她还准备加上面条，在这儿她也不怕给面馆造成麻烦，除了提供清汤面、葱油拌面外，这面条还可以选择和馄饨一起煮上，一碗尽享馄饨和面条的不同风味。
另外，她还准备了些简单的凉拌菜，比如凉拌木耳、蒜蓉娃娃菜、凉拌海带等，这些做起来简单，无需看着火候，又是冷食，提前准备好，注意好保鲜，就能直接端给客人。
还有茶叶蛋、荷包蛋这样的小食可以选择，这几样都得另加银钱购买。
她仍准备免费供应茶水，但绿豆沙、山楂乌梅汤、紫苏熟水都得花铜板买，另有鸡头米、马蹄水这样的甜汤提供。
她这馄饨铺子，既能吃上馄饨、面条，也能喝上饮子、甜汤，还有凉菜、小食解馋，算得上十分全面。
菜品构思妥当，江栀便开始布置店里，入乡随俗，她在店里也摆上一尊关公像，每日都拜上一拜。
他们如今只三个人，其中两个还不是熟练工，店里又加了太多的新东西，备料花的时间更长，因此江栀只准备先做晌午的生意，只是时间稍微提前一些，巳时中就开门。
到了开张那天，江栀三人先为关公像准备好贡品，上香祈福，再去外头放鞭炮。
铺子外头已经做好了装扮，门上贴着崭新的对联，挂着红灯笼，顶上的牌匾还用红纸蒙着，等爆竹响完，江栀就动手把红纸揭下，上头赫然刻着“江记馄饨铺”五个大字。
字迹俊秀飘逸，是裴照君的手笔。
江栀特意挑了逢十日开张，早托人给他寄了书信，方便他赶过来，这样重要的日子，他可不能缺席。
裴照君果然乘着最早一艘客船来了县城，同行的自然还有其他三个书生以及他们的家人，他们也都带了礼物，一边说着吉祥话一边往店里送。
裴照君带来了几盆他自己种的栀子花，如今早过了花期，盆栽上已经没了花骨朵，但栀子花常绿，叶片仍是绿油油的，摆在铺子里也很好看。
刘文山送上了两尊金蟾摆件，江栀把它们摆在柜台上。汪鹤送了一副对联，江栀也妥帖地收好，外头贴着的是裴照君写的，她就把这副对联贴在后院里。
徐子皓一家则送上了寓意吉祥的糕点，连徐老太太都赶了过来，自从江栀提供外送服务之后，他们一家人都是在家里吃，已经许久不曾出门，这次听说徐子皓要来这开在县城的馄饨铺子，都跃跃欲试地想给江栀捧个人场。
包婶他们自然也不曾缺席，不算真正被吸引来的客人，光是亲友都坐满了好几桌。
馄饨铺子的座位仍是根据人数设计的，江栀准备了六张四人桌，十张双人桌以及一排长长的单人座。
等亲友都坐好，四周的街坊邻居也来了，江栀提前几天就在外头吆喝了，往他们手里派发了红纸，凭那写着字的红纸，当天来吃馄饨能便宜五文，还可以喝到日后收费的菊花茶。
谁能抵抗这样大的优惠诱惑，本就有些意动的街坊更是携家带口的往这儿赶。
不仅这两条离得近的街，步行两刻钟能到的地方，江栀他们都去做了宣传。
刚剪完彩的江栀立刻就回了后厨忙碌。
早上他们已经备好料，郭大哥负责帮着端馄饨，方婶负责点菜、结账，这是他们商量好的分工。
或许是因为优惠，又或许是因为好奇，今日来的客人实在是太多，裴照君很有自己是半个自家人的自觉，立刻站起来帮着分担活计，关檀看儿子那不争气的样子，脸上带着些嗔怪，心里却乐呵呵的。
是嘛，以后要做人家夫君的可不得这么疼自己娘子。
裴照君虽然不会煮馄饨，但算账这方面却很拿手，态度也温和，客人说得再乱七八糟的，他的脸上也始终挂着笑容。
后厨里，程秀秀帮了大忙，她手脚麻利，和江栀站在一起，耐心地等馄饨和面煮熟，等熟透又能瞅准时机马上捞起来。
几人一直从巳时忙到申时才停。
等最后一个客人离开，江栀他们赶紧坐下休息会儿，亲友刚来时就已经吃了馄饨，大家倒是不饿。
江栀把店门关上，门口的鞭炮屑还得留几天。
大家坐在一起叙旧，镇上认识的书生和村里的包婶他们并不熟识，但大家都是好相处的性子，随便聊上两句就都熟络了。
天色不早，再不回去就误了最后一班船，亲友们跟江栀依依不舍地道别，江栀一路陪着这一行人去了码头。
裴照君走在人群的最末端，关檀先跟前面的人汇合，给他俩留点空间，包玉珍把她夸得跟天上的仙女一样，关檀乐得不停捂嘴笑。
裴照君从怀里掏出一本册子，“我前些日子画的，你瞧瞧用不用的上。”
江栀好奇地接过，里头竟画着许多馄饨，每一页都标明了不同的口味，旁边解释的字也着实俊逸规整。
只是……
江栀哭笑不得，这每种馄饨看着都差不多嘛。
和之前他送的布画一样，都是那样的墨水圆团子，原先挂在推车上能辨认出是馄饨，但要是用来做每种口味的区分，确实是太为难客人了些。
她走近裴照君，先拉拉他的衣角，手附在唇边，裴照君看她的动作配合地低下头，就听江栀带着笑意在他耳边小声道：“等下次你得空，我包给你看，你在我旁边对着实物画。”
那声音轻轻柔柔的，搔得他耳朵阵阵发痒。
江栀说完就把手放下，直视着他的眼睛，眼前这个清瘦温润的书生，耳朵刷的一下变得通红，白玉般的脸上也被浅粉色的红霞浸透，被她拉着的手僵直着不敢动。
“好，好……”
看他一步三回头地走远，江栀按捺不住嘴角的笑意，把那册子藏进自己怀里，等以后老了定要把这当笑话天天念给他听。
裴照君上了船仍是一副魂不守舍的样子，旁边的三个友人不停咳嗽着调侃他，却被对面的乘客怒斥，“病这么重还不拿东西遮遮，过给我们怎么办！”
徐子皓三人顿时停了声，把嘴捂住又赶紧摇头解释他们没病。
裴照君在旁边慢悠悠地笑起来，这三个笨蛋不懂相思之苦，不跟他们计较。
下一次见阿栀，就是十天后了，他在心里慢慢数着日子。
作者有话说：
馄饨铺子营业时间在10.00-14.00，第一天久了一点~
第87章 认可 家门口的馄
等江栀回到馄饨铺子, 方婶和郭大哥已经把剩下的碗筷锅具洗刷好，外头吃饭的桌子和后厨的灶台也全部擦洗了一遍。
江栀把门关好，和他们一起数钱。
店里还没有请专业的账房先生, 方婶只是负责传达点菜信息和收钱, 但江栀早有应对的法子, 除了专门记每桌点单口味数量的水牌外，她还在后厨准备了一份点单表, 方婶报上一份餐食，她就在后头画上一笔，这样也方便计算哪种口味最受欢迎。
今日有裴照君帮忙, 他收钱时记得清楚, 可以互相印证, 但日后缺了他，这记账之事确实也不方便。
郭大哥第一次干这种活儿, 上菜时偶有错漏, 不过江栀准备的锅子大又多，馄饨煮熟也很快, 就算漏了也很容易补上。
方婶和郭大哥不识字，记录的事儿多是江栀负责, 但他们愿意来这里为自己帮忙，就是最大的支持。
招聘专业伙计的事儿，再过段日子便可以提上日程。
今日橱柜里放着的碗筷基本用空了，还好江栀根据那日面馆的客流做了推算, 又预料到了第一日来的人会很多，准备的充足。
对于不同时段的客人，方怀英和郭延也有体感，“晌午那阵来的人最多, 半个时辰起码换了两茬人。”
江栀把后厨墙上那张表撕下一张，和裴照君留下的账本认真校对，方怀英和郭延就在旁边一个一个地数着铜板，满了一百个就堆成一堆，最后再数个总堆数就能知道今日到底挣了多少。
大概估算出今日得来了三百多个客人，其中有一半多不止点了馄饨这一样，都捎带着要了些凉菜或是饮子。
这数量的分布也为江栀明日的备料提供了参考，明日应该不会有这么多客人了，今日的许多食客该是看在优惠的份上才过来的。
江栀在这边皱着眉头算账，方怀英和郭延一直紧张地看着她。
等江栀放下笔，方怀英先开口，“怎么样？赚到钱了吗？”
方怀英如今也学会了，做生意可不能光看收了多少钱，毕竟前些日子江栀的铜板跟流水似的往外头洒，今日光买肉都花了两贯多钱。
江栀笑盈盈地回答，“自然是赚了的。”
虽然每碗便宜了五文，但她根据县城的消费水平还提了价格，如今算一文七厘一个馄饨，比成本还是高上一些，尤其那些另外零售的东西没减价格，反而成了今日利润率最高的商品。
第一日开张嘛，不出点血怎么打出名气呢。
再去看馄饨的口味，新上的辣口还挺受欢迎，光是单独的辣油调料都卖出去了五十几份，还有二十几个客人要红油干拌的。