林窈松开拉着林崧的手，从背篓里拿出工具，开始挖魔芋。
魔芋扎根颇深，她小心翼翼地将铲子插入土中，尽量不伤到魔芋的根茎。
林崧蹲在一旁，眼睛睁得圆圆的，满是好奇与兴奋：“二姐，这能做好成吃的吗?”
林窈笑着点头，手上动作不停：“那当然，等回家二姐就给你做豆腐，滑溜溜的，可好吃了。”
听到二姐这么说，林崧也想帮忙。
林窈立刻阻止：“崧儿，这东西虽然好，但它本身有毒，二姐来挖就好了。”
林崧吓得赶紧缩了缩手，忙不迭地点头。
折腾了好一会，两人才背着满满一背篓魔芋下山。
林窈推开家门的时候，林诚已经从镇上回来，正在收拾猪下水。他看到林窈背篓上垒得冒出头来的魔芋，脸色突然就变了。
“阿窈，你怎么挖这鬼芋，这东西有毒!快丢咯!”林诚着急地说。
林窈这才知道，这里的人把魔芋称之为鬼芋，并不食用。
这不就好比把鞋卖给一个从不穿鞋的地方，这是巨大的商机，当然，开拓一个完全空白的市场也是一个巨大的挑战。
林窈忙说：“阿兄，我知这鬼芋有毒，但只要处理得当，它就能变成独一无二的食物。我在梦中学过制作方法，保准不会出问题。”
听到妹妹又提起那场玄乎其玄的梦，林诚的心也跟着安定了下来。
林窈先将魔芋放在清水下仔细冲洗，把表面的泥土和杂质清理干净。
随后，她拿出石臼，将魔芋切成小块放进去，开始用力舂捣。
林崧在一旁帮忙递水，看着姐姐忙碌的身影，满是期待地问：“二姐，鬼芋真能变成好吃的?”
林窈一边捣一边回答：“那当然，等会儿做好了，你先尝第一口。”
林窈手上动作不停，不一会儿，魔芋就被舂成了细腻的糊状。
林窈按照记忆中的步骤，加入适量的草木灰水，快速搅拌。随着木棍的搅拌，魔芋糊的颜色逐渐变深，质地也愈发浓稠。搅拌均匀后，林窈把魔芋糊倒入锅中，开小火慢慢煮，并不停地搅拌，防止糊锅。
锅里渐渐散发出一股独特的气味，这是魔芋在去除毒素的过程。
经过一个时辰的炖煮，魔芋终于变成了果冻状。
林窈把火熄灭，等魔芋豆腐在锅里冷却后，小心翼翼地把它舀出来，放入清水中浸泡，叮嘱林诚每隔一盏茶时间就要换一次水。
洗净手，林窈便去灶房准备明天摆摊要用的炸蛋。
炸蛋!
二十一世纪伟大的发明之一，林窈早就馋这一口了，无论是搭配螺蛳粉，还是放进各种汤面里，炸蛋吸饱汤汁后，一口咬下去，无论是丰富的口感，还是满满的油香，都让林窈欲罢不能。
林窈拿出几个新鲜的鸡蛋，轻轻磕开，将蛋液倒入一个大碗中。她拿起筷子，快速地搅拌起来，蛋清和蛋黄在筷子的搅动下迅速融合，泛起细密的泡沫。
随后，林窈在锅里放入一大勺的猪油，开大火将油烧热。随着油温升高，锅里的油开始微微冒烟。
林窈看着油温已经差不多了，用勺子舀起一勺蛋液，缓缓地倒入锅中。蛋液一接触到热油，瞬间膨胀起来，蛋皮迅速鼓起，形成一个个蓬松的气泡。
林窈轻缓地用筷子拨动着炸蛋，三两下，炸蛋就变成了诱人的金黄色，香气也弥漫开来。
林窈将炸好的蛋捞出，控油后放在盘子里。一个接一个，盘子里渐渐摆满了蓬松酥脆的炸蛋。
她把今天从收摊前，王大爷送的几个馍馍加热，然后用刀割开，把炸蛋和汤汁满满的卤猪下水，塞了进去，一共做了五个。
接着，林窈把做好的魔芋豆腐取出，切片，加入盐、茱萸、醋拌匀，一道凉拌魔芋豆腐就做好了。
做完这些，林窈也已饥肠辘辘。
林诚和林崧把院子里的活干完，一进门，就闻到了比往日更浓郁的香气。
林崧的小鼻子使劲嗅着，眼睛一下子就锁定了桌上放着的馍馍，迫不及待地跑过去，伸手就想拿。
林窈笑着拍开他的手，“小馋猫，先洗手去。”
林崧嘻嘻一笑，转身跑去洗手，林诚笑着摇摇头，也跟着去了。
等两人洗完手回来，林窈把做好的馍馍递过去，“尝尝，我琢磨出来的新吃法，看味道如何。”
林诚和林崧接过馍馍，咬了一大口。
一口下去，卤猪下水的醇厚香味、炸蛋的酥脆以及馍馍的绵软在口中交融。卤猪下水的醇厚鲜香率先在舌尖上炸开，充满弹性的大肠带着浓郁的卤香，卤汁顺着嘴角险些滑落。卤汁渗透进炸蛋和馍馍里，每一口都充满了浓郁的味道，丰富的口感让两人无法抗拒。
紧接着，蓬松酥脆的炸蛋带来截然不同的口感，蛋皮在牙齿的挤压下“咔嚓”作响。炸蛋内里柔软嫩滑，因为吸收了卤猪下水的汤汁，变得更加饱满多汁。最外层馍馍的存在中和了油腻感，将所有的味道紧紧包裹，每一口都扎实又满足。
吃完馍馍，两人才看到一旁灰扑扑的魔芋豆腐，“阿窈，这是鬼芋做的?”林诚问道。
“是啊，这叫凉拌魔芋豆腐，阿兄尝尝看。”林窈说道。
林诚虽然心中有些许排斥，但还是夹了一筷子，谁知一入口，又被惊艳到了，“这口感真特别，味道也极为清爽!”说完，又夹了几筷子。
林窈见他喜欢，心里也高兴，看来这个朝代的人对凉拌魔芋的接受度不错。
作者有话说：
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①引用自百度
②引用自百度
③引用自百度
④引用自百度
第14章 肉夹馍(二)
还未到达码头，林窈远远就看见王山带着一位年轻的小娘子在他们的摊位前等着。
林窈三人加快了脚步，等他们把摆摊的物什放下，王山便带着那位小娘子迎了上来。
“这里是五十个馍馍，林小娘子看看数目可对。”王山把手中的篮子递了过去。
林窈接过后，粗略看了一下馍馍的数量，笑着说道：“您送来的东西，我自然是放心的。”说着，她转头招呼林诚舀了两杯紫苏菊花饮，“大爷，娘子，来喝一杯紫苏菊花饮，解解暑气。”
“使不得，使不得，这饮子可是要卖钱的。”王大爷连连摆手。
林窈笑着走上前，将两杯紫苏菊花饮塞到他们手中，“您可别跟我客气，辛苦您与娘子这么早给我们送馍馍来，这紫苏菊花饮，水桶里还多得很，不差您这两杯，二位快些尝尝。”
听到林窈这么说，王大爷也不推脱了，接过两杯紫苏菊花饮，递了一杯给身旁的小娘子。
两人抿了一口，清甜的滋味在舌尖散开，菊花的香气与紫苏的清新随之而来，瞬间驱散了暑气与疲惫。
王山忍不住夸赞道，“怪道那些在码头长工都愿意花一个钱在你这买饮子，我喝了只觉得浑身舒坦，暑热一下就消散了。”
一旁的小娘子也腼腆地点了点头。
林窈早就注意到了她，只是没来得及仔细瞧，这会儿借着说话的间隙，打量起这位小娘子。只见她身着一件淡蓝色的布衫，虽质地普通，却打理得干干净净，袖口和领口处还绣着几朵小花，可见是个心灵手巧的人。模样与王大爷不大相像，皮肤很是白皙，眉眼弯弯，透着一股温婉的气质。
王山见两个小娘子在互相打量对方，主动介绍起自家孙女，“林小娘子，这是我的孙女阿鱼。这孩子打小就跟在我身边，和我一块儿做馍馍。平日里我家卖的馍馍，可都是我和她一起做出来的。就说今儿送来的这些，全是阿鱼的手艺，小娘子不妨仔细瞧瞧，给评评我这孙女的手艺咋样?”
王山自己也说不上来这是怎么一回事，眼前的林小娘子，瞧着比自家孙女阿鱼的年纪还要小上几分。可就是这么个小姑娘，做事干净利落，头脑也极为灵活，周身仿佛带着一种无形的感染力，让人不自觉就对她生出信任感。王山打从心底里盼着阿鱼能多跟林窈学学，哪怕只是学到一星半点的皮毛，将来嫁人的时候，好歹也有一门手艺傍身。
他这一辈子，历经了风风雨雨，如今别无所求，唯一的心愿就是能将孙女平平安安地养大，给她寻一门好亲事，让她往后的日子顺顺遂遂，再无半点波折。
林窈真诚地夸赞道：“阿鱼姐姐，做的这些馍馍个头匀称，表皮光滑，光是闻着，香味就扑鼻而来，想必是好吃的。”
王小鱼脸颊微微泛红，谦逊地说道：“林小娘子过奖了，我也就是跟着爷爷做了些年头，熟能生巧罢了。倒是林姑娘年纪轻轻，就能想出这么多新奇的吃食，把生意做得如此红火，我和爷爷都佩服得很。”