四四方方的五花肉早卖完了，袁公子面上的肉是大片五花肉，看起来肥腻，基于对林知了的信任他又浅尝一口，瘦肉不柴，肥肉不腻，嘴巴微动就可以咽下去，简直入口即化，又不失肉香，让他瞬间对猪肉改观。
袁公子的好友见他只吃不语，很是好奇：“味道如何？你倒是说句话啊。”
袁公子指着碗里的肉：“要这个！”
薛二哥端着红烧大排面过来，“这个肉只剩一份。”
袁公子的友人脱口道：“给我！”
堪堪进门的几个匠人下意识停下，循声看去，注意到袁公子的发冠顿时不敢进。林知了见状招呼道：“吃点什么?”
为首的匠人试探地问道：“有什么啊？”
林知了：“油饼夹肉十文一份。骨头汤素面五文一琬。”
这几个匠人日入一百多文，还要养家糊口，是以一碗面加一份肉饼只要十五文他们也觉得多，可是这家店又太香，犹犹豫豫，一人要一份面。
林知了多放几个菜，盛到碗中满满一碗，又叫薛二哥提醒，汤喝完了可以再续一琬。
店面很小，林知了的话被能被那几位匠人听见，自然也传到袁公子耳朵里，袁公子越发认为林知了善良，心说做生意这么厚道仁义能赚到钱吗。
林知了的目的是薄利多销，名气打出去自然可以赚到钱，只是比别人辛苦一些。而赚的钱干干净净，林知了觉着辛苦也值！
袁公子感觉饼不烫了，拿起来咬一口，面香裹着里脊，里头还有香料做的油酥，一口饼多种味，袁公子吃下去感到口齿生津。
袁公子见友人的饼夹的是大排：“我敢打赌，你那个没有我这个香！”
友人觉得很香，但他又好奇：“你给我一半，我给你一半？”
送来最后一碗面的薛二哥闻言说道：“我可以用刀切开？”
话音落下，两人就把饼递过去。薛二哥切开后放入盘中递过去。那几位匠人眼睛一亮，要两个饼，劳烦薛二哥切开。
薛二哥把他们的饼和面送过去，林知了准备的里脊肉和红烧肉卖的一干二净，拉面只剩三份，饼只剩两份，可是此刻正值饭点啊。
袁公子的半块饼没吃完就听到林知了很是抱歉地说，“没想到街坊四邻这么捧场，准备少了，卖完了。”
袁公子庆幸跑得快，问吃里脊肉夹饼的友人：“有没有骗你？”
这位书生对林知了说道：“林娘子，明日你多准备一些这种饼。像我碗里的这种肉也可以多准备一些。带骨头的那种肉可以少一点。”
林知了过去说道：“听公子的，明日多备几斤。”
袁公子的友人：“几斤不够。”
袁公子不禁说道：“林娘子才开门做生意，很多人都不知道，又是开在巷子里，备多了卖不完。”
林知了想起猪肉铺子该收摊了，若是明早去买肉，那早上来不及做大排，林知了就对袁公子等人说道：“几位慢用，我还有点事。”
刘丽娘等她走近就小声问：“什么事？”
林知了：“我要买点肉，晚上做好浸泡一夜第二天早上正好拿出来卖。”
刘丽娘见食材不多，她一个人忙得过来，叫薛二哥跟她一块去。
这个时候猪肉铺剩的肉不多，林知了跑了三个猪肉摊才买齐明早用的肉。幸好薛二哥跟她一起，否则走两个猪肉摊子她就会累得走不动。
此刻林蜻蜓也把丫鬟带过去的三份饼尝个遍，一份吃一半，吃完看到里脊肉夹饼还想再尝尝，可惜忍不住打个饱嗝。
这个饱嗝让林蜻蜓想起肉饼十有八/九是薛理研究的，她又忍不住腹诽，难不成聪明人干什么成什么吗。
此生可能等不到薛理求她接济，林蜻蜓心里很失望，转念一想，明早可以过去看看薛理伺候人，她又高兴得把剩下的饼赏给丫鬟们。
翌日清晨三更鸡鸣，林知了和刘丽娘起来。两人洗漱后就去店里，昨晚泡了糯米，林知了蒸饭煮粥，刘丽娘和面。
林知了看着米饭蒸好就把泡发的竹笋倒入骨头汤中。林知了在店里才放下盆就听到敲门声，刘丽娘不禁问：“天还没亮就有人吃饭？”
林知了：“声音好像从后门传过来的。”
薛二哥昨日睡得早，此刻也醒了，在院子里洗脸刷牙。听到敲门声，他过去一看，是送豆腐的。
薛二哥请人进来，刘丽娘把豆腐切小块放汤锅里，林知了给钱，顺便问送豆腐的人：“这个时辰叫你过来，是不是有点早啊？”
送豆腐的中年女子笑着说：“不早，不早，我相公五更天就出去了。”
林知了：“那日后早一刻钟吧。”
这位送豆腐的女子是林知了昨日下午碰到的，林知了问她每日只要一板豆腐可不可以送货上门。这位女子听说她是开店的，估计日日都要豆腐，思索片刻应下来，还比林知了去街上买便宜。
薛二哥的意思找林家买，肥水不流外人田。可是等城门打开，林家的豆腐进来根本来不及。
其实也可以叫林家头一天下午送过来，晚上煮汤的时候把豆腐放进去，林知了担心浸泡一夜汤里的酱油味都渗到豆腐里，食客们不喜欢。
林知了如今还需要林家这张大旗，不想让外人发现她跟林家断了关系，也想用林蜻蜓扯虎皮，就对薛二哥说道，过些日子再试试晚上炖豆腐。
卯时三刻，天蒙蒙亮，林知了拿掉木板，刘丽娘卸掉窗板，薛二哥把小菜碗筷等等都拿出来。
薛理和薛瑜从后院出来。薛二哥见状不禁问道：“三弟，吵醒你了？”
薛理：“昨晚睡得早。娘子，我可以做什么？”
林知了：“二嫂拉面，我做饼，我俩有时间可以卷饭团，二哥给客人盛粥和汤，你，收钱吧。”
薛瑜：“三嫂，我和昨日一样刷碗吗？”
林知了点头：“棚下锅里有热水，你来不及就喊二哥，叫相公给客人盛汤。”
薛理看着案板上两块面：“不是说早上不做面？”
林知了计划的很好，早上做饼和饭团，可是昨日跟客人说她还做早饭，要是觉着值这个价，明早再来。食客就接一句，“明早还来吃面。”
听了薛理的话，薛二哥叹气：“客人要吃啊。否则我也不用一大早起来洗青菜。幸好咱们院里有水井，用水方便。”
话音未落，便有人进来，试探地问：“是林娘子的面店吧？”
林知了一听这语气就是被友人介绍过来的，“是的，是的，您请进。”
刘丽娘去拉拉面，林知了等面煮熟了，夹一点竹笋放进去：“您是今日第一位客人，这是送您的。笋干吃得惯吧？”
这位食客没有想到还有意外之喜，连连点头：“吃得惯。”
林知了：“我们早上还有饭团，不加肉松只要四文钱。还有骨头豆腐汤，三文钱一琬。满满一碗汤有两块豆腐一点笋干。油饼三文钱一个。您不够再喊我。”
食客没有去过大酒店，小店繁忙人少，店家可没空跟食客聊天，他第一次遇到这么热情的店家，有些惶恐，再次连连点头。
这位客人吃到一半，炸油饼的香味飘出去，隔壁蒋掌柜从床上坐起来，摸摸咕咕叫的肚子，洗漱后就来买油饼。
蒋掌柜也喜欢里脊肉夹饼，里脊肉在井里放一夜没有变味，腌好后跟昨日一样，他浅尝一口满意地点点头，又要一碗汤。鲜汤入口，蒋掌柜感叹道：“林娘子，我看日后我家不用开火了。”
蒋掌柜话音刚落，昨日同样没有吃够的梁掌柜进来问道：“林娘子，今日有红烧肉吧？”
林知了：“没有买到很好的五花肉，今早只有里脊肉和大排。待会我就去买肉，晌午有红烧肉。”
梁掌柜对饭团不好奇，但他对肉松好奇：“给我一个饭团，再给我一份骨头汤。”
刘丽娘做饭团，薛理盛汤，薛二哥送过去。梁掌柜发现汤里还有一点肉丝，心说林娘子用料实在啊。
尝一口豆腐，梁掌柜高声说：“林娘子，如我直言？”
林知了：“您请说。”
“豆腐和竹笋不够入味啊。”
林知了：“日后晚上炖，热锅浸泡一夜，早上喝应当正好。”
建议被采纳，梁掌柜很高兴，想说什么，眼角余光看到窗外有俩人：“又来客人了，你先忙。”
林知了朝外看去，两个女子走到门外，她的呼吸停顿一下，心里多少有些意外，林蜻蜓怎么来了？看她笑话？反正不可能是来尝尝鲜。
第38章 开始赚大钱
今日林蜻蜓没有带昨日那名丫鬟, 恐怕小丫鬟发现什么问东问西。
步入店内，林蜻蜓脸上装出的心疼凝固，只因她看到了薛理，昨日遍寻不到的人就这么猝不及防映入眼帘。
二十一岁的薛理过分年轻的脸上甚至可以看出一丝稚气, 让林蜻蜓恍如梦境, 明明光天化日, 宛如跟他隔着一层纱, 朦朦胧胧看得不甚真切。