于佳佳顺势想起自家的情况，嘴角紧抿。
“好，我没问题的。”话落，又看向邬乔。
“比起提成，我还是更想吃乔乔家的东西。”
邬乔扬眉笑了笑：“成，那到时候我给你多寄一些。”
用餐结束后，梁冬云和于佳佳提出要去后厨跟熟人打声招呼，于是带着邬乔姐弟一起。
四人朝后厨外部的会客通道走去。
刚拐过弯，就和几个后厨人员撞上，通过那后厨的门，隐隐能听见里面还在吵架。
梁冬云和于佳佳互看彼此一眼，表情凝重。
这时候，见有熟人出现，梁冬云立刻抓住对方询问：“小许，里面怎么回事？”
小许是后厨的水台工，专门负责处理水产活物。
他端着一铁盆，唉声叹气。
“梁小姐好，今天饭店有一场重要的接待宴席，有道压轴菜是粉蒸鼋鱼，可是刚才他们去冰库才发现空运回来的鲜活甲鱼因为闷热，全部都被闷死了。”
闻言，梁冬云的脸色煞变。
现在正值八月份，一年当中最热的时候，海鲜水产坏掉是常有的事，可如果碰上重要宴席那就是了不得的事。
尤其这死甲鱼是绝对不能入菜，毒性风险极大。
尤其今天的宴席，她和于佳佳也知道一些。
是京市文旅部和卫生部的领导要邀请从香岛来的投资商。
这场宴席关乎着对方决定是否愿意投资。
如果搞砸了，那后果不堪设想，尤其再想到自己堂哥堂姐也在文旅部工作。
“小许，甲鱼不都是用专门的押运车进京的么，怎么会都被闷死？”
提起这个，小许一副愁眉苦脸。
“还不是这次的运输车，现在暑假，高速堵车得厉害，那车厢暴晒好多天，帆布棚通风不足，再加上押运的水箱增氧设备半路出现故障。”
“等送到的时候，才发觉那一整批鲜活甲鱼都被窒息闷死。”
于佳佳得知这个，蹙眉问：“那你们现在有什么解决办法？”
邬乔邬林静静站在边上，没有出声打搅。
小许焦头烂额。
“还不知道呢！孟主厨还在里头发飙呢！”
梁冬云悄声朝前两步，扒着铁门边沿往外拉开，门缝变大，又探头朝里望了望，一群人站在右侧，个个低着脑袋一声不敢吭。
里面训斥人的话声也变得越来越高。
“你们一个个都是蠢货么？！出发之前就反复交代过，江南活水产，八月暑天，增氧设备务必检查两遍！你们就是这么落实的？”
“这批甲鱼是这次接待宴的重要主菜！现在全部出了问题，你们谁能负得起这个责任？！”
“这次不止是香岛来的考察团，还有各个餐饮界的前辈都在，现在出现纰漏，不止丢的是咱们燕京饭店的脸，咱们苏菜部全部都要受牵连！”
站在右侧的邬乔正好就在门缝那处，听得更加明显。
这声音...
跟着一同透过那门缝朝里仔细观察着，站在众人面前的那道高大身影。
是四师兄，孟星辞。
差点忘记了。
师门里四师兄老家就来自淮省，所以跟着师父学习的就是淮省那边的菜式。
而粉蒸鼋鱼就是淮省的代表菜之一。
邬乔拍拍于佳佳的肩头，凑到耳边小声问道：“佳佳，今天这场宴席很重要么？”
于佳佳回头，看向好友的目光格外严峻。
“嗯，我在家听大伯他们提过，这段时间是香岛那边的投资商过来投资项目，今天是接风宴。”
邬乔指腹摩挲下巴，细细思索。
现在是92年，全国正好处于大力招商引资时期，京城作为首都，对外经贸接待是展示国内投资环境最重要的一环。
这不仅仅是一顿饭局。
从宴席菜品到服务和饭店水准在那些香岛澳台商人的眼里，就代表了内地营商环境的直观缩影。
菜品不出事还好，可一旦出事，不仅会给对方留下坏印象，更容易被解读成筹备不周、办事不稳。
甚至还会影响到对方投资信心，影响到后续的合作洽谈。
而且四师兄说的那些话里，餐饮界的大佬们也都在，这种情况下更加不能出现一丝纰漏。
所以...
有什么解决办法？
邬乔的大脑高速旋转着，脑海里一瞬间闪过无数道可以代替甲鱼的水产物。
终于。
锁定到其中一样。
她抬头看向小许：“你们后厨有白鳝么？”
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作者有话说：
无
第109章 遇四师兄 “你这个建
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小许听到邬乔在跟他说话, 一开始还愣了下，可知道这是梁小姐和于小姐带来的，微微颔首。
“这位同志, 我们的水库冰柜里是有白鳝的。”
邬乔长舒一口气。
“那我有办法帮你们, 你去把你们管事的领导叫出来，我跟他说。”
闻言, 小许两眼一瞪震惊：“您...您真的有办法么？”
邬乔：“嗯。”
“好好好, 我现在就去找我们孟厨！”
话落, 他连手里的铁盆都顾不得, 直接拉开身后的铁门，把手里的东西往地上一放，冲进后厨。
梁冬云和于佳佳闻言, 视线齐齐落到邬乔脸上。
于佳佳问：“乔乔, 你真的有办法么？”
邬乔嘴角微微压出一道弧度, 轻点头：“有。”
几分钟后。
比身影先到的是对方那带着清润的少年感声音。
“谁啊？大言不惭还说有办法能解决这个麻烦，我倒要看看！”
下一秒，一道身影出现在铁门口。
门口正好有个高高的台阶，只有一层, 台阶下的邬乔得仰头才能看得见对方。
那人被身后的强光笼罩着，只能瞧见对方身形轮廓，直到对方走下台阶来，那张脸才瞬间进入眼帘。
是四师兄。
按时间算算，四师兄孟星辞今年应该26岁左右, 还很年轻, 刚做苏菜部门的主厨不久。
她记得四师兄老家是淮省的，比起其他厨师的敦实厚重，四师兄却截然不同。
他生得一副极为干净的江南骨相, 身形清秀挺拔，更像是温文的书生。
肤色白皙，眉眼清隽端正，鼻梁利落。
平日里穿着的那身雪白的厨师制服，领口总是被扣得一丝不苟，袖口永远平整干净，不染半点油污。
黑发梳得规整，额前没有碎发。
整个人看着清爽克制、体面雅致。
就连训斥人都是一板一眼，最多实在气急了，就会像刚才那样高声呵斥几句再结束。
走下台阶的孟星辞转头就见到熟人，露出淡淡笑意。
“佳佳冬云，你们怎么在这儿？”
于佳佳和孟星辞要熟一些，她最先回应。
“星辞哥，我们带朋友来吃饭，正好看到你们遇到麻烦，我这位朋友她也是厨师，她有办法！”
于佳佳抬手介绍：“这是我好朋友邬乔，那位是她弟弟邬林。”
“乔乔在他们老家也是厨师，还开了饭馆，生意可好了。”
孟星辞顺着于佳佳的动作，将目光放到邬乔邬林身上。
他双臂抱怀，眉梢微挑，看向邬乔的眼神带着审视。
“你有办法？什么办法？说来听听。”
孟星辞虽然身形清瘦，但也有一米八的身高，邬乔得仰着头才能看见他的脸。
“你们的冰库里应该有白鳝吧？”
孟星辞：“有。”
八月份的河鳗肥美，高级饭店通常都会备有这类常用食材，燕京饭店也不例外。
“可以改做糟香荷叶粉蒸河鳗。”
“沿用之前的整套流程，腌料、糟卤、米粉、荷叶全部都不用改动。”
“河鳗肉质肥润细嫩，夏季吃也不会腻，糟香能压住河鳗的腥气，还能借荷叶的清香气。”
随着邬乔一字一句说出，孟星辞原本还不在意的脸色渐渐变得越发凝重。
挑起的眉梢也逐渐拧成了一股结。
他认真听着邬乔剩下的话，视线更是牢牢锁定在她身上，眼尾微微绷紧。
“摆盘照旧，盛器不变，整道菜的形制以及风味调性都能贴合原先的构思。”
“宾客吃的是苏菜糟荷的时令意趣，主材不一定非要拘泥于甲鱼。”
见孟星辞还有疑虑，邬乔继续说道：“河鳗也是江南湖鲜，格调也算配得上这场宴席。火候把控到位的话，成品不会跌燕京饭店该有的水准。”
“现在人手齐备，抓紧处理，还是能赶得上开席。”
孟星辞习惯性地敲击着手指，久久凝视着面前这个第一次见面的女孩，眼里是止不住的诧异。
这个年纪就能深谙苏菜时令宴席之道，这样的人物，他怎么从来没听说过？
再仔细观察，又隐隐感觉对方那张面容让他感到十分亲切，却始终想不透。