宋晚秋听了二位“食客”的点评也是立马拍板。转身又联系了陈老板和副食店那边尽快补货。
孰能生巧，宋记卤味目前的客人不说是多才多艺，但那只好鼻子确实少不了的。
郑梓桐兴奋地排在队伍前头。
要论往日她可来不了这么早，可今天是周末——宋记大舞台，敢排你就来。郑梓桐化身卷王，自然也就在这前排顶着他人的目光，拥有了一席之地。
不过今天这店里的香味却是不同往常，迎面就来了一股极为霸道的辣味香气。
宋记卤味之前的菜倒也不是完全没有辣味儿。便是那最开始的热卤串串，也用上了独家的红油辣椒。
但那时候的辣椒油更多是一种香气，远远达不到这透过门缝流出来的绝妙辣意。光是闻着都有些让人口舌生津，心中还有一丝胆战心惊。
闻到这味道，门前的客人就立刻反应过来——前阵子宋老板说的出新菜，怕是有结果了。
第一波客人朝店里涌去，果然见着门牌上的菜单出了新的一行字。
甜辣鸭脖10元一根。
辣度较高，不能吃辣的朋友请谨慎选择，一人限购两根。
自今日起甜辣鸭脖与店内卤鸡腿、卤鸭腿品类仅能单选，每单限选择其中一种。
这最新的限定条款是宋晚秋新打上的补丁。
店里虽是出了新品，但每天备菜的总量却也不会突然之间骤而放大。
如果不加限制，那后面的顾客能尝到新品的概率也会大为降低，前排的几位老熟人倒是天天赢家通吃。
前一波涌进来的客人瞧着白板上的字样都颇为可惜的叹了叹气。
唉，一网打尽的念头，还是失败了。
不过毕竟是今天刚推出的新品。
除非完全吃不了辣，或者对卤鸡腿、卤鸭腿情深意重到了山无棱天地合，乃敢与君绝的地步，大部分客人都将份额留给了今天刚出来的甜辣鸭脖。
郑梓桐同样跟随了这波潮流。
这先前催着宋记卤味做鸭货的人不少，郑梓桐就是其中一个。
可看到宋老板先选了鸭脖当新菜。她的心里可是无比兴奋，自己最爱的菜被率先翻牌！
虽然其他鸭货味道也不差，但鸭脖作为C位的地位却是不容更改的。
相比起鸭头、鸭翅这些部位，鸭脖的肉是那么的厚实紧致，既具有大块鸭肉的美味又能在骨缝之间找寻乐趣。
作为鸭脖的狂热爱好者，郑梓桐可谓是遍尝群脖。五香的，麻辣的，甜辣的，各种鸭脖她都尝了个遍。
虽然宋老板家的鸭脖她从来没吃过，但就凭借她家那其他的菜品质量，郑梓桐对宋老板却是信心百倍。
现在宋老板终于愿意做鸭货卤味，还是她最爱的鸭脖，这倒是让她的好奇心和欲望都不断攀升。
瞧着店里好几个已经被呛的咳嗽的。郑梓桐依然坚定地对着吧台的陈亚文道。
“两根甜辣鸭脖，切开。”
第44章 辣吗？一点不辣！ 店里这帮吃上鸭……
店里这帮吃上鸭脖的客人这会的嘴巴几乎都发出了如同失控风箱般的呼哧声，还有几个甚至不自觉的在眼角渗出一抹微湿。
纵是如此，郑梓桐此刻依旧对自己充满信心！
她可是川渝儿女，屈屈两根甜辣鸭脖能奈她何？！
找好桌将卤菜串串和随身包放好，郑梓桐揣着号牌就去往档口排队等待了。
透着档间玻璃望过去，宋晚秋在大号菜墩上剁完卤猪肘，又将另一个大铁盘上的鸭脖抽出两根放到了另一块菜板上，就连手上的菜刀也都换了一把。
宋老板还蛮讲究的嘛。
郑梓桐微微点了点头，这卤猪肘和卤鸭脖说到底都算熟食，就是公用一个菜板也没事，女老板做事就是讲究些，卫生也都搞得更好。
宋晚秋手起刀落，细长微弯的鸭脖被干净利落地斩落成段状，大小整齐划一便于入口。
“您的甜辣鸭脖，需要水的话可以去餐台旁边的保温桶里接，里面煮了老鹰茶。”
这老鹰茶算不上好茶，但用来大量供应替代白开水也是非常不错。
相比于大麦茶之类的例茶，老鹰茶的清热解腻的效果更为突出，传统的川渝火锅锅底里也会注入老鹰茶茶汤，适度缓解辣意。
郑梓桐接过宋晚秋递过来的餐盘，两根鸭脖数量算不上多，但剁开后放在盘里看着也不算少了。
她端着自己那份鸭脖回了座位，虽然被这铺面而来的甜辣香气猛地一击，但她可不会轻易服输！
这吃鸭货最便利痛快的吃法还是得上手，郑梓桐身为鸭脖杀手熟练地从桌上的工具盒里拿出一次性手套。
宋记提供的一次性手套质量还不错，同打 包包装一样都是上了心，不似有些外卖提供的伪劣产品轻易就破开来。
但郑梓桐是宁可错杀不可放过，她专业地给自己的右手套上两层手套，做到充分隔味的同时还能预防最外层破裂，油脂汤水蘸到手上。
这就叫专业！
眼前的这盘甜辣鸭脖用它的霸道香气给郑梓桐做着善意提醒，它虽然面上被撒了一层白芝麻，表皮也没粘上辣椒皮，可千万别因此小看了。
这会儿急着尝菜的郑梓桐却忽略了这最后的机会，从盘里挑了个最大的鸭脖就径直放入齿间。
鸭肉虽然炖煮充分，但鸭脖肉本身的紧致丝缕口感依然得到了充分保留，只是在舌尖搓揉骨缝时那轻易脱落的肉丝才证明了自己的火候。
嗯？
不是很辣啊！
郑梓桐得意一笑，果然还是她们地道川妹厉害！她斜眼扫向屋里一个个被辣得直呼气的家伙，内心更是多了几分自得。
吃辣水平这么差？广东来的吧！
郑梓桐方才亲身一试，对宋记的甜辣鸭脖也放下了戒心，这辣度虽然是有点高，但也远远不至于有招牌上写的那般夸张！
她大胆地加快频率，啃鸭脖的速度也跟着上去。
这甜辣鸭脖在炖煮后都特意捞出来自然风干，风干后汤汁从表皮缓慢深入内里，吃起来不似普通卤味带着汤汤水水，口感更胜一个层次。
表皮尝着有些类似空口嚼牛肉干似的口感，配上鸭脖肉本身的纤维更是相得益彰。
内里的部分肉汁和汤汁都被牢牢锁住，丝毫不能逃离这风干表皮的封印，郑梓桐熟练地啃下一圈皮肉，还需要迅速吮吸，以免里头的汤汁撒了出来。
吃下三五个，郑梓桐的心中是难得满足！
这宋记卤味的甜辣鸭脖真是没辜负她先去那么久的期待。
鸭脖这东西多头好些店都做出了花，有些连锁店就差把这东西当金子卖了。
但宋记卤味的甜辣鸭脖兴许是私房自制而非中央厨房大锅预制，让郑梓桐尝着倒是多了些新鲜感。
许是汤底调配的好，这鸭脖上挂着的厚重酱汁鲜香开胃，便是在骨缝里找寻边角肉丝时也丝毫没有鸭子的家禽腥臊味出来扫兴。
郑梓桐正欲乘胜追击，宋记的甜辣鸭脖这会在她心里已经成功登上了TOP1的地位，只可惜店里没有卖啤酒饮料。
否则一扎冰镇啤酒配上这鸭脖，要是面前还能看个球赛啥的，真是神仙日子也不换！
又一截鸭脖入嘴，郑梓桐牙齿微微咬住外皮，正打算继续撕扯奋战，嘴唇却忽然有了些灼热，隐约还有些痛意。
她慌忙将还没咬完的鸭脖取出，嘴里还咀嚼着刚刚的那一口。
可随着嘴唇上的灼热不断加深，方才还不声不响的口腔这会竟然也被辣意完全侵蚀了！
灼烧般的辣意如火龙一般从舌尖上窜了出来，火辣辣地在嘴里蔓延开。刚才吃鸭脖时无意间碰触到的嘴角这会也被波及到。
好阴险！这鸭脖怎么是偷着辣啊！
这甜辣鸭脖对于不能吃辣的人来说反倒是上了个新手保护期，虽然刚入口就被点了个正着，但也会立马接上杯茶水得以缓解。
可对郑梓桐这种本身就能吃辣的人来说，这辣味刚进嘴还觉察不出什么，就等人多吃上些才来个回马枪。
得到积累后的辣意此刻更是翻倍的增长，让先前不正眼看它的人都纷纷付出代价。
郑梓桐这会额角都因此渗出薄薄一层细汗，五官相通，她这鼻尖和耳根也都跟着发红发烫起来。
鸭脖中的那一分甜微微的压制了这四处乱窜的辣意，但也对这迷人的辣味助纣为孽。
明明舌尖已经投降，大脑偏偏还下达着再来一口的指令，像是着了魔一般，郑梓桐的手还是伸向了方才没吃完的那一块鸭脖。