“娘，你帮我看着炉灶里的火，我现在把米粒捞起来，再做个清炒灰灰菜。”
王小晚说完就从锅铲上弄下来了一粒米，能掐断就代表可以把米粒捞出来了。竹筲箕已经提前浸泡了一会水，这样才不会藏米粒，然后把筲箕坐在一个合适的陶罐上面，确保等会儿米汤能顺利地流进陶罐里，而且筲箕还不能被米汤淹着。
用锅铲把锅里的米粒一一铲进筲箕里，等锅里水汽烧干，挖一勺猪油，猪油融化了放入野葱头、野姜片炒出香味，再放入灰灰菜大火快速翻炒至微微变色，加入少许盐巴、味精调味就可以起锅了。
王小晚赶紧让张桂兰把这个小灶膛的柴火全都拿出去，只留一些落下来的火星子就行了。接着把之前滤干的米粒倒进锅里，用锅铲压平整以后，用筷子在上面插几个孔，再顺着锅边淋一圈水，就直接盖上锅盖焖煮十分钟，米饭就差不多熟了。
还可以炒一些腊肉丁炒四季豆、胡萝卜、土豆等等一切你爱吃的蔬菜，不用炒熟，用米饭盖着，熟了就用锅铲翻拌均匀，有条件的起锅撒点葱花，又有肉，又有菜，又有饭，王小晚最喜欢配几根泡菜吃，油汪汪，香喷喷。
王小晚走到另一个焖煮着红烧肉的大铁锅旁边，揭开盖子就看到了那一块块色泽红亮的三线五花肉块，在逐渐浓稠的汤汁中咕噜咕噜地翻滚着，散发出诱人的光泽，每一块上都裹满了汤汁，一股浓郁的肉香混着香料的迷人气息扑面而来，还夹带着一缕甜甜的味道。
用筷子轻轻地戳了一下，很轻易地就穿了过去，红烧肉熟了！王小晚尝了尝咸淡，觉得盐味够了，再放了点味精，撒了一把切碎的野葱，完美！
“娘，红烧肉熟了，快把碗拿过来，一定要拿两个大点的啊。”王小晚特意强调了一下必须是大碗，笑话，肯定要拿大碗吃才有感觉啊，不然红烧肉的汤汁怎么搅拌均匀呢？
她们两个今晚都要大碗吃饭，大碗吃肉！
咱老百姓，今儿晚上真呀真高兴（吼）！咱老百姓，今儿晚上真呀真高兴（嘿）……
第20章 米饭红烧肉绝配
王小晚又连忙凑近小铁锅的锅盖，可以听到细微的噼里啪啦的声音，这说明米饭里的水汽已经干了，饭熟了！
一揭开锅盖，一股浓郁而醇厚的白米饭的香味如同一股无形的浪潮般，迫不及待地扑面而来，瞬间弥漫在整个区域之中，让人心神皆醉。
白色的蒸汽袅袅升腾而起，宛如轻纱一般在半空中萦绕盘旋，与那扑鼻的米香相互交织、融合，仿佛在演绎着一场关于美食的梦幻之舞。
锅中的白米饭颗颗晶莹剔透，泛着淡淡的光泽，就像是一颗颗圆润的珍珠，散发着诱人的气息，每一粒都仿佛在向人们诉说着它历经沉淀后的美味故事。
王小晚先盛了满满的两碗米饭，然后再用锅铲稍稍按压，这样碗里的米饭就会呈现一个水平的样子，她紧接着将红烧肉铺满上面三分之二的部分，将炒好的灰灰菜用筷子夹到剩余的三分之一处，最后再浇上一勺红烧肉汁，大功告成了！
张桂兰捧着这一大碗红彤彤、油亮亮的红烧肉盖饭，就连灰灰菜也因为加了猪油炒而变得更加翠绿迷人，那浓郁粘稠的肉汁一接触到热气腾腾的白米饭，立马就紧紧吸附上了散发着浓郁米香、晶莹剔透的米粒，两者的相互碰撞成就了彼此的天作之合。
“娘，快吃啊，别再犹豫啦，还在等什么呢？要是凉了，那味道可就大打折扣了，就不好吃了。”
王小晚一边说，一边已经迫不及待地整个头都埋进了碗里，那模样像是从来没吃过肉一般，吃几口饭后，又喝两口白白的米汤。
张桂兰看见她腮帮鼓动，嘴巴不停地咀嚼着，发出“咯吱咯吱”的声响，仿佛要把所有的美味都吞进肚子里，那大快朵颐的样子甚是可爱。
傻孩子，肉怎么会不好吃呢？冷了也好吃啊。张桂兰在心里摇了摇头，也一口接一口地吃了起来。
那红烧肉的香味，带着丝丝缕缕的甜意，仿佛是一只无形的手，在她的舌尖上轻轻撩拨着，加上大米饭的香味，就像是母亲的怀抱一般，给人一种温暖而安心的感觉。
吃完这顿丰盛的晚饭后，王小晚和张桂兰坐在一起，其乐融融。
院子里，看着满天的繁星。王小晚略带疑惑地说：“娘，你就不好奇我怎么突然会做许多以前没见过的吃食吗？”
张桂兰点点头又摇摇头，抱紧了王小晚，“刚开始是有疑惑的，但后来想到我的小晚连神仙法宝都有，肯定是受到神仙点拨的孩子，这是多么幸运的事啊！
娘就是个见识有限的妇人，也没多大本事，唯一能做的就是保护我的小晚，相信我的小晚。”
月光下，母女俩的身影显得格外温馨。王小晚鼻子突然一酸，“娘，你真好……”
这一刻她才感觉真正融入了这个朝代，也打从心底认可了张桂兰这个娘，她就是她的亲娘，她一定要带着张桂兰过上吃穿不愁的好日子！
“娘，我们用剩下的钱去镇上租一个带后院的小铺子吧！”王小晚突然眼睛亮晶晶的对着刚张桂兰说道。
“租铺子？”张桂兰有些惊讶，“你想做什么生意呢？”
“卖吃食！不过暂时还没确定卖什么，不过我已经有了几个想法，”王小晚信心满满，“娘，你看啊，咱们开的吃食铺子肯定不能跟镇上的大酒楼竞争吧？咱们也比不过。