厨神也要做作业[美食]_酥肉锅【完结】(166)

  温梵说是教他,其实每次都是只示范一遍,然后就让他回去自己练。

  就这个炒饭,小葛回去硬是每天都练到晚上两三点。

  这才换来了今天客人们的勉强满意。

  温梵一看店里有人能撑起来,也不来了。

  跟父母说了一声,就约上秦禾韩璐璐出去逛街。

  第141章

  只是一个月不见,温梵再见到韩璐璐,惊讶的发现韩璐璐又长高了。原本韩璐璐就已经一米七多,如今却径直奔着一米八去了。

  秦禾和她说话都要仰着脸看韩璐璐。

  韩璐璐也很苦恼:“我爸妈都带我去医院检查了。”

  虽说很多人都希望长高一些,可是这么高……

  韩璐璐含胸低头,脊背都有些弯曲。

  秦禾安慰她:“长高一点有什么不好?你看人家模特,一个比一个高,还有一米八五的呢!”

  温梵也点点头,从包里摸出自己做的猪肉脯,塞给韩璐璐以表达安慰。

  猪肉脯成功转移了韩璐璐的注意力,她尝了一口就大呼好吃。

  “你自己做的吗?特别特别好吃!”

  年前的那五头猪,温梵到最后截流了不少猪肉,一部分用来灌腊肠了,剩下的就做了猪肉脯。跟外面卖的猪肉脯不同,温梵做的猪肉脯偏厚一些,口感也偏软韧。猪肉脯切的小块,蜂蜜用的不多,这样才能让猪肉脯不那么干。一口咬下去,咸香带甜的肉脯紧实耐嚼,烘烤的香味和蜜糖的甜美,让肉脯的质感更加扎实。

  韩璐璐吃完几片还意犹未尽,温梵索性把包里带的全拿出来,秦禾和韩璐璐一人一半。

  嚼着猪肉脯,韩璐璐模模糊糊的问去哪儿。

  秦禾主张去书店,快开学了,她打算先买点教辅书。

  韩璐璐:……

  “拜托,我可是跟家里说要出来一天的,就光去个书店啊,我要去看电影,还要逛街。”

  秦禾:“好好好,那都去呗。”

  温梵无所谓,她看着性子冷,其实最好说话。

  三人先是一人买了一杯奶茶,举着奶茶又开始买小吃逛街,韩璐璐看见周边就走不动道,秦禾也帮着挑。

  温梵看不懂那些角色之间的区别,于是就先出来了,抱着刚才买的零食一个个试吃。

  嗯……这家的干煸鸡块做的不错,就是太咸。脂渣有些糊了。糖山药豆,自己没吃过,滋味竟然意外的不坏。

  很快,韩璐璐和秦禾都出来了。韩璐璐兴致勃勃拎了一袋子的吧唧和小卡。

  “后面去哪儿?”

  “吃饭吧。”

  三人挑了个环境好一些的餐厅,是做泰餐的,餐厅在二楼,正对着外面的车水马龙。

  温梵往外看,对面是一家医院。

  说来也是巧,温梵往外看的一眼,正好就看见了一个熟人。

  方薇月。

  方薇月站在医院门口,似乎是在等人的样子。

  很快一个仿佛方薇月爸爸的人就匆匆赶来,医院门口堵车堵的厉害,他索性下了车自己走。

  方薇月低着头听对方说话,方薇月爸爸似乎眉眼间满是烦躁,数落完方薇月,这才怒气冲冲往医院走,方薇月跟在身后。

  温梵盯着窗外看,韩璐璐好奇她看什么,也凑过来。

  韩璐璐一眼没瞧见方薇月,倒是看见了方薇月爸爸,立刻问温梵那是不是她亲戚。

  “跟你长得蛮像的……哎,你家里有人住院啊?”

  温梵扭过头,沉默了一下才问:“长得蛮像的?”

  韩璐璐:“确实很像啊,尤其是眼睛。哈哈哈说句那个点的话,其实叔叔阿姨跟你长得并不是很像的,我第一次见的时候还以为那是你家店里请的人呢……”

  温梵只是看着韩璐璐,给韩璐璐看的声音越来越小。

  “你该不会是……”

  温梵轻轻哼了一声:“那当然是我爸爸妈妈啊,你个眼瘸的!”

  “哇!谁说我眼瘸的,我可是两只眼睛都是一点五!”

  温梵:“吃饭吧!”

  泰式炒粉,冬阴功汤,还有椰香咖喱鸡。

  温梵没一会儿就不想关于方薇月的事情了,开始认真品尝异国风味。

  ……

  而另一边,方薇月父亲匆匆赶到病房,病床上躺着一个浑身插满管子的老人。

  方薇月父亲半蹲在病床前,喊了两声爸。

  对方却只模模糊糊的喊着“小月”,过了一会儿又喊“小梵”。

  听到小梵,方薇月不自觉的攥紧了衣角。

  方薇月父亲蹭的一下站起来,在病房里转了好几圈,最后也只能把怒气压心里,可还是忍不住牢骚。

  “人都死多少年了……还小梵呢,当初扔出去你也没说找,现在你倒是又念叨起来了。”

  方薇月父亲有些烦躁,当初妹妹跑出去跟人私奔,生下孩子后重病缠身,回家的时候人已经抑郁了,整天躲在屋子里,不见人也不治疗,对那个送走的孩子,也称不上喜爱。

  大抵是被男人骗了,所以移情到女儿身上,后来竟是她带着孩子出门,亲自给丢了。

  这件事过去很久,老爷子也从没说要找过,可随着年龄增长,心爱的小女儿早逝,他竟也信起了因果报应,时不时就唠叨着要找当年的外孙女。

  方薇月的父亲自是不愿意找的,老爷子眼看岁数不长了,平白找回一个分家产的?他才不傻。老爷子身体越发不好,他也总是嘴上糊弄说在找了。

  转头就让方薇月去照顾爷爷。

  话说的尖刻:“还不是你不争气,不讨老人家喜欢,不然你爷爷怎么总想着找那个野种?”

  方薇月已经习惯了这些指责,在父亲眼里,她这个女儿的作用,就是跟傅川家搭上关系,再有,就是占据那个叫小梵的女孩子留下的一切。

  她就这样长到十六岁,然后……

  见到了那个小梵。

  温梵和家里姑姑留下的照片十分相像,相像到了让方薇月害怕的程度。

  她一直逃避面对温梵,可命运又嘲笑着把她们绑在一起……

  方薇月父亲发完牢骚又去找医生,丢下一句:“要你有什么用。”

  方薇月自嘲一笑,是啊,有什么用。

  面对着病床上的老人,她竟然有种想要捅破一切秘密的冲动。

  *

  逛完街,开学就近在眼前了。

  而在开学之前,还有一件大事。

  温梵早上就开始张罗,跟爸妈说今晚她要宴请几个给自己补课的同学。

  “就跟之前做私房菜一样,腾出三个桌子就行了。”

  给她补课的同学不少,温梵粗略一算,十二三个总有。这么多的人来,一个桌子肯定坐不下,索性分三桌。

  温梵已经准备好菜单,打算给同学们露一手。

  小葛自然也跃跃欲试的想要打下手,温梵让他先忙完店里点的餐再说。

  晚上的重头戏是一只鸭子。

  温梵买了四只鸭子,从颈部开刀,把里面的鸭骨头全抽掉,内脏也全拿出来。这一步极其考验刀工,稍微差一些,就很容易把鸭皮弄破。

  鸭子收拾干净后,又要把鸭翅鸭腿全去掉,鸭子颈部也要折掉一部分的骨头,只留头。

  小葛忙完进温梵这边的后厨,一眼就看到了温梵正在炒料,那香味到处飘,飘的他忍不住翕动鼻翼。

  “小老板,这炒的什么啊?”

  温梵头也不抬:“香菇,笋丁,蹄筋,海参,虾仁,五花肉,青豆,糯米。”

  小葛探头一看,果然,锅里是色彩鲜明油亮的八宝馅料。

  温梵很快把馅料准备好,开始顺着鸭子脖子处的开口往里面灌馅料。灌到七分满,温梵就用棉线封口了。

  鼓鼓的鸭子,三分之一处用棉线绑一下,上窄下宽,一个葫芦鸭的形状就做好了。

  小葛看温梵做了一个,剩下三个温梵就交给他干了。小葛对这道菜并不陌生,装馅的动作十分熟练。

  “小老板,我师父做的八宝葫芦鸭,好像不是这么做的。”

  温梵正拎着鸭翅琢磨着怎么吃,闻言来了兴致:“你师父怎么做的?”

  “他是把馅填鸽子里,然后把鸽子放进鸭子里。”

  小葛只见师父做过一次,做完之后师父只尝了几口,就全部丢掉,是以他也不知道什么味道。

  温梵:“那你师父做的是三套鸭。”

  所谓的三套鸭,其实就是把鸽子,家鸭,野鸭,分别层层套进去。

  这里面最重要一步就是去骨,鸽子去骨的难度远超鸭子,更别提不能破皮了,去完骨头的鸽子整只放进脱好骨头的鸭子中,再把鸭子放进脱好骨头的野鸭中。

  这个过程中要保证形态饱满,头尾要一致。

  装好的三套鸭,用砂锅炖煮,底汤里放火腿冬笋鸭骨架,一直要炖煮五六个小时,才算是大功告成。

  小葛听的入神,稍不留意就多装了馅料,赶紧又倒出一些。


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