桑榆:分解猪和解刨人其实原理是一样的,总结起来一句话,看准下刀,手要稳。
桑榆手起刀落,野猪被分解。
四条腿,大猪头,还有一副猪下水,以及若干的肥肉,排骨,里脊等等。
桑榆眼睛放光。
感谢防空洞的低温,跟冰箱冷藏温度差不多。
但这么多的肉,冷藏保存的时间也不能太久。
桑榆决定,四条猪腿做成腊猪腿,再做一些腊排骨。
五花肉全部拿来做坛子肉,有油水有肉,香,还好保存。
里脊肉,桑榆决定今天晚上做锅包肉和溜肉段。
剩下的再剁成馅,包包子。
桑榆想着觉得自己的口水都要出来了。
要是能有个冰箱就好了,冷冻上,能放的时间就更长些,还不用腌肉,方便多了。
可惜……
桑榆目光落在柴火照亮的位置,不远处的墙角下有一大片白花花的粉末。
桑榆走过去仔细看了看,确定是硝石。
有了硝石就可以自己制冰,加上防空洞里面温度本来就低,再挖一个地下储藏室,做成冰窖。
桑榆眼睛亮晶晶的,她真是一个生活小能手。
“阿榆,展安,伟利,吃饭了。”姜婉悦准备好了午饭,喊他们过去吃饭。
桑榆应声。
三人一起吃了午饭。
午饭后,周展安和李伟利明显已经有些疲惫了。
“你们睡会。”
“好,嫂子,有什么活等我们睡醒了,你喊我们。”周展安说道。
“好。”桑榆应声,给他们俩找了薄毯。
二人就躺在竹躺椅上,很快睡着。
沈和平和沈陟南在各自的卧室休息。
桑榆起来得晚,还不困,她要继续忙活野猪肉。
桑榆决定做冰窖,腊猪腿就做两条,腊排骨也少做一点。
姜婉悦跑过去给桑榆帮忙,桑榆让她坐在小板凳上烧火。
她自己搬了个凳子和菜板子过来,利落地切肉,把五花肉切成四方块,然后加水放在锅里煮。
慢慢的水煮沸,然后开始熬油。
坛子肉的做法是很简单的,只是比较耗费时间,需要耐心。
桑榆让姜婉悦帮忙看着锅。
自己把要腌的猪腿排骨和一大块肉放在腌菜的小缸里,这个小缸是前房主留下的。
这东西还能用,张保全就让人给收着放在了厨房里。
姜婉悦早早地就把它刷得干干净净。
桑榆把调料酱汁倒进去,抹均匀,盖上一块白布,封住口,找了个边上的地方放着。
要先腌制三两天,再挂起来风干三到七天,就可以了。
之后,阴凉处悬挂保存。
一直忙到下午四点。
坛子肉和腊猪腿腊排骨腊肉都弄好了。
桑榆活动了一下,就去准备晚饭了。
她要做锅包肉和溜肉段。
前世桑榆就爱吃这两菜,穿越后,还没吃过呢。
她站在厨房,忽然想起自己的前世,她身体不好,想干点什么家里人都不让。
只让她把时间和精力都放在医术上。
但她喜欢厨艺,偶尔一个人的时候,还是会下厨给自己一个小惊喜。
下厨对桑榆而言是一件很解压的事。
可惜,大多数时间她都没有空,有时候一台手术下来,人都虚脱了,完全没办法做菜。
她就看视频。
不停地看,有时候一道菜能看十几个不同人做。
慢慢的桑榆觉得自己脑海里跟人家博主是同步的。
现在……她拥有一具健康的身体,这对桑榆而言就是莫大的幸福。
她能跑能跳,力气还特别大,好像运动天赋被点满了。
沈陟南好奇她怎么会打木仓,其实是跟安保公司的大哥学的。
桑榆虽然年纪小,但是医学天赋有目共睹,为了保护她的安全,家里人和上面都给她安排了保护人员。
经常跟着桑榆的安保公司大哥是退伍特种兵王。
桑榆就让他带自己去打靶,很快就掌握了技巧。
那时候兵王大哥还感慨,要是自己身体好一点,入伍绝对是个好苗子。
可惜了……
她知道他可惜的是自己的身体。
桑榆收敛心神,手上已经切好了肉片和肉段。
接着调好面糊,把肉片放进去,过一下。
又把肉段也放进去。
然后倒了小半锅油。
姜婉悦依旧是负责烧火,她看出刚刚桑榆走神了……但,没有打扰。
每个人都有自己的心事,不追问,是一种温柔的尊重。
第73章 怎么决定都有风险
金黄泛着甜香的锅包肉,咸口的溜肉段,以及油汪汪切成小块的坛子肉上桌的瞬间,香味充斥在房间里。
即使隔着门,客厅里的几人已经坐不住了。
周展安和李伟利率先进了厨房。
他俩刚睡醒,在客厅跟沈和平沈陟南说话,沈陟南坐在轮椅上,沈和平靠在沙发上。
沈和平发现他们新家的沙发,比以前家里的沙发舒服很多,无论是躺着坐着都柔软。
很适合他现在这种状态。
“嫂子,这也太香了。”周展安感慨道。
桑榆看见周展安,伸出手,“我的木仓,你还没还给我呢。”
“嫂子,过两天给你行不行?我想研究一下。”周展安笑眯眯的说道,本来吧,他是不好意思拿桑榆的东西的。
但是,消音手枪啊!
他们虽然接触过,但,那东西不多,也做不到人手一个,这要是他掌握了这门手艺,给自己改改呢,出去执行任务的时候,也能更好的隐藏行踪……
周展安觉得自己安排得特别明白,他以为桑榆肯定不会拒绝自己,他们毕竟是一起打过野猪的交情。
“不行。”桑榆站直了身体。
今天活干得太多了,她的小蛮腰要断了。
周展安看着伸到自己面前的手,微怔。
“嫂子……”
“姐姐也不行,还我。”桑榆坚持。
周展安只好不情不愿地把枪还给了桑榆。
桑榆利落地把子弹卸了,“妈,我回屋一下,你帮我看一下锅。”
姜婉悦都惊呆了,他们就在她面前摆楞木仓,都不避讳一点的吗?
“妈?”
“好。”
桑榆快步进了自己的房间,意念一动,木仓被收进了空间里。
桑榆想得比较多,她暂时还不能教周展安他们改造枪械,她跟沈陟南说的话,不能跟别人说。
毕竟黑市在这个时代也是违法的。
沈陟南不会因为这件事追究她什么,但,别人可就不一定了,尤其是还在盯着沈家的人。
万一,他们找不到沈家人的问题,把自己拉出来……那岂不是死都不知道自己怎么死的。
桑榆要保证自己的安全。
周展安和李伟利只要回去不提她手枪的事,这件事就传不出去。
但,他们如果忽然多了一项技能,肯定会被怀疑……
桑榆回到厨房,两个大小伙还在。
她直接叮嘱,“展安、伟利,我有枪的事,你们不要让别人知道,不要解释。”
“好的,嫂子,你放心。”二人急忙应声。
周展安也瞬间就明白了桑榆的顾忌。
“嫂子,那我要是在你家里能给我研究一下不?我悄悄地研究,谁也不说,回去也不说。”周展安试探着问道。
他平时脸皮没有这么厚的……
但,这个东西,他真喜欢。
“可以。”桑榆也答应得痛快。
在她家,安全有保证,就没啥不行的。
李伟利眼睛也跟着亮起来。
他也感兴趣。
只是可惜,他们没有几天假了。
“去洗洗手,一会就吃饭了。”桑榆看了一眼锅,水烧好了,她打了两个鸡蛋进去,又丢进去一把小青菜。
青菜蛋花汤就好了。
大家入座。
桑榆先给沈陟南盛了一碗汤。
“你还是不能多吃。”
说着,又给沈陟南夹了一块锅包肉和一个肉段。
沈陟南:这是,真不多吃。
周展安和李伟利是敞开了肚皮吃的,桑榆做得多。
酥脆的锅包肉,那真是一口咬下去,完全停不下来。
二人从头到尾,只重复了四个字,“太好吃了。”
一顿饭,大家都吃得舒舒服服,晚饭后。
周展安和李伟利照常离开。
桑榆洗漱后躺在床上,捶了捶自己的腰,真不能把事情安排得太密。
累。
腰上忽然多了一个力度。
桑榆身体一僵,她下意识地转头,和沈陟南四目相对。
她微微睁大了眼睛,沈陟南能清楚地看到她长睫的轻颤……