其实马兰头可以清炒、凉拌或者炒鸡蛋等，唐玉琢磨了许多吃法，想起要用来拌香干。
一开始她说要做马兰头拌香干，郭骁嘀咕了句这野菜有什么好吃的，寡淡无味。
倒激起了唐玉的胜负欲，决定做顿好看好吃的马兰头出来。
待店人点好后，唐玉火急火燎切香干，而马兰头放盐焯过水，切成小丁。
然后她调好浓郁的料汁，浇在马兰头和香干丁上。
刚端上桌，客人好奇看过来，对这道菜指指点点。
“原来马兰头长这样！”
“闻着还挺香，卖相不错。”
“糯米饭吃太多，好撑，我就随便尝个味就好了。”
可当马兰头丁送入口的瞬间，依旧令人惊艳满满。
剁碎的马兰头吃起来脆嫩清香，还带着股油香，十分爽口，倒是颠覆了他们以往对野菜的认知，没想到简单的野菜做出来能这么美味。
还有香干丁很滑嫩，带着浓浓的豆香，和马兰头搭配在一起简直完美。
而且马兰头和香干都切成丁，嚼劲十足。
“不……我收回刚才说的话，这马兰头拌香干，我能再吃两碗饭。”
“得了吧你，给我留点！”
夏海看着桌边客人你争我抢，肚子里的馋虫也叫了起来。
快速去了厨房，郭骁正在尝自己做的那份马兰头，看他进来发出邀请，“请吃自己夹。”
反正他做了不少。
夏海筷子一伸，夹起细碎的香干丁和马兰头丁，每一口都是享受，没有奇怪的野菜味。
就在今天以前，他还以为郭骁不会做菜，只会和他一样吃。
郭骁自豪地挺起胸膛，“我有一颗想当好厨子的心，当然得努力。”
“加油啊兄弟，我看好你”，夏海为他鼓掌。
唐玉刚想说话，前面客人催促道，“我点的马兰头拌香干什么时候好？”
“快了，不好意思”，她急忙道。
“我来做”，郭骁自告奋勇，“那我试试，老板。”
唐玉：“行吧，你来。”
作者有话说：
无
第117章 肉饼+八宝
她正好看看郭骁这几天学习的成果。
郭骁拿起菜刀, 手起刀落，马兰头和香干切好。
唐玉面无表情看着他，他却只看着菜。
“别紧张放松点, 不管你做出来什么样, 我都高兴。”
结果郭骁做出来的马兰头凉拌香干还不错, 得到那桌客人一致好评。
唐玉耸耸肩，“看吧，我就相信你可以。”
郭骁就这么稀里糊涂做出人生中第一道菜, 有些恍惚。
还得是老板愿意教他，不然他学不会。
郭骁刚学会做菜没几天，唐玉给店里上了两样新品。
一道是葱油河虾，另一道是红烧鲫鱼。
其中鲫鱼是夏海从他家带来的。
至于河虾, 上午唐玉在菜市场看到时, 上前挑了些, 价格出乎意料的不算贵。
河虾处理后，油锅下葱姜蒜爆香, 再放河虾, 倒入调料加水, 继续翻炒。
别看做法简单，但做出来格外香。
唐玉舌头刁钻，一下尝出河虾的鲜嫩。
刚一推出, 每桌必点这两道菜。
有客人夸张道：“我吃着像在吃大饭店的味道。”
旁边的女友发出嗤笑, “大白天的, 我看你在做梦。”
唐家饭馆不大, 又藏在巷子里，哪能像百家老字号店那样人尽皆知！
不过葱油河虾鲜香爽口，另一道红烧鲫鱼咸嫩香辣。
尤其是鲫鱼下的汤汁, 能把人香迷糊，用来下饭不要太好。
“这是我家鱼塘养的鲫鱼，大家放心吃”，夏海说。
鲫鱼鲜嫩，肉质细腻，泡在鱼汤里，鲜滑多汁。
就连唐玉尝了口，都说这鲫鱼品质好。
夏海挠了挠头，被夸的有些飘飘然。
郭骁瞅着坐不住，也想做这道红烧鲫鱼，回去后给他爸妈露一手。
但唐玉做好些餐食打包好，需要他去送餐。
现在店里除了她，还有郭骁这个厨子，唐玉真是一身轻松。
次日一早，唐玉做起肉饼。
面饼在台面摊开，放眼望去是张大大的面皮，她调好了牛肉馅，均匀放上去。
肉馅里放了洋葱丁和鸡蛋，这样做出来味道丰富，最后铺上她晒的红薯粉条，满满的馅料，面皮叠好，拿来擀面杖擀平。
放到油锅煎，锅里油滋滋作响，煎至两面金黄，她才夹出。
待放凉后，唐玉切成四块，正好一人一块。
小家伙顾不上烫，咬着肉饼，肉汁就迫不及待流了出来，鲜滑可口，这时可以看到里面的洋葱丁和红薯粉条，变得有些透明，同样很诱人，扎实的份量，却一点都不腻。
很快，小家伙吃得满嘴是油，偏偏他还没察觉。
唐玉指了指她嘴角，然后吃起热乎乎的肉饼，一口下去真是满足，嘴里都是牛肉馅。
夏海正狼吞虎咽，还好来之前早上没吃东西，留着中午吃肉饼，比其他东西都好吃太多。
“老板，这肉饼怎么做的？”郭骁边吃边问。
要知道做肉饼每个步骤他都看了，但眼睛记住了，手却没学会。
就算复刻老板这样的做法，他应该也做不出这样的味道来。
唐玉漫不经心说起技巧，“这种肉饼要用上鸡蛋和红薯粉条，不然煎的时候容易炸开，另外挑用鲜嫩的牛肉……”
两人认真地听着，一点没耽误他们吃肉饼。
别看分到每人手里只有一块肉饼，但皮薄馅多，份量沉甸甸，还是非常管饱。
两人吃完，连手指上的肉渣都没放过，嗦的干干净净，把小家伙都给逗笑了。
不过唐可儿也清楚是姐姐做的肉饼太美味了，她好想带些去学校和老师同学分享。
唐玉这时说，“可儿，明天我多做些肉饼，你带去学校吃。”
“好。”
夏海觉得一个肉饼太大了，客人来买，可能会吃不完。
唐玉：“肯定要切块卖。”
一小半张肉饼就够充当一碗饭了。
郭骁：“我看早上还不如煮面条、粉呢。”
“客人太多了，做肉饼也方便。”
确实要做肉饼后，唐玉给每桌端上碟她切的小块肉饼。
怕客人嫌大块，吃多了容易撑，她特意切的小块。
热腾腾的肉饼端上桌的同时，带来浓浓的香味，客人看这像面饼，但里面又有肉馅，直到夏海解释这是老板送的，他们才反应过来连忙说“谢谢”。
刚出锅的肉饼正是味道最顶的时候。
客人才尝了小块，猛然瞪大眼睛，感叹这肉饼做的好香，激动地眼泪快流出来。
“哇塞，这饼里都是肉，老板真舍得放。”
“呜呜呜，一口下去香得我掉眉毛！找不到东南西北。”
“说好来吃饭，没想到能尝到肉饼，我们太幸福了！”
就连小孩吃到肉饼的一瞬间，差点没忍住尖叫出声。
小孩一手拿饼，一手接饼皮，生怕浪费。
一整天只有在饭馆最快乐，他们就惦记着唐家饭馆那一口美味。
不过烤冒鸭和那些野菜还会有吗？众人期待起来，倒不在意小饭馆会涨价。
唐玉端着托盘走过来。
“八宝饭。”
放眼过去大碗里的糯米饭中夹杂着红枣、葡萄干、枸杞，中间豆沙铺上一层，呈诱人的酱色，勾人的肚子馋虫叫个不停。
大家满脑子顿时都是这八宝饭。
唐玉做八宝饭，用了不少糯米，红枣、葡萄干和枸杞什么的，也舍得用料，这样做出来的八宝饭很是丰盛。
糯米饭的软糯香甜，在入口的瞬间顿时放大，红枣清甜，葡萄干和枸杞自带香气，哪怕饭里没放一块肉，依然带来丰盈的满足感。
几人埋头狂吃，进来的客人看到羡慕不已。
“要是我还年轻，也能这么放肆吃糯米饭。”
不像年纪大了，牙口不好，黏糊糊的糯米吃不了多少了。
话虽然这么说，但他还是去要了份八宝饭。
来上一碗，搭配其他菜，心里才有股踏实感。
油润甘甜的糯米饭和香辣的肉片意外很配，就连米饭里的红枣葡萄干都十分好吃。
唐玉在做八宝饭时，放了点猪油，八宝饭还带着股油香。
“这糯米做的好。”
简单的一份八宝饭，让几桌客人吃的有些陶醉。
就在这时，唐玉端来第二道菜。
“干锅肥肠。”
肥肠容易藏污纳垢，因此唐玉反复清洗，冷水下锅煮熟，捞出切段。
然后下油锅，放白酒、味精等调料，加入八角、桂皮和干辣椒，开大火烧开，撇去浮沫，再转小火。
另起油锅放姜蒜爆香，加入辣椒酱和豆瓣酱，倒入切好的肥肠段和青红辣椒，放调料继续干煮。