林杏月听到声音走过来,看到是黄婆子很是奇怪。
“大娘,你找我有事?”
“是这样,昨儿个我不是说闻到了那香味,勾的我不行,你这里可有?”
林杏月想着那粉蒸肉是要拿去外头卖的,这时候张婶娘怕都走了,只能摇摇头。
黄婆子着急,眼珠子转了转,“要不你随便给我做些什么吃食,我给你钱,好歹让我解解馋。”
说着,黄婆子就去怀里把钱拿了出来,叮叮当当有五六个铜板。
她今儿个可是出了血本。
松姐儿一直在旁边竖着耳朵听,见有人来找林杏月做吃食,惊讶的嘴巴都张大了。
心里面也觉得不得劲的很,明明都是一块儿来小厨房上工的,怎么偏就林杏月有人来找?
林杏月和赵嬷嬷说了一声,得了她应允,快手快脚地收了钱,就开始动起手来。
大厨房那边经常有人私下里给丫鬟婆子做席面,收的钱可不少,他们小厨房的人这还是头一次。
赵嬷嬷没说什么,其他人也就没多嘴,有想看热闹的,也有想着让小厨房的人扬眉吐气的。
从前他们小厨房的人不是没有生过给别人做吃食,挣私房钱的法子,可就是没人来找。
就算不要钱,白给,那些个眼高手低的丫鬟婆子也觉得他们做的不好吃,上不得台面。
呸!
林杏月见其他人都没意见,把索饼揉好,就开始给黄婆子做吃食。
黄婆子在一旁眼巴巴的看着,脖子伸的老长,见林杏月拿了一把胡葱过来,洗干净之后就切成葱白和葱叶两部分,锅里放了芝麻油和猪油之后,就开始下葱白。
其他人也不知道林杏月是要做什么,以往她都是跟着赵嬷嬷后面,还从来没有单独露过一手。
就连赵嬷嬷也分了一只眼睛看着。
林杏月把那葱白先炸到微黄,再把葱叶给下了进去,等葱叶也变得微黄了,这才把葱段捞出来。
锅里剩下的油就是葱油。
水开之后,林杏月把揉的细细的索饼下了锅,那索饼细的,像是银丝一样,放到水里就散开了。
黄婆子还从来没见过这样细的索饼,她可是亲眼看着林杏月揉出来的,心里的那点担心又消散了不少。
她的钱算是不白花了,刚才还怕就这么打了水漂。
索饼煮好之后,就捞出来浸入井水中,葱油里面加了一些豉汁、饴糖、姜末等调味。
葱油汁淋在已经过了水的索饼上,林杏月又去腌咸菜的罐子里切了一些嫩芥菜。
她给黄婆子端到跟前,擦了擦手说,“大娘,这是葱油面,你且尝一尝。”
黄婆子这时候已经忍不住了,刚才的香味飘的哪里都是,她的肚子又腹鸣如鼓,让人恨不得立时就吃起来。
其他揉面的、切菜的婆子看了全程,不知道是谁咕咚一声咽了口水,馋的是口水都快流出来。
松姐儿也闻到了那香味,不过她嘴硬,不想让林杏月得意了去,就说那葱油面黑乎乎的,“不定味道多难吃。”
这么一说,董婆子她们也觉得有理起来。
林杏月可还没有出师,在小厨房干了几年而已,做出来的能有什么好吃的。
不过就是闻着味道香而已……
黄婆子已经拿了竹筷子,挑起来一大块,胡乱的吹了两口气就往嘴里送。
第一口下去,葱香浓烈,接着是带着几分焦香和芝麻猪油混合在一起的油脂香,索饼丝滑又带着韧性,谷面的香味在牙齿间迸发出来,让人欲罢不能。
黄婆子嘴巴吃的却越来越快,狼吞虎咽,只恨没有早点过来找林杏月。
旁边董婆子还想着尝上一尝,可惜黄婆子吃的太快了,根本就不给她插嘴的机会。
那边赵嬷嬷却吃上了,林杏月特地多做了一些,就是为了给赵嬷嬷尝尝味道。
赵嬷嬷做了这么多年的厨娘,人向来严苛,这次尝完,难得的说了句不错。
其他人都一脸震惊,就连小云也眼睛亮亮地看着林杏月。
这也太厉害了些,还能得到赵婆子的夸奖。
松姐儿人又泛酸,这次她不敢大声说话,只在旁边小声的嘟囔了几句。
就在这时候,平安找过来了小厨房。
平安是天一亮就起来了,今儿个不该他当值,起来就往外走。
徐柏看他这样只觉得稀奇,问了一声,“你要去做什么,今儿个不是我轮值?”
“有点事,出去一下。”平安没好意思说要去找林杏月,怕徐柏知道了笑话他。
徐柏虽然觉得奇怪,但是没有再继续问下去,平安便顺利的到了小厨房门口。
一群人都围在黄婆子的身边,根本没注意到平安过来,偏平安也不知道林杏月长什么模样,只知道她是悍姐儿的妹妹。
但这样叫出来悍姐儿这个名头,他怕林杏月知道了生气,再不理他了,便一直遮遮掩掩的打听。
平安毕竟是大老爷身边的人,虽然只是一个跑腿的小厮,可说不得以后就能成了管事什么的,引入注目的很。
他过来不是吃饭,只在那几个差不多年岁的丫鬟身上扫了扫,不确定松姐儿和林杏月到底谁是。
平安曾远远的见过林金兰一面,想着她蛾眉细长眼,人又叫悍姐儿,妹妹应该也是个厉害的,估摸着就是旁边耷拉着脸做吃食的姑娘。
对,就是这么个厉害劲儿,上工当差也不能心甘情愿了。
平安觉得自己找对了人,上前就去给松姐儿作揖行礼,松姐儿虽然不认识平安,但看他装扮就知道是个得脸的。
平安从进了小厨房开始,就闻到屋子中那飘的哪里都是的葱油香,不知道吞咽了几次口水。
“做吃食?”松姐儿一听,人立刻就得意起来,斜着眼往林杏月那边看了好几眼。
林杏月有黄婆子来找,她这边可是有正院里的人来找。
说起来,还是她更厉害一些。
“你要吃什么,我现下就给你做了来。”
平安吸了吸鼻子,问松姐儿,“不知道这个味道是什么,能不能做出来?”
【作者有话说】
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9
第9章
◎谁更厉害(修)◎
“你要吃葱油面?”松姐儿刚才就听林杏月说了这个名字,一时之间就脱口而出。
平安拍掌应声,“就是这个葱油面,我就在这里等着,吃了再回。”
心里还感慨着,徐柏的这个姐姐虽然看起来咋咋呼呼,还挺上道。
松姐儿人都傻在那里,不敢去看林杏月。
明明是想着让林杏月好看的,谁知道平安要吃的竟然是葱油面。
松姐儿看了看*平安,又去看了一眼赵嬷嬷,咬牙道,“行,我这就去做。”
刚才林杏月做的时候,她可是看了全程,不就是照着做出来,有什么难?
那边林杏月也听到了,她倒是不意外松姐儿会答应下来,只是松姐儿那手艺实在不敢恭维。
这平安莫不是有什么毛病?看着像是专门来找松姐儿的。
赵嬷嬷还是过来问了林杏月一句,怕她心里不乐意。
要是不乐意,哪怕平安不能得罪,她也会过去说。
“没事,不过一个索饼。”
其他人纷纷倒吸一口,林杏月朝她们笑了笑,“平日嬷嬷们可没少教我如何做吃食。”
说的几个婆子倒是不好意思起来,都在那边小声嘀咕,说起来松姐儿的不是。
松姐儿似乎是听到了,脸一下子就烧红起来,可平安这时候已经坐到外面等着,她也不得不做。
平安没和黄婆子坐一块儿,只是恰好和黄婆子隔着一个桌子对着坐,能看到黄婆子呼噜呼噜地吃着。
越看,平安越等的着急,恨不得立时就吃上。
可等了一会儿,平安闻着小厨房的味道却不太对,怎生有一股糊糊的味道出来?
他伸着脖子看了看,就连吃的八九分饱的黄婆子也往后看了看。
亏的她没有找错人,看来这个叫松姐儿的,手艺不怎么好。
松姐儿从葱段糊了就开始手忙脚乱,她也不知道哪里出了错,明明看林杏月就是这样做的。
越着急,她出错的越多,炸葱花的油量有些过多,往里面倒豉汁的时候,她就摸不准倒多少。
林杏月往里面放没放饴糖,放了多少来着?
松姐儿这才发现,她方才看的也不是很清楚,一上手就都不会了。
最后,松姐儿只得端着那一碗焦黑的面出去。
“坏了坏了。”刚才还看热闹的婆子,这时候也不看了,赶紧走过去去拦。
“你端这个出去,可是要得罪人的。”
“就是,咱们小厨房好不容易有人来找,你这样把名声又给毁了!”