充分按摩后腌制十五分钟，将炭火燃烧至表面呈灰白色，然后鱼皮朝下先烤5分钟定型，翻面刷油，撒盐和孜然粒烤3分钟。
这时候鱼香味已经开始逸散出来了，再次翻面，刷蒜蓉酱，鱼腹内塞葱姜，烤4分钟，再撒上孜然粉和白芝麻调味，烤鱼就算是初步做好了。
后面再转移到深盘里，浸入到汤汁里就可以吃了。
这一步很关键，鱼肉处理的好，做出来的烤鱼外焦里嫩，怎么吃这么畅快。
要是功夫不到家，甚至在烤鱼的时候，就会把一条鱼处理成了一堆肉。
把鱼给处理好了，春晓就开始准备做配菜了。
吃烤鱼，最开心的，就是可以在里面放各种各样的配菜，怎么吃怎么开心。
时春晓已经提前问了大家爱吃的配菜。
真是奇怪，她又多了一个群。
来到这个世界前她孑然一身，但是现在，一个又一个的群，躺在通讯录里一个又一个的好友，把她和这个世界紧密地联系了起来。
她有一个和柳云还有左师傅的群，这是她工作的小伙伴。
不上班的时候，柳云总是在这发许多她看到的笑话。
她和左师傅也许不会每一条都看，但是这个群在告诉她，朝阳和落日之下，有许多的人，正在过着有趣的人生。
有一个群，是她和孙奶奶，苏小曼他们的。
大家家里都有孩子在蓝天幼儿园上学，而且还都要参与演出，当时他们就有个群。
现在大家也时不时在群里发孩子们的照片。
说起来，要不是有这个群，只怕她现在连轩轩都看不到了。
战旗是个话少的人，私聊一定是那个冷场的人。
但是群聊就是有这个好处，人足够多，所以怎么聊都不会冷场。
这是时春晓的育儿分享群。
还有一个群，是她的第二事业群。
她去摆摊的客户都在那个群里。
之前这群就天天在催她赶紧出新品。
看看最近有什么好吃的。
但是现在大家都不催她了，大家都是在感慨之前自己到底是用的什么神仙价格买到了时春晓卖的那些好吃的东西。
不管是粽子，卤味，甘草水果，鸭货，还是绿豆饼和红豆饼。
【要早知道，我上次买的绿豆饼就不吃了，我冻起来，现在我就拿出来说，这是春晓师傅做的，有奖竞拍开始，开玩笑啦哈哈，但是感觉以后真的吃不到了。】
【第一次吃春晓师傅做的粽子，我就知道春晓师傅非池中之物，只是没想到大佬可以以这样的速度走红，太强了。】
【我这辈子最大的成就就是吃过春晓师傅做的好吃的东西了，感觉够我出去吹一辈子牛了。】
大家没再催春晓出来摆摊了，却经常催她赶紧开播。
要是可以多和他们分享点有趣的时期就更好了。
时春晓倒是没觉得现在的自己和以前的自己有什么不同。
无非是更忙了，出来今天就连做饭的时间都没有。
除了第一天直播的时候她下场做了一个毛血旺，后面她就再也没做过菜。
每天直播抽光了她的精气神，这工作真的不是人干的。
人果然还是要干自己喜欢的事情，才会有人气啊！
现在正在做烤鱼的她，就觉得自己活过来了。
除了上面的这些群，她还有的一个群就是，现在大佬云集的这个厨神争霸赛评委群。
一开始看大家也都是有头有脸的人物，时春晓在群里说话还很是谨慎。
后来就各种各样的话题都出来了。
她才知道，苏师傅他们有失眠的烦恼。
就连才二十岁出头的杨煜泽也有。
明明大家是因为美食聚集在了一起，但是这群里聊的事情什么都有，就是没有美食相关的。
甚至，时春晓觉得这个群不如说是病友群算了。
大家一天天聊的就是失眠了怎么办，不想上班怎么办，不想早起怎么办。
时春晓：……
之前到底是误解了。
这个群想讨论的美食，好像只有她做出来的。
就像那天主播做的毛血旺，章旭就很直接地和她说，自己想吃。
看起来就好吃。
再到这莫名其妙就组起来了的会议以及大家一点也不聊这会议要探讨什么，一门心思说的都是明天吃什么。
于是，时春晓就这样收集到了下面的一份食物清单，作为今天烤鱼的配菜。
黄豆芽、芹菜、土豆、藕片、金针菇、木耳、莴笋、豆腐皮。
还有宽粉，魔芋，鹌鹑蛋。
也是很丰富了。
时春晓把所有的配菜都给准备好。
然后开始炒料，这烤鱼要好吃，汤底还得炒出来才行。
热锅冷油，时春晓下入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒爆香，一定要放多多的油，才足够香。
加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油和香气，再加入骨头汤熬煮几分钟，用生抽、糖、蚝油等调味，就好了。
时春晓想做一个双椒口感的，青椒和藤椒都少不了，把鱼放进去后，再往这上面铺上青椒和藤椒，再把准备好的配菜整齐地码放进去，就做好了。
咕咚咕咚，等它冒一会气。
再过一会就可以吃了。
吃烤鱼，怎么能少了饮料呢？
时春晓打算快速给大家准备一个冰镇饮料。
暑气正旺，吃的还是烤鱼，就是为了下火，也给喝点饮品。
时春晓准备了两种。
一种是蜂蜜百香果水，一种是西瓜汁。
都是简单调一下就出来了的。
把这都给准备好了，时春晓把东西端出去，正要去忙活呢！
杨煜泽来了。
“我来，我来，这么重，可别一个不小心伤到你了，大厨的手，那可是应该去上个天价保险的。”
时春晓这才发现大家早就到了，只是她自己做东西的时候太投入，所以一点也没意识到。
再加上大家也怕影响了她做好吃的，就站在边上只是看。
章旭上次是看了春晓做东西的，知道她做东西每一步都很有章法，而且动作行云流水，就连看她做东西，都是一种享受。
但是当她做东西的时候和多巴胺色系结合在一起时，那种浓浓的夏日的快乐，才算是真的扑面而来。
西瓜汁是红中带粉，百香果是黄中带橘。
都是夏天的热烈的颜色啊！
章旭在这一刻明白了美食，原来不只是吃的过程很美，就连创造美食的这个过程，也是很美的。
“你们都来了啊，那会不会等了很久？”
春晓却是在发现自己让他们等了的时候不好意思了。
“那不会，有好吃的，有什么在意的？”
大家把吃的都摆放了上去。
再去把文馨也叫了过来。
左师傅坚持说不和他们一起吃饭。
“你们聊的都是比赛相关的，我要是提前知道了，这不就不公平了吗?”
一句话叫时春晓醍醐灌顶，又叫她对左师傅的佩服又多了几分。
左师傅真的是一个很好的人。
守规则，也一直在创新的人。
就像他现在在做的视频，春晓一期不落，都看了下来。
左师傅的视频一直都在变化和迭代中。
于是，到底还是章老板，他们五个评委，还有文馨一起吃的饭。
烤鱼在中间，咕咚咕咚冒泡。
鱼香味充满了整个房间。
这鱼烤地是真的好，就单看这鱼皮，很是完整，还有点虎皮状，就知道春晓把这处理得是多么好了。
各种调料的比例搭配，在他吃第一口鱼肉的时候，就知道这里面的辛，辣，咸，鲜，调到了恰到好处的比例。
好吃的。
章旭今天又解锁了一项新的成就。
他吃到了自己这辈子吃过的最好吃的烤鱼。
之前的他到底是怎么觉得时春晓这么年轻，做不出好吃的东西来的呢？现在的年轻人，在拼命追赶他们，资历，其实早就没那么重要了。
东西好吃，大家的心思就放在了吃饭上面。
就连有服务员来找章老板，说是店里出了点事情，需要章老板出面处理一下。
章老板听完了，也只是说了他的解决办法，让服务员找店长去了。
“走不开，先吃个饭，回来怕是被你们都吃完了。”
章老板开玩笑似的口吻，但是大家又觉得他是认真的。
再定睛一看，这烤鱼吃的确实是快啊!
不过十几分分钟的功夫，这两条烤鱼，已经去了大半的肉了。
一直煮，这辣椒的味道也就更加渗透进去了，大家一边吃烤鱼一边喝饮品，好不惬意。
正好解辣了。
西瓜汁甜，而且，要渣出好喝的西瓜汁来，还真就得一滴水也不加。
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