“本来还觉得不值这个价格,没想到闻着这么香,鸡肉的量也好足啊!”奚屏挽吸溜着口水,先夹了一小撮鸡丝,送入口中。
她本以为鸡丝应该是软软嫩嫩的,没想到这么一嚼,竟然是有点焦脆的,显然是油炸过的。
而且这鸡丝焦脆的部分分布不均匀,这一秒吃到的是很有嚼劲的肉的质感,下一秒吃到的就是炸焦了的酥脆质地。
永远不知道下一口的味道,所以停不下来对下一丝鸡肉的咀嚼。
原本鸡胸肉应该是最干、嚼起来最没趣味的部分,可经过了油炸以及混合干辣椒炒制,这麻辣鸡丝有了灵魂。
鸡肉一部分焦脆,吃起来有点纤维化的质感,像是烤鸭腿骨头上那一小块肉一样,充满了浓香,另一部分带着鸡胸肉本身的嚼劲,很有拉扯感。
酱料的腌制深入鸡丝内部,酱香裹挟着肉香,干辣椒带来的辣味直白刺激,每嚼一下又有荤香的油汁渗出,还渗透了干辣椒炒出来的红油。
这麻辣鸡丝简直让人吃得停不下来。
奚屏挽算是比较能吃辣的,还是忍不住微微呼着气。
当麻辣鸡丝被吃掉一部分后,下面覆盖着的面就露出了一角。
面条本来是白色的,被最后淋上的酱汁染上了不均匀的红棕色,让奚屏挽忍不住用筷子搅拌着面条,以便辣酱汁更好地覆盖每一根面条。
交错的面条被筷子抽底挑起来,热气混合着香气一股一股往上冒,菜丝错落分布在面条间,酱汁逐渐分散开,覆盖整碗食物。
搅拌面条发出的软稠的声音,勾得奚屏挽口水直流,她夹起一筷子染成红棕色的面条,送入口中。
第128章 香辣牛肉丝粉面
◎深棕色细碎牛肉丝,泛着点点油光◎
那面条纤细, 入口轻盈,牙齿轻咬着往上拉扯,立刻能感受到面条那如同橡皮筋一样的弹滑。
面条被均匀地裹上了一层辣酱汁, 还沾了点点芝麻,辣味先是被完整的面条染在舌头上, 又随着面条的破碎,晕染整个口腔。
那辣味很有层次感, 既有麻辣鸡丝带来的混着油香的干辣,又有辣椒酱那温吞闷重的辣感,再搭配上花椒的椒麻之感, 辣得直激人的口水。
奚屏挽本来只想咬一口面条,可那辣感在口中蔓延得很快,她只能一直唆, 用吸进来的冷空气短暂缓解辣意,直到那面条全部入口, 她才开始咀嚼。
饶是如此, 她也不敢完全闭上嘴,每嚼几下,就要仰着头斯哈几口气。
软弹的面条吃起来爽口,其间还夹杂了很多豆芽和胡萝卜。
那豆芽吃起来脆生生的, “嚓嚓”直响,每一口都爆出豆芽菜的汁水, 胡萝卜也是脆甜,不过那甜味被辣味压着,勉强才能感受到。
面条温温热热, 更加重了辣味, 两种菜爆出的汁水和带来的蔬菜气息, 很轻微地缓解着辣意,不过仍旧让奚屏挽感到舒服。
“嘶——这辣得真够味,早知道就点凉面了。”奚屏挽感觉浑身的毛孔都在发涨,她身上一点儿也不冷了,全身都铺上了一层薄汗。
待到她适应了辣意,又夹起了麻辣鸡丝和香菇片,放在一小堆面条上,一同夹起。
那香菇片爽滑得很,裹上一层红棕色的辣酱之后,原本清淡的味道更香了,麻辣鸡丝却与之不同,口感粗糙,略带嚼劲和焦脆感。
两种食材和爽滑柔软的面条同嚼,好吃得让她停不下来。
奚屏挽感觉舌头像是在嘴里跳踢踏舞,因为辣也因为好吃,完全停不下来,一直到一碗面吃得干干净净,她才放下筷子,擤了擤辣出来的鼻涕。
“唉,怎么就吃完了呢?总感觉才刚吃第一口呢。”
奚屏挽依依不舍地从碗底辣酱里捞着食材的碎屑,捞出来一颗豆芽,上面的豆子咯噔咯噔嚼碎,下面的芽嚓嚓破碎出汁水。
又捞到一小块麻辣鸡丝,转到后槽牙细细地嚼,恨不得把那一绺鸡肉再咬成一丝一丝地慢慢品。
终于连个蚂蚁大小的食材碎屑都没有了,奚屏挽犹豫了一下,还准备把辣酱汁喝下去,不过只喝了一口她就辣得呛到,咳了半天,只好收了外卖盒,扔进了垃圾桶。
“怪不得这一半深夜食堂的美食卖这么贵,评分还这么高——值这个价啊。”
奚屏挽翻看着外卖评价,自己也给了全五星好评。
吃完面之后,她感觉那辣感从口腔转移到了胃里,暖烘烘的感觉像是抱着个小火炉,刚才还冷得发抖的身子,现在跟小太阳照着似的,充满了温暖与活力。
“要是这店铺争争气,多赚点钱就好了,这样就有钱多吃几顿深夜食堂......这上面的菜都太诱人了。”
奚屏挽沉迷在外卖主页的美食图片中,无法自拔,毕竟她也亲眼见过了,图片和实物一模一样。
她刚这么想着没两分钟,就有两个妹子结伴来到了店里。
她们都胖乎乎的,身形一高一矮,奚屏挽按照两人的身形和脸型,帮她们搭配了几套衣服,两人试完很满意,把几套全都买走了。
“这下又能在深夜食堂吃好几顿了。”奚屏挽想想,又馋了。
她看了眼时间,已经差不多可以收店,往常这个点不会有人再来买衣服。
没想到奚屏挽刚整理好东西,准备出门上锁,就碰到一个瘦高的男生进店。