那人慌得连忙起身闪躲，却不恼反笑：“好家伙！这包子脾气不小，还会喷人！”惹得满堂哄笑。
食客自己也笑了，“对不住对不住！口急！这馒头一咬一包汤，底儿焦香，面皮松软，馅儿也鲜！李娘子，这又是什么新奇花样？何时开卖？”
既有人真心叫好，那还等什么？
李怀珠琢磨起手头现有的食材来，试着调了五六种馅，准备试水。
荠菜鲜肉、猪肉笋丁、香菇鲜肉的，还特意做了几种纯素，像是青菜香菇馅和马兰头香干。
也没忘记答应泰安伯的事，铺子稳定下来，她便做了几样招牌点心，每样一份，又装了几盒生煎，附上一张谢帖，让团娘趁着晌午前送到了伯府，泰安伯府的管家拿着点心去了，不久回了一个锦盒，说是伯爷给的打赏。
团娘带着东西回来，打开一看，是一对招财进宝的摆件，憨态可掬，寓意吉祥。
李怀珠高高兴兴将这对金光摆件擦得锃亮，摆在了柜台，算是讨个好彩头。
当天晚上，李记食铺便推出了生煎包。
因着地段好、熟客多，加上这生煎包本身新奇美味、种类多样，刚一开卖就吸引了大量街坊和过往行人。
“给我来四个猪肉笋丁的！”
“虾仁的还有没有？我家小郎君就爱吃虾子！”
“这底儿煎得真脆，啧啧，香！”
“……”
小小的铺面被挤得水泄不通，颇有供不应求的意思。
铺子里不时传来“哎呀”一声，接着便是笑声——准是又有人被生煎里的热汤偷袭成功了。
铺子最后一锅生煎滋滋作响，面皮雪白，底子焦黄，勾得路过的人忍不住要探个头。
李怀珠正低头给一位老主顾装盒，忽听得门口传来一道清越嗓音：
“李娘子，生意兴隆啊。”
她抬头，只见谢慈与石子桓二人并肩立在门口。
谢慈依如孤松独立，石子桓笑得爽朗，手里还提着一包不知是何物的东西。
——倒也是这些日子常有的情景。
自打铺子开起来，姓石的郎君便是常客，时不时还带三五友人来，他性子敞亮，玩笑也开得，一来二去，倒真有了几分熟客的随意，谢慈起初只是偶然同来，搭话也很有分寸，遇上这般正经的人，倒是让李怀珠颇为讪讪，生怕什么地方失了礼数。
“二位郎君，”李怀珠有些意外，旋即展颜，“熟客了，快请进。”
石子桓跨进来，将手中物事往柜台上一放，笑道：“听闻娘子铺子出了什么煎包子，紧赶慢赶，总算赶上了最后一锅。”
李怀珠玩笑道：“石郎君能来，小店自然蓬荜生辉，只是贺礼嘛……看着可不算厚重。”
石子桓被她一噎，也不恼，反而哈哈大笑，“娘子好利的嘴！这是我前日偶得的上好龙团胜雪，知道娘子非俗人，特拿来与你共品，这礼还不算有心？”
李怀珠抿唇一笑：“原来是好茶，那倒是我失言了，多谢石郎君。”
她说话时，眼波不经意间掠过一旁的谢慈。
只见他正微微垂首，唇角微扬，竟浅浅笑了。
这一笑，仿佛春冰乍融，雪岭初霁。
他本就生得极好，眉眼清隽，鼻梁细直，只是平日神色过于淡漠，如远山覆雪，叫人不敢亲近，此刻笑意虽浅，却瞬间柔化了那分冷峻，使得他整张脸都生动起来，细长的丹凤眼微挑，眸色温润，竟有几分细水流深的……清俊。
李怀珠心下腹诽，这人平日里端着不苟言笑的样子，原来笑起来这般好看，又想，果然是张脸能当饭吃，可惜性子闷了些，日后和娘子相处，怕是三棍子打不出个……
“李娘子，”谢慈忽然开口，打断了她腹诽思绪，“生意可还顺遂？”
两人目光在暖黄光影下碰触。
李怀珠全无被人抓包的窘迫，坦然然将视线偏开，落到那鏊子上，笑着应道：“国泰民安，大家也捧场，糊口不成问题。”
谢慈见她目光澄清，全无寻常女儿家的羞涩扭捏，反倒是自己，被清亮坦荡的目光一扫，莫名抬手摸了摸鼻尖，随即又觉此举有些突兀，转而理了理本就平整的衣襟。
这时，李怀珠已将两碟生煎端了上来。
“小心烫，汤汁足。”她叮嘱一句，便退到一旁，倚着柜台，看二人用餐。
石子桓夹起一个便咬，果然被汤汁烫得直抽气，却连连称赞。
谢慈则吃得斯文许多，竹筷轻轻夹起一只生煎，先小心地在皮上咬开一个小口，吹了吹，才吮吸其中汤汁。
果然人和人不能比，连吃个生煎都这般讲究，也不知这郎君是天生如此，还是时刻端着架子，不过看他举止，倒是赏心悦目。
似乎是察觉到她的注视，谢慈抬眸望来。
这一次，李怀珠没有移开目光，反而冲他扬了扬眉，似是在问“味道如何？”。
谢慈微微颔首，算是回应。
李怀珠心满意足转身，和团娘一起收拾灶台去了。
夜深人静，打烊算账。
钱匣子倒空，就着油灯，主仆二人清点钱目。
最后核对出来的数字，听得让人啧舌，团娘却说可不是么，今日光是生煎包就卖出将近百个，每个定价五文，这便是半贯钱的营收，再加上荷叶馍、梅子酒，各色糕点，刨去食材、柴火、每日的租钱，这一日净赚四百余文！
这月花项忒多，买婢女，租铺子，装修拾掇拢，共用去七八十贯钱，几乎是李怀珠的全部家底，可好在现在摇身一变成了食铺，花费多了，利润也水涨船高，一个月下来，除去本金，还能攒下不少钱。
攒上一年半载，或许真能在汴京城外置几亩薄田，买处小庄子，安安稳稳度日……
思来想去，从城郊不起眼的庄子，想到金明池畔的红楼别邺，李怀珠恨恨想，还是有钱好啊！
作者有话说：
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第13章
铺子开张一月，李怀珠才后知后觉，自己这选址，怕是歪打正着了。
榆林巷夹在马行街和景灵宫东街之间，不算正街，当初选这里，只因院子价格公道，人流量也还行。
可这几日她渐渐咂摸出滋味。
外面天不亮外头便有车马声，不少穿绿袍皂靴的官员模样的人从此穿行，既不往北去御街，也不向南到州桥，而是往东一拐，从直通东华门侧的小门，抄近路往里走，也能进宫上值。
这些官员是为躲早朝拥堵，图个清静快当，而她这铺子，恰在路口。
而且榆林巷里，香药铺、银器店、胭脂铺、首饰行一应俱全，却唯独没有专做早食的，巷口酒肆只做晚市，饮子店清晨只卖凉津津的汤水，大早晨的少人问津，热乎乎的李记恰好补上了这空缺。
于是，赶早朝的官员书吏匆匆穿巷时，常顺手买上荷叶馍和生煎包子去上值。
一边是各个铺子的掌柜老板娘，另一头连着大片民居，多是小康之家，女眷也乐意花几个铜板买早食，省了开火的麻烦。
李怀珠无心插柳柳成荫——早食生意要的，不就是这些早起、图方便、又有些闲钱的人么？
这几样，她这儿竟全占齐了。
且几日下来，团小娘子已是个得力帮手。
她手巧，学东西快，更难得的是眼里有活，不用吩咐，该做什么心里门儿清，揉面、剁馅、看火候、招呼客人，竟都能上手。
李怀珠主外，掌勺、调馅、算账；团娘主内，备料、收拾、打杂，两人配合默契，也算井井有条。
早晨的食铺，是最有烟火气的地方。
“李娘子，我的生煎馒头好了没？赶着上衙呢！”
“来了，您的，小心烫！”
“团娘子，再给我加个荷叶馍，夹肥点的肉！”
“好嘞！这就来！”
“李姐姐，我娘说昨天的豌豆黄好吃，今儿再要一盒。”
“替我谢过你娘亲。团娘，豌豆黄装一盒，给这位小娘子。”
“……”
铺子实在窄小，满打满算只有三张矮几，街坊们端着碗碟，或站或坐，一边吹气一边吃，边吃边聊。
“听说了吗？昨夜甜水巷走了水，烧了两家铺子！”
“哎哟，那可是要紧！人没事吧？”
“人倒没事，就是货毁了。潜火队去得还算及时。”
“说到潜火队，李娘子，你那窑炉的事，有信儿了没？”
“还没呢，且等着吧。横竖现在也用不上那大窑，先这么卖着。”
“也是。你这生煎就够忙活了……”
市井闲话，家长里短，李怀珠一边手上忙活，偶尔插上一两句，她说话风趣，又没什么架子，很快便与这些左邻右舍熟络起来，大家大抵知道她是宫里出来的，却不见丝毫骄矜，反而踏实肯干，手艺又好，都乐意和她多说几句。