国公府小厨房_梨庐浅【完结】(362)

  林金兰笑的合不拢嘴,张婶娘赶紧打圆场:“行,到时候我们俩就过去。”

  徐泥瓦很是高兴,又把目光投向了林杏月,林杏月也点点头:“我也过去。”

  徐泥瓦这才放了心。

  林金兰又问徐泥瓦,到时候要在哪里办酒席,徐泥瓦说:“就在三元楼那边,原本说我们都爱吃你们这里的吃食,想在你们这里办,我上次问了婶娘,说你们这边忙不过来,暂时不接这些。”

  林杏月记着这事,张婶娘还特地来问过她,她的确腾不出来手做这些,只得很可惜地说:“三元楼那边的厨艺很是不错。”

  这事不知道怎么的让彭大嘴知道了,他从给各大酒楼写吹捧的稿子,变成了如今只给这小饭馆写,谁请也不好使。

  听说之后,就在林金兰跟前骂了起来:“三元楼算什么东西?见你们这儿米粉做得好,他们也推出了米粉。”

  林金兰原先的脾气就是个炮仗,不过开了铺子之后,一直尽量不让自己发火,只是回回听了这种话,还是忍不住生气:“竟然也做米粉?我们不做,他们也不做,见我们挣了钱,就巴巴地跟着学。”

  彭大嘴在旁边赶紧点头:“谁说不是呢,咱们这些老饕餮知道了,都觉得他们做得很是过分。”

  林金兰的眼睛半眯了起来,她已经和彭大嘴很熟悉了,直接问他:“你可是去尝过了?”

  彭大嘴露出一个不好意思的笑容:“不是我要去尝的,你也知道我原先就是干这个的,他们有了什么新鲜吃食,都会让我过去品一品。”

  林金兰听懂了,叉着腰问:“那你说说,他们做得如何?”

  “刚才我不是说了,他们做得是真难吃,一点儿也不像咱们小饭馆里的味道,现在咱们又有那牛油锅底,谅他们一时半会儿也学不出来。”

  林金兰哼了一声,去屋里找林杏月商量这件事:“我咽不下这口气,咱们总不能眼睁睁看着他们学样。”

  “先前不是说过这事,他们也只能模仿,咱们的味道是做不出来的。”

  面包窑晾晒几天之后,表面的泥巴已经干了。

  徐泥瓦这人的手艺不错,虽然不知道要做的是什么,只听着林杏月在那里比划,也做得像模像样。

  好在这段时间一直没有下雪,再等上一两天,就能直接用了。

  林金兰见林杏月的心思一直在那面包窑上,一下子就泄了气:“不行,我也得过去尝一尝他们那米粉是个什么味儿。”

  她说完,就去外头找张婶娘,又问玉姐儿:“你跟着我去不?”

  玉姐儿这几天认了几个字,要说多喜欢,那也没有,不过是个打发时间的消遣。

  有时候林杏月还会拉着林金兰过来一起学,林金兰就不用说了,记不住几个,只是林杏月明显记得快上许多,一般徐勇说上一两遍,她就能认得了。

  林杏月好歹是上过学的,只是很多字简体繁体有所区别,她也需要有个正当知道这些字的途径,才故意藏着掖着,装作也是刚学的样子。

  一说要出去,玉姐儿连忙就换上衣服,张婶娘又让她们两个披上厚衣裳,让徐勇跟着他们一块去。

  “婶娘,不让勇子哥去,他一看就知道是咱们小饭馆的人。”

  徐勇还不稀得去:“他们再怎么做,也没月姐儿做得好吃,还得走那么远的路。”

  “好像你去了,他们就不知道是咱小饭馆的人一样。甭管他怎么想,咱们去吃了就是,只是你们两个孩子去,我不放心。”

  好说歹说,徐勇还是被推着出了门。

  他们前脚走,国子学的祭酒就来了。

  他先打量了一下这个小饭馆,看见里面已经没有几个人,冯大娘打着哈欠,头也不抬地说:“今儿米粉卖没了,若是想要其他的,那边小窗口还有些。”

  苏祭酒没去小窗口那边,行了个礼,直接问冯大娘:“不知这可是那国公府林小娘子开的小饭馆?”

  这事早就不是秘密,开张的当天,许多人就都知道了,还有人就是冲着这个名头过来的。

  冯大娘抬了头看过去,问他:“可是有事?”

  苏祭酒就把来意说了一遍,冯大娘也不敢做主,就去把张婶娘和林杏月叫了过来:“这就是我家月姐儿。”

  林杏月给祭酒他们做过吃食,只是没有正式见过面,苏祭酒看到林杏月之后,先拱手谢过了她。

  林杏月忙避开了,她知道这祭酒可是厉害得很,就是官家见了他,也要礼遇几分的。

  苏祭酒是个心思敏锐的人,他也怕林杏月他们多想,直截了当地把来意说了出来:“不知小娘子可否有其他的法子,改善一下国子学食堂的吃食?”

  林杏月听得忍俊不禁,想着素日里赵郎君他们对那国子学的食堂颇有怨言,好奇地问:“既如此,为何不换了厨子?”

  祭酒叹了一口气:“不是不想换,那厨子做的味道不好,咱们也有些忍受不了,只是这些厨娘身世坎坷,都是烈属,先前的祭酒是想帮扶她们,才一直让她在食堂里做活。”

  若是把她们这样轻易辞退了,怕是养家糊口都难。

  “祭酒大义。”林杏月赞了一句,想了想就说,“不若这样,等过段时间,我做些下饭的酱菜,到时候祭酒可以拿去给学子们下饭。”

  只是长此下去也不是办法,读书消耗许多体力,还是要吃些好的,只是她目前小饭馆里也还没有能独当一面的人,若是有的话,或许可以去国子学那边帮忙一段时间。

  苏祭酒听见这般说,已是很高兴,连连应下。

  就在林杏月以为他要走的时候,苏祭酒却有些不好意思地出声问:“刚才我来的时候,见好些个人从铺子里出来,都在说那什么牛油底的米粉,可是还有?”

  他有些不好意思,可实在想尝尝味道。

  走了一路,他也累得很了。

  冯大娘一直在旁边听着,插不上话,这时候赶紧说:“有呢,有呢,你且等等。”

  林杏月把苏祭酒引到位置上坐下,想着虽然三鲜米粉还没有推出来,倒是也可以让祭酒先尝尝味道。

  这三鲜米粉里用的汤很是鲜香,里面还有鱼丸和虾丸,这些要做出来也费了不少功夫,林杏月瞧着闫大娘的力气大,就把这做丸子的法子交给了她。

  闫大娘欣喜若狂,这可是要教她真手艺呢,在别的小饭馆里,不学个十年八年的,哪里会让人知道这些?

  殊不知林杏月只是想偷个懒。

  这鱼丸虾丸都是要用到新鲜的鱼虾,回来把鳞、鳃、内脏去除掉之后,取净肉切成小块,再用石臼锤打成糜。

  这一步是最费劲的,闫大娘今天一天什么都没做,几乎一直在锤打。

  锤打到有些黏性之后,再放入盐、酒、姜末和葛根粉这些,搅拌上劲,再挤到温水中定型。

  虾丸的做法也差不多是这样。

  这样做出来的鱼丸虾丸,几乎没有颗粒感,入口嫩滑,像是吃豆腐一样,却有不失韧性。

  尤其咬下去的时候,那紧实弹牙的口感更是让人喜欢,味道又是那般的清淡鲜美。

  林杏月进厨房说要让苏祭酒尝一尝三鲜米粉,要用到那鱼丸和虾丸,闫大娘立刻激动起来。

  “那真的是国子学的祭酒?”

  她家的小孙子也在读书,以前可是想都不敢想能去国子学读书。

  如今虽然也是,可闫大娘她做的那些鱼丸马上就要入了苏祭酒的口了。

  这怎么能让她不激动。

  “哎呦,这可是天大的福气啊!”

  林杏月有些哭笑不得,“大娘,我先端出去,以后来往的机会还多着呢。”

  闫大娘掐了一下自己,问常娘子,“我不是做梦吧?”

  常娘子看着很是羡慕,自从上次和林杏月谈过之后,她就发现闫大娘对她没有那般大的敌意了,可是林杏月却看着她总是欲言又止。

  苏祭酒看到端上来的那热气腾腾的米粉,鼻子也闻到了那股子香喷喷的味道,肚子便不合时宜的叫了起来。

  等放到眼前,就看到那浓郁的汤汁上面,飘着许多丸子和火腿。

  “三鲜米粉就是指的这鱼丸、虾丸和火腿,汤底用的是筒骨汤,您尝一尝。”

  离得近了,那味道更是抓心抓肝,苏祭酒也从来没有感受到过这种强烈的诱惑力。

  他先喝了一口汤,那汤汁鲜香可口,里面放了些香蕈之类的,整个汤汁都渗透了菌菇特有的清香,鲜而不腻。

  等吃了那米粉,每一口都有着汤汁的醇厚和米粉的米香,那些鱼丸、火腿之类的,更是给这道米粉增色不少。

  这样的天气,吃一碗米粉下肚,简直让人舒爽到了极点。

  苏祭酒再也顾不上其他,埋头大吃起来。

  【作者有话说】

  我回来了,休息休息又可以战斗了[绿心]

  135

  第135章


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