第四款葡萄是灰皮诺葡萄,酿酒的话,酸度适中,可以搭配鸡肉炖汤。带有甜瓜、香蕉、柑橘、坚果、蜂蜜等典型香气。
第五款葡萄是麝香葡萄,花香馥郁,如同茉莉或者玫瑰,适合酿造浓烈的葡萄酒。
第六款葡萄是琼瑶浆葡萄,酿酒之后芳香扑鼻,适合较冷天气,带有荔枝、西柚、玫瑰、菠萝等甜美香气。
第七款葡萄是赛美蓉葡萄,金皮,生命力旺盛,带有木瓜、芒果等热带水果的香气,经常用于酿造甜白葡萄酒。
第八款葡萄是歌海娜葡萄,成熟较晚,需要炎热干燥的气候,酿造出红色葡萄酒,散发甘草、白胡椒、皮革等香气。
第九款葡萄是桑娇维塞葡萄,酸度较高,酿造出的葡萄酒,带有草莓、覆盆子、红醋栗等红色水果的香气,或者散发雪松、甘草、皮革、泥土等复杂香气。搭配披萨、烤肉等,刚好解了油腻。
第十款葡萄是马尔贝克葡萄,酿造出来的葡萄酒,可以搭配各种红肉,比如烤牛肉、烤羊排、炖肉等。
啧啧,这么多葡萄品种,游小霞发现了一点,都是来自番邦。
不过,正因为葡萄品种众多,游小霞不确定,这位赐紫苑的主人家,来自哪个朝代。
到了厅堂,那个耳聋的粗使婆子离开,又换成一个哑巴的近身婢女。
那个哑巴的近身婢女,用黄麻纸、枣心笔书写道:两位娘子,我家主子不经常过来赐紫苑,可能需要等待三五天,也许是十天半个月。不过,我家主子交代过,但凡送来葡萄的,可以进入赐紫苑,小住到自行离开。
游小霞读了几遍,有些犯难。
她倒是不介意小住,蹲点一个月都行。
只是,她胆子很小,一个人怕是不敢入住。
“不必这么麻烦,我日日过来即可。”唐思凤作揖道。
话音刚落,游小霞立即点头如捣蒜。
接下来数日,游小霞和唐思凤,每天起早摸黑,蹲点赐紫苑,谁也不相让,直至那个哑巴的近身婢女,用黄麻纸、枣心笔书写道:两位娘子,我家主子归来了。
第478章 旧人
那赐紫苑的主子,戴着双面玉纱,缓缓而来。
她什么也没有说,就开始煮茶。
取三月初三的桃夭,取九月初三的白露,一套铜铸风炉、杨柳木炭、熟铁火钳、小青竹夹、槐木水方、越州玉碗等煮茶器具摆开,静待一沸鱼目小泡,二沸涌泉连珠,三沸波浪翻腾。
隔着朦胧茶雾,那赐紫苑的主子,姿态优雅,美若天仙。
此情此景,游小霞觉得,似曾相识。
她刻意嘟囔道:“桃夭茶?莫不是来自大楚王朝?”
当然,唐思凤会不会上当,不关她游小霞的事,游小霞只是无聊了。
吃完桃夭茶,那个哑巴的贴身婢女,用黄麻纸、枣心笔写道:两位娘子,天色已晚,可要在这里用晚膳。
“那就恭敬不如从命了。”游小霞和唐思凤倒是非常合拍,站起来作揖道。
于是,那赐紫苑的主子,暂时告辞离开。
大概过去了一个时辰,游小霞和唐思凤,被那个哑巴的贴身婢女,邀请到了另外一个厅堂,倒是陈列了一些葡萄物件,例如金背瑞兽葡萄纹铜镜、掐丝珐琅葡萄纹冲耳炉、掐丝珐琅葡萄纹香盘、斗彩松鼠葡萄纹葫芦瓶、青花葡萄纹高足碗、堆彩葡萄纹盒、点翠镶料石松鼠葡萄双喜纹头花、葡萄花鸟纹银香囊、铜胎画珐琅黄地花卉葡萄纹大碗、紫泥松鼠葡萄笔筒等等,皆是精美贵气的。
此时此刻,游小霞将那赐紫苑的主子的真实身份,猜测了五六分,必定是旧人了。
然后,又是似曾相识的场景。
碧涧羹、傍林鲜、太守羹、素蒸鸭、青精饭等等,这些是素菜,卖相素雅,滋味清淡,很符合那赐紫苑的主子,给人的淡雅气韵。
拔霞供、山海兜、蟹酿橙、黄金鸡、鸳鸯炙、山煮羊、炙獐子、牛尾狸、莲房鱼包等等,这些荤菜,设计雅致,富有诗意,不落于俗套。
紧接着,那个哑巴的贴身婢女,用黄麻纸、枣心笔,刷刷写道:两位娘子,这些菜肴,是我家主子一大清早静心准备的,刚才只是温热一下,消耗不了太多时间。
“问一问你家主子,可还要教我煎茶。”游小霞笑得意味深长。
语罢,那个哑巴的贴身婢女,给游小霞准备一只紫檀木嵌螺钿蝶恋花纹小方桌,依次排开鎏金银茶罐、鎏金银茶笼、鎏金银茶碾、鎏金银茶罗、鎏金银龟盒、鎏金银盐台、琉璃茶盏。
然后,游小霞左手执着火夹,从鎏金银茶罐夹出一只蒸青团茶饼,搁置在风炉上烘烤,右手打起一把象牙雕锦地纹嵌象牙染雕石榴花图玳瑁柄扇扇火。
再然后,游小霞将烘烤过后的茶饼,用木槌敲成碎块,放置在鎏金银茶笼。然后,拾起鎏金银茶碾,将敲碎了的茶饼碾成粉末,再用鎏金银茶罗筛成细粉,小心翼翼地倒入鎏金银龟盒里。
最后,第一沸,烧开清水,加入少许雪盐,水珠如鱼目蟹眼;第二沸,盐水再度烧开,水泡如涌泉连珠;第三沸,先是舀出一瓢水备用,尔后握着竹夹,在茶锅中心搅动,形成旋涡,再顺着旋涡,舀一勺茶粉倒下去,水汽如腾波鼓浪。
游小霞推了琉璃玉盏,给那赐紫苑的主子、唐思凤,顺带着那个哑巴的贴身婢女也是有份。