食材成本支出：56433 元
宣传费用支出：71032 元
餐桌插花费 + 上等熏香费：7000 元
宣传费用支出：租赁开业光上身模特10 人x2000=20000 元； 租赁扮演客人的大学生 15 人 x600=9000 元；
清算此处，有种极不好且不舒服预感升起。
按三遍计算器， 他傻眼，总数是：176865 元。
继续读账单：
电费支出：210 元水费支出：290 元
天然气费支出：170 元
破碎餐具费：零碎 3000 元 + 一只越窑茶碗（Jane 备注：开业派对上，被电视台的摄影器材，不小心碰撞破损。）
香槟支出：7 箱……
红酒支出：6 箱……
吧台伏特加支出：21 瓶……
巴黎水支出：11 箱……
……
……
如鲠在喉，良锝向下瞧。
五秒后，他身心崩溃般，啪的合上电脑。
核算支出，这一幕戏，给良锝带来的阴影，尚算无有可怨， 可被毁的越窑青釉瓷茶碗，让良锝的心咯噔响数次，从刻意静守平静的高台滚落。
他这箱茶碗，共有 6 只，多年前从“世界陶瓷展览会” 上购买，隶属清末年间制作，古朴天然柳枝花，厚重手感，拿起把玩，就不想放下，最终以 12100 元购回，其一茶碗虽有修补痕迹，然金缮修复技艺高超，釉色明暗与金丝对比强烈，犹如再给茶碗穿上件新衣，多次成为良锝景物拍摄的背景道具。
甚至某些玄学角度上，良锝坚信这些茶碗，就是百年前那个神秘消失的太姥爷用过的那一套，冥冥之中，它们流落到他手里，是一种命运启示，更是一种意志承接。
此刻，看着面前茶碗，一个碎成两半，一个裂纹满身，他心头抽搐不停。
账单依然没完。
以下零散数据是：电脑账务系统 3750 元， 比良锝想象中贵；美男服务生皮肤护理费，面膜费800 元；M.A.C 气垫BB 霜x10 共计3100 元；欧舒丹润手霜x10 共计1370 元…… 良锝没敢继续向下细读，他非常肯定：今日实际利润为负数，还未包员工每日薪酬。
“良哥，你还好吗？”海鲜料理双胞胎ʝ𝒮𝓰厨师之弟弟马西，来到良锝跟前。
“我……很好！有什么事吗？”
“刚刚听你一直唉声叹气。”他担忧着，本身的长脸，被拉更长。
“没事！刚刚品尝斯考特特调黄灯笼椒酱，可能吃太多，舌头失衡。”
“那就好！”马西递上一张纸，“我需要这些调味料……”
良锝快速扫视，“ 香兰茶片 1
一款产自海南岛的茶叶，具有绿红两类品种，红色可入菜调汤色，绿色也做腌制食物之用，两者皆可泡茶饮用。
， 哦， 做清汤要用！ 阳春砂 2
姜科类的一款豆蔻香料，具有香、甜、酸、苦、辣的气味，入药化湿开胃，入菜能令菜肴气息更饱满。
，腌制东西用？草果，烧卤家禽！甘松 3
草本植物，具有强烈松脂香气，入菜时常用于入汤，具有醒脾健胃的功效
，药香挺迷人，选取它做盐卤菜是个好选择！酸葡萄籽粉，上等琼脂片，安康鱼骨粉……”他目光移到最后价钱数目，“8750 元？！”
他被震惊到， “怎么这么贵？”
马西详细解释，“……我要购置的这款特别调料，它叫安康鱼骨粉，是用深海安康鱼脸颊骨，磨制成粉，如果用它在海鲜菜肴里，鲜美程度能提升两级，所以……”
“……所以它昂贵离谱？”
“目前很多高档西图澜娅餐厅流行用它，大约 2000 块……一两！” 马西不肯妥协，严肃抗议着！“老板，我必须要用。”
2000 块一两调味料——良锝真想回敬他一句：你……你干脆用我的脸颊骨磨粉！
最后亮的稳住情绪，“好！”
马西离开后，良锝浑身不自在。
一方面，他理解了过去戴婉得知他购买下某款特别食材后的惊恐眼光。另一方面，良锝满心嫉妒，早前他和马西一样，是名追求高级食材与精美调味品的顽固分子，如今变身成老板，看着下属享受此等待遇，心态很酸辣。
不一会主厨贾司杰前来，扔给良锝一张申请表，希望换成 12 孔灶眼，其后斯考特跑来凑热闹，希望良锝购买一块直径 70 公分天然黑磁铁。
“你必须答应，我要用来深度净化水质！”斯考特甚有底气地喊。
梅小红需求最简单，要采购一批四川海椒 1
四川省的一种辣椒称呼，是川菜用腌制辣椒酱的最常使用辣椒。
，理由是“它辛辣成分中除辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱…… 还有非常特别澳洲茄边碱、澳洲茄胺、澳洲茄碱等生物碱，用热油烫熟，色泽非同一般清澈悠红，我要开发蒜泥白肉蝴蝶面、铁板芳香鸭，不能没有它！”被辣椒元素率绕晕的良锝，赶紧落笔签字，驱赶下属。
清洁完后院与小屋的马安迪，先给良锝端来杯提神茶水。
良锝注视着他，等待满足对方需求，谁知马安迪只想要后厨的所有红萝卜樱，“用来配合着榨汁，萃取基酒！”
遇到员工如此体贴老板，良锝感动得差点热泪盈眶。
就在这时，黄拉拉举着良锝手机冲到后院，“老大，老板找你！”