前三步不是很麻烦，虽然这时候没有后世的机器可以大批量制作，可使用人工照样能做到，而且这时候的人工还是很廉价很易得的。
可第四步油炸塑性该怎么做啊！
面饼放进油锅里之前是散的，即使摆好了形状，放进油锅里不就又散开了吗？该怎么塑形啊！
“难道是用一个模子先将面饼塑好型再放油锅里炸？”
“可是这样放的时候照样会变形啊？”
……
歆瑶思考了半天方便面的塑形问题，才突然意识到：我是傻了吗？又不是我自己亲手做，究竟要怎么塑形该交给做方便面的师傅才对啊！
意识到这些，歆瑶便丢下这个问题去考虑其他方面。
那就是油炸的成本问题。
现在这时候由于榨油技术落后，且后世常用的大豆油和花生油也没有得到广泛应用，因此油价并不便宜。
千滚油也非常不健康，若是油炸的话，这成本可降不下来。
那只能考虑非油炸的方便面了。
非油炸的方便面只是将油炸那一步改为由烘干机脱去面饼的水分。
虽然现在没有烘干机这玩意儿，可是好像可以土法搭建一个烤炉去替代烘干机，这样应该也能脱去水分吧？
明天再试试吧？
初步确定了方便面的可行性，歆瑶便把笔搁下。
毕竟现在天色已晚，也没时间让她去试验了。
第二天歆瑶吃过早饭后，就叫了谷雨过来，将她早上又特意详细的誉写了一遍的方便面制作过程递给谷雨。
“谷雨，我又想到了一个新品——方便面，你照着这上面试试能不能做出方便面来。”
谷雨接过来看了一眼后询问歆瑶：“郡主，您说的这个方便面和普通的面有什么不同之处吗？”
“这个方便面做好之后是硬的，既可以直接吃也能加热水泡软之后再吃，而且保存时间也比较长，这样对于时常赶路的人来说不是很方便吗？”
谷雨点点头：“确实挺方便的，那奴婢现在就下去试试。”
“嗯，你去吧！”
歆瑶挥手示意谷雨离开。
“等等。”
歆瑶忽然想起来那张纸上没有写油炸方便面这种办法，便叫住谷雨嘱咐道：“这个方便面还有一种做法是把最后一步的烤炉烘干换成油炸，你在试的时候也试试油炸这种方法。”
“好的。”
谷雨极其认真的点点头，将这番话记在心里。
在歆瑶这边正在折腾方便面时，远在京城的秋果已经迅速选定店铺地址，准备店铺装修和人员招聘了。
李婶子今天是过来买粮食的，家里的粮食马上就要吃完了，再不买新的就要断顿了。
结果她快走到往常买粮的那家店门口时，就发现不知道为什么店门口围了好多人正对着门口贴的一张纸在指指点点的说些什么。
李婶子还想着是不是今天有陈粮要便宜出售啊！
她快走两步走到门口才发现这家店完全变了一个样，原本面向门口的柜台被拆除了，里面还有人正在敲敲打打的拆着店铺里的各种装饰。
这是什么情况？
李婶子连忙挤进围着店门口贴着的那张纸的人群中，可惜不识字的李婶子也看不懂纸上写着什么。
刚好人群里有一个书生样的年轻男子，他正在为人读者纸上的内容：
“……本店将于本月二十二开业，本店主要经营肥皂、洗洁精……”
听到这句话，李婶子忍不住了。
“原来的粮店关门了？”
“对啊！”
旁边人纷纷应是。
李婶子紧皱眉头，心想：这家店开的好好的怎么就突然关门了？其他的粮店卖的粮食价格要比这家店至少贵个一成，以后岂不是要多花不少钱？这可如何是好？
旁边有一个店里的熟客见李婶子仿佛很忧愁的样子，立即询问道：“你是不是担心这家粮店关门了，以后去别家买粮食要比它贵不少？”
“是啊！”
李婶子掰着指头算了一笔账：“我花同样的钱在这家店买的粮食够我家吃十天，可在别家买最多只能吃九天。”
“你别担心。”
这个大娘接着解释道：“这告示上都说了，新店的粮食售价和以前一样。”
“真的？”
李婶子将信将疑的反问道：“那店里在折腾什么？”
“嗐，这店准备改成杂货店，它不止卖粮食还卖其他各种东西。”
这大娘接着解释道。
“你怎么知道的？”李婶子好奇的反问道。
“喏，你看见那个书生了没？”
大娘指着人群中正在读告示的年轻男子对李婶子道：“他是店铺老板特意请来给我们读告示、解释告示内容的，我就是听他说的。”
“啊，是这样吗？那我得好好听听。”
本来都已经准备离开的李婶子立马又往前挤了挤，想要听的更清楚一些。
等了好一会儿，李婶子终于听到了方才那个大娘说的新店里粮食价格和以前一样的消息，她又听了一会儿，记住了店铺开张的时间，才转身打算先到别的粮店里买一些粮食把这几天支应过去，结果却听到了一个消息，她瞬间站着不动了。
这家店现在居然在招伙计！
“……应聘本店员工的需要……”
李婶子听完这个要求，惊喜的发现自己小闺女居然符合条件哎！
她粮食也不买了，挤出人群后，就急匆匆往家里赶了。
她得赶紧让她闺女来报名啊！
作者有话说：
无
第31章
“娘, 你怎么这么快就回来了？”
李婶子的小闺女明秀听见门口传来的动静，抬头一看，发现是她娘回来了。
明秀连忙放下绣了一半的帕子迎上去, 走到李婶子身边她就伸手接准备过李婶子挎着的篮子往厨房里放。
结果一拿到李婶子手中的篮子明秀就发现篮子的重量似乎不对。
这篮子有点儿太轻了。
明秀赶紧掀开盖在篮子上的布, 发现篮子里竟然是空的！
“娘, 你不是买粮食去了吗？怎么这篮子里会是空的？你……”
“哎, 你别管这事儿了。”
李婶子立即打断明秀的话，拉着她的手腕急忙往外走，一边走一边说：“赶紧的，你快跟我走。”
“怎么了？”
明秀不明所以的被动跟着李婶子往外走。
拉着明秀走了一段路后，李婶子这才道出实情。
“我今天不是去买粮食吗？结果走到店门口才发现原来的粮店竟然关门了，换成了一家杂货店。”
听到这里明秀隐约明白她娘为什么会提着空篮子回来了，但她万万想不到她娘接下来说的竟然并不是买粮食的事儿。
李婶子神神秘秘的问道：“杂货店的门口还贴了张告示，你猜我在告示上看到了什么？”
“什么？”
明秀有些不明所以。
“上面是招工启示。”，李婶子没有再卖关子，直截了当的把答案说了出来。
“招工启示？”
明秀大概知道她娘的意思了。
“您是想要让我哥去应聘吗？那您拉上我干嘛？”
“不是。”
李婶子摇摇头，否决了明秀的猜测。
“我不是让你哥去应聘的，你哥现在的活计虽然比较累, 但赚的也不少, 而且关键是你哥也不符合人家店里的招聘条件啊！”
听到这话，明秀嘴角抽了抽，不禁反问道：“既然不是让我哥去应聘的，那您这是急着拉我去哪儿？”
“带你去应聘啊！”
李婶子理所当然道。
“啊？”
明秀难以置信的看了她娘一眼, “您在开什么玩笑？”
“杂货店怎么可能会招我，绣房要招我还差不多？”
说完这话，明秀就停住脚步，不愿意再继续往前走了。
见明秀似乎不愿意去, 李婶子瞬间急了，她急忙解释道：“这家杂货店跟其他的杂货店不一样，它要招好几个女工呢！”
简略的解释完，李婶子才详细的跟明秀说明情况：
“这个杂货店里还会卖各种布匹和绣品，所以就想招一个懂布料、懂刺绣，同时还识文断字的姑娘，你不正合适吗？”
“我哪里合适了？”
明秀立即反驳道：“我的确是对刺绣有所了解，可我哪里识文断字了？”
“怎么没有？”，李婶子当即举例道：“你前几年不是还跟隔壁的举人娘子学过字吗？”
“可我认识的字又不多。”，明秀有些抗拒道，“肯定不符合人家的要求。”
“你别想那么多。”
李婶子给明秀分析道：“你想想，那些识文断字的姑娘基本是上都是家里条件都很不错，即使不是官家小姐也得是个乡绅家的小姐，她们不可能出来抛头露面的做工的，其他会出来做工姑娘哪有几个像你这样认字的？”