钟五一看她的表情就知道她想什么。“这才哪到哪，不过两袋面，一点不重，衣裳回头拍一拍、洗一洗就又干净了。”
比起自己身上这些东西，他反倒更心疼她要走这些路，“咱这就去桥头那儿看看有没有载客的驴车骡车，正好前头经过肉摊，咱看看再买点肉，舅哥要出远门，总得给他做些好吃的打打牙祭。”
两人又去肉摊买肉。
让江衔月惊喜的是，应该是今早刚杀了牛，这会儿正好有新鲜的牛肉卖。
买不买牛肉无所谓，江衔月做火锅底料本来是想用清油，现在既然有牛油，那就用牛油好了，做出来的底料口感还更醇厚些。
问了老板，知道牛油还没怎么卖出去，她捡着肥厚的位置买了十来斤，又要了牛肚和一整块牛肉，几根筒骨。
这就不少了，光是牛肚就好大一坨罗，毕竟是牛可是有四个胃的，这一个牛肚听上去少，实则连带着草肚、金钱肚、毛肚、沙瓜肚这些东西，分量可观。
但是气味就不太可观了，虽然老板清洗得干净，但也只是用水洗过，祛除了异物，那味道还是有点大的。
肉摊老板难得遇上这样一位大客户，寻了好些芭蕉叶给裹了，又送了一个破提篮给他们装肉用。
江衔月高兴地谢过，觉得自己捡了大便宜。
一出摊就遇上了开门红，肉摊老板申屠户也觉得自己捡了便宜。
官府为了限制滥杀耕牛的现象发生，对牛肉的宰杀、售卖都有严格规定，价格也不得超过猪肉，所以但凡明面上出现在肉摊子上的牛肉，不是已经老得干不动活的老牛，就是发生意外快不行了的牛，价格一般不贵。
但是农人重视耕牛，对牛往往有不同于寻常牲口的感情，牛肉又不常有，吃起来也不如猪肉肥腻，所以平常老百姓更爱吃猪肉。
因此，这一头牛申屠并不是太想收的，毕竟天气有几分热了，牛个头儿大，出肉多，他还真怕一时半会儿卖不完砸手里了。
不过他托底这头牛是好牛，肉不老，只是被石头砸断了腿，干不了活才被主家卖了。
申屠户思忖着自己在这十里八村还是有些大方的老主顾的，又难得有操刀解牛的机会，所以他还是收下了，并趁着牛还有两口气的功夫连夜宰杀了，剥皮抽筋，批郤导窾，解了个痛快，不知不觉就活到了大天亮，正好开始摆摊卖肉，正好遇上江衔月这么个大主顾。
所以别说送个芭蕉叶，破篮子，就是让他饶个零头他也是乐意的。
眼看回娘家要带的东西置办齐整了，江衔月又想起公婆来，牛肉的营养价值很高，她有心多买一点，给钟家爹娘也尝尝。
“老板，这两块儿可以帮我们留着吗？我们先付个定钱，明天来拿，您看行吗？”
申屠户很好说话，钟五也常来集市，以往若是打着了大家伙，也往他这里送过，所以两人不说认识，至少是眼熟的。
“这有什么不可以的，你男人常在这附近卖山货，我都知道的。我帮你们把这肉湃在井里，保证明天你们来拿的时候还是新鲜的。定钱就不用了，横竖你们总要从这儿经过，还能跑了不成？”
江衔月笑，还是给了一半的定钱，转眼又打起了牛皮的主意，“那就多谢您了，你这牛皮卖不卖，什么价？”
又跟钟五解释，“牛肉不常有，咱们买点给爹娘尝尝。”
至于牛皮，她是想着炮制好了给钟五做两双靴子，他常在山上跑，最费鞋，牛皮炮制软和，做双趁脚的靴子，他也少受些罪。
小妻子认真细致，又想得周到，钟五只有高兴的份儿，“我会鞣制这个，我给你弄，就是买不到也不怕，咱屋里还有两张鹿皮，花纹还好看，做靴子也好，做袄子也好，正合你穿。”
申屠户看这小两口还不等他回答就自说自话去了，一时间又是羡慕又是悔恨的，他前些年咋就想不开，媒婆找上门来都给人撵出去了呢。
这牛皮本来是要卖到药铺去的，炮制得好一些，能卖三百文一张呢，不过这俩人对了他的脾气，他也没把话说死，“卖的，生牛皮二百五十文一张，若是要硝制好的熟皮子，三百文一张。”
“我们要了，那就劳烦您硝制好了，回头我们来拿。”江衔月说着，又递了一串钱过去，“两块牛肉带一张牛皮，还差您二百六十文，明天一道付清。”
又买了这些东西，钟五差点拿不住，好在已经能看见桥头儿那的驴车了，钟五赶忙招手让车夫过来，又跟江衔月嘀咕，“怎么要硝制好的，我鞣制皮子的手艺也不差的。”
这些年他都练出来了，否则他宁肯买皮衣给江衔月穿，也不会让她用没炮制好的鹿皮做衣裳鞋子穿的。
江衔月跑到钟五背后帮他卸背篓，坐上车后，看左看右就是不肯看钟五。
关键是二百五不好听啊，而且钟五要是手艺好，他打了那么多年猎，家里也不会只有两张鹿皮和一张虎皮了，可以想见他的手艺应该是不怎么样的。
如此不信任丈夫的话，江衔月有点心虚，她脑子转了两圈，又理直气壮起来。
“就是你手艺比他好，这会儿也没工夫呀，咱多花五十文钱，买个现成的多好。也趁这个机会看看老板手艺怎么样，要是手艺比你还好，以后再打了皮子就拿来让他帮忙炮制，还省得你麻烦了，要是手艺没你好，咱以后就不买他家的熟皮子了。”
钟五嗤笑一声，捏了捏江衔月的脸蛋儿。
他媳妇儿这话简直就是掩耳盗铃，人家又不是卖皮子的，就是手艺好，还能在这儿买几回熟皮子？不过竟然小看他，等回去，一定得让她看看自己手艺有多好。
江衔月还预想不到自己某一天会被钟五拉着全程围观他鞣制皮子，这会儿她被驴车晃悠得昏昏欲睡，靠在钟五的肩膀上，不知不觉就到了江家坳。
第63章 这个对味
江家院子里，江留青正在催江旭收拾东西，但是江旭去哪都是提着包袱就走，就算带商队做生意，除了货物，其他一应都是秦霄宇给他操持的。
所以，哪怕被亲爹催促着，他也只是简单收拾了几件衣裳，几双鞋子，就算妥了。
江留青看得心疼，儿子当年才十五岁，出门的时候什么都没带，如今还是这样，可见这些年在外头没少受苦。
他心中愧疚，就更周全地帮忙收拾起东西来，什么被褥铺盖，衣裳鞋袜，粮油米面，雨伞斗笠之类的都要带上，连江衔月先前腌制的江旭爱吃的小咸菜都没落下。
但是他觉得这也不行，这一出门就是半年一年的，收拾多少也不够啊。
这个时候他又想念起江衔月来，要是闺女在家，肯定有成算，他们爷俩也不用作难了。
江留青还没念叨几句，就见女儿和女婿带着大包小包回来了，他大喜过望，迎他们进门。
“还好你们回来了，我正愁呢，你哥什么也不肯带，就卷两身衣裳了事，快劝劝他。”
江旭扶额。
江衔月将东西一一归置好，“爹，你去歇着吧，这边有我和五郎呢。”
又劝江旭，“哥，你要出门，以往我们不知道也就算了，如今知道了，衣食住行总得有个安排吧，你妥妥帖帖地出去，我们也放心。时间紧，衣裳只做了两身，鞋子倒是纳了几双。还有雨伞你带着嫌麻烦，斗笠总要带两个吧，你去把要带的衣裳铺盖收拾好，我再给你做些吃的带上，其他的就都由着你。”
江旭只得应下，笑道：“要做些什么，我给你帮忙。”
“这儿有五郎呢，你先去收拾衣裳鞋袜吧，都收拾停当了，再来帮忙也不迟。”
钟五也点头，“月儿心里有成算，爹，哥，你们都去忙吧，我给月儿帮手。”
江留青老怀欣慰，张罗着去杀鸡，“那你们忙，我去杀只鸡，咱们中午炖鸡吃。”
江衔月想着自己这边张罗起来也不是一时半会的事，就由着他去。
钟五去清洗牛油、牛肉、牛肚这些，她把要用的干菜和糯米泡上，把面和好发上，那边牛油正好洗好，江衔月又开始切牛油熬牛油。
他们到这儿本就不早了，面揉好，熬完了牛油，差不多就晌午了。江衔月先把米饭蒸上，又把火塘点上，在上头简单用油渣炒了个菜，几人对付着吃了。
吃完饭，江衔月开始教钟五擀锅盔，待他上手了，让他擀，自己在火塘边上炕锅盔。
他们弄的不是很大，直径一尺左右，用一个长方形的大铁板外加来两个小平底锅一起炕，一次能炕四五个，灶台的两个锅也没闲着，就这样大锅小灶一起用，等把和好的面全部炕完，也差不多到了申时。
江衔月数了数，大概有百来个，一半是白面锅盔，晾凉了之后甘香酥脆，麦香味十足，一半加了梅干菜，吃起来微咸，比纯白面的又多了一点风味，越嚼越香，就是费腮帮子。
江留青掰了一块，吃了好大一会儿，牙都没劲儿了，但是又唇齿留香，他还忍不住再吃一口。