王小晚朝着他们喊了一声：“你们先在外边稍等一会儿啊！”然后便转身快步走向后厨。
她来到放置卤肉的大锅前，拿起一旁的竹笊篱，轻轻地从里面捞出一些色泽诱人、香气四溢的卤肉。
这些卤肉经过长时间的炖煮，已经变得十分入味且软烂。
王小晚熟练地将捞起来的卤肉放在案板上，手持菜刀，快速而均匀地把它们切成小块。
每一刀下去，都能听到清脆的声响，小块卤肉整齐地排列在案板上。
接着，她又舀起几大勺浓稠的卤汤浇在切好的卤肉块上，那浓郁的香味瞬间弥漫开来。
此时，张桂兰和李翠平也装好了一大盆米饭和炒萝卜片。
三人各自端起饭菜，有说有笑地一同向门外走去。
当她们走出厨房时，孩子们早已迫不及待地围拢过来。
还是像往常一样，王小晚她们给每个人都盛了一碗精心准备的卤味饭。
这碗饭里不仅有美味的卤肉，还有各种新鲜蔬菜作为配菜，可谓是荤素搭配得恰到好处。
这群孩子平日里大多靠着四处乞讨为生，哪里品尝过如此美味可口的食物？
此刻，看着眼前丰盛的饭菜，一个个眼睛放光，兴奋之情溢于言表。
有的孩子甚至忍不住吞了吞口水，急切地等待着可以开吃的那一刻。
“孩子们，快过来吃吧！”张桂兰微笑着招呼道。
她看着眼前这群岁数不大的孩子们，只见他们一个个眼睛直勾勾地盯着桌上的卤味饭，喉咙不时上下滚动，显然是馋得不行，但仍然强忍着口水，没有贸然动手去抓。
从这一点可以明显看出，这些孩子还是非常有礼貌的。
听到张桂兰的话，孩子们像是得到了特赦令一般，纷纷围拢到桌前，然后迅速拿起碗筷，开始狼吞虎咽地吃了起来。
一时间，屋子里只听见咀嚼和吞咽食物的声音。
而另一边，王小晚几人也各自端起一碗卤味饭，大口大口地吃了起来。
不一会儿，每个人碗里的食物就被吃得干干净净。
吃完饭后，令人惊喜的一幕出现了。那几个孩子居然主动放下手中的碗筷，开始收拾桌子上的残羹剩饭，并将用过的餐具整齐地叠放在一起。
其中，尤其以六子最为积极，他不仅帮忙收拾，甚至还主动向王小晚请缨，表示自已想要帮忙洗碗。
王小晚见状，心中不禁一暖，随即笑着对李翠平说道：“李奶奶，那就麻烦您带他们去洗洗碗吧。”
李翠兰欣然应允，领着孩子们朝水井边打水洗碗去了。
王小晚将自已心中所想告诉给母亲张桂兰，希望能够招募六子到卤味轩当跑堂。
张桂兰听完后，微微颔首表示赞同，仔细思索一番后回应道：
“嗯，我觉得六子那孩子确实挺机灵的。他不仅能言善道，说话也好听，而且还很懂得人情世故。想来让他到咱们卤味轩帮忙跑跑腿、招呼客人什么的，应该不会有太大问题。”
听到母亲对六子的认可，王小晚连忙附和着说道：“是啊，娘！我也是这么认为的呢。您瞧今天咱卤味轩的生意多红火啊，估计后几天顾客也会络绎不绝。
咱们几个人整日里像个陀螺似连轴转，一天到晚晕头转向的，连喘口气儿的时间都没有。要是再多一个人手帮忙，大家肯定都会轻松不少呢！”
张桂兰轻轻伸出手指，亲昵地点了点王小晚的额头，脸上洋溢着宠溺的笑容嗔怪道：
“你这个鬼灵精，就知道给自已找帮手偷懒啦！不过既然你觉得行，那娘也就依了你吧……”
王小晚调皮地吐了吐舌头，母女二人相视一笑，接着嘻嘻哈哈地打闹起来，一时间整个铺子里充满了欢声笑语。
就在这时，六子和其他几个小孩已经完成了洗碗的任务，从厨房里走了出来。
看到孩子们出来，王小晚赶忙走上前去，再次认真地向六子叮嘱了一些关于跑堂工作的注意事项。
六子则站在一旁，专注地聆听着王小晚的每一句话，并时不时点头表示明白。
待王小晚交代完毕，这群可爱的小孩子们纷纷露出真挚而灿烂的笑容，满怀感激之情地向王小晚和张桂兰道谢道别。
随后，他们迈着轻快的步伐，兴高采烈地离开了卤味轩。
随着“咔哒”一声轻响，王小晚轻轻地合上了卤味轩的大门，王小晚心中涌起一股莫名的满足感。
第45章 第一天营业额
此时，店内弥漫着浓郁的卤香味，王小晚深吸一口气，陶醉于这令人垂涎欲滴的香气之中。
然后，她转过身来，满脸笑容地看向站在一旁的张桂兰。
张桂兰也是一脸兴奋和期待，两人相视一笑，默契地点点头，便开始着手清点今天的营业所得。
她们小心翼翼地打开钱箱子，仔细地将铜板清点了起来。
一枚枚铜板都在手中发出清脆的碰撞声，这些细微的声音如同美妙的乐章，奏响着收获的喜悦之歌。
王小晚和张桂兰一边数，一边用绳子把这些铜板串起来，一百个铜钱一串。
随着最后一枚铜钱被王小晚轻轻地从箱子里摸了出来，放到桌子上，原本就摆满了一串串铜钱的桌面显得更加拥挤和壮观了。
这些串好的铜钱整整齐齐地排列在桌子上，仿佛是一群等待检阅的土兵。