黎安安转头瞥了他一眼,“大惊小怪。”
袁小四瞪着眼睛,“你搁哪儿弄来的这么一大盆虫子啊?”
黎安安得瑟地一扬眉,“发挥群众力量。”
大青虫其实就是柞蚕,她们这山上有,但是这东西要是没人专门饲养,还挺不好抓的,密度不够,一下午也抓不了多少。
不过要是高价贿赂村里的小孩儿,明码标价多少钱一斤,那在家等着就能收到源源不断的供货了。
她在家属院不太方便,本来想让小舒帮忙收集的,但是,没有人不怕老师,看着几个孩子聚在小舒家门口你推我我推你,苦着一张脸谁都不愿意进去,黎安安离老远瞅见笑得不行。
大意了,离学校太久,都忘了小学老师给人的威慑力了。
最后还是麻烦的柱子,本来想着嫂子快生了,这时候就别找他帮忙了,还是嫂子知道了,说就那么三四天,没事儿,大家关系这么好,要是她不麻烦她反而去找别人那她才生气呢。
黎安安:……
等你生娃了,红糖她包了!
确实也没麻烦太久,三四天就搞来了一大盆,别说,这么一大盆青蚕在盆里动来动去的,乍一看是挺吓人,但是,它好吃啊。
黎安安左手边放个盆装内脏,右手边放个小盆,放处理好的青蚕。
袁小四瞧着她这架势,“你这是打算都给它做了,能吃完吗?”
“肯定吃不完啊,冻起来,冬天吃。”
柞蚕也就这两三个月正当季,等过了这阵儿,想吃都吃不着,青蚕吐好丝把自己圈起来变成蚕蛹,那就又是另一道美食了。
袁小四拿过来一个小板凳,坐那跟着黎安安一起收拾。
黎安安觉得吧,她内心里应该是住了一个老巫婆,因为她有时候喜欢的东西有那么一点……不正常。
比如现在正收拾着的这些青蚕,真的很!有!意!思!
不管是活着的,还是“处理”它们的时候。
活着的时候,叫一声蚕宝宝,谁心里不软软的。桑蚕白白胖胖的,柞蚕比它还胖乎,通
体绿油油的,像绿宝石一样剔透的绿,拿在手里特有分量,摸起来还特别柔软,手感贼好。
她朋友之前还养过蚕呢,桑蚕,那真是当孩子在养,大家一起压马路的时候看到路边的绿化桑树跟捡了钱似的,上去就是一顿薅,给她家那群孩子带吃的,还让她帮忙标记地点,以后孩子没饭吃了就来这里进货,给黎安安都看愣了,问她为啥不在网上买,说是之前被骗过,不知道是啥叶子当桑叶卖还是打药了啊,把她的蚕宝宝整团灭了,现在养的已经是3.0版本了,哈哈哈哈哈——真是一个令人伤心的故事。
她当时还挺惊讶的,现在这个年代怎么还会有人养蚕,她以为这是个很小众的爱好,后来才发现这样的人竟然还不少,太稀奇了。
丫丫端着一个篓子过来,“小姨,你看它还在吃东西。”
黎安安刚把蚕接回来的时候,也一并带回来不少柞树叶,放了几片在篓子里,又放上去几个看起来健康活泼的,给丫丫玩儿。
也玩不了多久,顶多稀罕个一两天。
探头看过去。
不管看几遍,真的好像动画哦。不大不小长长胖胖憨态可掬的青蚕,趴在叶子上,稍稍昂着头,找准了叶片边缘的位置,一头扎下去,左右摆动,小牙齿跟铡刀似的,明明都看不清它是怎么吃东西的,牙齿放在树叶上一抖一抖地转一圈,叶片就肉眼可见地缺了一角。
它还不是胡乱啃食,而是沿着弧线,一点点推进,像刮大白似的,一点点刮,“大白”的面积越来越大,叶片的缺口也越来越大,看不清在哪儿的嘴所到之处,啥都没了,叶子消失术。
不管看几遍都觉得很神奇。
怪不得有个词叫蚕食,太形象了,小小一个个子,吃东西的时候有一种萌态的凶猛。
也不怪她朋友喜欢养蚕玩儿,这么一看,确实挺有意思的。
丫丫也不怕,还把蚕放在手里玩,它们几乎不会咬人,就算咬也不疼。
和丫丫一起看了会儿蚕吃树叶,黎安安回过头继续处理手里这些因为不够胖乎和健康先走一步的它的兄弟姐妹们。
一只手握住青蚕,伸出另一只手的大拇指,怼住青蚕的头,往里一推,青蚕肚子里的脏东西就从屁股那儿被挤出来了。
噗哧——
一大摊青绿色的内脏和屎。
有的时候劲儿使大了还会把青蚕肚子里干净的东西一起怼出来点儿,从屁股口儿那能稍稍看到它身体里的冰山一角。
是像青苹果果冻一样的透明的绿色,干净又剔透,如果家里养过芦荟的话就懂了,和芦荟扒完皮儿一样一样的,看着就水灵。
这吃树叶吃素长大的蚕确实不一样,无垢仙体?
为啥黎安安说自己有的时候喜欢的东西有点……不正常呢?就是因为她真的很喜欢处理青蚕的这个过程,一怼一个青蚕,脏东西从屁股那喷射出来的时候真的很解压。
就是——
“袁小四,你给我看着点儿怼!这么大个盆儿不够你接着的了,整的哪都是,一会儿你拖地啊。”
黎安安瞪了对面的人一眼,这人,干活太埋汰,烦人。
袁小四嘿嘿笑两下,收敛动作,刚才一不小心劲儿使大了。
处理青蚕还是很快的,这么大一盆,没一会儿两个人就都挤完了,挤出来的肠子和屎占了一盆,剩下的瘪瘪的青蚕占了另一盆,看着挺多的,处理干净了其实也没多少。
用水洗了好几遍,用袋子分装好,放进冰柜里,等到冬天的时候拿出来吃,别提多美了。在冬天吃到仅属于夏天的青蚕,是一种跨越了四季的欣喜和感动。
剩下小半盆今天晚上吃。
虫子是不好的东西,但是蚕宝宝不同,它是好虫子。
从青虫,到神仙,到蚕蛹,最后到蚕蛾,也就是传说中的大扑棱蛾子,都好吃。
现在黎安安处理的这些,是青虫,等过些日子,它就吐出了丝作成了茧变成了里面的蛹,而在从青虫变成蛹的过程中,有一个极其短暂的瞬间,因为其特殊且难得,从而拥有了一个不一样的名字。
——“小神仙”,一个满身仙气的名字。
在蚕的一生中,小神仙前后不过几分钟,转瞬即逝。越是少的东西,短暂的东西,好像越容易得到大家的珍惜,或许这就是它名字的由来?
第308章 蚕
青虫时期的蚕软乎乎的,大概手指粗长,全身都是软的,身上有零星一点点浮毛,瞅着不丑反而有点可爱。而下一阶段的蚕蛹,就是众所周知黑褐色的光滑的外皮了,也从原来那么一长条,缩啊缩的变成了一个像不倒翁似的矮墩墩。
青蚕吐丝把自己包裹住,觉得安全了就开始变化,而在从蚕变成蛹的瞬间——半蚕半蛹是神仙。
只持续那么很短的一段时间,有着蚕蛹的外形以及青虫的颜色,身体大部分地方是青绿色,只背上染上了一点棕,晶莹剔透,美丽又鲜嫩。
黎安安觉得那是它这一生中颜值和味道的巅峰,青蚕那时候应该也很混乱,身体正在进行重组,努力长壳,脱胎换骨,但是好吃的人们发现了它这时候独一无二的美味,打断了它的变化,生命达到峰值时那一瞬间的美味也就此定格。
虽然不忍,但真好吃。
青虫可以炸着吃,也可以剁碎了用辣椒炒着吃,味道都很不错,炸的话外焦里嫩,一口一个贼上头,剁碎了的话,辣椒的香辣味会完全渗透到青蚕里,加上它本身自带的特殊的清香味,越嚼越香,谁吃了不夸句好。
而蚕蛹相比于青蚕还更大众一些,不像后者,只在一亩三分地儿晃悠,前者不管评价好赖也算是走出北方,祸害全国去了。
蚕蛹可以水煮可以烤也可以炸,做好之后,晾凉一会儿直接上手,抓着圆圆的大脑壳儿,指甲在屁股那轻轻撕开一点,绕着,把又黑又硬的壳撕下来,露出里面跟嫩豆腐似的蚕蛹肉,上去就是嗦一大口,真的,太嫩了,跟鸡蛋糕似的,但是又有肉味儿,蚕蛹肉带着一股很独特的鲜。
小小一个壳儿里,一室膏腴,满口生香。
只是柔嫩的蛹肉中还有一个恼人的黑色硬芯儿,说不准它是什么,有人说是消化系统残留,也有人说是未来变成蚕蛾时的身体雏形,黎安安也不确定,有的人喜欢,觉得它嚼起来有意思是优点(小部分),也有人觉得它吃起来咯牙是缺点(大部分)。
而神仙半蚕半蛹,不仅样子取二者其精华,连味道都去其糟粕了。既有蛹肉的柔嫩,恰似琼浆,没有硬芯儿,外皮又还保留着青虫的柔软,那层外壳还没来得及长,所以还是又软又薄的一层,无需去剥就能食用。
一整个吃下,会爆浆,看怎么做了,要是水煮的话,倒是可以体验一回汁水四溢,要是煎炸的话,里面保留的水分不会那么多,但是也很软烂。