外室女养家日常[美食]_酒酿葡萄【完结】(10)

  熬出的汁液倒入干净的陶碗里,野果再次入锅,加入麦芽糖煎煮一刻钟,待糖汁收的粘稠后端下灶台,滤去多余糖汁放凉,盛入一大一小两个陶罐。

  刚刚出锅的蜜饯冒着热气,裹上了糖衣的果肉亮晶晶的,在月光下散发着神秘的光芒,格外好看。乔檀迫不及待地招呼乔樱乔松来试吃:“快,尝尝看,味道香不香!”

  俩小只早就守着锅子流口水了,乔檀话刚落地,立刻伸出小手,一人抓了一颗。

  乔檀虽将野果一锅烩了,熬制时却是细细计较着的,火候和时间把握的刚刚好,是以每一颗野果都被她炼成了诱人的蜜饯,乔樱一颗悬钩子放入口中,嚼了两下就开始点头,边吃边发出满足的“嗯~”的声音。

  “好吃!太好吃了!我从没吃过这么好吃的东西!”

  品尝着耨梨蜜饯的乔松也眯起了眼睛,用幸福的表情表达一切。

  看他们吃的香甜,乔檀这才捡了一颗蜜饯放入口中,她吃的是油甘子,微黄的表皮变得褶皱,附着了一层焦糖,果肉劲韧,酸涩味中融进了甜香,含在口中滋味无穷,清咽利嗓,很是舒服。

  真好吃啊,吃一颗就停不下来。

  “姐姐,你怎么会做这么多好吃的啊,娘都不会做!”

  舍不得吃,却又馋的要命的乔樱一个劲地嘬手指头上的糖渍,听得她又提起了姜氏,乔檀忙转移话题道:“你们觉得用麦芽糖炒过好吃,还是直接晒干的好吃?”

  乔松犹在认真思索,乔樱却立刻做出抉择:“这样的好吃!又糯,又甜,还不废腮帮子!”

  乔檀道:“姐姐也觉得这样的好吃。做蜜饯时熬出来的汁液就在水缸边的陶碗里放着,你们能拿来冲水喝,或浇在木莲冻上吃,保管好吃。”

  “还有汁儿呐?我要拿来冲水喝!”

  “我要用来当浇头!”

  “都行,看你们喜欢。”乔檀小道,“这些拿着慢慢吃,姐姐给隔壁小甜姐姐送些过去,你们困了就睡觉,乖。”

  便把大罐子往两个娃手里一塞,带着小罐子,抓了一把果干,折了一段破布子去了隔壁家。

  徐氏一家也刚吃了饭,夫妻俩正打扫院子,小甜小容兄妹俩则坐在地上玩打石子,看小甜气急败坏的表情,应是输给她哥不少。

  “张叔,徐婶,你们在家呐。”

  听见乔檀的声音,徐氏立刻放下扫把,热情的把她让了进来:“檀儿来啦?吃饭了吗?”

  “吃过了。”乔檀笑着答过。

  “檀儿姐你先坐。”小甜抓着一把石子朝她招手,“等我赢回铜板再跟你玩!”

  得,兄妹俩还玩上钱了。

  “容哥儿,你差不多行了,非要把你妹妹手里那几个铜板赢光,惹她哭了才高兴吗?”徐氏凶了张小容一句,扭头笑眯眯地对乔檀道,“快过来坐,呀,这不是山里的破布子吗?酸溜溜的,又涩又粘,我都不爱吃它,你拿着一枝做什么?”

  乔檀有些尴尬地将手里的破布子晃晃:“这东西是不如别的野果好吃,但生命力顽强,随便一栽就行。还能做成小菜,用来提味,下饭都好。”

  “这玩意还能做成小菜?”徐氏诧异道。

  乔檀点头:“是,只需把它放在锅中煮熟,捞出来加上盐水、大蒜、姜等配料,趁热搅拌,放在罐里压一压,腌个十天就行。”

  “是嘛?”徐氏半信半疑地接过乔檀手里的破布子枝杈,“那我种起来,做做试试看。”

  “娘!檀儿姐,你们在说什么呀?”

  见徐氏和乔檀说得热闹,小甜凑了过来,问。

  乔檀便将带来的东西递给小甜:“这是我做的果干和蜜饯,你尝尝。”

  “蜜饯?”小甜捧着小陶罐,闭起一只眼,好奇地往罐内打量,“油亮油亮的,闻起来甜滋滋的。你买麦芽糖就是为了做这个?”

  说着伸手捏了一块放入口中,眼一亮,绽放出惊喜的笑容:“好好吃啊!像在吃糖,却比糖好吃多啦!檀儿姐,你怎么不把这蜜饯拿到早市上卖啊!吃了多浪费!”

  “太少了,也不方便定价,做来解解馋,随便吃吃。”乔檀笑着道。

  小甜点点头,用胳膊撞了撞一旁的徐氏:“娘,我就说檀儿姐能耐大吧。”

  徐氏一脸欣慰地称赞:“是个能干的,你娘在天有灵,能合上眼了。”

  乔檀笑而不语。

  徐氏低头看了看乔檀带来的破布子,抬头,复又将眼前瘦瘦弱弱,眉清目秀的姑娘打量了打量,踌躇道:“既是要种这个破布子,有一件事,我想和你商量商量。”

  乔檀心里一咯噔:“呃……不会是孙屠户儿子的事吧?”

  徐氏憨笑一声摆手:“哎呀,不是。我原以为你们姊妹三个活不下去,所以才给你想了这么个办法,如今你既找到了活路,我自然不会再提孙家的事,不过……”

  徐氏话音一转:“不过那孙家确实是极好的,你若回心转意,要跟我说。”

  乔檀晕了晕。

  “那徐婶是……”

  徐氏方才道:“嗐,是这样,我和你张叔想借你家后面那块地种点菜,你看行不?”

  乔檀眨眨眼,想起了自家房后的那一大片无人照顾的麻地。

  姜氏落难至麓平村的时候,身上只有不到二十两银子,勉强买了个草屋度日,草屋的主人可怜她孤儿寡母艰难,便将房后面的地半卖半送给了她,姜氏养麻织布,这才养活了三个孩子。

  姜氏一病,地便荒废了,成片的麻或枯或死,散发着压抑的气息。

  至于徐氏家里,她家原本有田地,然而张四早年间生了场重病,不得已卖地换钱治病,后家中一直贫困,连佃地的银子都拿不出,院子又小,随便种些葱和西红柿就满了,是以夏日里多以吃野菜为主。

  她有能用的地,却不会种,徐氏和丈夫会种地,却没施展的空间,他们两家倒是刚好能合作。

  当下与徐氏一拍即合:“行啊,当然行!我娘不在,我又不会养麻织布,与其荒着那块地,不如种些菜,这样我们姊妹也有的吃。”

  徐氏听罢眉开眼笑,一把握住乔檀的手道:“这是自然,你爱吃什么都告诉婶子,婶子给你种。那么大一片地呢,足够咱们两家人吃了!”

  即将实现蔬菜自由的乔檀也很开心,徐氏得意洋洋看丈夫一眼:“我就说檀儿会答应吧!”

  张四咧嘴一乐:“那我明天就去把地刨了。”

  第9章 逛集会

  乔檀点头应下,又和徐氏商量了商量都种些什么菜,这才回家。

  翌日再做木莲冻时,乔檀往原料里加了些果干。

  原本晶莹剔透,果冻似得木莲冻内多了五颜六色的果干,看起来更令人有食欲了。

  出完早市,乔檀赶紧赶回家,继续制作红薯粉。

  经过沉淀的红薯水层次分明,倒掉水,将沉淀好的红薯淀粉取出,晒干,碾成粉状。

  接着加水将红薯粉调成糊,浅浅倒入陶盆一层,上锅蒸,起泡后倒入第二层,第三层,第四层……蒸熟后倒出冷却,放在通风处晒干。

  两天后,乔檀再出早市时,带上了一捆晒好的红薯粉,送给了李婶,并告诉她该如何使用,李婶不好意思白拿她东西,硬是塞给了她两个馍馍,就这样,乔檀和小甜又有了早食吃。

  加了果干的木莲冻加量不加价,不仅麓平村的妇女孩童喜欢,邻村的孩子也馋的要命,他们摸清了乔檀的出摊时间和出摊位置,她一出现立刻一拥而上,抢着把木莲冻分了。

  一通手忙脚乱的忙碌后,摊位上只剩下一个空荡荡的木桶,和几个东倒西歪的竹杯。

  “就这么卖完了?檀儿姐,我让你多做些的,你偏不听!”

  小甜举着木铲,一边抱怨一边跺脚道。

  乔檀只是笑笑不说话。

  她今卖的好,不代表以后日日卖的好,且凉粉果并非时时用时时有,过了夏,便见不到了。

  况且木莲冻只是小食,村里人给孩子尝过一两次就不会再买了,浪费钱不是,早市上那么多好吃的,总要去试试其他没吃过的。

  她也得动动脑筋,添加别的吃食了,凡是做生意,都讲究个上新嘛。

  脑子里胡乱搜罗了搜罗已是有了些主意,便收好摊子,对犹在扼腕叹息的小甜道:“走,咱们到村集上逛逛去。”

  村子每七天一个集,今天正好是赶集的日子。

  这几日生意好,她断断续续攒了一百多个钱,今全带身上了,就是要去集上采购。

  小甜年纪小,一听要去集上玩,哪有不应的,挎着竹篮搀着乔檀就走了。

  赶集的地方叫做五路口,地如其名,有五条宽阔的大路,分别通往慈水镇辖下的五个村子,即便不出集,平日里人来人往的也十分热闹。

  一口气走了三里路,说不累是假的,可当乔檀见到集市上琳琅满目的货品后,顿时神清气爽,一点也感觉不到疲惫了。


  哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://mono.college/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)

  传送门:排行榜单 | 美食文 种田文 穿越重生言情 酒酿葡萄