方橙和温明心之所以在那么多人里面，独独选了这两个人进来, 是因为那日在招聘会上的人选里, 就赵菊英和李永梅学过唱歌跳舞。
两个人都是从内陆到春城来打工, 李永梅小时候学跳舞，读到高中, 毕业后便分配去了幼儿园工作。
但她不满意自己的生活，上个月辞了职，跑到这边投靠老乡, 现在还在那里住着，准备工作定下来再找出租屋。
赵菊英的经验就更丰富了, 她以前在老家的舞蹈团跳舞，后来报考大城市的舞蹈学院，但考了几年，一直都没有考上。
赵菊英心气比较高，见过大城市的繁华，就不愿意再回老家那个地方跳那些舞。
几年前，她一个人收拾行囊，千里迢迢来到了南边。
不过赵菊英一开始来的地方，却没有选择春城。
那个时候，海岛刚建省不久，并成为第一个特区，一窝蜂的人涌向那里淘金。
赵菊英就是千万跨海大军的其中之一，去了海岛后，她去了歌厅工作。
方橙和温明心也是看上她有经验，形象也好，所以通过了她的面试。
赵菊英和李永梅的嗓子都属于轻柔调，现在港台歌曲席卷内陆，就是因为那边的歌手的嗓子和这边截然不同，让大家伙仿佛打开新世界一样。
内陆很多知名歌手的嗓子比较豪迈嘹亮，但这几年，因为南边音乐的潮流卷来，大家的口味都变得多样化了。
自从邓丽君的音色从空中电波，透过收音机传到内陆听众的耳朵里，大家都难以抑制地爱上这种“靡靡之音。”
方橙还知道，有很多歌手出道的时候，特意学那种音色出录音带，唱她们的歌曲，全都卖得很好。
李永梅的嗓音，轻柔里有几分冷冷的味道，清幽绵长，好像会留香。
而赵菊英的嗓子就十分的黏腻，像甜甜的糯米一样，属于不同的风格。
小舞台的霓虹灯投下来，再换上适合舞台的衣服，拿着话筒轻轻摇晃，还真像那么回事。
王彩艳在方橙耳边说，“唱的真好，咖啡厅的氛围，一下子就不一样了，搞对象的，没对象的准爱来！”
另一个咖啡厅的员工也在说，“我去过外头那种歌舞厅那种地方，但太乱了，而且门口还有很多礼仪小姐，一看就知道赚得不止唱歌的钱，那种地方我一个女生去了就觉得害怕，还是我们这里好，环境好，氛围也好。”
肯定会有很多女孩子过来，一传十十传百，就有名气了。
方橙和温明心商量着不能只要一个歌手，只有一个是扛不下来的。
虽然他们不是全天候唱歌，但也得有两个歌手，还能排班轮流唱，不然嗓子也受不了。
就这么着，赵菊英和李永梅的试岗，算是成功通过了。
试唱完毕，方橙便请她们作为餐厅正式员工一起吃饭，算是一顿欢迎宴会。
咖啡厅除了咖啡，调制饮品，面包甜点，方橙还在菜单里加了一些简单餐食，美味又健康，走的是后世西餐厅喜欢的路线。
方橙没挑太多菜式，就选了六个热门餐点，主打一个简单便捷，准备等后续如果反应好，人手更多了，再慢慢加。
请赵菊英和李永梅吃饭，方橙把六个菜都点了，摆成一桌子。
有铁板牛扒，意式波隆尼肉酱面，香草烤鸡翅，奶油蘑菇汤，罗宋汤，凯撒沙拉，还给两人各自点了一杯咖啡。
铁板牛扒还“滋滋滋”冒着香气，香草烤鸡翅外酥里嫩咬一口还冒着油，奶油蘑菇汤香气浓郁，沙拉清新又解腻。
李永梅虽然看着冷艳，但面对一桌子的西餐，好像不太适应，表现得有些局促，“谢谢你们！我还没吃过这么多西洋菜呢。”
而赵菊英有一张看着不谙世事的脸，但拿起刀叉吃起饭来，显得驾轻就熟，还特别会来事，“方姐”“明心姐”一个劲的喊，一直给她俩敬酒。
吃完饭，方橙和温明心还带着两人去了一趟商场，给每人都买了三套演出服。
不是那种很夸张的舞台表演服，而是偏向于日常服装，但要亮眼隆重一点，正式里透着华丽，抓人眼球。
以前方橙不喜欢各种亮片和带珠宝钻石的服装，可在灯光下，这种服装才是最闪耀的。
所以最后买下来的，全都是blingbling，拿起来有些重量的。
方橙趁热打铁，两天就把海报和广告全都做了出来。
海报做成立牌，放到明珠酒店的走廊，贴到电梯里。
还印了很多广告宣传单，找了几个学生，在春城市区沿街派送。
发广告单在后世的作用越来越微弱，但在这个时候，效果却是很显著的。
就这么着，开业快两个月，咖啡厅的小舞台，终于正式运行起来了。
正式开唱的第三天，赵咏霞就拿着宣传单到咖啡厅来了，“我昨天去接我儿子放学，有人把这张广告塞到我手里，才想起之前长沣说，你在明珠酒店这边开了家咖啡厅。”
这就过来看看了。
赵咏霞环顾四周，微微张着嘴巴，对方橙赞不绝口，“这么高档的地方，居然是用来吃饭的。”