的鸭胗和卤水鹅胗，第五个泡椒脱骨凤爪鸭掌，第六个是麻辣香甜的灯影牛肉，口味从轻到重。
考虑到这次会喝葡萄酒，安然在前菜上加了一道香煎培根芦笋卷，一道煎酿羊肚菌，为了彰显高级，一定要配上黑松露酱汁。
“安老板果然名不虚传，怪不得能做出家喻户晓的香辣脆和香辣酱，果然不一般！”*老板现在非常相信安然是个很懂很会吃的了。
“哪里，老板过奖，您再推荐几个炒菜？”
“好，我看这些菜已经不少了，那就填一个宫保茄味虾球，这是我们刚研制的改良菜，保持了宫保味，融合了海鲜味，茄子经过处理，外酥里嫩，如果不说根本吃不出茄子味道，这也是我们卖的很好的新菜。
“说的我也想尝尝呢！”
“再来一个糟香鱼片。”
安然点头，两人点了一下菜，出单了，又添加了一个非常经典的回锅肉。就如老板说的，别管官大官小，没有谁不爱这一口回锅肉。
最后又准备了几种饭食，以备不时之需，上面有了松茸高汤金丝面，安然点了蟹粉灌汤包和炒饭。
商量完吃的就是喝的，四川最不缺白酒，安然让老板准备两箱茅台，喝不完她带走。至于葡萄酒，安然给他列举了一些品种和酒庄，这一点她敢保证老板最多只是了解，不会多懂。果然安然一说把老板说迷糊了，“葡萄酒就按安老板的意思准备，说到洋酒，我们还真不懂。”
“我也是略知一二，到时候我看着准备。”
宴请头一天安然搬来了几箱子葡萄酒，从勃艮第的干白到波尔多的干红，酩悦家的香槟到马爹利人头马家的白兰地。安然摆了一排，开始向老板介绍，即使老板觉得自己很有见识了，面对这些酒依旧觉得自己是小白。