造型再不好里面用料好一样好吃，筷子轻轻一划，鸡肚子里的八宝乾坤随之乍现，汤色香浓醇厚，入口即烂，让你咂舌允唇，口齿留香，回味无穷。
佟婆子吃得直流眼泪，是激动，是感动，“我们佟家当年入关时也曾风光过，不然也分不到这么大的宅院，就是我公爹在世时还做过六品千总，家里吃喝不愁，偶尔还能去酒楼吃一顿，曾经一次就吃过这个布袋鸡，那时候我就喜欢的不得了。只是后来子孙不孝，好日子都过没了！”佟婆子又哭又笑，吃得是甚是满意！
有了一次就有第二次，鸡好说，只是肚子了的填充物不确定用什么，要看安然和齐济民能带来什么。让卫子恒偷带东西想都不要想，这小子还矜持着呢！安然说他死要面子活受罪！
安然不赞成齐济民从店里拿东西，万一抓住真是说不清。好说歹说地齐济民终于答应不拿了，东西安然回去买，只是要简单一些，里面用一些菌菇、猪肉、莲子、鱿鱼、干贝等物，做出来一样的好！
只是这钱只出不进？安然想赚点外快，卫子芊一样想帮弟弟一把，自己在家待着手痒难受，要是在齐家她是要天天跟女人们忙碌的。
“我会做桂花糕、糖糕、鸡蛋糕、枣泥糕、栗子糕、山楂糕、绿豆糕、双色马蹄糕、金丝卷、银丝卷、龙须酥、还有红豆包、糖包。弟妹你帮我参谋一下做哪个能卖钱？”
佟家的位置还算不错，周围满人多，而京城大部分人一天两餐，王府、世家贵族早饭在中午十二点左右，晚饭在傍晚五点左右。民间早饭一般在上午十点左右，晚饭一般在晚上六点左右。
期间饿了便吃点心饽饽的充饥，“我看可以做红豆包和糖包，这两种比较大众，就怕赚不了几个钱。”
“无所谓，我听济民说我婆婆一直让我回去呢！怕是最迟年底就要回去了。能赚点是点，哪怕卖出个鸡仔钱呢，还有米糠，不能让你每次带来。”安然给这边弄了几袋子麦麸米糠的让卫子芊喂鸡，卫子芊一直不落忍。
她们这边商量，佟婆子听到插嘴“你们想做就做，我能帮着卖，周围街坊都喜欢豆包糖包，我们做面食不行，想吃只能去买。”
两人一听还真有门！现在卫子芊身体好了很多，做做面点是没问题，等齐济民回来一商量事情便通过了，只是红豆沙齐济民要做，做红豆沙太费力，他怕累到媳妇。做面食只需要买红小豆和面粉糖，这里糖最金贵，还好她们可以用红糖和糖浆就行，相较糖粉红糖、糖浆算是便宜了！
卫家做馒头是用老面发酵的，发酵快时面不会发酸，可以直接用，如果发酸可以用灰水中和一下，馒头做出来没有后世那般雪白，而是发黄，却很香，吃到嘴里有股浓浓的麦香味和清甜味，因着是戗面，馒头很有嚼劲。
安然是第一次看到这时代用的老面引子，一个只有鸡蛋大小的球球，卫子芊只从上面敲击下一块捣碎融水，在与面粉和成稀稀的面糊。
“这是发老面，也不是真正的老面，还要加玉米面再发，几次后就发出来面引子。别看那么一小块，能做出一盆的干面引子。面引子发老面，老面再发面蒸饽饽，又宣软又劲道。开始费些事，以后就省事了。”卫子芊见安然感兴趣细细解说着，最开始拿出来的那个小球球叫面瓜曲，是他们在三伏天用成熟的面瓜与面粉麦麸做的。
难道这是古代酵母？安然拿着那个小球球怎么看也没看出什么来。回去问卫子恒才知道那就是古代酵母。
两人话题转移到馒头上，安然在现代几乎不蒸馒头，倒是上一世跟着家里做过馒头，发面都是用家里留的老面，酸了用灰水中和一下。到了上海可以买到洋碱面，但她很少做馒头，倒是学了阵子小笼包，小笼包也讲究用老面做，她是留了老面在空间的，却没亲自做过面瓜曲。
来到这里倒是跟着李氏天天做各种饽饽，都是李氏活好面她帮着做，大多时候她就是那个烧火的，做饽饽什么讲究？
“发面用的曲子做法很多种，北方大多用麦粉玉米粉自发，也有用苹果酒曲发酵的，南方很少吃面，发面多用酒曲。我们老家每年夏天三伏天用面瓜做，那种熟透的面瓜和麦粉麦麸混合好包在苎麻叶或玉米皮、荷叶里，日晒九九八十一天，其实干透了就行。做一次能用很久，今年怕是不需要做，等明年做了我教你做。”
古代劳动人民就是有智慧，安然不得不佩服！卫子芊做的红豆包糖包非常好吃，她只管做，做好了佟婆子挎着篮子出去张罗，回来她也不要钱，只要做好的红豆包和糖包，这样她和孙女的饭食就有了。
第96章 安然和卫子恒是不能天天来的，倒是老太太带着小玉开始跑得勤快了，李氏知道卫子芊卖东西后倒是没说什么，……
安然和卫子恒是不能天天来的，倒是老太太带着小玉开始跑得勤快了，李氏知道卫子芊卖东西后倒是没说什么，安然后来才知道是老太太叮嘱了。如果齐家知道卫子芊能做事是一定要接回去的，她不愿意孙女去受罪，万一再有一次上回的事她可不敢肯定还能将孙女救回来。
卫子恒去练手怎么也瞒不过老太太的，老太太只是叹口气没说什么，那日与小玉还留下吃了一顿饭。饭菜很好，孩子大人吃得都很开心。
“奶奶，子恒在这里做饭的事？”安然可不觉得这是能瞒过李氏，回来的路上安然小心地问，
老太太拍拍安然的手“这事先这样，你们又没花家里的钱！”
只是等老爷子回来老太太心情复杂地将卫子恒在那边做菜的事说了“按说咱们家也不是供不起几个孩子练手，怎么日子就过成了这样？孩子想学点东西还得偷摸着，我吃到嘴里心却酸酸的。”
“改天我考考他，如果可以我想想办法。”老爷子沉吟良久才道，大孙子的天分的确比二孙子三孙子高，就是这身体！
“我一直觉得子恒这孩子太苦了，既然他喜欢就学吧！”老太太继续道。
“我知道，只是诚忠太不让人省心了，为了他我是不得不四处打点，就怕万一我出来了被人使绊子办错事啊。”他想多待两年，在里面带带孙子，正因如此很多人情要走，需要的钱物就多，家里这边自然是紧吧一些。
老太太无可奈何叹口气，“平时有空你就多教教孩子，练手的事就由着他们了。”
“知道！”
安然没想到李氏开始盯着灶房了，就怕少了什么值钱的东西。
“以后不许再拿东西过去了”卫子恒很敏锐，自然觉察到了，背地叮嘱安然。
“不拿了，以后你把脱骨的鸡做成酱爆鸡丁，红焖鸡块，芙蓉鸡片，还能多练几道菜！”
“嗯，我也这样想。”两人相视一笑，继续完成李氏的任务，好在天热山楂已经没了，少了糖葫芦和挂霜红果剩下的几种吃食很快能做出来，就是剥花生炒花生费点事。
李氏将灶房盯得紧，就是卫子恒和安然去卫子芊那边李氏也会将人审视个遍，就怕两人偷着带了东西过去。老太太嘴上不说心里是不满意的，怎么以前没看出李氏这么小心眼斤斤计较？
开春天气好，安然拉着卫子恒先逛街，京城还是很热闹的，车来人往，菜市更是热闹。两人先买了今天做菜的材料，安然突然看到一株很熟悉的植物，“这不是西红柿苗吗？”她姥姥家院子就种，就是姑姑家的小院也栽了两棵小柿子。
这时候是有西红柿的，不过大家栽种都是为了观赏，“我买这个！”安然过去就端起盆子“大爷，多钱？”
“一文两棵，姑娘要几棵？”卖者是一位老人。
“您还有？”
“这东西籽多，出了一片，我这是捡着好的带了六棵。”
安然大喜“我都要，您家有多少我要多少？”
老爷子看傻子一般打量眼前人，最后还是提醒傻姑娘“姑娘，这东西栽一棵看着玩玩就行了，你要那么多没用！”
安然笑“我家有院子，多多益善！多多益善，我奶奶就喜欢这东西！”
有人买老者自然愿意卖，劝也劝了，他也心安了。双方约定明日交货，安然和卫子恒抱着那几盆西红柿秧去了佟婆子家。
卫子恒不明白小媳妇为啥要买这东西，这东西有些人家会栽一两棵做观赏，倒没看到谁家成片种。
“这东西好着呢！能让很多菜焕然一新，我想赚些零花钱，不然咱们用什么练手？”
菜能焕然一新？卫子恒怎么也想不出会怎么焕然一新，倒是提醒安然“这东西据说毒死过人，你可不能胡来！”
“放心，要毒先毒死咱们，等你尝过就知道了！”这点安然是很有信心的，她现在缺地“要是有块地就好了！”
卫子恒见安然那么笃定一想道“舅舅家有地，过年咱们没去，你真想种倒不如让舅舅帮着种，咱们出一笔钱。”
“好主意！”