林窈正想带着林崧下山，刚一转身，冷不防被一个凸起的土块绊了一下，身子猛地一晃，她赶忙稳住身形。
低头一看，只见土块上几株熟悉的植物映入眼帘，竟是木薯!
木薯，又叫木番薯，能蒸着吃，可口感粗糙、味道寡淡。
但在林窈眼里，它却是个好东西。她现在脑子里全是木薯淀粉、木薯糖水，还有木薯薯条。
一想到薯条，她顿时浑身充满干劲。
穿越到这个世界大半个月了，她愣是没瞅见土豆的影子，估计土豆还没在这儿推广开来，真正的薯条暂时是吃不上了，但是木薯薯条她也不挑。
两人来到木薯植株旁，林窈蹲下身子，拿起锄头，小心地刨开木薯周围的泥土。
林崧在一旁目不转睛地看着，有样学样，拿起小铁铲在旁边的泥土上戳来戳去。
“崧儿，得先把木薯周围的土松一松，然后再慢慢挖，这样才不会伤到根茎。”林窈一边挖着，一边耐心地给林崧讲解。
林崧似懂非懂地点点头，手上的动作也跟着调整起来。
随着泥土一点点被刨开，木薯根茎逐渐显露出来。
林窈见状，更加小心地用锄头清理着周围的泥土。
林崧也好奇地凑了过来，眼睛睁得圆溜溜的，一眨不眨地盯着。
“哇，二姐，木薯露出来啦!”林崧兴奋得大喊起来，声音在山林间回荡。
“对呀，崧儿，咱们再加把劲，把它挖出来。”林窈笑着回应。
不多时，一个饱满硕大的木薯被完整地挖了出来。
林崧满脸欢喜，双手紧紧握住木薯，用力从泥土中拔了出来，高高举起，那模样别提多神气了，小脸上还沾上了星星点点的泥巴，像一只在外面撒野的小花猫。
挖了许久，太阳越升越高，阳光透过枝叶的缝隙，洒下在土地上。
两人的背篓里已经装满了木薯，林窈看着收获颇丰的背篓，又瞧了瞧满脸汗水、却依旧兴致勃勃的林崧，心想应该够用了，“好了，崧儿，咱们回家吧。”
林崧乖巧地背起小背篓，两人沿着来时的路，慢慢往山下走去。两人刚到家，恰好看见林诚正准备出门。
林诚一瞧见他们，立刻停下脚步，“你俩怎么自己上山去了?阿窈，你身子还没全好，大夫不是叮嘱你这几日不能劳累嘛。”
“没事儿，大哥，我今天发现了木薯，没挖太多，不沉的。”林窈笑着宽慰道。
林诚接过林窈的背篓，疑惑地说道：“木薯?这玩意儿吃起来还不如红薯。”
林崧背着背篓跟在后面，听到这话，赶忙说道：“二姐说不蒸着吃，能做成超好吃的东西!”
林窈笑着点头，应和道：“是啊!一会儿就做给你们尝尝鲜!”
吃过午食，林窈便一头扎进灶房里，开始摆弄起木薯。
她让林诚按照之前制作红薯粉的方法，把一部分木薯磨成浆，晒干后做成木薯粉。
剩下的那部分，她打算用来做木薯薯条。
林窈和王小鱼把木薯搬到了案板前，“小鱼，你先把木薯的外皮削去，再切成粗块状。”
切好的木薯条被林窈放入清水中，这样做能去除木薯中的部分淀粉，让薯条口感更加清爽。
洗净木薯后，林窈起锅烧水。不多时，水沸腾起来，她将木薯块放入锅中。
待煮至绵软，用漏勺捞出，沥干水分，接着用擀面杖碾碎成细腻的木薯泥。
接下来，按照常规做法，应该加入玉米淀粉。可这时代哪有这东西，好在昨天刚做了红薯淀粉，可以代替玉米淀粉。
只是常见的木薯薯条配方里会添加胡椒粉和大蒜粉，可胡椒在当下可是稀罕物件。
林窈记得，在明朝，胡椒甚至被当作俸禄发给各级官员，每斤胡椒的价值相当于十两到二十两银子，与官员的薪俸相当①。
胡椒粉是弄不到了，不过大蒜粉倒可以试着做做。
林窈往灶里添了一小把柴，让火苗欢快地跳跃起来。制作大蒜粉，首先得把大蒜切片烘干，眼下没烘干的条件，她只能用小火慢慢把大蒜炒干。
林诚依照林窈的要求，仔细地把大蒜切成薄片，装了满满两大碗。
林窈先抓了一小把蒜片放入锅中，不一会儿，锅里渐渐散发出浓郁的蒜香味，蒜片也慢慢变得焦黄。
她眼疾手快，迅速把蒜片铲出，放入钵中捣碎。水分蒸发后的蒜片变得十分干脆，轻轻一杵，就碎成了细细的粉末。
林窈按照这个方法，继续炒制、捣碎，没多久，就做好了一大碗大蒜粉。
她往木薯糊糊里加入几勺大蒜粉、红薯淀粉和盐，反复抓拌均匀。
林诚和王小鱼把木薯糊糊捏成一条条薯条形状。
虽说模样有些歪歪扭扭，不太规整，但林窈已经满心期待起成品的味道了。
林窈在锅里倒入猪油，待油热后，她将木薯薯条一根根轻轻放入锅中。
木薯条的下锅，锅里的油瞬间热闹了起来，滋滋作响，白色的薯条在油锅里逐渐变得金黄，一阵阵香气传了出来。
林崧闻到香味，忍不住跑了过来，站在一旁眼巴巴地看着，“二姐，好香啊!”
没过一会儿，薯条被炸得金黄酥脆。林窈用漏勺将它们捞出，沥干油分，盛放在盘子里。
他们三人都吃过木薯，可这般新奇的吃法，还是头一回见。
刚刚那扑鼻的香气，让他们都不敢相信这是用木薯做出来的吃食，心里都好奇得紧。
“快来尝尝!”林窈把木薯薯条端到桌子上。
他一边嚼着，一边被烫得直哈气。
林崧第一个冲上前，小手迫不及待地抓起一根薯条，塞进嘴里，“哇，好香，好脆呀!”新鲜出锅的薯条烫得他直往外哈气，却舍不得放下。
小鱼也凑了过来，拿起一根薯条，轻轻吹了吹，咬了一小口，“木薯竟还能做出这样的味道!”
林诚也点头称赞，“阿窈，这薯条口感很是特别，外酥里嫩。咱们可以多做些，拿到集市上去卖!”
林窈对林诚这个提议很是满意，他终于也有了些赚钱的触觉。
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①引用自百度
第26章 薯条
“娘子的伤可好些了?”李大娘接过林窈刚递来的薯条，关切问道。
林窈点了点头，“好多了，只要不提重物便无大碍。在家闲坐也是无聊，索性就出来了。”
“娘子还是得多加小心，要是留下了病根儿，老了可就难受了。”说着，李大娘咬了一口薯条，独特的口感和味道让她不由得睁大了双眼，“这是何物，我从未尝过这般滋味，香脆可口，实在特别!”
林窈心中暗喜，果然无人能抵挡薯条的魅力。要是有土豆就好了，这样就能做出正宗薯条。
她笑着回应：“这是薯条，偶然捣鼓出来的。”
李大娘听闻又是林窈的新创，愈发觉得这姑娘聪慧过人，越看越是喜欢，要是自家也有个这般伶俐闺女该多好，哪像自家那臭小子，“你这脑袋瓜，怎就如此灵光，真叫人羡慕。”
林窈听了夸赞，面上谦虚地浅笑，心底却满是得意，尾巴都快翘到天上去了。“大娘过奖了，我不过是瞎琢磨罢了。”
许之珩到时，恰好瞧见林窈眼中得意几欲溢出，却还故作谦逊的模样。
林窈早就就看到了许之珩，原因无他，只因为这人今天穿了身大红色的长袍，不过不得不说，比起之前的浅色，他更适合这种大开大合的颜色，衬得他气宇轩昂，她热情地招呼道：“许公子!今日吃点什么?”
“来的路上听闻林小娘子又上新小食，就尝尝这个吧。”许之珩回道。
“好嘞，马上就好。”林窈转身去炸薯条。
许之珩在粥铺落座，点了两碗鱼粥。刚喝了两口，林窈便将薯条端来。
“这便是薯条?”许之珩看着盘中金黄的条状物问道。
“正是，公子不妨尝尝，若不合口味，我再为您做别的。”林窈说道。
许之珩夹起一根薯条放入口中，酥脆口感让他眼前一亮。
若说先前他只觉林窈有些厨艺天分，此刻他觉得林窈简直是天才。
林窈将他的反应尽收眼底，心中暗笑，又是一个被薯条征服的人。
“好吃好吃!林小娘子做的吃食真是顶顶好吃!”许之珩还未开口，旁边的金玉已抢先赞叹。
林窈失笑，“多谢金玉小哥夸赞。”
小摊前买薯条的人越来越多，林窈与许之珩简单寒暄几句，便赶忙回到摊位忙碌。
“郎君，今日吴大人他们应是要启程回京了。”金玉低声说道。