他家做白切鸡必须要用上好的清远鸡。清远鸡是G省的“四大名鸡”之首，又因为母鸡的羽毛上又细小黑斑，也被叫做麻鸡。
地道的清远鸡通常都是散养在山林之间，吃的青草、虫子、稻谷，喝的是清澈的山泉水，要论绿色环保程度，恐怕比好些人吃的都要健康。
自打“蒋家白切鸡”的名声奏响，蒋德明立即去跟自己之前订货的老乡亲沟通。改良后的清远鸡供货源做不到之前真正的天然散养，但独特的环境依然让他们拥有细嫩鲜美的肉汁，皮脆骨软，也因此让他们这些店内的白切鸡声名远扬。
蒋德明这会盯着手上的卤鸡腿，止不住地思索这到底是什么品种？
清远鸡、文昌鸡，这些鸡他见得多，没有一个符合手上这份卤鸡腿的原料造型。
要论外观，倒是像那些速成白羽鸡。
蒋德明双指微微发力，肉汁和卤汁交融的汁水从鸡皮的缝隙里流出，好在天气寒冷，隔着塑料袋没把他烫着。
可这一用力，本就澎湃的鸡腿香气这会已经压抑不住，伴随着流出的汁液朝着蒋德明撞了个满怀。
“咕咚。”
蒋德明原以为是自己的嗓子眼跳了跳，咽了下口水，可往后一看，排在后面的女生竟然也跟自己同步了动作。
冷风吹过，这在大冷天对着风口吃鸡腿也太不合适了。
握着鸡腿的手还没放下，蒋德明又被另一阵念头牵绊住。
这迎着冷风吃鸡腿是不合适，可要是大老远还得打包回酒店吃，鸡腿怕是都要凉透了，边上的肉汁恐怕也要凝结成肉冻。
这岂不是更加暴殄天物？
说时迟那时快，蒋德明动作迅猛地操起鸡腿进了嘴。
带着琥珀色色泽的鸡腿肉柔嫩无比，蒋德明不过张嘴咬下，便有一两块柔嫩如蒜瓣的鸡腿肉轻松脱离鸡皮掉进嘴里。
口感类似白羽鸡，但这味道可是白羽鸡完全无法比拟。
蒋德明在这美味之下也不由得生出疑惑：这到底是什么品种的鸡，他竟然之前没遇到过？
鸡肉柔韧却不费牙，轻轻一珉便自动分离开来。
口中越是咀嚼越是多汁，浑厚的卤香伴随着鸡肉香气在嘴中旋绕，让人不得不紧闭上嘴，生怕这香气往外泄露了去。
不知不觉间，一个分量不算小的卤鸡腿已经被蒋德明吃到嗦骨头的地步。
紧贴着鸡骨缝里的鸡肉纹理，一些残存在上面的细小肉丝被他用力舔舐，舌尖抵住骨头用力吮吸，还有一些遗留的汤汁被带走。
蒋德明满眼遗憾地看向手中的 空袋子——他这会还真怕自己真把骨头都吃掉。
他哀声长叹一口气，视线忍不住瞟向了旁边苗建木还没有拆袋的鸡腿，眼神中的侵略渴望按藏不住。
苗建木自然注意到了老蒋的眼神，连忙收手用眼神将他喝退，蒋德明只得空留遗憾。
“调料有什么忌口吗？”
宋晚秋穿着高腰半身羽绒服，因为活动起来的缘故，衣服不算太厚也没觉着冷。
她耐心地打包完苗建木那份卤菜，转头又把视线投向了蒋德明。
“正常葱花香菜就行，辣椒花椒这些都不要。”
蒋德明的全部心神都被那只诱人心魄的卤鸡腿给带走了，这会对台面上的那份卤菜倒是没什么心情。
“小老板啊，你这做鸡腿这么好的手艺就应该直接卖鸡腿好啦。”
蒋德明捂着还没过足瘾的肚子，半是渴望半是真诚地对着宋晚秋建议道。
“就你这卤鸡腿的手艺，就是价格再翻三倍也是莫问题啦，肯定会大爆的。”
他说这话虽然有些作为卤鸡腿最新毒唯的私心，但这建议并不是胡来。
蒋德明之前也是先开的一家广式烧腊店，后头因为白切鸡做得格外出色，一下子衬得店里的叉烧和烧鸭都没了生意。
最后心一狠，把那些其他卤菜全都取消，只保留了白切鸡。
进货采购压力变小，每天要干的事也简单不少，可最后的每天盈利并没有减少很多，反倒还因为白切鸡的加量更加蒸蒸日上。
“那怎么行！”
后排的男顾客听到连连反驳，这卤鸡腿虽然也是他的心头所爱，但宋老板做的其他卤菜他也是离不得一点。
许铭一这会儿裹了件黑色长款羽绒服，脚下倒还穿着袜子配着一双白色洞洞鞋。
他这几天因为宋老板的出摊轨迹发生变化，可是遭了个大的。
刚换地址那天，许铭一还跟往常似的定时定点在阳台外观望。
可等了又等，就是等不到隔壁楼宋老板拉着小推车出摊的身影。
最后实在是时间太晚，这才打开手机在宋记卤味出摊群那动不动就999＋的微信群里发问。
【宋老板今天是不是又请假没出摊了？】
【怎么会？】
【卤鸭腿.jpg 我这不就买到了？】
【今天备的卤菜还算多，不过前面这帮王八蛋下手太狠了，兄弟你这会下班才过来可来不及咯】
许铭一看见手机上的微信回复恍若晴天霹雳，最后还是不甘心地下了趟楼，一看那排到八百里开外的队伍也自知没趣，只得带着流泪的心回了家。
打那天开始，许铭一就失去了最好的阳台瞭望点位，只能每天早早下楼提前等着宋老板坐车过来出摊。
他如此对宋记卤味的卤菜可是抱着不亚于对本命的热爱，作为资深宅男，愿意为了这一口吃得每天顶着寒风下楼排队就已经说明了这卤菜的含金量。
卤鸡腿虽好，但只能给卤菜锦上添花。这要是让卤鸡腿取代了其他卤菜，岂不是鸠占鹊巢，后来者上位！
“卤鸡腿好是好，但宋老板的卤菜是其他卤味店都取代不了的！”
许铭一义正言辞：“宋老板最近加大了卤菜的备货量而不是增加卤鸡腿的数目，足以证明串串卤菜才是宋记的立足之本。”
“说得好，那你还这份还要加腿吗？”
宋晚秋把手上这份原味卤菜系上包装打好结，递给了在一旁等待的蒋德明，一边抬起头望向许铭一。
“要，一份卤鸡腿打包一起带走！”
许铭一点头的动作比谁都快，生怕一个犹豫这最后的卤鸡腿就要拱手赠他人。
寒风愈发猛烈，这俩天的极端天气没能将这一大群排队的食客驱散，却让苗建木和蒋德明这俩个怕冷的G省人起了迅速回酒店的心。
排到正街后，俩人也从小路找到了真正的大方向，赶忙去往下坡的大道上招呼了个出租车。
蓝白相间的出租车里打着暖气，前排的司机师傅眼神止不住地往蒋德明的身上瞟，好似在感慨这人身体真是好，降温的天气还敢只穿一件冲锋衣薄外套。
抵达机场附近的酒店，蒋德明那赤裸裸的眼神不断地看向苗建木左手打包袋里的卤鸡腿。
这不断侵入的眼神让苗建木也颇为无奈，哭笑不得。
“行啦，不就是个卤鸡腿嘛，大不了我一会分你一半不就得了，何必做这么个样子。”
蒋德明闻言两眼发亮，也不多做解释，只管先到嘴为敬。
办好入住手续，蒋德明拿着放开刷开了标间双人床的酒店房间门，迫不及待地招呼苗建木快些进来。
苗建木拖着行李箱，揉了揉自个儿忙活了一天的老腰，随手把打包好的宋记卤味放在了边上的床头柜。
“这么远过来这菜怕是都凉了。”苗建木略有些担心，开口建议道：“人家这不是热卤嘛，我看咱们还是先拿去让前台的小姑娘微波炉加热一下算了。”
“诶，哪有那个必要。”
蒋德明这会馋鸡腿的瘾大发作。
若是这宋记卤味没有要求限量一人一个，让他放开肚皮吃，他恐怕还没有这么牵肠挂肚。
可这只让买一个的卤鸡腿，硬是把他的馋魂都勾了起来，方才那卤鸡腿就如人参果下肚，还没吃个尽兴已经落入了胃中。
“老苗你不懂，这卤菜热有热的好，冷也有冷的风味，直接吃就是，没必要还让人家前台小妹还用微波炉打一道。”
这话就纯属胡来了，蒋德明这会最怕的就是微波炉一加热，这卤鸡腿的味道愈发浓烈，老苗要是闻到指定不会再分他一半咯。
苗建木本身对这卤菜的兴趣没那么大，听蒋德明这么一说还真被忽悠过来。
他打开包装袋，随意地用筷子将卤鸡腿分成两半，也没太在乎两边的大小。
“诶，这腿还蛮好分的。”
苗建木有些惊讶，他拆开这一次性竹筷后原以为还要费些力气才能把这鸡腿肉分离，怎料已经松软无比的鸡肉只需轻微按压就已经成功脱骨，包装盒盖子上还因此溢出了不少汤汁。