涨价是最快的方法，但不可行：夜市摊户多，价格卷得厉害，她那二十文的鱼肉煎角儿没多贵，但也不算便宜。若再提价，恐怕赶客。
再说了，昨儿卖得好立马就涨价，与人观感忒差，她可是想做长久买卖的。
要不多卖些？
这似乎很可行，毕竟昨日一个时辰便卖光三百个煎角儿。若她动作再快些，加上琦姐儿帮工，一日总能卖五六百个吧？
下一刻，姜宝珠又摇摇头。
昨儿那三百个煎角儿她可是一刻没停，忙活了大半日才做出来。猪肉馅得一下一下剁，鱼肉馅得一点一点刮，还要和面擀皮，调制馅料……
总之，想做出孙博士口中“真材实料，良心诚意”的煎角儿，哪个环节都马虎不得，再快也快不到哪儿去了……
如此捋清思路，姜宝珠很快放弃在煎角儿加码——看来，得抓紧上新了。
有什么食物成本低，利润空间大，做法不复杂，还能和煎角儿一起搭卖呢？
姜宝珠陷入沉思。
作者有话说：
无
第12章 分钱算账
见女儿托着下巴出了神，夫妻俩对视一眼，心下了然。
“珠儿可是忧心煎角儿不够卖？”姜明远问，“莫急，咱家齐下灶便是！”
“是啊。”付惜音接着道，“我晌午便能绣完活儿，你爹爹忙完书铺也回家包煎角儿——今日多做二百个不成问题！”
爹娘这话赶话的，姜宝珠都没能插上嘴。
她笑着摇摇头：“煎角儿昨日那数目便足够，爹爹阿娘不必费心。”
不等他们再驳，姜宝珠便拨出三串一百文的铜钱：“昨日采买豚肉鱼肉的花费，合该我出。”
“噫，你这孩子——”付惜音嗔她一眼，没接那三串钱，“跟爹娘怎还算账呢？”
“阿娘，过日子总要精打细算，才能细水长流。”姜宝珠认真道，说着她又拨出两串钱来，推到正扒碗喝鱼羹的小姑娘面前。
“琦姐儿，这是你的。”
姜宝琦鼓起的腮帮定住，眼睛瞬间瞪圆，像只惊呆的小仓鼠。
姜宝珠嗤地笑了，将钱串子直接塞小妹手中：“拿着。昨日实在辛苦，这是你该得的。”
姜宝琦跟被烫到手一般，忙将钱串往外推：“食摊上的活儿多是三姐姐做，我，我只是帮忙，怎好拿钱……”
“为何不能？”姜宝珠反问道，“昨儿你又是推车洗碗，又是算账收钱——做了这许多活儿，自是要拿钱！”
姜宝琦目光荧荧看姐姐一眼：“三姐姐摆摊是为贴补家里，我帮忙做些活，也是应当……”
她垂下头：“姐姐日日下灶，爹爹夜里还在抄书，阿娘如今也接了绣活儿，你们这般辛苦为家里，我只洗碗算账……实在算不得什么。”
“琦姐儿此话差矣。”姜宝珠正色道，“爹娘和我辛苦是真，你洗碗算账的辛苦难道有假？我们既实实在在赚了钱回来，你为何不能？”
她将钱串子再次塞人手里：“谁的辛苦都值钱，谁都不该白白辛苦！分你三成，理所应当。”
昨儿姜宝珠卖了汤羹摊人情后，那卖汤的郑婶子便主动与她攀谈起来。郑婶子说她这手汤羹可是家传的，头回卖羹赚钱时，比姜宝珠还小好几岁呢。
她成亲早，家中除了两个儿子，还有一小女儿，等再过两年，便让女儿也撑个摊卖羹。
“待那时，日子便更好过了。”郑婶子笑道，“她为家中添些进项，我也能为她多攒下些嫁妆，往后说个好人家！”
看着婶子喜气洋洋的脸，姜宝珠心头怪异地动了动，颇感慨：
这夜市中讨生活做生意的女子不少，她们大概也会像郑婶子的女儿，像年轻时的郑婶子一样，将每日所得贴补家里。
家中人多半也不会苛待她们，还会想法设法迎合大宋厚嫁的风气，尽力为她们多备嫁妆。
可是，为什么一定要等到女儿出嫁，父母才会将财产交与她们？
若非一定要等到嫁人，得了嫁妆才有钱花，郑婶子这样的女子，会不会另有一番天地？
姜宝珠看了眼蹲在一旁认真洗碗的琦姐儿，暗下决心：
钱就是人的胆，尤其他们这种穷门小户。琦姐儿手头须攥些银子。
她年纪虽小，可早慧聪颖，若能养出劳有所得，自食其力的底气，或许能生出不一般的心志……
姜宝琦面色涨红，不知所措地看向爹娘。
姜明远沉吟片刻，点头：“珠儿说得在理。都是为咱家，谁都不该白白辛苦。”
“既如此，往后各人赚的钱，便各人拿着。珠儿，你食摊才撑起来，少不了还要用银子，家中开销，房赁钱便不要你出——莫忧心，这钱爹赚得出！”
昨夜娘子道，一家人总是这个托着那个，从前有他托着她们，现今珠儿也能托着他们了。
这话宽慰了他，也点醒了他——珠儿托的合该是家底，不是把一家子都压她身上了。
他这当爹的还没老呢！
姜明远继续道：“往后每月逢十四——便是交房赁前一日，咱一家人总要坐下对账。一来若我进项不够，有人能补上赁钱；二来，咱家也定个‘君子之约’：各人赚多赚少不要紧，手头总要留些盈余，万不可像从前那般钱袋空空——如何？”
“甚好啊！”姜宝珠立刻高声附和。
她差点就要热泪盈眶，恨不得为爹爹起立鼓掌。
菩萨显灵，真人保佑！
——她爹总算晓得要理财攒钱啦！
“君子协议”落定，姜家首次家庭财务会议随之圆满结束。每个人都腰上揣着钱，脸上放着光，浑身是劲儿地各忙各事去了。
爹娘前后脚出了门，琦姐儿去灶房洗菜，姜宝珠则拎起菜篮往市集去——想要控制好成本，采买这事儿还得自己来。
无需闲逛，爹爹昨日已替她摸清行情。姜宝珠径直走到好价猪肉行前，以长期合作为开头，将价格硬生生谈低五文——算下来，每日买猪肉能省二十文呢！
鱼虾行那边则一文钱都讲不下，且显然是她爹把路走死了——那掌柜的连死鱼便宜买的木牌都取了下来……
拎着新鲜鱼肉往家走，姜宝珠脚步忽地顿住。
“咕咕咕——”
“嘎嘎嘎——啊！！”
鸡毛纷飞，鸭血四溅。
她抬头，看见鸡鸭行的招牌。
-
归家着手做起煎角儿时，和昨日差不多时辰。
头一回赚到工钱的姜宝琦干劲十足：“我来！”
“我帮三姐姐切菜。”
“区区葱姜水，无需姐姐动手！”
……
有如此卖力的帮工，姜宝珠省事不少，比昨日多做出大几十个煎角儿——看来她的判断不错，每日三四百个角儿，便是小摊产出的极限了。
太阳西沉，姐俩儿推着沉甸甸的灶车出了门。
昨日她们车推得吃力，这巷子里愣是没瞧见一个人。今儿倒好，车轱辘刚一转，这人呼啦一下，全冒出来了。
“珠姐儿可是要摆摊去？”
“我家皮猴儿昨日都瞧见了，说珠姐儿那煎角儿卖可好哩！名儿也好听，叫甚……玉花煎角儿！”
“是金玉煎角儿！珠姐儿，你与嫂子说实话，那新奇角儿……真是你自家做的？”
“自然。”姜宝珠淡淡一笑，“得空去我那食摊尝尝，便宜卖与嫂子。”
“煎角儿罢了……一个个稀奇的，似是没吃过好东西。”
——咦，这话捻酸太甚。
姜宝珠睇过去，果然瞧见那吴大郎的娘，方婶子正倚着门框看热闹。
姜宝珠笑笑没理会。
她心情好，瞧方婶子都算半个股东——没她那四贯钱，小摊还没这么快支起来呢。
姜宝珠无心打嘴仗，看热闹的人却嫌事少。
“哎哟我说方娘子，甚么叫好东西啊？是你那熬过三遍汤还舍不得丢的棒骨，还是你家大郎都啃不动的鞋底炊饼呐？”
方婶子将手中的瓜子壳一扔：“呸，老娘家的羊汤便是熬过八遍，也比你那没半点肉腥的饭强！”
有人嗤出一声：“若如此，你也该去摆摊啊，定比珠姐儿赚得还多！”
“诶，你搬来迟，有所不知，方娘子早几年便卖过卤货——后来怎不卖了呢？”
“还不是忙着奶我家三郎，不得空罢了！”方婶子还在嘴硬——当这么多人面，总不能说她当初连柴火钱都没赚回来吧。
讪讪看了眼姜家远去的灶车，她哼声：“我那卤货铺子若还在，不比摆摊赚的少！”
有人立马拱火：“你再开便是，让你家大郎再寻辆灶车回来。”
“是啊，嫂子何不明日便去叫卖，把那四贯钱快快赚回来……”
姜宝珠浑然不知巷中唇枪舌战愈发激烈，已和琦姐儿齐力将灶车推到桥下。
抬眼望去，她精神一振——桥头居然已经开始排队啦！