石珍言也不在乎，把那土窑仔细看了一圈，听说他们要做窑鸡，眼睛亮了亮：“你说这土窑能不能用来烤鸭和烤鱼呢？”
“应当也是可以的，不过要是真做了这两样东西，咱们怕是又要忙得脚不沾地了。”
石珍言也不失望，直接挽起袖子，帮着他们一块儿忙活起来，还和林杏月开玩笑：“这几天我住在你这里，可得多做些好吃的。”
林杏月笑着说：“好像你不会做似的，也得让我尝尝你的手艺。”
石珍言一口就答应下来：“我瞧着你们灶间还有牛乳，等会儿给你做姜撞奶吃。”
冬天里吃姜撞奶，正好可以暖身驱寒，林杏月眼睛一亮：“那我便等着了。”
不知道是不是因为要给林杏月做吃的，石珍言也来了兴致，把窑鸡处理好之后，就进了灶间。
常娘子和闫大娘正在那边帮着做米粉，看见她来，都有些拘谨。
“没事，我也就是个普通人，只把我当成你们月姐儿的姐姐就行。”
闫大娘见她没有一点架子，也放下心来，问她：“都需要些什么？”
“我得用一些生姜，切成姜末才行。”
闫大娘听了，就帮着把生姜切成姜末，等姜末切好之后，石珍言用纱布包裹着，挤出一些姜汁倒入碗中。
牛乳也被放到小锅里，小火慢热着，边煮边往里放些白糖，等牛乳微微有些冒泡、边缘开始小沸腾的时候，就可以端起来稍微凉一会儿。
再把这牛乳直接快速倒入装有姜汁的碗中，倒完以后也不要晃动碗，大概静置片刻的功夫，直到牛乳凝固成嫩滑的布丁状，就可以吃了。
【作者有话说】
啦啦啦
147
第147章
◎姜汁撞奶（2）◎
“哇,这牛乳竟然成了这样子！”
盛在碗里的姜汁撞奶，像一块凝脂般的白玉，用勺子轻轻一触,奶冻会微微颤动，看着就很吸引人。
石珍言做的姜汁撞奶并不多，刚刚够几个小娘子分一分。
林杏月趁着大家不那么忙的时候,招呼她们过来：“快尝一尝，说起来,珍言姐姐的手艺一点也不比我差。”
石珍言在一旁捂嘴笑：“我知道你说这话是什么意思，摆明了是想让我留下来多给你做些吃的呢。”
林杏月没想到被她一眼识破,只能吐吐舌头，拿勺子舀了一勺姜汁撞奶。
先入口的是牛乳特有的香甜,嫩滑的质地让那种香味更加突出，接着便是姜味微辣的独特口感袭来，不过那辣味比较轻微，不会太刺激，恰好能和牛奶的甜味相互中和。
“怎么这么嫩滑！”第一口含在嘴里时,闫大娘下意识地闭紧了嘴，那滑溜溜的奶冻就顺着喉咙往下不由自主的滑。
闫大娘看着石珍言做出来的,真没想到这几个瞧着岁数都不大的姑娘，手艺却这般了得,她打算回去之后也跟家里人试着做一做。
“是好吃，那姜的味道藏在牛乳里,若有若无的，喝下去倒是觉得有一股暖意。”
这股暖意带着些清爽的刺激感,又恰好驱散了奶味的厚重,她们在这里喝得十分起劲,那边没有分到的徐勇急得上窜下跳。
“到底是个什么味道呢？我还没吃过这姜汁和牛乳配在一块儿的呢。”
偏偏宋石头在那边挑豆子，徐柏已经开始整理之前没算好的账目，两个人都忙得头也不抬，这让徐勇觉得他们很没意思，频频扭头往那边看去。
好在他一直运气不错，不知道是不是因为他的眼神太过直白，石珍言还真给他分出了一小碗，让他尝尝味道。
徐勇接过这小半碗姜撞奶，激动得一蹦三跳，端回了屋子里，摆明了要偷偷把这一小碗姜汁撞奶全尝完。
到了屋子里，不等关上门，他就急吼吼地舀起一大勺塞进嘴里，烫得他舌头在嘴里飞快地打转，却舍不得吐*出来，喉结上下滚动着咽下。
“太好吃了！”
张婶娘看到了，忍不住嘀咕了两句：“也太没出息了些，满心满眼都是那些吃的。”
徐勇听到也不恼，直到吃完才满意的出来。
很快，铺子里就坐满了来吃东西的人，听说有年货窑鸡，不管是来吃早餐还是来吃米粉的，走之前都预定了几只。
林杏月又去找纸马铺的李掌柜做了些纸封，专门放在窑鸡上面，也算是他们小饭馆的一个特色。
石珍言帮着干活时，问起有没有其他铺子做些不好的事情。
“那倒没有，最多是模仿咱们家做的这些吃食，不过你也知道，再怎么模仿，味道还是有些不同的。”
林杏月就把前段时间找了闫大娘、常娘子帮忙的事说了出来，“也是我幸运，找的这几个帮忙干活的，心思都没那么多。”
石珍言点点头：“这倒是真的，虽然她们的手艺不是特别好，但人品都还行。”
林杏月就给石珍言指了指王小娘子：“多亏了她帮着张罗，我发现她这看人的眼光可真是不错。”
王小娘子听见在说她，有些不好意思地笑了笑：“哪就有说的这么夸张了。”
“这个不是夸张，本就是你选的这些人好。”张婶娘也来凑了几句。
王小娘子和柳娘子一样，都是她们小饭馆里的中流砥柱了。
那窑鸡卖得十分好，后院里的两个窑几乎昼夜不停地运作着。
等到腊月十六这天，林杏月打算把铺子关了，等到过了正月十五再开门，也就是说，将近有一个月的时间不开门。
一来，过年之前家家户户都有许多事情要忙，闫大娘这两天因着家里的事情已经开始请假，其他人虽然没说，却也都要忙着自家的事。
二来，林杏月想趁着这个时候把二楼的雅间装出来，等明年开铺子的时候，楼上便也可以用了。
走之前，林杏月不仅给每个人包了个大红包，还把铺子里准备的窑鸡和各色东西包成年货，让大家带回去。
“这些东西如今可值钱了，不管是自己家吃还是拿去送人，都有面子。”
他们这里卖的这些年货，到后头很快就被一抢而空，那些当时犹豫着没有多定些年货的人都后悔不已。
就说这窑鸡，家家户户稍微有些余钱的，过年的时候都会吃些鸡肉、鱼肉，而这窑鸡的价格和平时没什么大差别，味道却是独一无二的，光那窑鸡上面写着的“杏月小饭馆”几个字，拿出去就让人觉得很有面子。
要是拿着去送礼，对方看到是这杏月小饭馆的东西，也会多高看一眼。
这也导致他们这些人，这些天忙前忙后，连睡觉时间都少了许多。
等大家都走了，只剩下他们这些人时，林杏月也重重地呼出了一口气：“这一年到头，可算是没有白忙活。”
“谁说不是呢，去年咱们都还在府里过节，今年却已经搬了出来。”
林杏月笑着同大家说：“今年这年可和以前不一样，咱们都成了自由身，说什么也得好好过一过。”
“对对，咱们要好好庆祝自由！”石珍言很快跟上了林杏月的思路，两个人便想着怎么好好庆祝一番。
“咱们就多整治些菜，一家人坐在一起吃一顿。”徐勇说出了自己的想法，不料却被林金兰怼了回去。
“一天到晚就知道让月姐做吃的，她也很累的好不好。”
林金兰一开口，徐勇就像霜打的茄子一样蔫了，不敢再多说话。
“这倒也是，不如勇子哥你试着做些吃食吧。”林杏月说。
她这么一开口，把徐勇吓了一大跳：“我可不行，我能做出来什么好吃的。”
他们正在大厅里热闹地说着，铺子外面的门就被敲响了。
“咱们今天闭店了，到正月十六再开门。”张婶娘打开门就说。
“哎哟，怎么这么早就关门了？都还没到小年呢，你们这里还有年货卖不？”
“没了，实在是不好意思。”
说这话的是一个常来往于汴京和临安之间的商人，原本要在过年之前回去，不过走之前，一块儿合作做生意的人给了他几只窑鸡，让他拿回去。
偏偏他认出来是小饭馆里做的，没忍住便吃了一个，这一吃就喜欢上了那窑鸡的味道，便想着多带一些回去，他家族人多，正好一家分享一些。
听说没有了，只能在那边惋惜：“原来是不知道咱们这里也卖些年货，要是早知道，定然要多带些走。”
也是他这段时间实在太忙，平日里想吃小饭馆里的东西，也多是叫闲汉来送，没有亲自过来，说着又埋怨起给他送东西的那闲汉：“这么重要的事情竟然不同我说。”
只是再后悔也没办法，只能摇着头失望地回去，想着亏得还有别人送的那几只窑鸡，只好先不送人，自家分了吃才好。
“要是国子监不定这么些窑鸡的话，想着应该还能多卖几天。”张婶娘把门窗重新关好之后这般说道。