穿越之市井小人物_听金坎【完结+番外】(35)

  “好端端的,你提周家那位做什么?”林氏有些发怵,“你让我想想,实在饿了,也不是没东西吃,家里不是有番薯干?”

  她晒了两大袋番薯干,半下午饿了可以充饥用。

  乔绵绵:“您每次给一两根,哪里够吃?您想想吧,我们饿了,还能自己吃点东西,二哥在码头扛货,要是没力气怎么做事?”

  她不再说了,长久以来的习惯,不是一时半会能改变,得让林氏先想想,再继续劝。

  快到正午时,乔绵绵开始准备罗家的菜,她先把五花肉切成块,炒出糖色后,加入煎过的五花肉。五花肉被煸出油脂,染上诱人的酱色,再加热水和笋干,放在砂锅上慢慢炖煮。

  等五花肉软烂到入口即化,乔绵绵试了下味道,经过焖煮,笋干既保留了脆韧的嚼劲,吸饱了汤汁后,纤维中透着鲜香,油脂的醇厚和笋干的清爽达到完美的平衡,让人感受到山野的随性,又有寻常的烟火气,总结就是好吃!

  “娘,明儿我们也给陆大人做这个,味道真不错啊。”如果不是罗大问有没有其他菜,乔绵绵还想不到做笋干焖肉。

  林氏在一旁咽口水,“闻着真香,以前我也做过笋干焖肉,怎么没那么香?”

  乔满仓笑着拆台,“绵绵放多少肉,你放多少肉?”

  “我也放了很多的好么!”林氏会计算好,一人吃两片肉,绝对不会多放,“一边去,好好卖你的肉,别以为现在家里卖卤肉,你可以随意卖肉。如果你肉卖得好,咱家可以天天杀猪,挣的钱才会更多!”

  现在乔满仓隔一天卖一次肉,刚好够肉摊和卤肉的供应。

  乔满仓努努嘴,“行,我继续吆喝。”

  乔绵绵则是继续做鱼,鱼头豆腐汤很简单,把鱼煎过加热水和豆腐,不需要复杂的调味,一些生姜料酒和盐就行,毕竟这时候没有胡椒粉,她想放都不行。

  汤汁很快呈现出奶白色,听它“咕咚咕咚”一会儿,鱼头的鲜味随之溢出,吴婶子正好经过,深吸一口气问,“绵绵,你做的什么?好香啊!”

  “做的鱼头豆腐。”乔绵绵道。

  “我闻着口水都要流下来了,你可真有本事。”吴婶子上街买布,她见林氏没了以前的热情,心里不太爽快,却还是停在乔绵绵跟前道,“绵绵,等你二毛哥成亲时,你来掌勺怎么样?你放心,婶子肯定给你个大红包!”

  之前二毛归家,她请的大厨手艺一般,感觉不如乔绵绵厨艺。她就一个儿子,娶的还是大户人家的闺女,她想办好一点,好让自家有面子。

  乔绵绵心想,她要是敢去挣这个钱,那她真对不起四姐,她娘更会把她赶出家门。

  在她想怎么拒绝时,她娘先哼哼两声,“她婶子,你也太看得起我家绵绵了。她在家里炒点菜是蛮好,但她没经历过大场面,万一太紧张砸了你家席面,多影响咱们两家感情?”

  “不至于吧,我看绵绵炒得很好。”吴婶子的脸僵住。

  “那可不一定,小姑娘万一太紧张,手抖多加一点盐也是可能的。”林氏故意道,“不过你看重她,愿意给她一个历练的机会,让她试试也行。到时候出个什么差错,你可不能说她哦。”

  乔绵绵会不会紧张,吴婶子无法预判,按着林氏的说法,就算乔绵绵做得不好,也是吴婶子非要乔绵绵去掌勺。而林氏提醒过,乔绵绵年纪小没经验,真出了事,不能怪乔绵绵。

  吴婶子是为了争面子才来找乔绵绵,但是乔绵绵记恨之前的事,故意做坏吴家席面,到时候吴婶子是哑巴吃黄连,有苦说不清了。

  被林氏这么一说,吴婶子讪讪道,“也是,还得是找经验丰富的。”

  撂下这句话,吴婶子匆匆走了。她心里很可惜,乔绵绵的厨艺是真的好,她给于家送去的卤味,吴家全都夸好吃,没有人不喜欢。

  “她也好意思?”吴婶子还没走远,林氏啧了一声,“她要是真敢让咱家操持席面,我一定往菜里丢沙子!”

  乔绵绵笑了,“您放心,我肯定不会答应的。如果有其他的机会就好了,办一场席面,应该能挣不少钱吧?”

  林氏说看主家情况,多的四五两银子,遇上富贵人家,只要你做得好,还会给赏钱,“不仅有钱,还可以带好菜走。你别急,等咱家名声传出去,总有人再找来。”

  乔绵绵点头说是,盛出锅里的鱼头豆腐汤,让大哥送去罗家。

  乔家旺刚走,远处传来爆竹声,从乔绵绵他们的摊位,看不到怎么回事。

  还是乔家旺送菜回来,说有户人家中了秀才。

  “说起来,徐童生怎么还没回来?”林氏好奇徐明轩中没中。

  “应该快了。”乔绵绵对此没感觉,中不中都和她没关系。

  她趁着午后没有客人,生炭火开始烤羊腿。

  羊腿用竹片穿过,架在木头架子上,乔绵绵让大哥慢慢转,她负责撒料和涂油。

  快半个时辰后,羊腿开始滋滋作响,乔绵绵用刀切开厚实的部位,酥皮随之碎裂,乔绵绵赶忙用手接着,“大哥,你尝尝,好吃不?”

  乔家旺还没说话,一块炙羊肉突然塞进嘴里,牙齿穿透酥皮,另一边却嫩而多汁,复杂而醇厚的调料先打开食欲,再是羊肉本来的清香。

  嘴

  里还吃着羊肉,他一边连连点头,“好吃,非常好吃!”好吃到他形容不出来。

  乔满仓看得流口水,“绵绵,给我也来一块。”

  林氏在一旁道,“你急什么,快到饭点了,你去把爹娘喊来一起吃。”这种时候,她都不会忘了公婆。

  “爹,您吃一口再回去。”乔绵绵飞快割下一块肉,喂给她爹,再拿一块给林氏。

  而炙羊肉的香味,已经飘出好远,不少人经过会停下看看,有些人问卖不卖,乔绵绵看着没几口肉的羊腿,她不会亏了自己的嘴巴,在林氏开口前,抢先道,“不卖哦,这是我家自己吃的。”

  林氏有些着急,小声道,“怎么不卖呢?有钱挣的啊!”

  “娘,这是胡家的心意,要是被胡家知道了,还以为咱家多贪钱呢。再说了,您觉得不好吃吗?”乔绵绵问。

  “好吃是好吃……”

  “好吃就行,咱们做吃食的,最不能亏了自己的嘴。您啊,安心等着吃,别想着挣钱了。”乔绵绵继续烤肉。

  这时经过的陆昭和青酒,听到乔绵绵说不卖时,青酒非常失望。

  “大人,好香啊,真的非常香。”青酒馋得快哭了。

  “能不能有点出息。”陆昭道。

  “如果让我吃几口,说我没出息也罢了。”青酒还想过去多闻闻,却被主子抓着衣领提走。

  乔绵绵刚看到两个熟悉的身影,正伸直身子看过去,陆昭两个已经走远了,“他们走那么快做什么?我还想让他们也尝尝呢。”

  次日青酒得知乔绵绵打算让他尝尝时,眼泪一直在眼眶打转,非常后悔没吃到。

  不过这是明儿的事了,等乔绵绵把羊腿烤好,张氏他们都来了,今日的晚饭就是烤羊腿配饭,还有她特意留着的煮骨头汤。

  乔绵绵是想挣钱,但挣钱的同时,她绝对不会亏待自己。

  一家人吃饱喝足回去,刚经过徐家,就看到徐家门口的爆竹。

  见徐家门开着,林氏敲了敲门,对着里边的徐夫人问,“妹子,我看你家门口放了爆竹,这是考上了?”

  “对,考上了!”徐夫人眼眶含泪,“我正要去你家找你们呢,不仅明轩中了秀才,我家老爷也来了回信。我想着,等我家老爷回来,请你们帮忙保持几桌席面,我想请大家热闹热闹,你看成不?”

  徐家搬到临安没多久,徐夫人不懂这边的席面规矩,她家和乔家来往多一点,乔绵绵又是个会做饭的。思来想去,她才想到请乔绵绵来掌勺。

  “行啊,当然可以!”林氏一口应下。

  边上的乔满仓拉拉她的袖子,用唇形说了“吴家”两个字。

  林氏冷哼道,“怕什么?我就是不乐意接她家席面,她要是不高兴,那就不高兴,我会在意吗?”

  乔绵绵觉得她娘挺豁达的,想来也是,在被休弃后,还能坚强地带着孩子们生活,林氏要是没有这份心性,不可能把家里日子过到现在这样。

  “爹,娘说得没错,咱们开门做生意,也是可以选择的。”乔绵绵帮着林氏说话。

  “看吧,闺女都站在我这边。”林氏心里舒坦了,再去看徐夫人,“妹子,你放心交给我,这种大喜事,我肯定帮你办得倍有面子!今日太迟了,改天你有空上我家去,咱们细说要准备的东西。”

  徐夫人没太明白乔家人的哑谜,不过乔家能应下来,她很感激,“多谢你们,等明轩和先生同僚们走完礼,我再登门请教。”

  “不用说得那么客气,我们先回去了,再恭喜你一次,你家日子是越来越好了!”林氏笑着道。


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