崔氏小饭馆_长安墨色【完结】(19)

  崔五娘也耸着鼻子:“四姐你不是最讨厌吃鱼了吗?”

  崔四娘咕嘟吞了口唾液,她是讨厌吃鱼,可这油炸的小江鱼,她好像一点也不讨厌。

  崔家兴最直接,他朝姑姑伸出胖乎乎的小手。

  看着眼前这群嗷嗷待哺的小崽子,崔三娘又好笑又无奈,只能挥舞锅铲:“你们先出去。”

  这小江鱼要酥脆,还得复炸,把火烧到最旺,待油温最高的时候将微黄的小鱼丢进去,直炸到金黄璀璨,咬下去咯吱作响才捞出来,洒上些微盐粒,一口一个,吃起来别提多香了。

  “来来来,油炸小酥鱼来咯。”

  崔三娘端了一小碟出来,跟家人一起分享。

  崔四娘迫不及待地捏了一个,丢进嘴里,随后蓦地瞪大眼睛:“真好吃呀。”

  充分的高温油炸后,小鱼的外壳酥得掉渣,嚼上去咔滋响,里面的鱼肉咸嫩细软,浓浓的油脂香气和鱼肉的甘甜完美融合,一点腥味也没有。

  她以前吃的鱼为什么那么腥!

  崔四娘咔滋咔滋咀嚼着:“鱼真好吃,我喜欢吃鱼。”

  一惯对鱼很讨厌的崔老太太也吃了好几个,香,三娘这手艺真是没得说。

  -

  那一篓小江鱼足有两斤,炸出来一大盆,崔三娘决定给崔家二房还有柳家送一些。

  崔四娘跟着一块去。

  崔二爷爷家比较近,到的时候两位堂伯刚从地里回来,正用帕子擦脸,望着那碗金灿灿的小鱼,二爷爷家的几个孩子眼睛直发亮。

  油炸的小鱼,香喷喷金灿灿,一看就好吃。

  这些年两家往来实在不多,更不会在非年节互相送吃食,两位堂伯还有堂婶子们都很意外,擦擦手接过碗,竟有些不好意思。

  “留下吃饭吧。”

  崔三娘摇头婉拒邀请,笑着接过空碗,带着崔四娘往柳家地界走。

  黄石村上的房子,多是土坯房,只有村长和保长家的是青砖瓦房,但踏入村西北柳家人的地界,竟然清一色都是砖房,上次夜里来借马,匆忙间加上夜色沉沉,崔三娘没瞧仔细,现在瞧着,心里不住的赞叹真阔气。

  住这样的房,冬日一点也不漏风,夏天凉爽,还不担心房会被积雪压塌。

  何时崔家的房能从土坯改建成砖房呢?崔家的房从祖辈手里传下,不仅局促,还有不少裂缝,崔三娘心有戚戚,只盼老房多撑几年,别叫一家子睡路边。

  “来了来了。”

  还是上回那位门房,他拉开院门叫崔三娘他们到内院去坐着等,想到天色将晚,崔三娘没有入内,只站在院外等,顺便悠哉的将柳家二房的院落细细欣赏一遍。

  绘着图画的影壁、青砖白瓦、大理石台阶,角落郁郁葱葱花草树木,每一样都很精致。

  正看得起劲,柳木林快步走出来,崔三娘将一碗酥骨鱼递给他:“多谢你这几日帮我们采山楂,这鱼才出锅的,特别香特别好吃,你尝尝。”

  柳木林尝过一个后惊奇的瞪大眼睛:“你这鱼炸得真好,不像我们书院的食斋,做的鱼那叫一个难吃,我与同窗都不爱吃,中午只能饿肚子,等傍晚下课,再去外面的小食肆买饭面果腹。”

  听柳木林的语气,他们对食斋怨念颇深。

  崔三娘柔柔一笑,只能安慰他将来考入太学就好了,太学的食斋总不至于叫人下不了嘴。

  临走前,崔三娘顺嘴问了问柳木森的伤情,得知他已经能下地后,便告辞返回。

  正值日暮,如霞帔锦锻的火烧云在天际翻涌,路过一片稻田时,晚风裹挟水稻的清新气息吹来,深吸一口,分外的好闻,稻穗已沉甸甸的,就快秋收了。

  崔三娘牵着妹妹的手,俩人不一会就到了院门口。

  小安安睡醒了,林氏将小安安放在膝盖上,叽叽咕咕的同孩子说话,小娃娃眼睛又黑又亮,好奇的盯着说话的林氏,偶尔也如听懂一般,努努嘴作为回应。

  崔三娘见有趣,放下碗也跑来逗小娃娃。

  “安安真聪明,都会和人聊天了。”

  “我们家安安真可爱,瞧那皮肤多白嫩,将来必定是大美人。”

  不一会,从灶间出来的崔老太太也加入了逗娃大军,一家子嘻嘻哈哈,在晚风中享受着片刻悠闲时光。

  天光渐暗,眼看就要天黑了,桂氏终于摁捺不住,在路口张望了几回后纳闷道:“大郎怎么还没有回来?”

  早晨出发时,他明明说会尽早赶回。

  衙门里面忙碌,崔大郎晚归并不稀奇。

  崔老太太也往土路延伸的方向张望:“定是被公务给耽搁了。”

  林氏一声叹:“大郎所在的那书务部,离了他竟像转不动似的。”

  一时崔家人都静默了,崔大郎虽只跟崔三娘说过一次衙门中的事,其他家人不解内情,但崔大郎的辛苦却是每个人都看在眼中的。

  “来来来,我们先用饭,不等大郎了。”

  作者有话说:

  无

  第18章

  今晚的伙食很丰盛。

  有沾桂氏坐月子的光,用多余鸡汤煮的面,还有一碗崔三娘炸的小鱼,另外还有蒸得糯糯的南瓜加一碗辣酱拌的蒸茄子。

  伙食标准直线飙升,一是因崔三娘能做吃食挣钱,家中经济有所缓解,二是秋收即将开始,要开始补充油水,否则身体扛不住秋收的高强度劳作。

  崔三娘先吃了一大口面,面条吸饱了鸡汤,鲜美异常,一边吃面一边嚼油炸的小江鱼,更是双重享受。

  “这鱼里若再加些五香粉,十三香,味道还能好一倍。”

  吃到兴头上,崔三娘嘟哝了一句。

  “五香粉十三香是什么?”好学又好奇的崔四娘第一个发问。

  崔三娘这才反应过来,这时代哪有什么规范化的烹饪香料,就算有,穷人吃不起,富人会当做秘方自家使用。

  “听二哥讲,就是把一些芝麻、孜然、花椒什么的磨碎,按比例配出来的做菜使的调料粉,嗯,等空闲了我试着做做看。”崔三娘再次淡定的给崔二郎扣上一锅,“呀,今天蒸的南瓜真甜,你们快尝尝。”

  她飞快的转移了话题。

  不过,今日的清蒸南瓜的确香甜,就是吃腻了南瓜的崔家诸人,也觉得可口。

  “给家兴夹些,南瓜软和,对小孩的脾胃。”

  “三娘,这还有几条小鱼,你吃了吧。”

  -

  崔家人围坐小木桌用饭时,崔大郎正紧张的和一只大野猪对峙。

  黄石村通往城内的路上,有好几处茂密林地,林子里偶有猛兽出没,听说以前还有狼,不过近年已没人遇见过。

  兽类昼伏夜出,只要不赶夜路,一般不会遇见。

  崔大郎没料到今日这般倒霉,他一心琢磨衙门里的事,竟待野猪离自己只有一丈远才发现。

  兽类粗沉的呼吸和幽幽发绿的眼睛,令崔大郎本能的害怕。

  不过,狭路相逢,退无可退,他只能瞪着那头獠牙森森的野猪,小心翼翼往后撤步。

  他退几步,野猪就往前迈几步,崔大郎紧张到了极点,冷汗湿透衣襟。

  随着时间的流逝,天越来越黑,待夕阳的最后一抹余烬消失天际,林子里漆黑一片,风声呼呼,树影摇摆,那头面目可憎的野猪仍杵在面前,悠哉悠哉的刨着蹄子,不走开也不攻击,仿佛在故意折磨崔大郎一般。

  渐渐的,二者相距已不足半丈,崔大郎甚至能闻见野猪身上的腥骚气息。

  他悄悄往后退,踩断一根树枝发出啪的脆响,原本低头的野猪抬起头,迈开蹄子往前逼近。

  这般熬下去,何时是尽头?崔大郎今日晌午只随意吃了个馍饼,现在早已饥肠辘辘,和野猪对峙的这小半个时辰,又消耗了他大量的体力和精力。

  再看看身上,除了一个小包袱别无他物。

  时间在流逝,崔大郎攥紧包袱,忽然想到一位祖上做猎户的同仁说过,无论何种野兽都有怕人之天性,若野外相逢躲避不及,不如以势取胜。

  想到此,崔大郎不再后退,他用尽全身气力大喝一声,挥舞着手中的包袱,脚猛踢猛踹路边的土块砂石。

  霎时尘土飞扬,爆喝声在寂静的林子中回荡。

  原本带着悠哉神色的野猪猝然受惊,竟立刻往山坡下蹿去。

  崔大郎大吼了半晌,精神高度紧张,竟丝毫不觉疲累,待野猪消失在视线中后,他顺着土路飞快的往前跑。

  跑了没多久,身后响起嘚嘚的马蹄声,一人一马从夜色中显露:“咦,可是崔家大郎?”

  那声音有些耳熟,崔大郎驻足,瞧了几瞬才认出是柳家二房的老爷柳云海。

  柳云海天黑了才从城里出来,没想到在半路遇见熟人,他十分热情的拍着马背:“我带你一程。”

  他骑的是自塞外贩运来的好马,两位成年男子共骑不成问题。

  崔大郎实在疲倦,也就不再客套。


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