看着后世人都不怎么吃大麦，那他煮水或者酿酒，历朝历代的人真的是眼红了。
口感差、拉嗓子都没关系，那可是粮食啊，就种了拿去酿酒……
大麦结束了就是燕麦的故事，诙谐幽默的讲述方式把大家都逗乐了。
“这燕麦品种也还挺多，皮燕麦，拜占庭燕麦……”
“原来我们的莜面也是燕麦啊，裸燕麦……你别说，咱的莜面墩墩是真的好吃！”
“这个燕麦，之前混在田里蹭小麦的养分去排挤野草，蹭着蹭着把自己也蹭的和小麦越来越像，难怪天幕说它自己驯化呢！”
“天幕说了，这是叫瓦维洛夫拟态。”
“拟态……这种说法倒是有点意思……”
不同学派的教室里，老师们也在拿着这个燕麦的例子开始问弟子课题：“你们说，为什么这燕麦会自己把自己驯化？”
弟子们也对这个话题很是新奇，一个个踊跃回答。
“为了活下去，它把自己变得和小麦一样了，就会有人去种植它，那它就不需要和野草挤占养分了。”
“可它是植物，在那里一动不动，怎么就能自己变得和小麦越来越像呢？”
“活下去的也不是它，是它的种子，种子大部分还要被人类拿去，这买卖一点都不划算啊……”
[原本是野草，但是耐寒能力优秀的黑麦……]
“这黑麦咱是真没见过，大冬天也能种，沙地也能长，真那么厉害？”
“它长出来的麦角也太吓人了，吃了人还会中毒得病……”
“小麦大麦燕麦都能吃，就这个黑麦还需要和小麦粉一起混合做面包，这该是多难吃啊？”
“看后世都直接拿小麦和它杂交黑小麦了，看来是真的很难吃啊……”
没实力也不安全出海的朝廷们都把目光移向了西边，以前觉得中原够好了，但是这些西亚的粮食作物一个比一个有用。
或许他们产量比不上后世，但是就耐寒耐寒，哪里都能种这点来说，就已经足够了。
至于口感，那完全不是现在的他们有资格考虑的。
原本就像派人绕过匈奴去和几个西边国家联合的刘彻：好了，不只是打匈奴的事了，这些新月沃地的好东西他都想要，连看上去像野草的，搞不好也有一天突然就登上殿堂了。
刘彻现在算是明白主播之前说的粮食多样性和基因多样性事什么意思了，联系到人类近亲结婚的后果，种子也是要多和外面的家族联姻的，不能因为人家看上去是野草是瞧不起人家了，搞不好联姻的后代能出奇迹。
[与欧亚大陆文明隔绝了一万多年的中南美洲，贡献了三大主粮之一的玉米……]
玉米的故事之前大家都是跟着主播听那位李登海的故事来的，这个视频里放的是人类考古复原的远古玉米。
看着现在饱满金黄的玉米棒子，高大挺立的杆子，再看看远古野草一样的植物，和玉米棒子可能的瘦小摸样，大家陷入了沉思。
这完全是两种植物吧，现在的玉米杆子那么青绿，比人都高，远古时候居然和水草一样？
还有它的种子，完全不是现在的玉米棒子，而是长得想一节节的小甘蔗啊！
听见又是驯化过程中基因突变，刘彻再次肯定自己的想法：果然，生物就是应该多基因交流。
但是这个玉米的爆种，都不只是种子数量变多了，而是种子真的从那一节节的甘蔗里暴露出来了啊！
他的大汉目前是没办法去那么远的美洲的，但是这个西亚是一定要找人去了，大麦黑麦，这些这麦子中原真的也很需要。
也有一些人听完了麦子、水稻、玉米这三大主粮的演变后若有所思。
每一种主粮，听着是它们在野外长得好好的，被人类驯化，从以前的瘦小摸样，变得高大强壮，果实种子也越来越多。
但是驯化他们的人类，却要一年四季从播种到收割都精心照顾它们，给它们除草施肥，还生怕刮风下雨坏天气了把它们弄出毛病。
主播他们为什么不需要那么多人种田，一个个都去读书找活计，不就是因为他们的粮食足够多，不需要担心饿肚子吗？
这样看来，分明是这些粮食，以让人类果腹生存为条件，把人类一代又一代困在了这片大地上。
想到这里，再看这节目的封面标题，他仿佛明白了什么……
第九十一章 小麦之父
了解农业和历史的人已经开始对比思考了。
他们以前想问题的角度好和看法与后世截然不同，按照后世这种思维，粮食作物的确是随着生产力的发展一代代进化的。
很早以前，他们的五谷之首是黍，有种说法是社稷的稷一开始也是指黍。
黍（黄米/糜子）生长周期短，不需要大量的水，什么土都能种植；春秋战国时，更好吃的粟（小米）开始被广泛种植，取代了黍的地位，再到唐宋，稻米和小麦登上历史舞台，更大面积地被人们广泛种植，一直到后世，多出来了个玉米。
这整个主粮种植变化的历史，就是人力和工具一起发展的历史。
想到这里，一些人也准备收拾行囊去全国各地转一圈，学着后世读书人那样实地调研，写一些和粮食有关的书。
九号幸运观众周文厉是正德年间人，就好奇那个维瓦洛夫拟态。
【“瓦维洛夫是前苏联的植物学家和遗传学家，瓦维洛夫拟态是他研究发现的一种在动植物中的拟态现象。”
小小还真的知道这个，她举了个例子：“我们刚刚看到的视频里就有说到人类驯化了小麦和大麦，旁边的黑麦原本只是杂草。
野生黑麦一开始不会结出种子，因此人们收割完麦子后，它的植物就会被破坏。偶尔会有突变体结出种子，这些突变体就受到了保护免遭破坏。
就是在这种生存选择下，黑麦自己选择模仿小麦，从多年生植物变成一年生，结出种子，成为人类的作物，被人类种植。”】
古人们：懂了，黑麦为了活下去，朝小麦靠拢，给人类卖身为奴，它每年抽穗结果供人类吃喝，人类保证它一代代都能有后世子孙活下去。
李斯：不只是老鼠知道要去堆满粮食的谷仓，连谷子都知道不能自己在野外瞎长，投靠有能力保障它生长的人。
他觉得自己现在文思泉涌，赶紧把现在的灵感记录下来，作为书的一部分。
最后一位幸运观众郭泷家里世代是耕读人家，门第不显，但日子也还算能过，他读书之余，私下里也把耕种作为爱好，只是单纯自己取乐，没想过系统性地总结研究。
看这些粮食作物的发展，他对那个杂交黑小麦有点兴趣，也对后世收割的小麦更有兴趣。
“求问主播，你们后世现在种的小麦都是什么品种，也是改良过的四倍体、六倍体吗？”
【好的，小小明白了，去找现代小麦的相关资料。
看着完全自己也不知道的杂交小麦之父，她啪的一下点进去。】
看着《南袁北李，杂交小麦之父》的标题，有人疑惑：“奇怪，上次那个李登海先生也是南袁北李……”是这些人搞错了吗？
他旁边的大娘抬手拍了下他的脑袋：“都是神农在世，你不跟着学人家怎么育种的，倒是来在意人家的名声。”
疑惑的人摸摸脑袋，憨直一笑：“大娘说的是，是我傻了。咱一起好好听听这个小麦之父咋做的，正好我们可也是种麦子的。”
[1931年，李振声出生在山东淄博的一个农村家庭，十三岁时父亲就撒手人寰，留下母亲一个人带着四个孩子……]
山东人抬起头，虽然这是后人，不是先人，但听着就是很让人骄傲，他们山东，可是有两位这样的大贤。
“之前莱州有李登海，现在咱们淄博也有李振生了！”
看着年轻人一个个脸上与有荣焉地高兴，坐在石板上的老伯叹气，人家看他这样，问怎么了，他才幽幽道：“咱们山东能有这样的人物，是该高兴。
但是那也是主播她们那里。
饭要一口口吃，更要自己吃，我们没有他们，想有他们，就必须我们自己学，自己做。”
几个年轻人听他这么一说，也收敛了脸上了喜悦：“二伯爷，您说的是，咱还是要自己种。”
旁边另一个大爷也在感慨，即使李振声因为家里穷要出去谋生被迫辍学，但那也是说他之前是读过书的。
小伙子不明所以，读过书怎么了，后世不是都要读书吗？
大爷白他一眼，生气又难受的问：“没听他们说以前也穷吗？家里都那样了，还能让孩子去先读点书，这个事情放我们这里谁家能做？”
读书的基础花销家里凑不凑得出来另说，现在是老师有限，他们可没有什么教育法，人家愿不愿意收学生都不一定呢。
无论天幕上这些后人里的谁，做出一番大事业的可能学历不高，但都是读过书，后面也继续学习的。