再做一个香辣蟹。
锅里放适量油,螃蟹切口蘸淀粉糊住,切口向下煎至定型,淋少量水至蟹壳变红,螃蟹半熟后,夹出备用。
直接下蒜片、姜片、小茴香、麻椒、煸炒出香味,再放进她自制的辣椒酱,炒香后把螃蟹倒进去,加白糖提味,倒入半碗水,煮个五分钟左右就熟了。
太香了,人在饥饿的时候食欲格外旺盛。
直接将小桌子放在门口,把菜端出去,再拎个小板凳。
“敖知青,你那边也太香了吧!”
听到有人叫她的名字,敖心心扭头看过去,有点意外,居然是一直表现的很文静内敛的刘知青。
“你中午做的什么?”
“清蒸螃蟹和蒸带鱼。”刘婉莹扬着声音回答。
她厨艺一般,海鲜只会清蒸这一种做法。
敖知青那边的香道太霸道了,好想尝尝啊!克制的吞了吞口水,她除了看书就爱好美食,还因为她姥爷做饭超好吃,刘婉莹大部分时间都住在姥爷家里,有时候她爸妈催都催不回去。
“我做的蒸鲍鱼和蒸鱿鱼仔。”顾采薇也说了自己的午餐。
“你们要不要过来一起吃,咱们三个就当庆祝第一次赶海了。”敖心心出声邀请道。
两个姑娘性格都不错,她不抗拒交朋友,独来独往固然能省去不少麻烦,但她也喜欢热闹。
“好啊!”她就等这句话了,顺便还可以请教一下做法,刘婉莹立即抬着小桌子移动,顾采薇当即反应过来,随后跟上。
敖心心去帮她们把小板凳拿过来。
三人成功会师。
第209章 下乡知青疯狂赶海9
敖心心率先夹了个蒜香鲍鱼,嗯!味道鲜美,肉质鲜嫩,她的手艺没退步。
“都动筷吧!别看着我吖!”敖心心招呼着两个邻居,看她们俩盯着她的模样,有点可爱。
刘婉莹这才回过神,也跟着先夹了个敖心心做的鲍鱼,仔细品尝,滋味果然妙不可言。
直接竖起大拇指,“敖知青,你的厨艺不一般,比我外公还更胜一筹。”
也可能是她吃海鲜太少的缘故,总之她单方面宣布敖知青这个朋友她交定了。
敖心心眯着眼睛笑了笑,“好吃就多吃点。”以后可吃不着了,她可从没想过跟别人合伙吃饭,太麻烦了。
“嗯嗯!”顾采薇嘴巴闲不住,忙点头回应。
“我来尝尝这道香辣蟹,以前只吃过清蒸的,这还是第一次看到用这么多调料做出来的螃蟹,看着就让人胃口大开。”面对美食,刘婉莹也不矜持了,整个人活泼了许多。
“海鲜清蒸的也好吃,原汁原味很鲜美,不过吃的次数多了也可以换换口味,做成香辣或者蒜蓉的味道都不错,适合口味偏重的人。”敖心心一边拿着半只螃蟹剥着,一边跟两个女生闲聊。
她用的调料除了蚝油其他的都是比较常见的,蚝油如今已经生产出来了,在花城那边比较流行,不过自己用生蚝在家制作也是可以的。
“我觉得挺适合我的,清蒸的偶尔吃吃还行,一直吃就有点普通了。”她个人口味偏重,不爱吃清淡的,她妈妈做饭就很寡淡,刘婉莹经常逃饭,小的时候想方设法的跑去姥爷家里蹭饭。
“个人有个人的口味,现在我们每天自己的做饭,也不需要迁就别人,这样还挺不错的。”顾采薇觉得下乡的生活没有她想象的那么累,还能天天吃到海鲜,太幸福了。
可当后来台风来临时,她就傻眼了。
这是后话,暂且不提。
一顿饭大家就没停止过交流,也对彼此有了更多的了解,邻里关系更近一步。
吃完饭收拾好碗筷,敖心心睡了个午觉,醒来后便背着背篓上山去了。
闲着没事,她打算去捡捡蘑菇,挖挖野菜,她们初来乍到,菜园子还没收拾出来,没有蔬菜吃,总吃海鲜也不是个事,顺便碰碰运气,看有没有野鸡野兔跑到她视线范围内来寻死。
一路走到半山腰,正准备继续前行时,隐隐约约听到前方有‘哼哼哼’的声音……
这……是野猪的声音。
越来越近了,敖心心立即爬上了不远处的一棵大树,整个人躲在茂密的枝叶中。
没过几秒一人一猪就出现在了她的视线内,前面那奔跑的不是……周知青吗?
后面追着他的野猪明显受了伤,背后被划了一道长长的口子,此时还在不断的流着血。
这时,野猪已经快追上他了,正当敖心心准备下来帮忙,便看到周知青突然转身看了野猪一眼,而后直接向一棵粗壮的大树跑去。
野猪紧追不舍,横冲直撞的奔向周嘉信,周嘉信算好时间,跑到大树下后,像只猴子似的蹭蹭蹭爬上了树,野猪来不及刹车,直接‘砰——’的一声撞了眼冒金星……
周嘉信乘胜追击,手里握着匕首,整个人直接跳到野猪背上,一刀捅进了野猪的脑袋里,趁着野猪还未反击,他将匕首抽出来,再次给了它一刀。
野猪摇摇欲坠,晃荡了两下。
倒地不起——
有两把刷子,敖心心看着这一幕对周知青的武力值有了个评估。
周嘉信解决掉野猪后,靠在树上休息,今天碰到野猪纯属意外,他本来是打算去自己的秘密基地的,谁知道还没到地方就倒霉的遇上了落单的野猪。
也幸好只有一只,不然他必定会受伤。
周嘉信休息了一会儿,不敢再耽搁,把地上残留的血迹处理了干净,拖着野猪往他的秘密基地走去,打算晚上再把这大块头运到黑哥那里卖掉。
等人离开后,敖心心才从树上下来。
围观了一场战斗,耽误了一会儿时间,她背着背篓选择了和周知青不同的方向,彼此都不熟,还是不要去好奇对方的秘密比较好。
她没进去内围,只在靠近内围的附近转了转,挖了许多榛菇和木耳,还有野菜马齿苋。
挖完这些她就不再挖了,四处找找其他的,最后运气好的发现了十几个野鸡蛋,把鸡蛋放在野菜上面放好,再慢慢往回走。
一路上没遇到其他人。
倒是遇到了好几只野鸡野兔,她没留手,一个小石子击中一只,通通拿下。
最后一共收缴了五只野鸡,三只野兔,背篓里只塞了一只野鸡,其他的都放进空间里,昨天在来的路上她就听大队长说了,村里的人打到小型猎物是可以不用上交的,自个留着吃就行。
大的就得上交给大队,不过大队部会酌情分给获得者二十斤肉,其他的会卖给村民,或者以集体的名义卖到公社,这钱就进大队公账里。
敖心心从后门回到家中,刚放下背篓就听到前面传来吵架的声音,本来她想直接待在家用神识观看的,隔壁两姑娘直接来喊她了,两人眼里蕴含着八卦之火,一人拉着她一只胳膊就往前面走。
“敖知青,快,去迟了就结束了。”顾采薇一点都没有不好意思,恨不得直接大声说她想看热闹。
刘婉莹也在一旁偷偷点头,她也想看啊!
以前在城里她爸妈都不让她凑热闹,特别是她妈妈,每次自己看的热火朝天的,回来就只跟她爸爸讨论,她呢!只恨不得自己长了双顺风耳,啥热闹都没她的份。
敖心心好笑的看着这两小可爱,感觉还挺有意思的,原来看热闹是每个种花人身体里自带的基因么。
她们住的第三排离前面也不远,没多久就到了,只见两个女知青在地上打的不可开交,扯头发、袭胸、掐大腿、挠脸各种小动作看得人眼花缭乱。
一边互相缠斗,一边嘴里口吐芬芳。
“曾艳,你这个小骚蹄子、贱货,你就这么离不得男人,勾引了一个又一个,我告诉你,你给我离大牛远一点,不然我要去公社举报你乱搞男女关系。”
“连知青,你误会我了,我和大牛哥没有任何关系,他只是见我快摔倒了扶了我一把而已。”
“我呸!还扶你,你没长腿吗?骨头就那么软,站都站不稳,我警告你,下次我再看到你在大牛面前发骚,我绝对不会放过你。”
连月狠狠的咬了曾艳的肩膀一口,突然一个翻身,朝旁边滚了一圈站起身子,刚才打架入迷了没看到周围的情形,这时突然看到这么多人围观,连月握着拳头难堪的进了屋子。
她也不想这样,她在家里就是个小透明,刚下乡两个月家里人还会给她寄几块钱,后面就连一封信都没收到过了。
她虽然五官长得一般,但胜在比较耐看,身材也好,和村里的大牛是近两个月才确定关系的,大牛虽然有点憨憨的,但为人真诚老善良,个子高大让她很有安全感。
大牛的父母都是老实人,他们家大儿媳每天笑呵呵的,一看家庭就很和睦,没有其他人家里那种婆婆苛待儿媳妇的事发生。
她就想要一个温馨和睦的家庭。
所以和大牛处对象,她是心甘情愿的。