刚坐下，高玉便开始了自己的教育。
“你方才差点说漏嘴，安然还没说什么，哪里能轮得到你告诉别人？”
“我错了……媳妇儿，我这不是很快意识到了嘛，没说错话～还好有您在～”李四吊儿郎当地，但语气很诚恳，并且他确实将话收住了，所以高玉没再生气。
但还是强调了一句：“下次说话前先在脑子里斟酌一下，别风风火火地，藏不住一点儿事。”
虽然她也很希望周时能有个名正言顺的身份，但一切还得等徐安然那边发话，他们才能真的广而告之。
二老不知道的是，其实徐安然已经同意跟周时在一块儿了，但由于太忙，还没能……跟几位长辈说。
徐安然在厨房里打了个喷嚏，周时就在附近，他听力好，听到动静后连忙去找徐安然。
“着凉了？”他站在厨房门口问。
如今厨房里只有徐安然一个人，其余的人都在饭馆外，李秀敏目前暂时充当店里的掌柜，负责收钱和报菜的工作，她做事严谨，到现在都没出过错。
这个工作是她自己争取得来的，她很认真，并没有让徐安然失望。
“没有，这个季节怎么可能会着凉。”她转过头，“外面忙吗？不忙的话，过来帮我烧火吧。”
“行，不算忙，大家都在等你，不过桌椅有些不够坐。”
“是我考虑不周了，过两日我再去钱伯那儿买些椅子回来。”
“我可以代劳。”
“那小女子感激不尽咯？”
“鄙人很乐意为您效劳。”
周时笑着点头，接着根据徐安然的吩咐，蹲下身开始烧火。
今日的菜单中有一道辣椒炒肉卖得很好，这是她菜单里的第一道菜，今日第一天开业嘛，辣椒象征着红火。
辣椒炒肉，最重要的是肉的焦香，前腿后腿肉虽然好，但是爆炒过后，口感发柴。所有七肥三瘦的五花肉最合适不过。
将五花肉切成片，她切得不算薄，太薄容易焦，吃起来硬。
辣椒选用的是皮嫩肉厚的菜椒，爽脆清甜，极具鲜味。除此之外，再备上几个小红辣椒、蒜片等几种辅料。
五花肉加上好的辣椒，食材上就不差。
洗干净的锅直接架在大火的灶台上，这一步叫干烧，产生锅香气，等锅热过之后，倒入生抽腌制的五花肉煸炒，隐约闻到焦香味，出油后捞出，再干煸辣椒，用煸肉的油炒辣椒，搅拌杀青，去掉辣椒的青气味。
若是没有猪肉，干煸辣椒也不失为一道美味的素菜。
青椒煸炒到焦脆，这样后续更加便于烹调和入味，若是生辣椒直接和肉一起爆炒，肉的香气进入不到辣椒之中，最重要的一点是，缺少锅气味。
辣椒炒肉吃的也是一个锅气。
以上步骤结束后，二者一起大火爆炒。不放姜和料酒黄酒，吃的就是肉香辣椒香，调料只有生抽盐味精。
这道菜不能炒得太干，要带些油，这样更好下饭。将煸五花肉产生的油篦出来一些，顺道再炒个青菜，一举两得。
这道菜，会让不爱吃米饭的人吃上四碗米饭，最后一碗一定是油拌饭。
徐安然坚信。
因为每当她不想吃米饭的时候，都会做这道菜来哄自己吃饭。
“将菜端出去吧，按照顺序上，菜给了之后赶紧回来，厨房需要你帮着烧火。”
这是徐安然第一次明确说出需要周时在场的话，感觉到自己有被需要，他心里像烟花一样炸开，飘得不行。
除此之外，第二道点得最多的菜就是锅塌豆腐。
为什么选这道菜作为菜单的第二道菜呢……因为豆腐便宜。
一碗泡好的葱姜水，加了盐、料酒、味精，淋在豆腐的表面，浸润片刻钟。
香菜、一点点姜丝、葱丝，三个鸡蛋打散。
做完这些准备，豆腐也算入味了，将表面的葱姜水倒掉。
此时厨房里还弥漫着辣椒炒肉的味道。
虽说店里客人多，但真正点菜的人没几个，大多还在观望，学生们也都是几个人坐一桌，拼一道菜，毕竟五花肉价格高，所以这道菜的定价自然不低，三十文一碟，几乎是三四个人拼上一桌。
其余的没带朋友来的，只能眼巴巴地看着。
这价格抵得上镇上聚福楼一道菜的价格了，但是聚福楼口碑在那里，山间饭馆，目前还差了些口碑。
不过自周时将辣椒炒肉端出来后，立即吸引了所有人的视线。
今天的风格外调皮，顺着辣椒炒肉的香气，准确无误地吹进在场所有人的鼻尖，成功勾起他们的馋虫。
“这菜好香啊，爹，您下厨二十多年，可曾做过味道这么香的菜？”李秀莲问一旁的李爹。
“去去去，你吃爹做的饭也吃了十八年了，有没有你不知道？非得问！打击你爹！”
“哈哈哈～”李秀莲大笑，“我已经等不及了，我还没吃过安然做的辣椒炒肉呢。”
“再等一会儿，等一会儿就到我们上菜了。”李爹眼巴巴地看着周时拿着菜从他身边走过去，然后放在了一个年长的男子旁边。
这位年长的男子，便是葛学义，他今日携带一家妻小来为徐安然捧场，恰逢今日是书院的休息日，所以在店里，有很多眼熟的人。
都是他的学生。
对了，还有同样携带妻儿来此的穆鸿轩。
他眼巴巴地看着葛学义桌上的菜，丝毫不掩饰吞咽口水的动作，眼神里满是羡慕。
“老师不愧是老师，干啥都是第一名。”
其实这是徐安然特意交代的，上菜时第一位先给葛学义，然后再给穆鸿轩。
于此同时，钱一行来到了饭馆外，看着店内熟悉的桌椅，他仰天长叹：“总算找到了！”
作者有话说：
无
第66章
钱一行到店里的时候, 恰好碰见周时在上菜。
他眼睛发亮，连忙小跑着跟周时打招呼，年纪大了，腿脚不便, 跑过来的时候一瘸一拐的, 不难看出他为了找到这里花了很多功夫。
没等他跑到周时面前, 周时已经将他搀扶进店了。
“哎呀, 没到这地步, 我缓缓自己能走滴。”说罢，他环顾四周，“没想到还挺热闹。”
周时在搀扶他进店的同时，顺便拿了张椅子，在葛学义附近放下。
“钱老, 您稍微坐着等会儿, 这时候店里忙, 我暂时不能招待你了。”
钱一行点了点头，“快去忙, 我自个坐会儿就行，顺便看看吃什么。”
他自然不是那种不讲道理的人，而且他现在正需要坐着休息会儿。
耽误了会儿的周时，赶紧奔回厨房。
此时徐安然正要蹲下看火，见周时回来, 直接起身让他来。
“外面很忙吗？”她问。
“钱老来了，与他多说了两句话。”
“哦～差点忘了我还邀请钱伯伯来店里吃饭, 这道菜上完之后，下一道菜先给他。”
周时点头：“我也是这么想。”
两人相视一笑，随后各自忙碌。
厨房外的葛学义已经在众人羡慕的眼神中吃起来了, 这就是有熟人的好处，或者说是……年纪大的好处。
穆鸿轩更是羡慕得不行，但今日他还带着妻子，为了在妻子面前矜持一些，他没去。
在坐大多数人都不知道他真实的身份，平日里不是犯个什么事儿，普通百姓的，也见不着他的面。
辣椒炒肉，名字不是什么新鲜的，甚至也是很多百姓家里会做的家常菜，但是不知道是不是心理作用或者说是……个人滤镜，葛学义就是觉得徐安然炒出来的，比那些酒楼里的好吃一万倍。
肉的表面状态是焦脆的，颜色是深红色的，裹着油光。咬一口里面是嫩的，咀嚼间滋滋冒油，不腻，有辣椒的清爽。再夹上一块炒得断生的辣椒，皮已经软了，裹着的油可以吃出肉的味道，但是最里头还是脆的，咀嚼时咯吱作响，清爽脆甜，妹想象中的辣。
青椒里有肉味，肉里也有青椒味。
他吃美了。
真的吃美了。
若说一开始还稍微保持着夫子的矜持，这会儿已经狼性大发，狼吞虎咽的模样像是几天没吃过饱饭一样。
村里人哪里见过这样的场面，就连十多年前，这里还是山间茶馆，刚开业的热闹景象时，也没有这样的盛况啊。
特别是苏清，一开始比较忙，她没空想别的，现在店里都点完菜了，她一下子闲下来，倒是又开始想到一些从前的往事了，不过在看到徐安然出来之后，她便收回了这些想法，如今当下的生活充实且幸福，她不该总去想以前的苦。
其实此刻的苏清，才是真正的释怀了。
虽然她清闲下来了，但作为厨师的徐安然却一刻都不能停。
倒也不是生意有多好，大多数人来只是为了那免费的卤肉，即使她炒的菜好吃，也会因为价格太高而劝退。