大哥听到有包子吃高兴的抱起小弟在屋前跑了起来，这是他们特殊的庆祝形式。
随着白天变长，她家也由两顿饭变成一日三餐，好在现在没有大的支出，买粮吃也够两年的。
中午窝窝头配婆婆丁蘸酱，还有一份蛋花汤。
刚开始除了桃花都不太能适应这里的大酱，太咸，但也不得不说孩子适应力是最强的，大哥则是能吃饱什么都不挑。
收拾好碗筷看厨房里鸡蛋没有几个了，得去村里韩嫂子家再买点，也不知道在她那孵的蛋出没出壳。
大哥他们四个在拔前院菜地的草，桃花就拎着篮子去韩嫂子家了。
韩嫂子寡居，带着女儿生活，儿子在军营当兵，军户就是世世代代都是军户。
韩嫂子有一手用炕孵小鸡的本事，自家养鸡的其实都不愿意母鸡孵小鸡，不说出壳率，孵蛋开始到带鸡仔期间是不下蛋的。
所以有要孵蛋的母鸡会把鸡头浸到水里让鸡清醒清醒。
韩嫂子就是靠自己的手艺养活一双儿女的，桃花知道这个村子的不同，也不问为什么不去军属区住。
韩嫂子正在院子里摘野菜，看桃花进来马上招呼进屋坐。
“嫂子我就不进去了，我来问问小鸡出壳没？”
“出了，三天前就出了，二十个蛋出了十六只，能出这么多我也是不多见呢。”
韩嫂子是一次最少孵二十个蛋，可以在她那拿种蛋也可以自己带，蛋钱另算，孵一次是200文，不保出壳率。
韩嫂子手艺好，只要种蛋是好的过半没问题，所以也一直有生意上门。
桃花觉得这样挺好，市集要二十五文一只小鸡，几个集也不一定能碰到卖的。找韩嫂子给钱二十多天就能有小鸡。
进了西屋看到放在一个筐里的小鸡，因为进屋的声音儿聚成一团叽叽喳喳，精神的很。
“都说嫂子的手艺好，我这回可是真信了，这些小鸡真欢实。”
“昨天喂的食，今天能带回去了，你会养不，不行我再给你养几天？”
“谢谢嫂子，我会养的，肯定照顾的好好的，几个弟弟指着鸡蛋长身体呢。嫂子还有鸡蛋没，我再买二斤。”
“你们都小是该吃好的，我那儿子鸡蛋就没断过，比他爹长的还高呢，等着，我去给你称。”
桃花是拎着两个篮子到家时大哥不知道带小弟去哪里玩了，双胞胎在家写大字，每天下午固定时间写大字，自制力很强，都不用她操心。
把盖着布的篮子放进东屋炕上，把鸡蛋放进厨房。
拿来一个空木头盘，把破炕席围一圈，用绳子系紧，只要小鸡跳不出来就行，等硬羽长出来就能放到院子里了。
布一从篮子口打开小鸡就叫个不停，双胞胎听到声音也都跑了过来，让他们把小鸡放进木头盘子里，她去厨房给小鸡准备水和鸡食。
小米泡水，泡软沥水和玉米面混好，潮湿能抓成团团就行。水只要不凉就可以，这里没有兽药，她就用的凉白开。
将一个碗里装水，上面盖个盘子，再180度旋转，微微动碗使盘子里有浅浅一层水，碗内的水也不会再流出，盘子外圈的这些水就够小鸡喝了。
小鸡最怕冷，所以羽毛最好不要沾水，要不容易死亡，先把水送进东屋，看见双胞胎跪在炕上看，这屋炕还没收拾，都是土，他俩也不嫌。
把水放进去，让双胞胎写字去，写完再看。
北境的屋子有点冬暖夏凉的意思，四月外面已经热了，屋里还是有点阴凉，看来晚上得放西屋炕上，西屋晚上会烧一小会儿炕。
还得买个铁锅，把东屋也得收拾了，灶先改成一个吧，反正外面有两个灶够用。
安置好小鸡桃花又去厨房和面，晚上吃包子得先发面。
干完活就拿了个柳条筐和小筢锄出去挖野菜了，春天的野菜鲜嫩。
看着附近的山不远又不近的，要是有车，桃花一定去山上，刺嫩芽，蕨菜，大叶芹都是好东西，晒干或者做咸菜冬天能添个好菜，得找李大嫂商量一下，村里几家搭伙出去采几天。
出了院子到自家地附近，地里有新长出来的草桃花也顺带的拔了，能吃的野菜都往筐里放，吃不了就晒干，从春天就要攒冬天吃的菜。
北境雨水好光照足，野菜不少，太阳西下的时候桃花已经挖了两筐。
院子里大哥和小弟在摘野菜，这是回来等包子的，只要不安排活干，一天天不着家出去玩。
洗手揉面拌馅。
鲜荠菜洗好后要用水焯一下水，攥干水分稍微切一下，不用太碎，拿出四个鸡蛋，想了想又拿了一个，打撒，下锅炒时用筷子搅拌，有大块的再用刀切一下，放好调料调好馅就开始包包子。
先出的第一锅就分成三份让大哥和双胞胎分别给哑奶奶，李大爷和李大柱家分别送去。
这次桃花可是用的白面包的，虽然是素馅她舍得放油，不比肉馅差，春天荠菜吃的就是个鲜嫩。
大哥他们回来第二锅也出来了，哑奶奶给回的是一碗红豆粥，李大爷家是酸菜炒土豆丝，李大柱家是鸡蛋酱。
规矩就是这样，饭口给送的吃食没有让人空碗回去的，一是有礼，二是吉利。
就像煎药的罐子，没有用完直接还的，要么主家自己拿回去，真要送回去里面也得装吃食，不能上门送药罐子。
第22章 煎饼
昨晚的包子大家吃的很开心，尤其是二弟周丰富，平时爱睡懒觉今天也起的大早，出去一起找荠荠菜去了。
吃了早饭到时间桃花就带着双胞胎去了红砖房。
现在哑奶奶已经可以简单的交流了，屋子里的人也都跟着学了很多。
哑奶奶不但可以自己去安排吃什么而不用再通过别人文字转述，她还和吉祥如意他们去赶过一次集。
瞎爷爷知道老伴儿心情好也特意感谢桃花，也问过桃花可不可以把这法子传出去。
传出去当然可以，只是希望瞎爷爷不要让他人知道是她的主意。说是自己的本来就心有不安，再有在这异世没有靠山出头并不见得是好事。
若是让有权者知道自己有能力，那就不要表现出自己的野心，这不是前世有机会抓住金子就会发光，这里不小心可能被消失的神不知鬼不觉。
回去遇到给桃花送鏊子的李瘸子。
“瘸子哥，你真的做出来了，我拿着吧。”
李瘸子让了一下，“这个沉，还是我拿着吧，你这个到底是做啥吃的？”
桃花看了看好像是挺重，“摊煎饼用的。”
“煎饼是用这个弄出来的？我可是吃过煎饼，早几年在一个小城吃过，这个能放住不爱坏，那个小城可是靠这个卖给往返客商富起来的。”
桃花可不敢和他讨论煎饼是怎么来的，得让他关心这做好的煎饼怎么没的。
“瘸子哥中午就留下吃饭吧，这煎饼要是卷大葱或者土豆丝可好吃了，你帮我尝尝我的手艺。”桃花忙转移话题。
“那敢情好，你做的饺子我现在还记得呢，有好吃的得想着你瘸子哥。”
回到家把鏊子放到外面的火灶附近，这个鏊子就是前世摊煎饼果子的那个，这个桃花让李瘸子做的高些，底下得放柴烧。
把表面用水洗净，底下放柴烧干，拿了点哑奶奶给的猪油用布沾了刷表面，开锅。
这个必须用猪油开锅了，开好了才不沾。
差不多撤火再清洗一次，加火放点个野菜炒，平面炒不了也要用菜走一遍，撤火后桃花回厨房准备面糊。
李瘸子看她有一会才会摊煎饼就去她家地里转了一圈，主要是看犁宽垄的玉米，当然看不出什么，就是觉得种的稀。
桃花把玉米面，白面还有绿豆面三样掺在一起调成糊状，这个糊有讲究，太稀薄不成型，太干推不开。盖上盖帘，拿着篪（chí）子和铲子，勺子去院子里。
李瘸子也从田地那里溜达了回来，双胞胎蹲在鏊子附近观察这个没见过的东西。
“丰仓（大弟），进屋再给我拿个盆，丰福（二弟）给瘸子哥搬个凳子。”
鏊子底下重新烧火，热了后用右手勺子挖一勺糊糊到在鏊子中央，再用左手篪子转一圈，有破的，没关系补一点糊糊，四圈翘起就可以翻面了。
翻面后煎饼不再沾到鏊子上就是好了。
看着桃花蹲着二弟又给她搬了个凳子，“姐你做的这个直接可以吃吗？”
把这张掀下来放在盖帘上，“凉一下就可以吃了，只能拿一张吃，一会该吃饭了。”
双胞胎又重新蹲在了鏊子周围，也不嫌热。
李瘸子也把凳子挪的近了些，“这么一转一翻就好了？这面糊里都是啥？”
“这里我放的白面、苞米面和绿豆面。也可以不放白面，那样卷着吃容易破，小米面黄豆面都可放。”