“我今天问了一下，我，薛婶，二柱媳妇，如意再加上你，一共五个人，你占六成我们一人一成”。
“就和豆腐坊一样，你就负责出个花样，其他的都我们来”。
“六成可太多了，五个人，咱们一人两成”
“那不行......”
最后经过谈判，变成她四成，另外四人一人一成半，银子王春娟是说什么都不让她拿，目前的模式就是代加工。
有羊毛的，作坊加工成成品，挣加工费，明年就可以和商队进行合作，自己进羊毛自己加工。
今年就在王春娟家院子做，可以多雇些人，她也不怕手艺外流，没有羊毛一切都免谈。
就这样，忠义二村的第三个作坊成立了，要不是茶叶还处在保密阶段，那就应该还多出个茶叶加工坊。
在稻子放水的前两天下了一场大雨，这场雨下的村民恨不得去敲锣打鼓，有这场雨玉米不会减产特别严重。
桃花家果树地的白菜也收了，时间卡的不好，只能把老叶直接晒干留着喂兔子，地窖里存一些，城里杂货铺帮着卖了一些。
后来还是李大娘出主意焯水后晒干，冬天卖干菜，才不算糟践东西。
桃花和村民忙着备料等着水田放水后做鱼干，百灵和张管事却是过的水深火热。
为了摆脱百灵的跟随，邱隐和周丰足是把所有心眼子都用了，各村子乱窜跑的人差点累吐了都不是新鲜手段。
上山，把百灵故意落山上，玩水，邱隐一天要弄脏四身衣服让百灵洗，钻玉米地，钻树林，往别村的鳏夫家跑，还有一次跑到大苇塘那些半大小子洗澡的地方。
百灵也不敢找别人告状，就找张管事，这是和她同样从皇城来的，邱隐知道了后，一落下百灵就让张管事去找。
桃花乐的看热闹，也怕孩子心眼歪了，还特意去找了瞎爷爷，瞎爷爷只说主子不能让下人管住了。
只是以后每两天邱隐和周丰足要在三进院上半天的课，要知道今年起瞎爷爷基本就不讲课了。
收为弟子的双胞胎也是找些有注解的书，让他们看，偶尔指点下，其余时间还是邱文宣教。
桃花认为还是周丰足的运道好，要是没有亲孙子邱隐瞎爷爷也不能那么上心。
今年有些小旱，天气热，别的作物减产，水稻可是丰收了，稻穗看的喜人。
各家水田里的鱼苗没有去年桃花家单亩放的那么多，但是水田多了不少，总体讲鱼也大丰收。
秋收从做鱼干开始。
全村最忙的就要数桃花家，长工加上下人让桃花安排的没有空余的时间。
上山扫货组，做鱼干组，晒干菜组，割羊草晒羊草组，摘刺五加叶、果子采集组，之后田地的秋收就不说了，还有捡橡子，酿酒，还发现了一小片核桃林......
桃花忙的一个人当三个人用的时候，江宏才在山城等放榜，可能是战乱的后的第一次院试，他觉得题目不是很难，答的不错。
他现在和丁先生在拜访山城的学堂，从县学到启蒙学堂他都走了个遍。
第154章 炸三样
山城的确是秀才最多的地方，也仅有秀才，能考上举人的也举家搬迁，这个城里加上县学一共只有五个学堂。
看完这些江宏才和丁夫子讨论了生源的少的原因。
人少和花费大是主因，还有是距离远，村里没有学堂，到城里学堂太远，有心学几个字的这种就会放弃去学堂。
战乱这几年有不少逃到北境的，有的会因为没办法读书又想搬回去，尽管北境地多不至于饿肚子。
有了一年的缓冲，北境的丝绸产量不错，也有些商人过来开个中转的店，或者和官方合作织布染布。
派了不少管事掌柜，很多都是拖家带口，这些人其实是舍得让孩子上学堂的。
江宏才知道慢慢安庆城的人也会多起来，毕竟是藩城，哪怕紧挨着边境也挡不住它的发展。
他对他自己要做的事情又坚定了信心。
手里拿着猪小肠的桃花是无暇关心安庆城的发展，只恨自己的脑洞是怎么展开要做红肠的。
用木头片费力的刮着小肠里的红肉，好得到薄肠衣，桃花碎碎念自己没事闲的。
“小桃花姑，你要这鸡冠油干啥啊，这炸出来没有板油香”，董大山把包着猪肠形似鸡冠的猪油洗净，放到桃花身边。
“你再把猪连体（脾）和猪腰子洗了，我做炸三样，新院那面肉应该分完了吧？”，看看手里马上要刮好的猪肠，桃花突然又成就感满满。
“早着呢，这要秋收了，又要过中秋买肉的都多，我二柱叔都帮着割肉了，赵家兴一个人忙不过来”。
“好好的肉你不吃，要吃这个连体，好好的肠子你还非得刮成膜，让我叔爷看着就得骂你祸祸人”，董大山找出内脏又拿水洗起来。
“你叔爷哪回说我，他哪回吃的多，你忘了你被抢的辣片了”。
“什么叫抢，那是他吃不了辣，我是爱护小辈”，李村长边狡辩边进院，后面少不了赵豆腐。
“丫头，你这猪多也不能这么祸祸啊，整这薄溜一层的肠子皮能干啥？”，真按董大山说的来了，看见就说桃花。
“您就等着吃吧，不过得明天，中午是吃不上了，您咋没去看热闹？”
桃花把一根肠衣洗好后放地窖里，那里也挺凉快，放井里吊着她膈应。
“那，营地给的银子，猪都拉走了，军需官还说让你好好养，有事说话”。
看了上面的数额桃花挺满意，“大爷，下回给银子或者给金子呗，这银票万一泡水了就没用了，我取大额的银子还要手续费，不合算”。
“行，下回我和他说，这洗的啥啊，没一个好吃的”，李村长看见董大山洗的东西直矜鼻子。
“大爷，军需官真说有事说话啊？”
“你想干啥？”
“我打听那柳树沟今年是把活鸭卖给营地，您给问问那毛他们要是不要给我呗，卖我也行，还有你看咱们忙成这样就真不能抽出点兵帮忙吗？”
“辅兵，退伍的也行”。桃花这回降低了要求。
“鸭毛你也要，你咋就没绝了这心思呢，辅兵还得做饭洗衣裳，退伍都有家呢，哪有功夫给你帮忙，你瘸子哥都是费老劲找了些退伍兵”。
李大爷看她和董大山洗这些肠肠肚肚的，也帮着提水倒水，赵豆腐去后院看木耳和兔子。
“大爷，我认真的，那营地也不是全天训练，咱们这片往南全是平地，这要开出来您想想得收多少粮食，又不是天天用人，就春耕秋收忙的时候”。
见李村长有些意动，桃花再加把劲儿，“去年不是都帮忙了吗？今年咱也不让白帮，给粮，苞米杆也用不了那么多，给营地当饲料”。
“行啦，我去问问，快整吧，今天中午就在你这吃了，这些下脚料能好吃？”，李村长嘴里嫌弃，心里还是想试试新吃食。
从后院转回来的赵豆腐，接过桃花手里的菜刀帮她剁肉馅，剩点要洗的有董大山，桃花开始熬鸡冠油。
“桃花，你那木耳今年长的不错啊，明年多种些，晒干了能卖好价钱”，赵豆腐剃着肉皮给桃花出主意。
“我还真想试试，明年我想把围着的刺五加都移栽到果树地去，后院砌围墙，然后实验的苞米到新院附近的地种，我不说也没人知道那的苞米不一样”。
“明年我大哥成亲，正好我把现在房子外的泥都弄下去，这个前院好好拾掇一下，搭个凉棚，挖点甸枣子栽上......”
桃花把自己的计划和李村长他们说说，也想让他们提提意见。
“直接在刺五加里面砌墙就行，直接砌高墙，有树挡着安全些，咱村家底也算有了，明年要盖房子的不少，一村迁走了我把豆腐坊迁过去，我那也能清净些。”
“豆腐叔，你咋不收个学徒，帮你点个豆腐......”
几人在桃花院子边闲聊，边干着活。
鸡冠油桃花没有全部都傲油，留出了一些备用，一个锅里炖着酱骨头，桃花在锅边贴了饼子。
吃饭的人多，也就是炖这种用时长的菜，桃花才会贴饼子，因为得贴好几轮。
赵豆腐剁完的肉馅，桃花加盐，蒜末，自制九香，进行腌制，灌肠的时候再少加些磨的细细的玉米面和水，搅拌上劲儿，最好是放淀粉。
酱骨头快好了，人也回来了，桃花另起一锅，为了更香些，桃花在锅里放些板油当底油，把洗净了用盐，葱蒜和姜粉腌过猪连体和猪腰子切片，与鸡冠油一起下锅炒。
炒的过程中鸡冠油会出油，直接把另外两样油炸了，所以叫炸三样。
炸至焦黄就可以盛出来了，要是淡还可以撒点椒盐，这要趁热吃。