他手指一处小房间，告诉他们那是孙逸仙伦敦蒙难时的羁押处。多亏英国友人康特利医生仗义相救，孙逸仙才得以逃出，也才有了几年后“驱除鞑虏，恢复中华”的同盟会，以及清朝腐败统治的结束。
又指着脚下的地毯说，上世纪八十年代，大使馆重建好时，大厅和楼梯都是大理石，没有铺地毯，“勤俭节约是中华民族的传统美德嘛。”
时任英国首相的撒切尔夫人携丈夫来使馆赴宴。离开时，撒切尔先生在大理石台阶上滑了一跤，还好没有受伤。撒切尔夫人开玩笑说，是中国使馆的茅台太香醇，让他“倾倒”。
不过从那以后，大使馆里就铺上了地毯。
一路行来，这座古老的建筑和一件件往事如同画卷在秦椒眼前展开，仿佛也见证了一百多年来的中英交流史。
“今年是中国大使馆驻英一百四十年，所以这场推介会非常隆重，各省在华商会和本埠华商会都派来了代表。”小张将他们引入大厅，带到安排好的位置上。
对面一溜都是铺着雪白餐布的冷餐台。不同于秦椒印象里的自助餐，餐台上没有银亮发光的金属餐具，而是清一色的青花瓷，古典精致，与金碧辉煌的大厅相得益彰。
“这次的冷餐会，是请H记餐厅来操办。三十六道菜品，都是他家主厨为推介会精心设计的。”小张兴冲冲介绍完了，才有点不好意思地看向秦椒，“因为你的展示也是美食，所以安排在这个展位，不会有影响吧?”
秦椒眼盯着青花瓷，想起了昨天何爵士的话。
H记餐厅，HO集团……她早该想到的。就是不知道，何爵士会用什么方式来“教训”她。
“不必担心。”就在她失神的这一小会儿，傅亚瑟已经替她做了回答，“我们是来展示美食文化的，不是来同哪家餐厅竞赛。”
这句话他是对小张说的，也让秦椒一瞬间清醒。
没错，就算H记餐厅有三十六道菜品，道道都能展现“正经餐厅”的实力又如何?她来这里的目的，只是让更多英国人了解花椒，感受这种独特食材的美味和深厚的文化底蕴。
很快，她就和傅亚瑟一起把小小的展台布置好了。
主角当然是花椒。
三只竹编的小圆箩中，盛放着三种不同的花椒。
竹箩和这些花椒，都是她请父母从四川寄来的。
这回总算有了真资格的汉源花椒，虽然已是去年收的陈椒，但无论个头、皮色还是香气，都远胜她在中国超市买到的。秦椒在这一箩旁边，又用几只小碟子盛放了中国超市买来的，对比一眼即知。
第二只竹箩里装的是青花椒。
第三只竹箩里盛放的是藤椒，同样是青绿色的，却像葡萄是一串串的。
果不其然，这三只竹箩把许多参会者都搞糊涂了。
像美食节那次一样，秦椒这次也搞了有奖竞猜，在展台上贴了张纸条，用硕大的问号吸引了他们的好奇心：
“猜猜看，这是几种植物的果实?”
大部分人稍加注意，就能发现藤椒和青花椒的区别：“右边这种像葡萄一样一串串的，气味也更清新，它们应该是两种不同的植物。”
但是大家都认为青花椒一定是未成熟的花椒，正如青椒是辣椒未成熟时的颜色。
秦椒含笑听着他们猜测讨论，视线不由飘向傅亚瑟。
第一次见到青花椒时，熊猫饭店的几个人也是这种反应。
只有傅亚瑟犹豫地指出，这种花椒的果实更大粒，表壳的凸起更密集，气味也更强烈，却透着苦气而少了几分香韵。“恐怕它们并非同一种植物。”
剑桥高材生的观察力就是与众不同。
“青花椒和花椒只是亲戚关系，品种不一样的。它的麻味比花椒重很多，但是不如花椒香，吃起来还会有点儿苦涩。过去四川人叫它麻椒或者狗椒子，传统川菜是不用的。”
傅亚瑟操作平板电脑，展位后方的墙上出现了影像画面：小山坡上的花椒树丛，采摘花椒的老人和孩子，不同种类的花椒……
秦椒则请来宾品尝小吃：“现在，青花椒一般用在重麻重辣的江湖菜和火锅里，凉菜也会用到。因为凉菜不需要靠花椒出香，只需要它的麻味，比如这道青花椒凉拌鸡。
尝过青花椒凉拌鸡，再尝一旁的藤椒鸡，以及用红花椒的传统椒麻鸡块。来宾们咋嘴啧舌，细细品尝，似乎真品出了区别，更品出了兴趣。
第164章 为了中英人民的友谊
这次推介会，秦椒只带了这三道菜，主食材还都是鸡肉。
这是他们反复推敲后的决定。
正如傅亚瑟说的，熟悉的食材容易让人有安全感。对今天的来宾而言，这三种花椒和它们独特的风味是陌生的，可能还会受到惊吓，但鸡肉却是英国人最常吃的食材之一。
青花椒鸡丝的爽利，藤椒鸡的清冽，还有传统椒麻鸡块花椒与红油调和的温柔醇厚，既展现了三种不同的花椒，又分别代表三种不同的川菜味型。
实在不敢尝试的，还可以尝尝四川的传统点心——椒盐桃酥。
色泽金黄，油润蓬松。除了些许洒在面上的黑芝麻，看起来同曲奇饼干没什么不同。咬下去的口感却是甜咸融合，微麻生香。