“真大胆啊,这要是个男的救个女的不得娶回家啊,哎,你说这想娶谁,对方不同意把她推河里再救上来,这事儿不就成了?”
“嫂子,万一真死了呢?”
“那倒是,不能让我家木头这么干”。
什么跟什么啊。
“嫂子你歇会儿,我去猪圈看看”。
“唉呀妈呀,忘了正事儿了”。
这回不是杀年猪,也就帮忙的几个人在桃花家吃了顿杀猪菜,桃花自己留了一头猪,半扇送去了三进院,半扇加个猪头自己留着。
另一头根本没送到铺子里,村里的人就给分了,小钱钱又进了桃花的兜。
吃完饭一共新添了九头猪崽儿,桃花很满意,下回还得请李二柱找公猪。
周丰足看到炕上小小的猪崽儿很喜欢,非要起个名,那怎么行,有名字的动物怎么吃。
“姐,姐姐,你就让我起个名呗,猫一它们就是你起的,一点都不霸气”。
正用筷子后面方形夹猪头毛的桃花坐在凳子上,头都没抬,
“你看我名儿霸气不,还给猪起的霸气的名字,猪傲天霸气不霸气?问吃的是什么排骨,你说猪傲天的,卤猪心谁的,你说猪傲天的?”。
“要是当食物养就不要投入感情,那是维持你生命的,起了名字就好好养,那是朋友、伙伴甚至是家人,丰足,这是不一样的”。
周丰足靠在桃花身上,小手戳着姐姐头上的珠花,他有些不能理解,只是起个名字,怎么还不能吃了。
“起了名字也可以吃啊”。
“那你能保证起了名字不去看它吗?不去摸它,不和它玩,不惦记它吗?只要这些你做了,这就是一只不一样的猪”
“你会对它有感情,在食物充足的情况下,不会舍得吃一只有感情的动物的,姐姐问你,有人要吃掉溜肉段,就要一只狗腿其他都给你吃你愿意吗?”
“谁敢吃了溜肉段我弄死他,那,那这猪不吃养着行吗?”周丰足还是不愿意放弃。
“你要是觉得牵着猪很霸气我就让你养”桃花继续拔没有刮下来的猪毛。
想像一下自己牵着猪或者骑着猪的画面,周丰足决定,“那还是吃了吧”。
“去看看能站起没,能站起来就送猪圈去”。
猪毛清理的差不多,桃花就去接待室请赵家兴,把口条挖出来,劈开猪头把猪脑取出,猪脑是大寒之物,北境天冷是不吃猪脑的。
猪脑主要用于药用,对于头痛,眩晕,失眠,手足皲裂,痈肿这些都有效用,据说有的方子还指明只用公猪脑。
具体怎么制药桃花就不是很清楚了,直接和猪尿脬一起送给毕大夫。
一劈两半的猪头和猪耳朵要用清水泡一个多时辰去腥,然后凉水入锅加香料、酱油这些调料煮半个时辰,捞出去大骨头再进行二次入味煮,出锅前三刻钟可以放入猪耳朵。
第102章 五香瓜子
下午嫂子们就回家看孩子或者做针线,男人们在桃花家的接待室窝了一下午,何况晚上还有猪头肉呢。
晚饭桃花烙的大饼,洗了个酸菜心蘸酱,猪头肉晚上吃太腻还拌了个‘乾隆白菜’,没有蜂蜜用糖水泄的芝麻酱。
“叔爷,三村今天又没一个,想让我给打口棺材,我也不会啊,这一个来月没了好几个了”。吃着饼卷猪头肉的董大山也没忘八卦。
“雪大路难走,毕大夫的药也不多了,明年啊让小六子带着都采点药,家里也常备些。”李村长糖蒜配酒。
“好言难劝该死的鬼,冬衣不够还不备足柴火,发热严重才去找大夫,救也救不回来”。
挑着芝麻酱多的白菜叶吃的赵豆腐,现在主要精力都放在豆腐坊,也找了些外村的当短工,干个力气活。
今冬雪大的消息他也没瞒着都传出去了,就有那懒人,冻没了也没招儿。
“蔫吧,你们打听下哪要卖黄豆的咱们赶牛爬犁去买,豆腐坊明年得扩建,桃花你觉的呢”,赵豆腐虽然早有打算,也想问一下桃花有没有新奇的想法。
“恩...”
“别咬筷子”,李瘸子提醒桃花。
放下筷子桃花想了下,“干豆腐的法子传出去了,黄豆还好收吗?还有钱买黄豆吗?”
“钱都留出来了,要不分红能更多,做豆腐的法子没传出去做干豆腐的也没几家”。
“哦,扩建了话还是多做腐竹吧,干豆腐咱们就供应营地就好,我还会些腐竹的菜谱和小食,酒楼买的多咱们就送菜谱”,桃花想起了辣条。
赵豆腐和赵家兴碰了个杯点点头,“这个可以”。
“豆腐叔,以后还有没有雪了,再这么下去开春水大种不了麦子”。桃花想试试密植,攒的肥料也不少,试两亩地也是可以的。
“估计还有,我也不是回回都看的准的,水大就种稻子呗,你李大爷把稻子宝贝的恨不得睡觉都搂着”。
“咋的,就是不卖给你,留出桃花种的,剩下的都是稻种,卖了桃花能多做两身衣服,你要那就是想回去煮了吃”,李村长可知道赵豆腐的心思,都是老家贼,谁不知道谁。
“种麦子还能种茬菜,我拌的咸菜卖的挺好的,想把方子教出去,咱村人还能多个进项”。
桃花帮赵豆腐算过,豆腐坊分红不多,但是参与的村民无论是卖黄豆还是做工的工钱都够给孩子添身冬衣,总体来说收益还是不错的。
“啥都教,别过二年咱村就你最穷,周丰足,咽不下去就别吃了,你小子又忘了肚子难受了”,李村长为这个家操碎了心。
“我有瞎爷爷给.的.山.楂.丸,姐我吃饱了”。
“吃饱了就下桌玩儿去吧,大爷,你这一村之长怎么还怕村民挣钱,我葡萄酒的方子不就没教吗?那是大头”。
“也不知道甜唧唧有啥好喝的,还是咱这高粱酒有劲儿,来来来走一个”。
剩下的猪头肉桃花切好给李村长他们带家去,老爷们出来喝酒吃肉,家里的妇人不能白干活不是。
还有半个月就是除夕,桃花也开始准备些零嘴,学堂都停了课,三个弟弟在家呆的五脊六兽的,雪太深连李大嫂都没进山更别提带孩子了。
站在后院桃花拍自己的手‘让你手欠,写什么《射雕英雄X》,熊孩子没事干就指使干活儿呗’,桃花体验了把被读者催更。
得让三个熊孩子有点事干才能忘了让她写,看着面前让她哥堆起来的一人高的雪堆,桃花拿起了木板。
“二哥你使点劲儿,啊~~好快啊”
看着周丰足他们三个爬雪堆然后滑下来,桃花满意了,有的玩不盯着她就好。
进屋把用香叶、大料、桂皮还有盐煮了一刻钟又泡了一天一夜的瓜子捞出,放到炕头烘干。
这边把没有煮过的生瓜子直接放到铁锅里干炒,保持中小火,要不停的翻,边炒边尝,九分熟就行。
放到笸箩里还要再翻几回,桃花决定炒完这锅就去找董大山,太累胳膊。
李大嫂给桃花送豆包,进屋看见的就是桃花拿个葵花盘吃生瓜子,董大山满嘴满手黑。
“大山你吃锅底灰呢,这造的,妹子你咋还捧个毛嗑脑袋吃生毛嗑?”
“大姑,你尝尝,这毛嗑有味的,桃花非得两样掺一起”。董大山怎么也分不清手里的哪颗是五香的。
“大嫂自己来的?我就爱抠着吃生的,刚炒的毛嗑可香了,你一会带点回去”。
“三个木头也来了,去后院玩儿去了,呦,这里还有咸的,是好吃,这么吃还挺好玩的”。李大嫂一抓一嗑也是满嘴满手黑。
“这毛嗑啥时候能吃的不黑,一点都不好洗”,努力挑五香的董大山手又黑了些。
“有的吃你就知足吧,铁锅炒哪有不黑,有能耐你就雇个人给你剥啊,那大户人家怕脏手都是丫鬟给剥好了的”,李大嫂可不嫌弃。
抠着生瓜子的桃花一拍脑门,“哎呀,忘了,有不黑的,还好就炒了一点试试味道”。
“啊?咋整?”董大山感觉自己牙都是黑的。
“用猪食锅炒就不黑,那个没有油,来来再炒点试试”,放下葵花盘又去拿瓜子。
董大山觉得桃花家神奇的就是这个猪食锅,煮猪食不说还能炒茶叶,现在还能炒瓜子不黑了。
试了一锅,稍微还有一点,不过不明显,桃花咔咔的磕着这锅瓜子。
“这法子我还真不知道,不过别人家炒毛嗑也没你家的黑,要是油的事那就是你家用油用的多”。
“你这五香的瓜子好整不,现在去卖能卖个好价钱,花生能不能也炒个带味儿,你花生不也收了不少嘛?”李大嫂还是爱嗑掺了五香的瓜子。