她看着时候不早，就开始做吃食，先把面团揉好，又把梅干菜洗净之后泡软切碎，这是用来做咸馅的。
另一边是把熟芝麻、红糖、白糖以及猪油备好，再放些葡萄干、红枣干等等，这是用来做甜馅的。
林金兰被冯大娘赶出来了，嫌她什么也收拾不好，干脆过来帮林杏月的忙，一边帮着做一边问她：“这个东西作何要叫蟹壳黄？”
林杏月笑着解释：“自然是因为长得特别像螃蟹，颜色也是那金黄油亮的，就像煮熟的螃蟹壳一样。”
林金兰越发好奇起来，帮着林杏月把梅干菜馅儿处理好。
又把发酵好的油皮排气之后搓成长条，分成大小相等的剂子。
做的时候，取一个油皮的小剂子，擀成圆形，里头再放一个油酥小剂子，收口捏紧，擀成椭圆形之后再卷起来，放在一旁松弛。
天冷之后，这松弛的时间更长，林杏月一般都是放在火边，这样能缩短时间。
等松弛差不多之后，再把这个面剂卷起来，再按扁，擀成中间厚两边薄的圆形，放入馅料。
甜馅也是这般做的，只在外头刷蛋液和芝麻的时候不同，甜馅撒的是黑芝麻，咸馅撒的是白芝麻，让人一眼就能看出来。
外头陆陆续续还有人过来，不过冯大娘她们今儿说的话也够多了，早早把门给关上了。
后头来的人瞧见门没开，也只得失望而归。
林金兰光听这动静就听了好大一会儿，正盼着那蟹壳黄做好，就听见外头传来徐勇的声音。
徐勇知道自己被放出去之后，先是一脸懵，才是一阵狂喜。
和他一块共事的几人，也都十分羡慕。
徐勇想早点收拾东西回家，可惜被按住了，好说歹说才拉着他把那画像给临摹好了：“你这福气可真是不小，以后这个画像就是咱们的护身符了。”
徐勇只要当班，夜里总能平平安安一觉睡到天亮，可是换了别人，时常就要闹些耗子，弄的一晚上也睡不好，是以大家都愿意和徐勇一个班。
再加上徐勇又多了这从天而降被放出去的喜事，更是觉得他是个福星，走之前还要把那喜气给留下来。
徐勇等他们画好了才收拾东西，方才打闹的时候还不觉得如何，这一下子要走了，心里倒觉得不舍起来。
张壮汉也不舍，一个大老爷们哭的眼圈都红了，一边哭一边安慰徐勇：“快别在这里这般，以后又不是见不着。你放出去了，可别天天惦记着吃，得眼里有活。”
徐勇看他哭成这样，又反过来安慰起他来。
张壮汉抽噎了一会儿，最后耸耸肩肩说：“勇子，咱们这么多年的情分，要是有啥好吃的，可记得给咱们留着，都是兄弟一场，别让我跪下来求你。”
徐勇：……
他当即收拾好东西，和张壮汉他们告别。
到了巷子口，远远就闻到一股子香味，那什么不舍的情绪全都被抛到脑后，脚步也轻快起来。
“好香啊。”
这蟹壳黄烘烤的味道，带着一股浓浓的麦香味，再加上猪油的醇厚香气，混合着一点焦香，自然是香甜得很。
黄婆子也在家里闻到味道，吸着鼻子就出来，和在门口一脸陶醉的徐勇对上眼。
两个人又想起来当时一块儿排队去小厨房吃东西的事情，还比着谁的鼻子更灵一些，想到这里不由噗嗤一乐。
徐勇不好意思地挠挠后脑勺，黄婆子一看他这样憨憨的模样，说话都语重心长起来：“出去了之后，可得多帮着你娘和月姐儿。”
徐勇应了声，黄婆子看他这样，实在不大机灵，最多也就能充个力气，但不得不佩服他真是投了个好胎。
徐勇不再和黄婆子废话，他太想知道林杏月又做了什么好吃的，这个味道也是先前从来没有闻过的。
同黄婆子点了点头，就往家里走去。
黄婆子眼中的羡慕是怎么也遮不住，回来还一脸感慨。
黄娘子往她身后瞧了瞧，见她是空手回来的，心里说不出的失落，就问她：“娘，你没拿些东西回来？”
黄婆子摇摇头：“这几天月姐儿都忙得很，听说这做的只是给国子学的那些郎君们做的，我也没好意思去找她们开口。”
黄娘子一听就不再开口说话，往隔壁看了几眼，眼中很是好奇给那国子学的郎君们做的是什么吃食。
徐勇回去就被张婶娘数落：“不是昨儿就把信送过去了，怎么今儿才回来，你怎么不等着我们都搬出去了再往回走？”
徐勇被说了，也只是龇着个大牙在那里乐呵了一会儿。
见他这样，张婶娘用手指点着他的额头：“你可得机灵些，看你这样子，别被人卖了还帮着数钱。”
冯大娘瞧见张婶娘还在数落徐勇，就朝徐勇使了个颜色，让他去帮忙劈柴火，又问林杏月：“月姐儿，那蟹壳黄能吃了吗？”
林杏月往炉火旁看了看，想起来他们铺子那边还没有做这些烤炉之类的，到时候不能在府里这边做，还得重新弄了来。
张婶娘也才想起来这事，一拍脑袋：“倒是把这个给忘了，明儿我就出去找那匠人来帮着做。”
除了那炉子之外，林杏月还想着再搭一面包窑，这样他们要是偶尔吃一些烤着的东西，也是方便得很。
不过这个她需要自己动手，等搬过去了再做也不迟。
蟹壳黄烤好之后就被她端出来了，热气腾腾，带着浓烈的香味。
其中上面拱起来的部分看着就特别酥脆，烤制的边缘和底部稍微深一些，略微有些焦。
徐勇一边收拾柴火，一边看着林杏月端出来的蟹壳黄，也不怕张婶娘白眼了，伸着脖子问：“这白芝麻的里头是什么馅儿？”
“咸的，梅干菜肉馅的。”
大家只闻着那味道，也急不可耐起来，想尝一尝这蟹壳黄。
哪怕烤出来没多久，还烫着，都各自拿了想吃的馅儿便开始往嘴里送。
尤其是徐勇和林金兰他们两个，自小都是这么个性格，吃的时候生怕别人来抢，一口下去都能吃掉小半个。
不过正因为才烤出来，咬下去之后里头的热气更甚，林金兰被烫得已经有所收敛，徐勇却还是那般，哪怕烫得很，也依然不松口，在那边边嘶哈边吃。
张婶娘干脆把头扭到一边，不去看徐勇这样子，省得看了就着急。
林杏月把蟹壳黄放到嘴边，咬上一口，先能感受到那外头酥皮的脆，只听咔嚓一声，咬下去酥皮就层层脱落。
再往里面便是内馅，梅干菜本身就带着一股咸香味，和猪肉融合在一起之后变得油汪汪的，和那外面的酥脆外壳搭配在一起，别有一番风味。
“这个好好吃。”好吃的玉姐儿眯着眼睛，坐在椅子上，双腿也来回晃动。
除了这梅干菜馅儿之外，其实也能做鲜肉馅儿或者葱香葱油馅儿的。
那鲜肉馅儿的吃起来肉香浓郁，鲜嫩多汁；葱油馅儿的则是带着浓郁的葱香，咸香可口。
只是家里的梅干菜较多，林杏月便选了这个馅。
撒了黑芝麻的是甜口的，里头放着白糖和红糖和一些葡萄干，咬开之后，那流淌的红糖馅儿就往外流，带着丝丝缕缕的焦糖味，甜而不腻，很是好吃。
林金兰在那边吃完一个，拍拍手又去拿第二个，徐勇却已经吃了三个，一嘴下去能咬大半个，只看着就怕他噎着。
见张婶娘也没有开口，林金兰想了想，还是强迫着自己闭上了嘴，过来问林杏月：“月姐儿，这个甜馅的是不是也能做很多口味？”
林杏月点点头：“是，能做那豆沙馅儿、芝麻馅儿、坚果馅儿、果泥馅儿的。”
这才是第一锅，后头给国子学那边送还要再做一些出来。
林金兰就想着要帮忙再做其他的馅儿，还特别煞有其事地说：“要不咱们就像那月饼一样，不让他们自己挑口味，吃着什么是什么馅儿的。”
林杏月还没说什么，玉姐儿已经拍手叫好，过来摇林杏月的胳膊：“姐姐，你就答应了吧，我觉得这法子好得很。上次那些月饼的馅儿，就让人觉得实在好玩，连大厨房的那些人，为了吃到自个儿想要的，还会主动去调换那些月饼。要是这些读书的郎君得了这蟹壳黄，要是拿到的不是自个儿想吃的，指不定还会生法子交换呢。”
林杏月干脆做起甩手掌柜，让林金兰和玉姐儿自个儿去做，她则帮着张婶娘一块儿装了些蟹壳黄在食盒里，这些是一会儿要给段秀才送的。
铺子不开门了，可当初张婶娘答应了段秀才，要给他留些吃食。
平日里段秀才会让身边的小厮或是自己来铺子这边买，不巧的是，铺子歇业了，他也有两天没吃上。
见徐勇还在那边吃，做出来的大半都进了他的肚子里，张婶娘白眼实在翻到天边，忍不住说道：“这又不是正经的饭，做出来还有用，你吃那么多做甚？”