弄堂午夜餐馆[美食]_曦茶【完结】(291)

  黎暮盏脸上的笑意更深了些,笑着点点头,额前的碎发跟着乱颤。

  他把小鹿巧克力插在奶油上,用长柄吧勺引流,将朗姆酒和气泡水混合而成的酒液倒入杯中,最后捏了一小撮糖和盐撒到酒里。

  “哇......”蒲芮看到这杯酒最终的效果,惊叹出声。

  第127章 圣诞酒麻辣鸡丝面

  ◎酱过油炸的棕色鸡丝,同干辣椒炒香◎

  那酒液是澄澈透明的, 杯底的奶油像是积雪,草莓圣诞老人就站在“松树”旁的雪地上,他身前是麋鹿的黑色剪影。

  盐很细碎, 像是碎雪,糖的颗粒大一些, 像是鹅毛大雪,两种颗粒的下落速度不同, 细碎散落,下雪的氛围感很足。

  整杯酒美得像一幅画。

  “好精致啊!不过......别人家的雪都是往下落的,这里的雪还有往天上飘的。”蒲芮指着杯子笑道。

  那酒液中添了气泡水, 细碎的气泡摇曳着上升,有的把盐粒和糖粒托起,到液面上, 气泡破掉,“雪”又重新落下来。

  “反地心引力, 更别致了。”黎暮盏也笑, 他把杯子往蒲芮手边推了推,“你尝尝味道怎么样。”

  蒲芮右手端起酒杯,左手仍旧挡着嘴巴,低下头轻抿一口, 那气泡水是冰镇过的,凉丝丝地划过嘴唇和口腔, 沿路将那酸辣粉辣出来的热度都消解。

  气泡水带着水蜜桃的甜爽,密集的气泡涌到舌头上破碎,朗姆酒的甜味和刺激感涌现。

  整杯酒的酒味不重, 但是清新气味很足, 蒲芮喝了第一口之后, 停不下来地又喝了几口。

  冷不丁抬头,蒲芮对上了黎暮盏满眼的笑意。

  “你笑什么?”

  “你这样子一手挡着嘴喝酒,很像是溪川界的古人。”黎暮盏鼻息间发出笑意。

  蒲芮听到这个形容,笑着舔了舔嘴唇:“还不是为了挡住辣肿了的香肠嘴。”

  “没有香肠嘴啊。”黎暮盏思考片刻,又补了一句,“很可爱。”

  “喔。”蒲芮一怔,连连眨着眼睛,犹豫着放下了左手,不过仍旧避着他的视线,感觉脸上有点热热的,疑心这酒劲儿怎么上来得这么快。

  她喝完了酒,那底部的小人儿还是完好的,她从吧台上拿了一根牙签,轻轻戳起草莓圣诞老人送入口中。

  那草莓多汁甜爽,中间夹的奶油质地润滑稠密,奶香很足,一口咬下,口中甜丝丝的,很清爽。

  蒲芮又拿了一根牙签,用两根牙签把小鹿夹起来。

  巧克力小鹿融化了一些,但还保持着精致的形状,她正反看了看这小鹿,送入口中。

  醇香的黑巧克力在舌尖滑腻地慢慢融化,质地丝滑细腻,深沉的甜味中略带苦涩的口感,回味无穷。

  吧台旁边的客人,看到了黎暮盏调酒的全程,惊讶于最后的效果,又看着蒲芮一脸满足地喝下,终于忍不住也想来一杯。

  客人瞧着黎暮盏轮廓分明的侧脸,指着蒲芮手中的杯子,招呼道:“帅哥,能不能帮我也调一杯那个酒。”

  黎暮盏转过头,笑笑:“不好意思,酒单上没有这杯圣诞特调酒,这是专门给这位女士的私人定制。”

  蒲芮正在用勺子舀杯底的奶油,听到这话心头一跳。

  “这样啊......”客人有些失望。

  “这几杯都很好喝。”黎暮盏打开酒单,放到客人面前,用手指着几杯招牌鸡尾酒,那客人的视线不由自主落在他修长的手指上。

  黎暮盏余光正好看到苏寻远走回来,收回手,拍了拍苏寻远的肩膀:“让我们经验丰富的帅气调酒师给你调吧。”

  -

  黎暮盏提醒了蒲芮,还有三四天就要到圣诞节了,她之前让运营部出了个圣诞节活动方案,不知道准备得怎么样了。

  除了厨师和服务员之外的员工都在深夜食堂内办公,但是地点自由,吃喝也自由,员工可能散落在店内各个地方,不过工作内容要及时完成。

  黎暮盏回异世界后,蒲芮给姚可可发消息,没一会儿她就把做完的圣诞节活动方案送过来了。

  “我已经跟后厨协调好了,圣诞节做一些上新菜,方案里的照片是做好的样品。”姚可可指了指方案上对应的位置。

  上新菜有五种,分别是圣诞热红酒、红酒鸡翅、酥皮苹果、圣诞果木烤鸡和小鹿压花焦糖曲奇,拍摄的照片都很有氛围感。

  青灰色的陶瓷碗中,盛着煮得温热的红酒,橙子片、苹果片码放成小扇状,蓝莓、草莓块碰撞出看着舒服的红蓝色,雪梨块染上了红酒色。

  一块桂皮,一小丛迷迭香作为点缀,看着好喝,又带来视觉的享受。

  和平日的煮红酒不同的是,这红酒中还加了一长条红绿交错的巧克力卷,最上层的橘皮上,放着一小块迷你的圣诞老人蛋糕。

  看上去迷你圣诞老人要沿着巧克力卷爬上杯沿,可爱极了。

  鸡翅被红酒煮过,染上一层浓稠的红棕色酱汁,隔着菜单,蒲芮都仿佛闻到了那股深沉的红酒香气。

  苹果竖着切上几刀,外面裹了一圈千层酥皮,像是给苹果戴上了个帽子,炸过之后,层层起酥,变成了酥皮苹果。

  圣诞烤鸡很有氛围感,不锈钢托盘盛着的整鸡肚内塞了水果块,外皮烤成棕黄色,托盘上还有西兰花、玉米和圣女果作为点缀,几丛迷迭香模拟圣诞松树,氛围感很强。


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