国公府小厨房_梨庐浅【完结】(199)

  “是呢,你没听说,大厨房的那些人都不会,只有小厨房这些人是她手把手教的,才让过去帮忙。”

  “那岂不是说,咱们之前吃的也都和主子差不多?”

  “不知道咱们晌午吃什么?”

  “这我却是听说了,好像是什么麻辣烫!”

  “麻辣烫是什么?”

  众人不知道是什么,但一听就是新鲜的吃食,自然都盼起来。

  “对,我早就等着吃了,等一会儿开饭的时候说什么也要跑得快一些。”

  小厨房的这些人一过来,李妈妈就亲自去迎。

  脸上堆着笑着,说话也亲热:“又把你们请来帮忙了,这锅子咱们都不知道如何做,到时候还得你们来提点提点。”

  赵嬷嬷和李妈妈关系不错,就笑着接了话。

  大厨房的其他人看她们也不再那样轻蔑,而是一个个又羡慕又好奇。

  松姐儿就和胡娘子咬耳朵:“现在想想,咱们当初拜月姐儿当师父,可真是占了大便宜了呢。”

  “你才知道啊,我们也就罢了,平时也就和月姐儿关系好,你这人可没少和月姐儿闹不自在,也亏得她是个心胸宽广的,不和你计较。”

  松姐儿脸上烧了起来,她先前做的那些事,自己也觉得不得劲。

  林杏月正和柳娘子在做各种馅的月饼,见她们来了,就和赵嬷嬷说了一声:“只按照咱们做的那些来就行了,有什么不明白的只管来问。”

  赵嬷嬷见林杏月热得满头是汗,赶紧让她去忙:“放心,我们昨儿个都是认真学过的。”

  林杏月点头,等着锅子做完,又说了麻辣烫的做法。

  原本大厨房就熬煮着鸡骨,和火锅的清汤底一样,配料也都有,只需要把烫煮好的食材捞出来,放到碗里面,再浇上一些汤底,放上各色的配料。

  “最主要的就是那蒜汁和芝麻酱,我看着倒是不够,咱们得多做些来。”

  芝麻酱需要用炒好的芝麻,再石磨上慢慢研磨出来,磨的过程中也要、适量的加一些温水,让芝麻中的油脂更多的磨出来。

  大厨房的那些丫鬟们一个个都热情高涨,她们才听林杏月说了,那什么麻辣烫,和那锅子可没多大区别。

  不过是没有肉可以涮,但其他东西都差不了太多。

  竟然也能尝一尝味道了。

  “只管让咱们来就是。”

  上上下下都齐心帮着忙,林杏月着实松了一口气。

  既然平春都说了,老太太和周大娘子才吃饱,不是多饿,赵娘子也让不用太费劲。

  这样说是说,糊弄了来却也不行。

  要不就做那热干面,别的地方也是吃不到。

  很新鲜,味美。

  做起来还很简单。

  且那芝麻酱才磨出来,老远就能闻到香味。

  李妈妈她们都跟着小厨房的一干人学起来如何弄各种酱料,真做起来倒也并不是难,只是这么些没见过的酱料,一时让她们动起手来有些抓瞎。

  再有那熬牛油汤底的法子是她们之前没见过的,清汤锅底和菌汤锅先前林杏月给老太太做的时候,她们倒是看见了,但到底不如自己上手做。

  就连杨宏娘也舔着脸来说要帮忙。

  董婆子她们谁也没搭理杨宏娘,只让她自己在一边忙活。

  就连宋二娘也都上了手,杨宏娘心里更是酸溜溜的。

  那边的林杏月却在和柳娘子加班加点做月饼,老太太既然都开了口,那就要各色的馅儿都做好。

  只是火腿林杏月嫌外面做的味儿不够正,还用的是自家的。

  杨宏娘干脆不在那边学怎么做锅子,想来学着怎么做月饼。

  柳娘子看了一眼林杏月,直接回绝:“咱们这边人手已经够了,那边做锅子才是要紧的。”

  杨宏娘被拒绝,心里更是酸楚,指着郑念慈说:“那我们两个换一换,让她去那边帮忙做锅子,我瞧着那个简单,这个可是要费不少功夫。”

  林杏月一听,动作慢了下来,却始终没有停,看着郑念慈问:“你是想在这里,还是想去那边帮忙?”

  郑念慈虽然认了杨宏娘当师父,又因着杨管家的事,杨宏娘多少算是她的主子。

  可是这样好的跟林杏月学手艺的机会她却不想放过。

  她不是觉得做锅子不好,而是有林杏月在一旁,总能时不时得到提点,哪怕随口说出的话,她也会在心里反复琢磨,等明白了才知道话中的深意。

  “师父,这些我都已经快帮着做完,再换反倒是不好。”

  见郑念慈就这么拒绝了,杨宏娘比刚才还要难受,要不是林杏月在,她说什么也会怼回去。

  偏她如今想在林杏月跟前留个好印象,只能忍下不说。

  等月饼的馅儿做的差不多了,林杏月就让柳娘子帮着揉面,做起来热干面。

  其他人也都差不多做好,个个好奇的看过来。

  “月姐儿,这是什么好吃的?”

  “是做那炸酱面还是葱油面?”

  “都不是,是热干面,做起来简单的很,也要用到那芝麻酱、蒜泥。”

  林杏月说完,又说起来那面条,“这索饼里面要用到碱水,这样索饼才不容易断,也能让索饼颜色发黄,有碱味儿。”

  索饼做好之后,掸面的时候也要晾晒好,不然索饼就会容易发酸。

  还有那芝麻酱,浓稠度也很是重要,太稀的话挂不住,整个热干面的口感都会受到影响。

  太浓也会难以把整个索饼给搅拌均匀。

  烫面的时间也不能太长,不然面条也会变得软烂,没有嚼劲。

  她讲的时候,整个厨房都没有人说话,都认真的听着。

  就连那些平日里只能洗菜的小丫鬟,也侧着耳朵听。

  不过就是一碗面,里面的道道还真是多。

  林杏月拌好一份之后,就放在一*旁,把配料酸豆角和萝卜干也放了进去。

  这两个可以说是热干面的点睛之笔。

  只看着那裹满了酱汁的索饼,一个个的就都好奇起味道来。

  小厨房的那些丫鬟婆子来帮忙做锅子的事情根本瞒不住,不仅府里的下人知道了,就连那些主子也知道了。

  原本等着吃锅子的主子们一个个都傻了眼,吴娘子眉头露了几分嫌弃来:“林小娘子怎么不给咱们做了?”

  “娘子,林小娘子可顾不上呢!老太太让她给赵娘子做月饼呢,自然这事头等重要。”

  “那也不能让小厨房的那些人来,大厨房的那些人呢?”

  “我听说是大厨房的那些人之前没做过这样的锅子,还不熟悉,小厨房之前就跟着林小娘子一块儿给二郎君做过。”

  听了这话,吴娘子也就不说什么了,只是多少没那么期待。

  小厨房以前做的那些吃食,可是连她身边的三等丫鬟都不愿意去吃的。

  二郎君原本说早早动身往国子学走,这样也能赶着早些去让谢青给他收拾收拾。

  可出门前知道府里要做那锅子,倒也不着急再动身,而是扭头又坐了回来。

  吴娘子一时有些不解:“不是说这就要收拾着走,如何又不动地方了?”

  二郎君轻咳了一声:“想着吃了晌午饭再走也不迟,还能多陪陪吴娘子。”

  吴娘子也不是个傻的,自然听出来了二郎君的意思,不过她也没说什么,心里却也是欢喜的。

  三娘子和四娘子回到了屋子,两个人的心都还在砰砰地跳着。

  先前她们可从来没有这样直接去见过外头来的女客,就算碰着了,也是要避开的。

  可这次却是老太太身边的人来叫她们两个,还特意叮嘱让她们好生打扮。

  为的就是到赵娘子跟前让她看一下,这是什么意思,她们两个人又不是傻的,如何能不明白。

  而且这赵娘子还褪下个镯子给她们两个人。

  四娘子歪着头看向一脸沉思的三娘子:“姐姐,这是不是看上你了?我听说那赵郎君跟二郎君的关系可是不错的。”

  三娘子没吭声。

  四娘子也就不再追问,一只手托着下巴说:“咱们在外头等着的时候,可是听说老太太那里吃的也是锅子,不知道大厨房那边还会不会做这锅子来?”

  三娘子摇摇头,想起来昨儿今儿个早上听到的事情,有些不确定。

  可是刚才看周大娘子脸上的神色,又不像是传言是真的。

  要是大老爷真的在外头找了个小娘,周大娘子还能这样心平气和地接待了赵娘子?

  “要是假的,周大娘子作何去老太太那边,怕是那小娘已经被处置了,要不然周大娘子怎么可能一点也不着急。”

  这话一传出去就变了味儿,原本宋小娘听说之后就在屋子里着急,一直让沅陵在外头打探消息。

  沅陵听说那小娘已经被打死了,赶紧就回来告诉宋小娘。

  “你说的可是真的,那外头的小娘已经被打死了?”


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