汤汁中间漂浮着数朵白色的菊花,像一朵朵轻盈的水母,搭配上红枣和枸杞,很是亮眼。
凑近了看,田芦才发现那每一缕都细碎到如同艺术品的花瓣,都是豆腐切丝做成的。
“这是手工切的?不可能吧?应该是机器切的。”田芦震惊得合不拢嘴。
“是老板手工切的,不信你看。”时菲菲把一半深夜食堂美食账号上,蒲芮做两种豆腐的视频给她看了。
“老板是人类吗?这么牛的吗?”田芦憋了半天,憋出来这么一句。她又把视线移动到豆腐汤上,“这么牛的菜竟然摆在我桌子上,我得赶紧好好尝尝。”
田芦先给自己盛了一碗文思豆腐汤,她使用汤勺时都格外小心,生怕把那食材丝弄断了一点儿半点。
白瓷勺碰到瓷碗内壁,叮当作响,莹润的汤汁带着混沌的声响落进碗里,很是好听。
“我给你也盛一碗。”田芦朝时菲菲伸出手去。
“行,我要一满碗。”时菲菲把碗递给她。
两碗汤都放到了桌子上,田芦凑近碗边,想把汤吹凉,各种食材混杂的香气随之钻进她鼻子。
她压着性子吹到汤的温度降下来,凑到碗边喝了一大口。
温热的浓汤入口,满满是鸡肉的香气,让她想到大块的鸡腿肉、泛着油光的厚实脂肪。
不过那汤汁一点儿都不油,只是很润,喝下一口便觉得滋补。
鸡汤的浓香渐渐褪去,冬笋的鲜,木耳和香菇的温润,青菜的清爽一同浮现在舌尖,咀嚼起来虽然没太多实感,可各种味道仍旧在舌尖次第绽开。
味道最浓厚的要数汤里数量最多的豆腐丝,数丝轻轻一抿,清新的豆腐香气破碎开来,引人咂舌。
味道最重的是汤里的火腿丝,嚼着肉香十足,还带着似有若无的粉面感。
一口刚咽下去,田芦就觉得口中的滋味少了很多,又咽了一口。
这样一口接着一口,很快就将第一碗喝完了。
“我这段时间备考,吃东西都是匆匆忙忙吃了些速食,已经很久没吃过这么香的东西了。”田芦喝得眼泪汪汪,不过这一次,不是因为难过,是好吃哭了。
时菲菲惊诧地看着她已经空了的碗底:“你喝得也太快了,一口干了?”
“太好喝了,实在停不下来。”田芦说着,又盛了一碗菊花豆腐汤。
汤汁清冽如泉水,金黄色的汤舀进白瓷碗,简直像是给碗底镀上了一层清晨的阳光。
她又小心地舀起那块掌心大小的菊花豆腐,豆腐在汤中浮沉,像是水母在游动,很有生机。
田芦贴着碗边,喝了一小口。
那打成肉糊鸡肉蓉,将鸡胸肉中的瘦肉精华香味,全部释放在了汤中。
整鸡嫩中带韧的肉、强健有力的骨,在小火慢炖中,将香味全部融化在了汤里。
这一口汤咽下,从舌头到喉咙的所有神经都被激活了,香味一方面顺着食道落进胃里,另一方面又直冲天灵盖,让她的头脑都像是被洗涤过了一样清明。
“妈呀,这味道真是绝了,怎么能这么好喝呢?”田芦感觉好喝到后脑勺都有点起鸡皮疙瘩了。
她又怀着敬意用勺子盛起菊花豆腐,小心地抿了一口。
纤细的豆腐丝在嘴唇间化为了泥状,没有一丝颗粒感,不加雕琢的豆腐香气在唇齿间晕开,没有荤香的味道,却比肉还要好吃。
清冽爽口的鸡汤咸香适宜,混合着嫩得轻触即破的豆腐一同吃下,简直是人间绝味。
“做个豆腐都这么好吃,做肉得好吃成什么样啊?”
田芦放下碗,拿起筷子,夹了一大块油光发亮的棕色烤乳鸽翅,夹了一块酱香浓厚的酱大骨,卷了一张肉丝满满的京酱肉丝卷饼,喝了一口豆香浓稠粉质感很足的豆浆......
她将满桌的食物吃了个遍,到了忘我的境界。
再放下筷子时,她的肚皮已经变得鼓鼓的,瘫在椅背上休息着:“太好吃了......这顿饭好值啊......”
“你这吃得,肚子里像藏了个大西瓜。”时菲菲看着她圆滚滚的肚子,笑道。
“其实也没吃多少,主要是汤比较占地方。”田芦嘿嘿笑着。
时菲菲不是第一次吃深夜食堂,刻意控制了吃饭的速度,这样不至于一下子把肚子吃撑,可以有时间多品品味道。
时菲菲还在细嚼慢咽地吃着,田芦又打开了和涂哲凯的对话框。
不知道是吃完东西更有力气理性思考,还是这几碗豆腐汤喝完,她整个头脑都被洗涤得思路清晰了。
田芦再看到那对话框,一点儿也不难过,反而皱起眉头,重新审视这个“男朋友”。
“之前说支持我考编,搞了半天,是压根不相信我有这个能力上岸。不仅不祝福我,还让我放弃努力一年才搞成的事业,异地问题不带商量直接让我妥协来解决,真的有考虑过我的想法吗?”
“既然不同路,为什么不走各自的路呢?留着这样的男朋友当事业路上的绊脚石,简直能绊出踢踏舞来。”
田芦想清楚了,决定放下这段感情,她打了几个字,发给了对方。
时菲菲看她不带犹豫地打字,有点担心:“你可想好了再回复,千万别恋爱脑,还记得我之前跟你说的吗?就算是僵尸来了,也得呸呸两声说恋爱脑真的报吃。”