现在不能出摊，反正闲着也是闲着，她一大早就乒乒乓乓收拾起来。
叶简走到院子，叶母正在做矮凳上清洗，前面地板上放着一大桶餐具。
“妈，我出去转转。”
“你要出去？”叶母立刻放下手里的碗筷，“你一个人不安全，我跟你去。”
“不用了，妈，我只是去找杂货店老板问点事，很快回来。”
车站离她们住的地方不远，加上是熟悉的杂货店老板，叶母又坐了下去。
“那你骑车小心点。”
“嗯。”
叶简到达车站杂货店门口。
她一出现，老板眼睛一亮，以为她要来摆摊，等看到三轮车上空空荡荡，又一脸失望：“我还以为你要出摊了呢。”
“上面刚查过，可不敢顶风作案。这次没罚，万一又被发现，当我们阳奉阴违，从重处罚，更麻烦。”
老板点点头：“这倒是。”
“老板，问你点事。”
老板搬了张竹凳，“坐下说。”
他率先坐下，一坐下就开始泡茶。
“老板，我想问你这店一年租金多少？还有开店都需要什么？”
“租金？我这店是自家的，不用花钱。要是别家像我这么大的，一年得两千多。”
叶简心里一算，和正大街那边价位差不多。
老板又补充：“不过要是位置偏一点、远一点，一千五差不多能拿下。”
车站和正大街是镇上最热闹的地方，白天下面村里的人坐班车来逛街、买东西，租金贵也正常。其他地方太偏，便宜是便宜了，可人少，生意未必好做。
只是叶简现在最大的问题是手头上的钱不能动，或者说不能动太多，并且能保证接下去要赚回来。
若是盘了店李光头又使坏，再让她的店开不下去，那么春节就没钱还债了。
她又问起办证的事。
老板说：“办营业执照，首先得有店面。像我卖吃的、喝的，还有烟酒，除了营业执照，还得办食品经营许可证、烟草专卖零售许可证，一样都不能少。”
叶简一听，就知道这事不简单。杂货店食品都是包装的，他都得如此，而她要开店卖简餐、熟食，要求只会更高。
她想再去别的地方转转，除了暑假那次跟着叶母、昭昭一起来过，她没怎么好好逛过镇上。这次要打听开店的事，得多看看、多问问。
见她要走，老板忽然想起一件事：“对了，周晓峰两人来找过你，问我你住哪儿，我说不知道。”
叶简点点头，也没跟老板说自己的住处，只交代：“这几天我每天都会过来。他们要是再来，你就让他们早上九点到你店里等我。”
“好，我记住了。”
-
叶简先是在车站里转了一圈。
车站其实饭店面馆不少，有小一点的卖扁食、面条，有大一点的卖他们这里的特产小吃和家常菜，也有比较正式，比较贵的大排档。
看了一圈，哪家生意好，哪家一般，叶简心中有点底。若是她开店开到偏一点的拐角处，得有足够的吸引力，让客户专门去她那里吃才行。
她对自己的手艺和系统出品的东西有信心，但奈何开店做生意不是有信心就能行的，还得看具体的市场反馈。可能任何一个因素，都会影响最后的生意。
转完车站，她又去了正大街。上次问完房租，她就一点都没再考虑过这里。而上上次来买调味料那次，她目标明确，没好好观察这里的饭店究竟是什么样的。
从街头开始走，叶简发现这里的饭店好像都有一个特征。
他们都会在店门口摆放几张桌子，上面放本地熟食小吃，比如五香卷，比如当地丸子，还有一些油炸类的，炸菜丸子、地瓜饼、芋头饼等。
然后里面才是客人坐下吃饭或吃面的地方。
走着走着，叶简在一家面馆前停了下来。
作者有话说：
李毅鹏：呜呜呜~叶简不摆摊卖串串了。
李光头：这要是让儿子把陈昭昭娶回家，嘿嘿……
叶简：李光头你个老登！敢肖想我家昭昭，我弄死你！
昭昭：……
最近评论挺多的，营养液也挺多的，统一在这里感谢大家，鞠躬~~~
甚至还有个宝子给我投雷，我今天翻评论时才看到，感谢宝子，破费了，订阅支持我就很开心了。如果有营养液的话，可以投投营养液~地雷要钱
第33章 听老爸说要买东西答谢陈昭昭，李毅鹏开心地一口应下。
让叶简停下来的是一家门口卖卤味的面馆。
这应该就是邻居大婶儿子说的李光头在镇上开的卤味店了。
叶简在门外没看到李光头，于是下车走到门口摊子前。
还没到饭点，店里冷冷清清，一个店员正坐在靠门的椅子上听录音机。
见叶简盯着卤味看，店员立马起身凑过来：“这是卤味，县里才有的好东西，你没吃过吧？买点回去尝尝。”
他上下扫了叶简一眼，又说道：“全镇就我们家有，连状元楼都做不出来。”
叶简抬眼瞥他一下，语气凉凉：“状元楼有的，你们也没有啊。”
店员被噎了一下，脸色有点难看。
可这卤味摆了好几天都没卖出去，他也顾不上生气，依旧热情地推销，也不管叶简一个小姑娘有没有钱。
叶简正好想看看李光头把卤味做成了什么样子，便问：“怎么卖？”
“称重，一斤十块。”
叶简心里冷笑，骗小孩也不是这么骗的。
她直接用看傻子的眼神看着店员，转身就要走。
“哎哎，小姑娘别走！”店员连忙喊住她，“给你便宜点。”
叶简停下脚步，回头淡淡道：“一斤五块，卖就买，不卖就算了。”
店员摇头：“那不行，成本都不够，最少八块。”
这卤肉本来就卖八块，是他看这小姑娘骑个三轮车，以为是有钱的，想多宰点，没想到是个乡下来的穷人，砍价砍这么狠。
叶简懒得跟他磨，抬脚又要走。
“行行行，五块就五块！”店员咬牙答应了，这卤肉已经很久没卖出去了，如果老板来了看到还是这些，肯定不高兴。店员打算能卖多少就卖多少，收点钱回本也行。
叶简这才转身进店，对店员说：“给我称二两，切薄片，我现在就吃。”
店员眼睛一下子瞪圆了：“你跟我砍半天价，就买二两？”
叶简不耐烦：“卖不卖？”
店员脸色变了又变，最后还是不情不愿地拿了一小块肉，切了小半碟给她。
叶简付了一块钱，端着小碟子坐下，夹起一块放进嘴里。
只嚼了两下，她立马皱眉吐了出来。
这卤味简直没法吃。
李光头根本不懂做卤味，为了压腥提香，香料放得太多，苦得不行。
而且这肉不知道放了多少天，明显有一股怪味。
叶简实在想不通，这种人自己做不好生意，非要盯着别人好的抢，不给他还使坏，到底图什么。
她放下筷子，起身就走。
“哎，你怎么走了？”店员在后面喊。
叶简理都不理，径直出门骑上三轮车。
店员看着那一碟几乎没动的卤肉，一脸挫败，自言自语：“真有那么难吃吗？”
他伸手捏起一块放进嘴里，刚嚼两下，也噗地一口吐了出来，脸都皱成一团。
“这鬼东西到底怎么做才好吃啊……”
他只在三个月前尝过一次李光头从村里带回来的卤蛋和一点汤汁，鲜得他记到现在。可他又不是酒店的大厨，光凭一点味道，怎么可能做出正宗的卤料。
-
叶简从李光头的面馆出来，顺路拐去了菜市场。
周末两天她在家试做了水煮肉片和酸菜鱼，都成功了。今天她打算改良一下，再做一次，让叶母挨家挨户分给邻居们尝尝，权当提前打个广告。
开店的事目前还没有头绪，李光头又在暗处盯着，她总得给自己留条后路，万一真的没法摆摊，也能有个赚钱的门路。
她拎着一条三四斤重的活草鱼，还有两斤里脊回了家。
叶母正蹲在院子里洗菜，抬头看见她手里的东西，动作顿了顿。
“买这么多干什么？你之前做的吃了两天才吃完。再说现在不能出摊，能省一点是一点。”
虽然前两天刚尝过叶简做的水煮鱼，确实好吃得没话说，但叶母还是心疼钱。
叶简把鱼和肉放进厨房，擦了擦手说：“不是咱们自己吃。我想多做一点，你端去分给左右邻居尝尝。这两道菜镇上没人做，要是谁家以后办酒席，说不定愿意订这两道，按盆算钱，也能赚点小钱。”
叶母眼睛一下子亮了，手往大腿上一拍，道：“对呀！喜娣，要不咱们干脆当办桌师傅得了！就凭你这手艺，十里八乡肯定都抢着请！”