薛瑜不禁问：“扣钱吗？”
此言一出，整个院里安静下来，连洗碗工都惊呆了。
薛理扶额叹气：“我看你不是林掌柜的小姑子，而是她嫡亲妹妹。一天天眼里只有钱！不扣！”
薛瑜朝伙计和厨子等人看去，意思不言而喻，他们会不会不高兴啊。
厨子无语又想笑：“你平时跟掌柜的天天过来，没有休息过，整个三伏天都在乡下避暑也是应当的。”
薛瑜放心了：“三嫂，我什么时候回去收拾衣物啊？”
林知了：“二哥来了再说。算算日子，也该来送酱了。”
殊不知此刻薛二哥已经在来的路上。慢慢悠悠到城门口，正好赶上开门。感觉这个时候店里很忙，他直接绕去后门。
薛二哥来这么早也是担心下午下雨。
薛瑜给他结了账，帮他把空坛子搬上车，薛二哥就载着她和林飞奴回家收拾衣物，然后直接去乡下。
他俩自小在农村长大，到了乡下很是亲切，先前又来过两次，对薛二哥家不算陌生，以至于半日就跟村里孩子和薛二哥家的几个小奴仆打成一片。
薛二哥回去的路上听妹妹说陈氏来了京师，到家把此事告诉刘丽娘，夫妻二人忧心忡忡。
刘丽娘的想法是陈氏可以来，别人也能过来。比如她娘家兄弟。五天后，薛二哥送俩小的回去，顺便捎上几坛甜面酱和豆瓣酱，刘丽娘忍不住跟过去。
林知了看到二嫂愁容满面，忍不住瞪一眼多嘴的小姑子。
薛瑜觉得冤枉，她都说了有她三哥三嫂在，陈文君不足为惧，没想到二嫂还是担心。不就是个心眼多的女人，又不是打不过。
信不信来一个她打一个，来两个打一双。
薛瑜撇一下嘴，躲去厨房。
巳时到午时三刻这段时间店里没人，林知了叫俩人去店里歇歇脚。
刘丽娘坐下就问：“陈氏最近有没有找过你？”
林知了：“仁和楼的东家毕竟是殿下，她不敢明着给我添堵。”
刘丽娘忍不住骂：“真是癞□□趴脚背，不咬人膈应人！”
薛二哥：“弟妹有没有什么好主意？”
林知了把丰庆楼的笑料告诉二人，接着又说：“陈文君有几斤几两，我们还不清楚吗。除了蛋糕这几样她还会什么？我店里的洗碗工打听到那个掌柜的为人吝啬，你觉得那种人能容得下她一直拿着月钱不干事？”
刘丽娘点头：“陈文君那女人嘴巴会说，人还温柔。”瞥一眼薛二哥，“男人就喜欢这样的女人！以前天天叫我跟她学！”
薛二哥想为自己叫屈，可是想想早几年自己干的事，林知了叫陈文君出家用，他认为林知了爱计较，陈文君生个儿子，他跟大哥一样高兴……薛二哥选择闭嘴。
“店里的洗碗工还在找人打听她的事。等打听到我再想想怎么做。家里没什么事吧？”林知了听到二嫂应一声，就叫俩人傍晚再回去。
刘丽娘闻言说：“我们去市场买点东西。以前你买牙刷牙粉我没感觉，现在自己当家才发现不止这些东西用得快，一年下来油盐酱醋也要很多钱。”
林知了：“现在去吧。待会从后门进来，我把店里的门窗关上，在屋里调酱。”
刘丽娘把荷包给薛二哥，顺手带上店门。林知了把窗板安装好，就喊个厨子进来。
厨子没来，来个采买，正是钱二牛。林知了皱眉，钱二牛看到灶台上有两个酱坛子，估计她要做吃的，“我可以烧火！”说完跑到门外，看到宫女俞丫，“俞姐姐，过来！”
俞丫是做拉面的厨子，比钱二牛大两岁，八岁进宫，在皇宫两年，在东宫十年，做好在宫里呆一辈子的准备。后来有机会来到这里，俞丫也没有想过找个人嫁了。
在她看来没有娘家帮扶，她不想被婆家看不起只能下嫁。可是嫁到贫困人家不过是换个地方扶贫。不如现在这样。过几年从亲戚里面过继个品行好的孩子给她送终。
俞丫进来看到两坛酱也认为林知了要做吃的：“掌柜的，你说我做，还是我给您打下手？”
“我做吧。”林知了的衣袖上撸，钱二牛生火，她一边告诉俞厨子需要的配料一边挖酱。
待林知了把两坛酱挖出来，俞厨子把她需要的东西准备齐全。
林知了要调的是刷烙饼的酱。
如今店里有两种饼，一种是有酥油的油饼，一种是干巴巴的白面饼。油饼划来就能闻到酥油的香味，夹上里脊肉，味道美得很。
面饼夹的是卤肉也不如油饼香。
林知了把酱调好就叫俞厨子去拿几个馒头。
俞丫忍不住说：“哪有馒头啊。早上剩的几张烙饼和油饼也被他们吃的一干二净。”朝钱二牛看去，“以前在宫里也没见他那么能吃。”
林知了把酱挖到盆里，贴锅边的酱放碗中， “待会烙几张饼，划开后先扫酱，再放小葱和肉。”
俞丫听食客抱怨过，烙饼里面应该加酥油。闻言意识到食客不会再抱怨，立刻去厨房看看面还要多久。
林知了叫钱二牛把灶台收拾一下，她去院里，指着两个伙计，叫他们把暂时用不着的甜面酱和豆瓣酱送到库房对面的空屋子里。
看到酱，林知了脑海里想起一道菜，京酱肉丝。
店里有屠夫两炷香前送来的肉，林知了切一块猪瘦肉，看到面还没发，林知了叫俞厨子和一块面，用死面做水烙馍。
俞丫在她的指点下做出薄薄的面皮，林知了才开始炒肉。
闻到香味的林飞奴进来：“做什么好吃的？”
林知了：“饿了？”
林飞奴点头：“今天比什么时候吃的都早。”
林知了把肉丝盛出来，叫厨子洗葱，又叫俞丫给她一张面饼，她把肉丝和葱卷起来递给弟弟。
薛瑜进来，林知了给她卷一个，又自己卷一个，就叫其他人也试试。
林飞奴还是第一次吃京酱肉丝卷饼，面皮劲道，又有肉香和酱香，还有小葱解腻，顿时感觉比他以前吃的所有面加肉都好吃：“阿姐，多做点，晌午开门我去店里吃！”
第127章 吃饭闹事
林知了拒绝弟弟的好意。
林飞奴不明白：“为什么啊？”
林知了：“因为这些面饼厚薄不一, 除了我也没人会做这道肉丝啊。我感觉这道肉丝可以更好。回头面皮做到薄而透亮再说吧。现在推出去只会被模仿。”
林飞奴不禁说：“我差点忘忘记，有人盯着咱们！”
此话令厨子伙计们都想到林知了的前大嫂。即便很想把这道菜推出去，他们也不敢着急。
林知了提醒厨子以后晚饭改成蒸面饼夹一切。肉丝隔三差五练一次便可。因为几个厨子也算是会做菜的老手了，不至于不知道放多少盐和酱, 还要从头练习。
剩下的饼和肉丝, 林知了叫厨子和伙计们分了吃了再做事。
洗碗工在院里草棚下听到厨房的动静就猜到又有新菜。
她们私下里找伙计和厨子打听过, 在仁和楼当厨子有什么要求。伙计告诉她们签十年长契, 这些洗碗工就另有打算。
不是不信任林知了，而是东家是太子。太子被废过，她们听街坊四邻说过, 自古少有太子登上帝位, 担心太子被二废，不敢同仁和楼绑到一起。再说了, 过些年太子登基为帝, 她们再把儿女送进来当徒弟也不迟。
因此洗碗工们不希望惹怒林知了，所以通常林知了不叫她们进去尝尝，她们就装聋作哑。
午时三刻, 烙饼的厨子烙出几张面饼就划开刷酱，想起什么朝柜台看去：“掌柜的，烙饼还跟以前一个价吧？”
林知了微微颔首。
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仁和楼的食客匠人居多，这些人做事辛苦，饮食清淡浑身无力，是以卤肉面、油饼夹肉和裹满二八酱的凉皮以及擀面皮很受欢迎。馒头和红烧肉加笋干豆腐汤也是他们的最爱。
倘若以上这些都卖完, 匠人才会选择比油饼小且味道单一的烙饼夹卤肉。
女眷喜欢不会吃得满手油的烙饼夹肉。可是她们食量小，很多时候两人一个。以至于烙饼的销量一直不高。
厨子感觉今天的烙饼会很受欢迎。
实则他的感觉没错。
食客看到厨子往烙饼里刷酱，意识到是新口味就买个尝尝。面饼表皮烙到酥脆，里面裹着浓浓的酱香, 再加入肥而不腻的肉丁，令食客大为意外，吃完觉得意犹未尽，又要一个饼。
进店喜欢先看看的食客发现甜面酱，忍不住问：“这个酱是不是跟西市的炙鸭酱一个味？”
厨子：“以前西市找我们家掌柜的买的。”
问话的食客喜欢这种酱，就去问林知了卖不卖酱。林知了指着身边货架：“像卖花生酱一样？”
食客正是此意。
林知了：“实不相瞒，没打算卖。那个酱是几种酱调和而成，可能比芝麻花生酱贵。”