孟箬垂眸沉下心耐心思考，面团没发起来，无非就那几个原因，不是发酵时间和温度，至于调粉，她有自信这种低级错误她不会犯。
如果这些原因都排除，那会不会是原材料的原因呢？
以前，她妈妈刚教她烘焙的时候，她也犯过这种错误，本来应该用高筋面粉，结果她用的是普通的小麦粉，最后的结果就是发酵不够。
孟箬连忙去看面粉，面粉并没有换，还是原来的那批，也是，如果面粉有问题的话，他们昨天做的测试也就不会成功。
她沮丧地放下手，那到底是什么原因呢？
随后，她的视线落在角落里装酵母水的铁桶。
她倒是忘了最关键的酵母水。她连忙拿起酵母水一看，果然有问题。
活酵母在液体中会有一定的活动，而死酵母则会沉底或漂浮。
就在大家还围在一起讨论到底是哪里出问题的时候，孟箬抱着一个铁桶走了过来，铁桶里还剩一点酵母水。
孟箬将铁桶递给张彩霞：“主任，这个酵母水有问题。”
冯佳玲一看孟箬竟然找来了酵母水，脸色变了变。
随后，孟箬取来半杯温水，倒入几勺白糖，搅拌均匀，再倒入桶内。
过了几分钟，桶内的酵母一点反应都没有。
“如果酵母没有失活，酵母会因为糖而变得更活跃，产生更多的二氧化碳，那此时的桶里是可以看到泡沫的。”孟箬条理清晰地说道。
冯佳玲冷笑一声，语气嘲讽：“真的假的，不会是你瞎编出来骗人的吧。”
“冯组长，你好歹也是班组长，这种常识你不知道？”孟箬冷着语气反问。
冯佳玲被噎得哑口无言。
张彩霞点头：“是这样的，白糖可以让酵母变得更活跃。”
“就算酵母失活了，那你想说明什么呢？”冯佳玲颐指气使道，“想说明这个酵母在你加入面团之前就是死的吗？所以面团发不起来？真是搞笑。”
孟箬抬眼，看着神气活现的冯佳玲笑了一下，心想，她是有多蠢，她什么都还没说呢，她就开始自爆了。
难怪她刚一打开醒面箱没多久，冯佳玲就那么巧合地凑了过来，还故意大声嚷嚷，让全车间的人都过来看热闹。
一开始，她还以为冯佳玲跟个猴一样兴奋地上蹿下跳，不过是因为跟她有过节，现在见她倒霉，所以幸灾乐祸，没想到这件事从头到尾都是她搞的啊。
很好。
“冯组长，你是怎么知道酵母在加入面团之前就死了？”孟箬笑着反问。
顿时，众人的视线一下聚集到冯佳玲的身上。
冯佳玲见大家都盯着他，浑身不自在：“都看我干嘛？”
“不是她刚刚说的吗？”冯佳玲指着孟箬道，“酵母失活了。”
“对啊，我只是说酵母失活了，并没有说酵母在加入面团中就已经是失活的状态。”孟箬不紧不慢道，“那请问冯组长，是怎么知道酵母早就失活了呢？”
不知是被大家盯得，还是被孟箬逼问的，冯佳玲脸上的神情更慌了。
她一慌乱，瞬间便被大家看在眼里。
只能说冯佳玲的心理素质还是太差了，
“哦，我想起来了，”孟箬做出一副恍然大悟状，“我说冯组长怎么突然跑来发酵室。”
孟箬故意将话说一半，剩下的让冯佳玲自爆。
顿时，众人的视线又从孟箬身上移到冯佳玲身上。
闻言，冯佳玲心下一慌，她来发酵室的时候，发酵室明明没人啊，孟箬是怎么看到她的？
“孟箬你别乱讲，我什么时候去发酵室了？”冯佳玲有些结巴地说道。
“你什么时候去的，你自己心里清楚？”孟箬继续激她。
她是没看到冯佳玲去过发酵室，要是让她看到冯佳玲去过发酵室，就不会有后面的事发生了。
让酵母失活，最简单直接的办法就是加热，刚好发酵室也有炉子，她直接把铁桶放炉子上放个几分钟，酵母就全死了。
从冯佳玲进到发酵室，到给酵母水加热，使酵母失活，怎么的也得十来分钟，这么长的时间她不信没一个人看到过她。
不是有句古话说过，要想人不知除非己莫为。
就是不知道那个人敢不敢跳出来作证。
唉，可惜这个年代没监控，要是有监控，一调一个准，冯佳玲跑都跑不掉。
这时，张彩霞两只眼睛紧紧盯着冯佳玲，问：“冯佳玲，你真去过发酵室？”
“我没有，”冯佳玲苦着一张脸解释，“主任，孟箬就是乱讲的，你还真信她啊。”
“我没乱讲啊，我就是看见你去了发酵室，还在里面待了好久才出来。”孟箬理直气壮道。
冯佳玲死不承认，她也死咬着不放。
“孟箬你少在那信口雌黄，你说看到啊就是看到了啊，我要是真去了发酵室，肯定不止你一个人看见了啊，”冯佳玲梗着脖子说，“问题是，现在除了你还有别人看到吗？”
冯佳玲这才反应过来，孟箬很有可能是在诈她。
孟箬要是一开始就看到她去过发酵室，肯定不会等她发现酵母水有问题再提起这个事。
她肯定是在她刚刚说漏嘴时猜出来的，这也怪她，太想孟箬快点倒霉了，有点没收住嘴。
“张主任，我也看到了。”这时，人群中有个声音弱弱道。
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