“已经停了两天,再不去出摊,不说别人,对门的陆大人和青酒都要饿瘦了。”吃早饭时,林氏笑呵呵地和家里人道,“家兴、倩倩,你们跟绵绵去出摊,我等望春他们回去了,再过来。今天家里多摆两张桌子,生意肯定更忙。”
说着,她又去看女儿和女婿,“真不多住几天?等夏禾回门了,再回去不好吗?”
林望春道,“昨日大舅母说,我公爹病了,还是先回去,不然我们不安心。”
林氏心想大嫂真是个嘴巴大的,如果李长顺真病得严重,爹娘肯定会和她说。只有大嫂说,还是说给望春听,想来是李家人觉得儿子儿媳在娘家住太久,想提个醒。
不过这话她不能当着女婿的面说,“那还是回去吧,如果有什么事,一定要来和我们说。还有守业,下次你再打到大的猎物卖不掉,你送城里来卖。你岳父的摊位帮你卖,食铺也可以卖。”
“好的娘,我记住的。”李守业道。
“既然要回去,便早点回去。”林氏匆匆吃完稀饭,“我给你们拿的酱肘子,还有红烧鱼,是给守业家里人吃。他们没来吃席,正好给他们尝尝味道。还有家里做的腐乳和笋饼,望春你也带着,多少是个菜。”
她有说不完的交代,一边给女儿找东西,一边叮嘱。直到都收拾好了,她再送女儿女婿出门,“我和你们一块去,正好我要去街市。”
从乔家到巷子口,不过几步路的功夫,一咋眼就到分开的时候。
“那个……”林氏看看女儿,又看看女婿,最后叮嘱一句,“守业啊,打猎注意安全,安全比挣钱更重要。”
看着女儿女婿走远,直到他们走出视线,林氏才转身往街市去。
走远了的李守业在感叹,“这次来,我发现你家中的人,都更有朝气。具体我说不上来,就感觉他们很有盼头。”
“我也感觉到了,娘说家里买了宅院后,她每天心情都很好,只想着快点还钱。”林望春私下里和李守业在一起,话才会多一点,“你把桃儿给我抱。”
“不用,桃儿才多大,抱她没重量。”李守业低头去看襁褓中的女儿,小孩儿睡得香甜,并不知道他们在说她。
另一边,街市上的乔记食铺,已经坐满了人。
“满仓啊,以后寻常时,你们家不许偷懒。这两日你们不来出摊,我家小孙儿一直闹着要吃你家的炸鱼。”
“我媳妇也是,天天问我,乔记食铺哪天出摊。知道是今天,让我一大早过来买卤味。”
“哈哈,我和你们不同,我是自己想吃这一口。”
……
客人们坐下后,都盼着自己的菜能快点上。
乔绵绵忙活了一早上,到了正午大部分都是炒菜,还好很多菜她提前备好。
像红烧肉和大骨头煮笋,还有糖醋排骨的排骨也是提前炸好。一开始林氏还会担心卖不掉,后来天天不够卖,林氏才放心让乔绵绵做。
“乔五姑娘!”
乔绵绵刚做完一道红烧鱼,抬头时,看到不远处的青酒蹦跶着和她挥手。
很快,青酒跑到乔绵绵跟前,“他们尝了你做的春笋炒肉,觉得特别好吃,今日特意过来尝尝你做的其他菜。我和他们说,你做什么菜都好吃,可以随便点!”
他刚说完,陆昭便带着六个人过来,几个人闻到饭菜的香味,不约而同地咽口水。
第58章 红烧鳖鱼,蒜苔炒腊肉……
乔绵绵热情招呼,“原来是陆大人的同僚,你们看看,今天要吃点什么,我和你们量大点。春笋正当季,不管炒了吃,还是炖咸肉,都别有一番滋味,还有笋饼和鱼饼,都是自家做的。陆大人和青酒常吃红烧肉,你们要不要来一碗,这是我们的招牌菜之一。”
说着,她打开装红烧肉的陶罐,顿时热气卷着肉香飘起,勾得四周得人食欲大开。
“好香!”几个人异口同声道。
乔绵绵看他们有了兴趣,“吃过我们家红烧肉的,都说好吃。几位大人来一碗尝尝,吃不吃辣的,都会喜欢这个味道。”
陆昭说来一碗,“再来个红烧鱼,剩下的他们点。”
青酒说想吃炒卤猪耳朵,“这个菜最下饭,我喜欢吃。”
其他人见点了三个荤菜,因为是陆昭付钱,他们不好意思多点,只要个鸡蛋汤和炒青菜。
一共八个人,一张小木桌还坐不下,把两张桌子拼在一起,他们才坐下。
锅里在热红烧肉时,乔绵绵先把鱼给煎了。现在自家打的鱼不够卖,每天还要从别人那买鱼,好在祖父打渔多年,认识不少同行,拿来的鱼都很新鲜。
乔家兴端着红烧肉去上菜,“五妹妹给你们多打了一些汤汁,用这个汤汁拌饭最好吃。”他自己也喜欢这样吃。
菜刚上桌,几个人盯着挪不开眼,他们也吃过红烧肉,但都没有眼前的红烧肉看着诱人,琥珀色的肉块往下滴着汤汁,每一块都感觉口感很好。
等饭端来,陆昭说可以吃了,他们立马夹了肉。
红烧肉炖得软烂,肥肉在嘴里化成汤汁,皮和瘦肉轻轻一抿,便滑下喉咙,只留下淡淡的甜香。
“好吃!”
“我还没尝到味,一口便咽下去了!”
“我也是,好好吃。周哥,我记得你不吃肥肉的吧,那你的我吃了啊。”
“滚一边去,谁说我不吃了!”
……
等第二道红烧鱼上桌时,一盘红烧肉已经见底。
青菜和鸡蛋汤是乔家兴做,所以很快上桌,最后是炒卤猪耳朵。
猪耳朵切成长条,先过油炒到表皮微卷,激出卤香味后,再加蒜和辣椒翻炒。
出锅前来点酱油,随着“呲啦”的几声,边上的胡倩倩还没反应过来,乔绵绵已经把菜给盛出来,“大嫂,给陆大人他们端过去。”
一碗辣炒卤猪耳朵,最是下饭,一口猪耳朵,能配两口饭。
青酒越来越能吃辣,“你们别跟饿死鬼一样,给我们家大人留一点!”
主子吃得慢吞吞,他得帮主子夹了菜,再自己吃饭。
“好吃,这个汤底给我,我要再来一碗饭!”
青酒也要加饭,寻常没有那么多菜,今天是主子请客,非常难得。
陆昭最先吃饱,先去付了银钱。
“陆大人,今
日还要打包晚上的菜吗?“乔绵绵问。
陆昭回头看了眼,“不用。”打包了也留不到晚上。
“好嘞。”乔绵绵继续忙活,看着陆昭的同僚们吃饱了,笑着道,“以后常来啊。”
“小姑娘,你做菜真香,我们一定会常来。”一个胖胖的,名字叫欧阳毅的第一个接话,“正好我归家可以从这边过,你们晚上还摆不摆摊?”
乔绵绵说不摆,“入夜后不安全,我们又是街市小摊,没个铺子啥的,不太方便。”
如果有个铺面,就可以营业到晚饭。
“那可惜了,不然我还想着带些菜给我娘子吃。”欧阳毅道。
听到这话,乔绵绵心中突然有了主意,“您家是不是离这里不远?”
欧阳毅说是。
“那这样,您说个地址,把要吃的菜给点了,傍晚之前,我让家中哥哥们送去。”乔绵绵想到了后世的外卖,既然不远,反正自家也要做晚饭,让哥哥们跑一趟,还能多挣一些钱,何乐而不为。
像罗家那,也是时不时去送菜,一样道理。
听到可以送菜上门,欧阳毅瞬间亮了眼睛,“好啊好啊,那我要个红烧肉,还有刚刚的炒卤猪耳朵。我家娘子啊,和我一样都爱吃,今日吃到好吃的,我就想让她尝尝。”
乔绵绵记下地址,“您放心吧,一定准时送到。”
这时其他人听到也说要,但大家住的地方散得很,如果顺路还行,半个时辰脚程的也能送,再远就不行。
她想着是不是可以收配送费,但心里还没个章法,暂时不接太远的单子,最后记下三个单子,还有陆昭的。
陆昭要一碗滑肉汤,他还是没那么能吃辣,滑肉汤鲜而有滋味,他很喜欢。
乔绵绵手边没有笔,又怕记不住,心里一遍遍重复,归家后后赶紧用笔记下来。
“大哥二哥,欧阳家和郑家是一条路线,大哥去就行,另一个是西边方向,比较远一点,二哥你快点走。我在申时做好菜,你们送完回来,天还不会黑。”乔绵绵给两个哥哥分配了任务。
林氏在一旁有了主意,“如果这种单子多了,我们中午晚上都能送。你爹和我都能去,家里现在最需要钱,只要能挣钱,我们不怕辛苦。”
乔绵绵笑了,“中午确实有送,但是不太多,毕竟菜送到家里,口感多少不一样,所以想吃的,一般会自己来食铺吃。傍晚是咱们没摆摊,加上家家户户都会吃晚饭,就算菜不如刚出锅的好吃,也会有一些人点。”
顿了顿,乔绵绵又道,“如果以后外送生意变好,咱们也得有个章法。超过多少距离的,需要多加配送费。自家人手不够时,找人帮忙要给多少工钱,都要想好。”
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