厨神也要做作业[美食]_酥肉锅【完结】(147)

  温梵笑笑,觉得晚上是要给季柏意多一点的,毕竟季柏意送来的那味中药凉茶确实很见效,她脸上的痘痘在睡了一夜后,今天已经消失不见了。

  客人们涌入店里,小黑板上写在最前面的是坛子肉焖饼,但是所有人都表示先来一碗粥!

  “好冷好冷,老板娘,两碗粥!”

  “搁外面都闻了好久的味道了……我要三碗!”

  “十五块……贵是贵了点,不过不管了……一碗粥!”

  ……

  温家的粥碗不大,巴掌大小的粥碗,深度虽然可观,但端上桌还是看着有些小。

  可任谁也没嘀咕着十五块不值。

  本身就在外面冻了好一会儿了,进门先迫不及待来碗粥,香甜暖和的粥顺着喉咙口往下,暖意融融中,甜糯的粥米,丰富的杂粮豆子,油润的坚果,即便一口吃不到所有材料,也会让人在丰富的甜味层次中发出感慨。

  “这真的是腊八粥吗?”

  好喝到让人怀疑自己之前喝的哪里算是腊八粥,分明只是煮豆子。

  有人小心翼翼的品尝着粥,分辨里面的材料。也有人大口大口的喝,表示这粥太够味了。

  “不是那种傻甜的粥,太好了!”

  这样一碗腊八粥,颠覆了所有人的想象,本以为只是温记的一点节日噱头,但没想到这粥真的做的如此完美!

  喝上粥的众人,身体暖和的同时,也在追问温母今天能加餐不?

  温母:“可以,只有粥,一个人限三碗。”

  得了这么一句话,很多人争先恐后的扫码。

  “我先来!”

  “我已经喝完了,快给我续上!”

  “三碗粥……菜还能吃吗?”

  这个问题注定没人回答他,有人默默松了裤腰带,也有人悄悄想把自己点过的菜再看看退一道。

  可退什么又成了难题,最后只能咬咬牙,安慰自己至少先把粥喝进肚子里,至于菜……

  剩了就打包!

  陈家和也坐在一群年轻人中间,喝粥喝的头也不抬。

  曾助理喝了一碗,早就起身去添另一碗了。

  粗粮本就饱肚子,两碗粥下去,曾助理心里庆幸自己今天穿的简单。

  说来也是他低估了内地的寒冷程度,带来的衣服要么是正装要么是薄薄的毛衣,最后还是临时去买了几身休闲衣服,又买了一个巨厚的黑色羽绒服。

  此刻的曾助理哪里还有之前的精英范,跟周围的大学生们几乎没有差别,仔细一看,羽绒服上还有两个油点……

  陈家和也不遑多让,浑身上下穿的就跟附近的居民一样,喝粥的中途还大声喊着自己是九号。

  “九号在这里!”

  季柏意把两盘坛子肉焖饼放在他们面前。

  今天店里没有大菜,除了坛子肉焖饼,其他菜多数是小炒。

  陈家和略过那些家常小炒,点了一份酸黄瓜炒肉丝。

  本来是冲着解腻去的,结果一吃焖饼,油香十足的同时却并不腻。

  “……怎么做到的啊!”

  坛子肉经过温梵的处理,再加上这几天的小火慢煨,封闭的坛子把肉香紧密的压在肉汤里,做好的坛子肉酥烂软糯,油亮仿佛画上去的。温梵做的焖饼中,放了一些坛子肉的汤汁。

  焖饼的饼丝是宽条,而非炒饼丝的细条,宽度一致的饼丝,不似炒饼那般的干爽,饼丝偏湿润,经过翻炒,却并不黏连。吸收了肉汤的饼丝润泽饱满,软韧的饼丝中,各种配菜贡献了丰富的口感,绿豆芽包菜丝胡萝卜丝颜色各异,衬着酱色的饼丝香味十足。

  坛子肉依偎在焖饼的周围,吃几口焖饼,再来一口坛子肉,坛子肉的酥烂和焖饼的软韧油香,香上加香,却不让人觉得糊嗓。

  吃几口焖饼,再来一口粥。

  电光火石之间,陈家和突然明白了温梵的用意。

  焖饼油润鲜香,很多人或许会用酸味来解腻,但温梵别出心裁,用粥品来顺油气。

  竟然意外的有效果。

  焖饼的油香,粥品的清甜,两者同吃,只觉得饱足且美满。

  陈家和吃完一整盘焖饼,把酸黄瓜炒肉丝也吃的七七八八,这时候他才恍然自己的肚子已经撑的不得了。

  曾助理顽强的盛了第三碗粥,最后只能喝一口歇一会儿。

  陈家和:“……等会儿买点健胃消食片吧。”

  正说着,突然听见有客人也在嚷嚷着吃不下了。

  “量太大了!”

  焖饼给了高高一盘子,吃着吃着就开始发饭晕了。再加上进来先喝粥,三碗杂粮粥下去……只怕是到晚上都不会饿。

  温母有些无奈,决定下午就把店里的“点餐适量”牌子再做大一些。

  中午因为腊八粥的充足,很多人都是撑着走的。

  不少人更是发视频,有一个叫“红烧胖大海”的网友,发出一张温记的招牌图片。

  配字【从这里走出来还能维持七分饱的人,你这辈子做什么都会成功的】。

  底下出现了一群回复。

  【小王爱吃:今天中午吃撑回家发饭晕,晕的跟喝了二两似的,你们谁跟我一样?】

  【桉树:……撑的在沙发上睡了一下午,差点把我爸吓丝,还以为我是酒精中毒了。】

  【小晓:额,我就不一样了,我是撑的坐不下去,于是今天下午逛街逛了一下午……刚才看自己走了两万多步……】

  【一颗橙:……前面的姐妹,加个好友吧,我想偷你能量。】

  【豆豆包:我都怀疑温记在空气中撒诱食剂了,我的饭量真的挺小的,平时只有一个小碗,可每次去温记,我都能吃下好几碗……我跟我闺蜜说我中午喝了三碗粥吃了一大盘的焖饼,我闺蜜还以为我开玩笑呢。】

  【山奈:你不是一个人,我也是这样的,每次去之前都告诉自己,不要吃多,毕竟之前有过吃多了得胰腺炎的经历,但每次去还是撑着走的。今天我喝了两碗腊八粥,喝的时候还给自己找理由,毕竟温记一年也许只做一次腊八粥啊。】

  【娜娜子:不是,今天这个天气,你们是真勇啊。】

  【小太阳:……额,腊八粥真那么好喝吗?好喝的话我马上去排队。】

  【山奈:这么说吧,这粥好喝的,会让你觉得之前的粥都是潲水。】

  【豆豆包:快去吧,今天晚上应该会人少一些,毕竟中午那群人晚上肯定不会去了(我逛了一下午,这会儿还没感觉消化完呢)。】

  ……

  第125章

  中午客人们的大力推崇,让晚上的客流较之以往更多了。

  门口排起长队,偏偏天不凑巧,纷纷扬扬的小雪下了下来。

  温母也没了办法,只能在门口喊着让大家尽量拼桌,家近的,最好带回去吃。

  这么一来,长长的队伍瞬间缩短,除去一些带回家的客人,剩下的客人总算是都进了店了。

  哪怕是没有位置,也能站下。

  温母迫不及待在门口挂上【售罄】的牌子,后面的客人说什么也接待不了了。

  已经进店的,温母先给每人点上腊八粥,哪怕是站着的客人,也能暖和暖和身子。

  今晚到来的客人大多是临时起意,因此单独一个的居多,众多年轻人中,一对祖孙格外显眼。

  温母特意用大碗装了粥送上,跟郭奶奶打招呼:“您说一声,我让老温给您送家里去多好,这顶风冒雪的,还带着思源来店里。”

  郭奶奶笑着说道:“出来之前也不晓得要下哦,实在是我做的粥不行,想着你们今天营业,所以就过来了。”

  郭奶奶说着,拿出手帕给一旁的小思源擦嘴。

  温母又招呼着郭奶奶看点点什么吃。

  郭奶奶手一指:“焖饼来一小份就行,再来个酸黄瓜炒肉丝吧。”

  她到底岁数大了,喝点粥还好,吃焖饼总怕油腻,给孙子点一份焖饼,自己吃几口,再来点酸的解腻。

  温母忙着去后厨交待,很快热气腾腾的酸黄瓜炒肉丝就上了桌。

  小思源夹起一筷子酸黄瓜炒肉丝,酸香瞬间打开味蕾,这时候再来吃焖饼,就一点不觉得油了。

  “奶奶你也吃!”

  郭奶奶哎了一声,从面前的盘子里夹了点黄瓜丝吃,酸香启口,吃的人胃口大开,不知不觉间,一盘子焖饼,郭奶奶也吃了不少。

  眼瞅着小思源虽然吃饱了,但还是有些馋的样子,郭奶奶带着笑容问温母能不能再打包一份焖饼。

  温母:“可以啊,我让小梵现给您炒。”

  炒了一大份焖饼,温母打包好,递给郭奶奶的同时,就听见收银响了一声。

  【已收款五十元。】

  “太多了!”

  温母立刻在收银台找出三十块要塞回去。

  只见郭奶奶硬是不要,态度比以前任何一次都坚决。

  “您看您,怎么这样子。”

  郭奶奶拍拍温母的手:“现在思源的腿已经安了假肢了,我心事去了一大半,再不好意思占你们便宜的。”


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