以前的徐安然是不会跟周时解释这么多的，但今日不知怎地，就是控制不住自己想要解释一番，因为……周时看起来有些委屈。
但是听到她的解释之后，便不委屈了，肉眼可见地开心了。
见状，徐安然总算能安心备菜了。
周时就在她旁边坐着，火已经烧起来了，但火还比较小。
“家里的柴火好像不多了。”
“嗯，又得去山下搬些回来了。”说完，徐安然突然想到了什么，连忙补充，“你不用帮忙，我自己去就行。”
以往家里的柴火都是她和苏清两人一起去山下挑的，挑回来后，粗的树枝就砍碎，然后在阳光下晒几天，等木头变脆，这样火烧得又快又旺。
事事都麻烦人会产生依赖性，她不是这样的人。
“行，但我明日也没事做，可以跟你一块去，我知道有个地方可以捡到很多柴火。”
此话一出，徐安然眼睛亮了。
“对哦，你常上山，知道的肯定比我多。”她笑容明媚，“那明日我们一块去，你负责带我找到位置，然后你就去山上打猎吧。”
“明日我休息，不打猎。”
“哦～你不是每天都会打猎吗？即使不打猎，也会上山，保持正常的作息和活动轨迹，这可是你自己说过的……”
周时很尴尬，他没想到徐安然还会记得这件小事。不知是该开心还是该难过了。
“我每个月都会休息几天。”
“原来是这样啊…… 那好吧，我记住了。那明日我们便一起过去吧。”
说完，徐安然也不再跟他说话了，转过身继续忙活手里的活儿。
今日家里人多，所以她需要做好几道菜。
周时来时，又给她带了只野山鸡。这野鸡常年在山里走动，山里的路很多都是斜坡，鸡爬上爬下，所以鸡腿部位特别发达，比普通的家养鸡要粗几分，肉也十分紧致。
她将一整只鸡一分为二，鸡肉内脏已经被周时处理干净了。想到家里人多，她索性做完一整只。
一分为二的鸡，再剁成不大不小的鸡块。
家里的菜刀被周时打磨过后，变得锋利，砍鸡骨头也毫不费力。
切好的鸡块，往里头倒入调味的酒和一勺花椒粉，搅拌均匀。野生的山鸡腥味没有家养的鸡那么重，所以只需要用这两样调味去腥就已经很有效果了。
实际上是，她家里也没其他调味可以做到去腥了。
鸡肉腌制的过程中，顺便做个酱料。
家里目前有的调味，酱油、糖、酸甜酱，她用这些调味做一个简单的酱料，又拿出几个香菇，洗干净后切开，再将芹菜切成段。
这样，配菜和酱料便准备完毕了。
锅里加入芝麻油，热乎后，再加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味后，依次加入干辣椒和葱片。
煸炒一会儿，直接倒入鸡块，翻炒到鸡肉颜色变白。
到这里，香味就已经十分明显了，她加入的配菜本身就容易产生香味，所以满厨房的香味，并不奇怪。
但这倒是给厨房外的几位长辈给惊得不行。
“安然这么会下厨？”
“是啊，这孩子平日就喜欢在家弄些好吃的，以前不出门的时候，除了抄书，就是研究食物，可惜以前我们家穷，很多菜她都没能亲自做，大多都凭借想象写出来。”
苏清扯了个小谎，将徐安然会下厨这件事给搪塞过去了。
“好在那日遇见了你们家周时，带她上山后，发现了很多食材，我家姑娘便想着到镇上去摆摊卖这些小食，赚了些银子，家里条件这才慢慢变好。”
说起来，她真的很感激周时。
即使她坚信，即使没有周时，她的女儿也能赚到钱，但周时的出现，让她赚钱的路上少了许多坎坷。
之后他又常给家里送肉，这一切，她都记在心里。
想到这，面对李四一家人，苏清更热情了。
厨房内，徐安然无视大家期待的眼神，有条不紊地烧菜。
鸡肉变白后，倒入早已经调配好的酱料。
翻炒过程中，肉渐渐变红，表面都挂上了一层红油酱料。
白烟从锅里冒出，徐安然拿出一旁的调味酒，又倒了半碗，又加了些水没过鸡肉，紧接着将鸡肉转移到砂锅中。
“我来吧，太烫了。”
周时连忙站起身说。
“行。”徐安然停下裹布的动作，“拿布条垫一下吧？”
“不必，这点温度我不觉得烫。”说完，周时只手端起一口锅，将里头的鸡肉尽数倒入砂锅中，然后又根据徐安然的指引，将其放在烧着火的灶口中，加上盖子。
“这道菜算是差不多做好了，等半个时辰，将肉炖一炖，入味。”
“这道菜叫什么名字？”周时好奇问。
“鸡公煲～一道特别好吃的家常菜，而且做法也简单。主要依靠酱油和糖这两种调味烹饪而成，酱香浓郁，味道清甜，很好吃～而且这剩下的料汁，还可以留下来第二天煮面吃。”
徐安然说得十分生动，周时不露痕迹地喉咙吞咽。
“馋啦？”注意到周时的动作，徐安然俏皮地问。
他诚实地点了点头：“嗯，馋了。”
“哈哈哈～馋就对了，不馋我还生气呢。这代表对我厨艺的肯定。今日这一整只鸡该够我们一群人吃了，我再做两道素菜。”
徐安然拿出一捆新鲜的蔬菜，将其放进盆里，“来，帮我打水。”
厨房里水缸里的水用完了，她不想再装，所以每次洗菜，总要去院子里的井水里打水。
外头喝茶的几位长辈见两人出来，挨个问需不需要帮忙，得到的答案都是否。
“你们喝茶就行，还有半个时辰就能吃饭了，别喝太多哦，否则饱了可吃不下我做的美食了。”徐安然贴心提醒。
“行！四叔不喝了，就等安然的菜。”
“得咧，味道一定不让你们失望。”
这是家里第一次这么热闹，年长的闲坐喝茶聊天，年轻的在忙着备菜。
期间徐安然还抽空观察着苏清，发现她比往常还要开心。不知道是不是因为这样，今日她的咳嗽都没往日那么频繁了。
看来保持心情愉悦，也是维持身体健康的一种方式。
虽然她一直在忙碌，但却一点儿也不觉得累，因为烹饪是她的爱好，她乐在其中。
半个时辰过得很快，但对于一直等着吃饭的长辈们却是一种煎熬。
因为味道真的很香，原本他们还能忍一忍，但随着时间越拉越近，香味便越来越浓郁了。
此时，徐安然的声音从厨房内传来。
“四位长辈，你们想吃面还是米饭呀？”
“米饭就行，不用麻烦。”高玉说。
她的话就代表了其他三位的想法。
“行，那我就不加面了。”
她本想加水和盐烫些白面，再搭配上鸡公煲的酱汁，但是大家都不想让她麻烦，那就算了。
有这鸡公煲在，白米饭也足够吃了。
“快，把菜都端出去吧，我们在外边吃。”
她烫了小白菜，还有一道莲藕炒猪肉，但是重头戏依旧是浓郁的鸡公煲。
当它被端到餐桌上时，餐桌边的人都看呆了。
“那个，咱们就不喝酒了哈。”
徐安然不是很想让大家在家里喝酒，怕醉过头了，周时带不回去。
“自然自然，喝酒误事。”
最爱喝酒的李四和李祥云连忙附和道。
周时将这一切都看在眼里，面上充斥着不可置信。
他在家时，自己和高婶都劝不住的两人，只因为徐安然的一句话，居然同意了。
看来让两位长辈戒酒的愿望，估计快要实现了。
“快吃吧，别寒暄了。我都饿了。”
徐安然发完话，几人终于肯动筷了。
果不其然，大家的手纷纷伸向那盘热气腾腾的鸡公煲。
鸡腿肉炖得入味，配菜吸足酱汁，一口下去，酱香带着肉香直窜鼻尖，味道麻辣鲜烫，汁香肉滑嫩，搭配上热乎的白米饭，能吃上三大碗。
“香！小侄女啊，你有这厨艺，早就该开饭馆了！你早开饭馆，还有聚福楼啥事儿啊！”李祥云相见恨晚地说。
虽然夸张了些，但都发自肺腑。
这是他这四十年人生中，吃过的最好吃的鸡肉！
作者有话说：
无
第43章
不到片刻, 桌上的鸡肉就已经所剩无几了。
徐安然惊叹于他们吃吃饭的速度，但心里更多的是对自己厨艺的高超而感到开心。
爽吃过后，李四总算意识到自己刚才有些不注意形象了，好歹也是第一次在苏清家吃饭, 而且对面还坐着自己大侄子喜欢的女孩。
“我刚刚……”他有些支支吾吾。
但话还没说完, 便被徐安然接了过去,