掌柜的今日早早就来了，还交代了如果有人寻她，请直接带到二楼见她。
他一直站在门口等着，姜璃是第一个踏上台阶的人。
“客官您是用午食还是？”
姜璃笑了笑：“我找孟掌柜，她在吗？”
店小二连连颔首笑道：“在的，娘子请随我来。”
店小二直接把姜璃引上了二楼，进了一个房间，孟氏正在看账本，瞧见门口的姜璃之后合上了账本起身走了过来。
“孟娘子早。”姜璃率先招呼。
孟熙笑道：“娘子早，我还以为娘子过来需要一些时辰。”
“我今儿个出门早一些。”
“快请进。”
姜璃进了屋子，店小二去泡茶。
有人看到他带着姜璃去找了孟熙，连忙打听：“江哥，谁啊，咱们掌柜有这么穷的亲戚？”
韩江的脸色微变：“你这什么话？嫌贫啊？”
那人连连摆手：“不是不是，就是有些惊讶，咱们掌柜还认识……”
“你是不是久了就忘了，咱们也是吃不起饭被掌柜收留的？”
那人的脸色微变，转身沉默着走了。
韩江端了茶来，俩人面对面坐着喝了两口才开始正式谈细则。
姜璃这两日已经琢磨得差不多。
直接开门见山，细则主要有就几点。
一是料包的定价目前是四百六十文一斤，以及后续料包的价格随着药材价格浮动，并非死价。
二是独家时限为十个月，孟熙为自己多争取了一个月的独家时限，姜璃同意了。
但这个独家时限有区域限制，在这十一个月里，县城以上及州府归孟氏。
下面各小镇市集不受此条款限制，若是镇上有人签契合作，也有十一个月不许前往县城的限制。
孟熙对这一条有些不太满意。
“姜娘子，这个我觉得并不现实，我不止这一个酒楼，我也不可能每天都在县城里巡逻看有没有在卖五香鸡子。”
姜璃笑笑：“孟掌柜可以把这一条解为是给我自己的，或者我的亲人朋友们留的，八十两的合作价格，镇上的人比不得孟掌柜的，有经验还能把摊子铺开。”
“镇上的量一天就是三五十个，得卖多久才能有这些钱对吧？”
姜璃话落，孟氏的神色稍有缓和。
她问姜璃：“娘子往后会把生意做到县城来吗？”
姜璃笑笑：“家离县城太远了不来，上次镖局掌柜喊我加入镖局，他们镖局帮我照看孩子，我都懒得来。”
“镖局？娘子还会拳脚功夫吗？”
“略会一些。”
孟熙会各地运货，有时货多也请镖局押送，镖师们的功夫都是数一数二的。
而且姜璃还是个女子，可见姜璃的功夫并非等闲之辈，才会被镖局招揽。
孟氏很是好奇姜璃为什么不愿意来县城。
不管是镖局还是做生意，都远比在村子里种地来钱多。
镖局一个月的银钱不少，以姜璃的手艺，在县城做生意必然也会赚不少。
但姜璃还是没有想来县城的想法。
这有些让人费解。
“娘子为何不来县城？”
姜璃笑笑：“村子里安静。”
孟氏问了又像是没问。
“既如此，那这条就保留了，咱们继续。”
后续姜璃补充了条授权年限为二十年，二十年后重新签契，以及孟氏只有配方使用权，没有再次售卖配方权。
孟熙也补充了一条，若是姜璃再琢磨出其他口味的鸡子，她们孟氏有优先签契权。
这个姜璃也没什么意见，她后面可能会再做一个卤蛋皮蛋啥的，要是孟氏要，那也挺好。
最后就是结款事宜了，由于酒楼这边用的多，定几斤就先交钱，姜璃提前备好料。
孟熙没有意见。
最后细则都确定之后，姜璃和孟熙分别签了字按了印，一式两份。
俩人一起去了官府盖了印，契约生效。
孟熙交付了剩下的六十两银子，和姜璃约定好了第一次取料包的时间为九月初五。
姜璃微微挑眉，孟熙笑道：“请了师父选的日子，我们初六那天开，财源广进。”
姜璃柔柔的笑了起来，“会的。”
“初五我给掌柜的送来，顺便做一次，掌柜的初五早晨早早的让厨子熬点大骨汤。”
“还需要骨汤？”
姜璃点了点头：“不用很多，但是要有，不然味儿不厚，掌柜的做酒楼想必平时也熬大骨汤的。”
“那倒是。”
“掌柜的第一次要多少斤料？”
“先定十二斤的。”
孟熙让酒楼账房给拿了五两二十文给了姜璃。
全部弄完已经到了午食点，孟氏酒楼陆陆续续的来了客人，孟熙留姜璃吃午食，姜璃没有留。
“还得去逛逛买点东西。”
身上带着几十两，姜璃的眉眼间都洋溢着喜色。
她先去了一趟市集，想买点萝卜带回去。
卖萝卜的大娘面前只剩下一小堆萝卜了，瞧见姜璃眼前一亮，“娘子有些日子没来市集了。”
姜璃笑道：“没什么东西可卖，又离得远，就没常来了。”
“你家菘菜长大了吗？”
大娘笑道：“菘菜还得等等，现在只有芦菔，你要不？”